威海市家庭旅館市場(chǎng)發(fā)展分析

摘 要：隨著威海旅游業(yè)的不斷發(fā)展，隨著旅游產(chǎn)品趨于多樣性發(fā)展，越來越多的游客選擇入住家庭旅館。但是，隨著家庭旅館數(shù)目的增長(zhǎng)，經(jīng)營(yíng)方面、行業(yè)監(jiān)管等方面都存在一些亟待解決的問題，這使得家庭旅館市場(chǎng)的發(fā)展進(jìn)入瓶頸階段。本文從威海市家庭旅館經(jīng)營(yíng)狀況分析出發(fā)，提出合理化發(fā)展策略，改善威海市家庭旅館市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀。

關(guān)鍵詞：家庭旅館；市場(chǎng)；經(jīng)營(yíng)狀況分析；發(fā)展策略

家庭旅館早年流行于歐洲。興盛于美國(guó)的一種實(shí)行自我管理的小型家庭旅館，最常見的有汽車旅館、農(nóng)家樂旅館、酒店公寓式旅館。威海市普遍家庭旅館則是將家庭中空余的房間出租給游客，給游客全方位接觸旅游地生活習(xí)俗等機(jī)會(huì)。而家庭旅館的工作人員主要以雇傭臨時(shí)工和假期義工為主要來源。

一、威海市家庭旅館經(jīng)營(yíng)狀況分析

1.威海市家庭旅館70%的家庭旅館由于前期投入資金較少，因此市場(chǎng)定位為中低檔消費(fèi)者，由于威海市旅游淡旺季游客數(shù)量差異較大，旺季（5月至10月）普遍定價(jià)約在100～150元左右，淡季（11月至4月）則在普遍停止經(jīng)營(yíng)或出租。

2.威海市家庭旅館在管理方面普遍由家庭成員自行進(jìn)行管理，相關(guān)人員并沒有足夠的飯店或酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，缺少專業(yè)化知識(shí)的管理。在人員雇傭方面，多為雇傭臨時(shí)工或退休人員進(jìn)行房間的清理，在暑假期間則在網(wǎng)絡(luò)上招募義工，并沒有固定的工作人員。

3.威海市家庭旅館主要通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行宣傳，例如去哪兒、攜程、藝龍等。通過與這些網(wǎng)站的合作一方面提高了知名度，另一方面也從原本已經(jīng)不多的利潤(rùn)中抽出約10%左右的回扣金給予網(wǎng)站方面。

4.威海市家庭旅館的規(guī)模主要是小型為主（投資多在40萬(wàn)左右），并且普遍的家庭旅館擁有者都沒有擴(kuò)建的打算，一方面是由于資金的限制，而另一方面則是由于公共設(shè)施的不夠完善造成的限制。在威海市國(guó)際海水浴場(chǎng)家庭旅館比較集中的地方還沒有鋪設(shè)暖氣管道，這也限制了冬天家庭旅館的對(duì)外經(jīng)營(yíng)。

5.威海市家庭旅館的顧客以回頭客和經(jīng)別人介紹而得知、選擇的居多，少量來自于網(wǎng)絡(luò)訂單。股科員面臨單一化這一問題，主要還是由于沒有合理利用B2B、B2C等推廣、宣傳造成的，知名度很低。

二、威海市家庭旅館發(fā)展策略分析

1.家庭旅館的定位：家庭旅館擁有者應(yīng)賦予家庭旅館明確的市場(chǎng)定位，打造屬于自己的特色，而不是單純模仿業(yè)界其他家庭旅館的特點(diǎn)，從而逐漸形成品牌化經(jīng)營(yíng)，以確保在互相競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位。

2.家庭旅館的經(jīng)營(yíng)：在經(jīng)營(yíng)方面，應(yīng)向具有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的人士進(jìn)行交流、規(guī)劃，制定適合自身經(jīng)營(yíng)的發(fā)展計(jì)劃，在經(jīng)營(yíng)當(dāng)中提高自身的從業(yè)水平。一方面提高自己的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，另一方面也避免了人員的流失，便于進(jìn)行人員的管理和培訓(xùn)。

3.家庭旅館的宣傳：多采取互聯(lián)網(wǎng)口碑營(yíng)銷，只要你置身其間，自然而然就增加了被閱讀的可能。在微信公眾平臺(tái)可以進(jìn)行主動(dòng)推廣，通過推送有針對(duì)性的信息，維護(hù)家庭旅館口碑，吸引顧客。通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行營(yíng)銷增強(qiáng)和互動(dòng)性，信任程度較高，達(dá)到常規(guī)廣告別達(dá)到的效果。同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)的互動(dòng)性也幫助家庭旅館保持長(zhǎng)期利益，培養(yǎng)忠實(shí)顧客。

4.威海市家庭旅館的發(fā)展需要擁有者自身的提高，但也離不開政府的大力支持。在此階段，政府部門應(yīng)當(dāng)完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、市場(chǎng)監(jiān)管等方面的工作，為家庭旅館的發(fā)展提供必要的物質(zhì)保證，提供豐富的交通、生活資源，提高家庭旅館的可到達(dá)性。

5.實(shí)現(xiàn)品牌化經(jīng)營(yíng)：威海市80%的家庭旅館缺乏屬于自身的特色。目前，大部分家庭旅館主要通過互相借鑒、仿照經(jīng)營(yíng)模式、裝修、設(shè)計(jì)、服務(wù)等成為造成家庭旅館競(jìng)爭(zhēng)力較低的主要原因。家庭旅館擁有者應(yīng)從確定市場(chǎng)定位、選定目標(biāo)客戶、所能提供多樣性的服務(wù)等方面考慮，打造具有不同特色、風(fēng)格的家庭旅館，最終形成品牌化經(jīng)營(yíng)，從而增強(qiáng)自身的競(jìng)爭(zhēng)力。

三、威海市家庭旅館市場(chǎng)發(fā)展前景分析

威海市家庭旅館目前處于成熟期，該階段增量較為緩慢，重點(diǎn)應(yīng)放在保護(hù)已有市場(chǎng)，提高自身競(jìng)爭(zhēng)能力，逐漸擴(kuò)大新的市場(chǎng)，前景較好。宏觀上，隨著青島、煙臺(tái)、威海三地城市鐵路的建設(shè)，客源將會(huì)從以華北地區(qū)的游客為主，逐漸擴(kuò)大到華南、西南、西北等地，客源地的多樣性不僅提高威海市家庭的承租率，而且分散了淡旺季帶來的消極影響。近些年，威海市政府積極發(fā)展旅游業(yè)和推動(dòng)公共設(shè)施建設(shè)，提高了家庭旅館的可到達(dá)性以及淡季利潤(rùn)。微觀上，越來越多家庭旅館經(jīng)營(yíng)者摒棄原來單一的宣傳方式，采取線上、線下同時(shí)進(jìn)行的宣傳方式，增強(qiáng)了知名度；經(jīng)營(yíng)者也逐漸開始制定長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，促進(jìn)家庭旅館的可持續(xù)發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：楊悅（1994.04- ），女，漢族，云南曲靖人，本科，研究方向：旅游資源市場(chǎng)開發(fā)、酒店人力資源管理