江西前湖迎賓館員工流失對(duì)策分析

摘 要：江西前湖迎賓館是江西省內(nèi)的最大的一家賓館，硬件上在省內(nèi)可排前列，但是軟件上就存在很大問(wèn)題。比如：?jiǎn)T工流失率高、高級(jí)管理人才緊缺、員工素質(zhì)偏低等人力方面上的問(wèn)題。而員工流失又是每個(gè)賓館無(wú)法避免的一項(xiàng)制約著賓館發(fā)展的阻力。因此有效的利用人力資源能夠?yàn)橘e館帶來(lái)非常大的利益。比如：提升賓館的品牌形象，加快賓館與國(guó)際酒店水平的接軌速度。本文針對(duì)江西前湖迎賓館存在的以上問(wèn)題的原因進(jìn)行了深入調(diào)查與研究分析，并提出了一些針對(duì)性的對(duì)策方案來(lái)解決實(shí)際存在的問(wèn)題，幫助賓館更好的管理員工，促使賓館能夠更好的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：江西前湖迎賓館賓館；員工流失；原因；對(duì)策

江西前湖迎賓館位于江西省南昌市紅谷灘新區(qū)前湖畔，毗鄰南昌大學(xué)城，臨湖而建，擁有較長(zhǎng)的沿湖線，自然環(huán)境優(yōu)美。建筑面積16萬(wàn)余平方米。既有用于國(guó)賓接待的別墅樓群，又有五星級(jí)商務(wù)酒店，集國(guó)賓接待、商務(wù)酒店、會(huì)議和宴會(huì)中心三大功能于一體。擁有各種風(fēng)格的豪華客房600余間/套，可容納1600余人的劇院式會(huì)議大廳和20余個(gè)小多功能廳，1000人同時(shí)就餐的主宴會(huì)廳和400人的小宴會(huì)廳，以及其他各種配套的會(huì)議、休閑、娛樂(lè)等設(shè)施。

江西前湖迎賓館的員工流失率非常高。而且可能呈逐年上升之勢(shì)。超過(guò)正常流動(dòng)率，導(dǎo)致嚴(yán)重影響賓館的健康發(fā)展。盡管江西前湖迎賓館是由江西省行政事業(yè)單位資產(chǎn)集團(tuán)有限公司、南昌市紅谷灘城市投資集團(tuán)有限公司和上海綠地集團(tuán)有限公司共同投資建設(shè)的，2009年9月起就委托上海衡山集團(tuán)飯店管理公司管理，并實(shí)行成熟的人力資源管理政策，管理在市場(chǎng)上取得了一些競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但在賓館人力資源的實(shí)際管理中，仍然存在著一些問(wèn)題，使得賓館不能很好地長(zhǎng)期留住人才。

員工流失對(duì)賓館的發(fā)展影響是巨大的，從員工角度來(lái)看，那些帶著不滿的情緒員工離職會(huì)會(huì)影響其他的在職員工的工作積極性，甚至?xí)魅?。從賓館的本身看，賓館投資在員工上的人力資本沒(méi)有得到很好的回報(bào)，卻又要投入新的資本進(jìn)去，尤其是高素質(zhì)員工的跳槽和流失，會(huì)給賓館本身帶來(lái)非常大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，給賓館的經(jīng)營(yíng)及未來(lái)的發(fā)展帶來(lái)極大的負(fù)面影響。為了能在現(xiàn)在日益激烈的賓館酒店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中繼續(xù)生存和發(fā)展，賓館必須要有針對(duì)性的解決對(duì)這些問(wèn)題。

一、完善員工工作制度，合理安排員工休息

在賓館里就業(yè)，本來(lái)就特殊，工作時(shí)間和其他的行業(yè)有區(qū)別，別的行業(yè)的休閑時(shí)光正是賓館的繁忙時(shí)光，比如法定節(jié)假日，別的行業(yè)不上班，而在賓館酒店就正是最忙的時(shí)候，最要上班的時(shí)間。這個(gè)特殊性就更提醒賓館管理者應(yīng)該更要重視賓館員工的休假、工作的制度問(wèn)題。一個(gè)良好的、合理的工作時(shí)間安排不僅有助于員工服務(wù)質(zhì)量的提升，更能增加賓館的服務(wù)水平。所以，在處于賓館淡季的時(shí)段，盡量給員工創(chuàng)造輕松的工作制度和給予充足的時(shí)間讓員工休息。賓館可以在淡季的時(shí)候安排優(yōu)秀員工出去旅游作為獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)也可以當(dāng)作員工福利。旅游時(shí)間安排在員工休假期間，這樣可以不用花去很多的時(shí)間，沒(méi)有違反制度給出額外休假時(shí)間，卻還可以提高員工的工作效率，對(duì)于雙方都起到一個(gè)良好的反應(yīng)。休息好了開(kāi)心了工作效率和積極性也就高了，這樣還顯得賓館有確實(shí)為員工考慮，從而增強(qiáng)員工對(duì)賓館的感情。所以，賓館不僅要安排合理的工作時(shí)間，還要要重視員工的假期休息，休閑愉快時(shí)光。

二、完善加班制度

由于每天的客流量不同，加班是難免的。但是對(duì)于加班，賓館要給予按照實(shí)際加班時(shí)間月底給予員工加班費(fèi)，這樣員工就會(huì)心甘情愿的加班，不帶情緒的加班，不管在服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平上都有好處。如果就實(shí)行有困難，非要在不忙的時(shí)間讓員工提前下班抵消掉，那每個(gè)月月底也要給予員工一定的加班補(bǔ)貼，這樣員工心理也會(huì)體會(huì)到賓館對(duì)他們的照顧，由此而產(chǎn)生感情不舍的離開(kāi)。所以，賓館一定要重視員工的加班問(wèn)題。

三、加強(qiáng)員工素質(zhì)及技能培訓(xùn)，輸送正確賓館酒店文化

員工的素質(zhì)對(duì)賓館酒店業(yè)非常重要。一位員工因?yàn)樗刭|(zhì)低破壞了賓館形象，其他團(tuán)隊(duì)做的再好，那也是賓館的一污點(diǎn)，無(wú)法抹去顧客對(duì)賓館的丑形象的記憶。就如宴會(huì)部清潔阿姨偷拿了客人的酒被開(kāi)除一樣，不僅顧客記得，就是內(nèi)部員工也永遠(yuǎn)記得這一不光彩的事件。所以，人力資源部不僅要對(duì)新員工進(jìn)行為期3天的素質(zhì)培訓(xùn)，每個(gè)月對(duì)老員工也要進(jìn)行一次的素質(zhì)培訓(xùn)測(cè)試，表現(xiàn)好的，還要給予獎(jiǎng)勵(lì)鼓勵(lì)繼續(xù)保持。還要每一季度邀請(qǐng)高校教授來(lái)給員工講授賓館酒店的真正意義，文化，發(fā)展前途，讓員工了解到賓館酒店業(yè)并不是低人一等的工作，它應(yīng)該是受人尊重的職業(yè)。想要改變其他人對(duì)賓館酒店業(yè)的看法，得先讓自己相信了解到賓館酒店業(yè)也是個(gè)崇高的職業(yè)。此教育同時(shí)也可以解決文化水平低的員工有機(jī)會(huì)得到再次受教育機(jī)會(huì)。

四、關(guān)愛(ài)并尊重員工

員工是賓館的細(xì)胞，是賓館最寶貴的財(cái)富，是賓館發(fā)展的重要力量，賓館要時(shí)時(shí)刻刻關(guān)心著員工、愛(ài)護(hù)著員工、尊重員工的勞動(dòng)，維護(hù)員工的權(quán)益，賓館要重視解決員工在工作和生活上所關(guān)心的實(shí)際問(wèn)題，為他們的工作創(chuàng)造良好的工作氛圍。對(duì)于賓館的一線員工來(lái)說(shuō)，經(jīng)常會(huì)遇到在服務(wù)過(guò)程中顧客對(duì)其的態(tài)度不滿，或是碰上無(wú)理取鬧客戶的調(diào)侃，這都是賓館實(shí)際要為員工解決的問(wèn)題。而賓館往往為了利益，就忽視這方面看的問(wèn)題，總是犧牲員工的合法權(quán)益。所以，如何解決員工的合法權(quán)益不受到損害，在一定程度上可以緩解賓館員工流失大的問(wèn)題。所以賓館首先應(yīng)當(dāng)充分的尊重員工的勞動(dòng)，保證員工在公平的環(huán)境下工作。其次，如碰上客人鬧事等問(wèn)題，賓館應(yīng)當(dāng)給予員工絕對(duì)的尊重，切不可隨意傷害員工的合法權(quán)益，重視解決員工在工作和生活上所關(guān)心的實(shí)際問(wèn)題。所以營(yíng)造一個(gè)公平、良好的工作環(huán)境是賓館的一個(gè)很重要的工作，讓員工感覺(jué)到賓館是時(shí)時(shí)刻刻關(guān)愛(ài)著他們的，這可以大大加強(qiáng)員工對(duì)賓館的“忠誠(chéng)”，保證賓館在正確的軌道上運(yùn)行。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：李潔（1982—），女，漢族，講師，江西財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院旅游管理專業(yè)。endprint