我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)：被揭“紅蓋頭”終于露出紅紅的臉

陳浩+黃家偉

隨著白酒市場(chǎng)的各種亂象頻頻出現(xiàn)：古井“酒精門”、洋河“散酒門”、酒鬼“塑化劑”風(fēng)波，“國(guó)酒”之爭(zhēng)，泰山酒業(yè)涉嫌濫用阿斯巴甜（甜味素）遭質(zhì)疑，近兩年整個(gè)白酒行業(yè)噩夢(mèng)不斷，“我做個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋扔鳎袊?guó)的很多白酒企業(yè)是既想當(dāng)婊子又要立牌坊。對(duì)于白酒的生產(chǎn)只管制造不管安全。”一位要求匿名的企業(yè)負(fù)責(zé)人如是說。且先不說白酒的年份問題，單單是普通白酒的生產(chǎn)質(zhì)量就已經(jīng)是行業(yè)內(nèi)部不能說的秘密。換句直白的話說：“用食用酒精勾兌白酒，大家都是只做不說，悄悄干。而對(duì)于固態(tài)發(fā)酵法，就是干得少，說得多。這就是白酒行業(yè)的現(xiàn)狀?！彪S著白酒行業(yè)各種丑聞井噴式的爆發(fā)，白酒企業(yè)遭遇秦池事件以來最嚴(yán)重的“誠(chéng)信”危機(jī)茅臺(tái)漲價(jià)……每一件新聞的背后都透露出這個(gè)行業(yè)的利益之爭(zhēng)和誠(chéng)信問題。

從白酒亂象到理性回歸，從年初到現(xiàn)在，今年的白酒形勢(shì)依然揪心，不論是中秋節(jié)“旺季”不旺，亦或是行業(yè)整體業(yè)績(jī)低靡，似乎都在告訴我們一個(gè)信息：白酒行業(yè)并未走出寒冬的陰霾。各大酒企使出渾身解數(shù)試圖找尋“棉衣”御寒，以期盡快度過這場(chǎng)天寒地凍。近幾年，電商的強(qiáng)勢(shì)崛起，或?yàn)榘拙菩袠I(yè)照亮了前進(jìn)的方向，使這個(gè)原本傳統(tǒng)的行業(yè)開始“觸電”，為其行業(yè)開辟出一條營(yíng)銷新渠道。在這場(chǎng)無硝煙的戰(zhàn)斗中，是什么力量在推動(dòng)著白酒行業(yè)的調(diào)整與發(fā)展？誰又將施展十八般武藝成功突圍？白酒行業(yè)在此次探索中將會(huì)形成怎樣一種新格局？

白酒窘境難出

近年來，白酒行業(yè)面臨的形勢(shì)頗為嚴(yán)峻，行業(yè)內(nèi)部不斷積極做出調(diào)整來應(yīng)對(duì)此次危機(jī)，部分酒企開始尋求并購(gòu)，有的甚至被迫退出。

據(jù)和君咨詢有限公司高級(jí)咨詢師馬濤介紹，從1986年至今，我國(guó)白酒行業(yè)共經(jīng)歷了三次調(diào)整，第一輪調(diào)整是在1989年，第二輪在1998年，而第三輪調(diào)整也就是最近一次調(diào)整是在2012年下半年至今。三次調(diào)整對(duì)我國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)生的影響可謂深遠(yuǎn)，白酒行業(yè)格局也因此發(fā)生天翻地覆的變化。

“現(xiàn)在白酒行業(yè)處于此次行業(yè)調(diào)整的中期，2013年，我國(guó)白酒行業(yè)銷售額為5050億元，相比往年稍有增長(zhǎng)，但是在2012年之前整個(gè)黃金10年期間，我國(guó)白酒行業(yè)復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了25%。據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，2013年我國(guó)白酒行業(yè)整體的增長(zhǎng)僅在5%左右。因此，我國(guó)當(dāng)下整個(gè)白酒行業(yè)的增長(zhǎng)可謂停滯狀態(tài)。據(jù)預(yù)測(cè)，2014年我國(guó)白酒行業(yè)應(yīng)該還會(huì)略有增長(zhǎng)，但增長(zhǎng)幅度或依然保持在個(gè)位數(shù)”。和君咨詢有限公司高級(jí)咨詢師馬濤告訴記者。

據(jù)東方財(cái)富choice統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，去年上半年白酒企業(yè)整體營(yíng)業(yè)收入為576.3億元，今年上半年白酒企業(yè)整體運(yùn)營(yíng)業(yè)收入為486.88億元，同比下降15.52%；凈利潤(rùn)去年上半年為208.58億元，今年上半年為164.44億元，同比下降21.16%；凈利潤(rùn)降幅遠(yuǎn)高于營(yíng)收降幅?！霸诮?jīng)歷了黃金10年的高速增長(zhǎng)后，白酒行業(yè)告別了曾經(jīng)的暴利時(shí)代，行業(yè)環(huán)境也發(fā)生巨大變化，白酒行業(yè)顯得有些措手不及，產(chǎn)業(yè)鏈也受到?jīng)_擊。但是在這輪調(diào)整中，部分酒企的優(yōu)勢(shì)日益凸顯，同樣是幾家歡喜幾家愁。”馬濤表示。

此外，白酒行業(yè)內(nèi)部整體格局也在發(fā)生很大變化，區(qū)域酒企則會(huì)在此次行業(yè)調(diào)整中顯現(xiàn)優(yōu)勢(shì)?！肮啪?、汾酒、衡水老白干這種具有一定區(qū)域優(yōu)勢(shì)的酒企，在區(qū)域內(nèi)有一定的知名度，相對(duì)較好的資金能力以及渠道網(wǎng)絡(luò)，將會(huì)在未來突出重圍?！焙途稍兏呒?jí)咨詢師馬濤告訴記者，“另一類企業(yè)就是具有價(jià)格帶壟斷的企業(yè)，比如茅臺(tái)、五糧液，在這輪行業(yè)調(diào)整中有可能會(huì)率先走出，因其在高端酒價(jià)位上有絕對(duì)的壟斷優(yōu)勢(shì)，在高端酒的價(jià)格帶之中，有可能會(huì)成為寡頭。而在低端酒方面，例如東北的一些低端酒：黑土地、老村長(zhǎng)，還有北京的牛欄山二鍋頭，在低端的價(jià)格帶上，有一定的優(yōu)勢(shì)?！?/p>

誰拉開了白酒調(diào)整的序幕？

這次深度調(diào)整對(duì)我國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)生巨大而深遠(yuǎn)的影響，那么，到底是什么原因?qū)е逻@樣的現(xiàn)狀、使得白酒行業(yè)如此大動(dòng)干戈？

在過去黃金10年期間，我國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)能增長(zhǎng)了10倍，價(jià)格量?jī)r(jià)提升，在這背后同樣少不了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動(dòng)，我國(guó)白酒供需兩端出現(xiàn)了很大變化，但是這種現(xiàn)象并不是持續(xù)性的，國(guó)家政策的出臺(tái)，也成為白酒行業(yè)調(diào)整的催化劑。

“三公消費(fèi)”、“八項(xiàng)規(guī)定”等政策的出臺(tái)，客觀上壓縮了白酒消費(fèi)市場(chǎng)，催化了白酒行業(yè)深度調(diào)整的進(jìn)行，結(jié)束了白酒行業(yè)的暴利時(shí)代，破滅了白酒行業(yè)存在已久的泡沫，同時(shí)也推動(dòng)了白酒行業(yè)整體的理性回歸。政策的出臺(tái)加快了序幕拉開的速度，消費(fèi)群體的變化也是此番調(diào)整的主要推動(dòng)因素。

我國(guó)新一代的消費(fèi)群體正在逐步登上歷史舞臺(tái)，80、90后消費(fèi)群體的日漸成熟，也使白酒行業(yè)不得不進(jìn)一步做出改變與創(chuàng)新?！靶乱淮M(fèi)群體的飲酒方式發(fā)生了很大變化，過去的10年是70后為主力消費(fèi)群體的10年。這10年也跟我們的經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律，政商二元的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的模式有很大關(guān)系，60、70后這兩代人不論是經(jīng)商還是工作，對(duì)于白酒的依賴還是比較強(qiáng)，但是80、90后，也就是代表未來的這一部分消費(fèi)群體開始崛起，他們對(duì)于啤酒、洋酒、紅酒的消費(fèi)習(xí)慣更加容易接受，由于受到歐美文化的影響，新一代消費(fèi)群體對(duì)于中國(guó)白酒這方面，距離非常遠(yuǎn)，不可避免地出現(xiàn)消費(fèi)斷層的問題。白酒行業(yè)面臨的此次調(diào)整，可能會(huì)延續(xù)四五年時(shí)間，在這四五年之中，白酒行業(yè)必須要學(xué)會(huì)怎樣讓新的消費(fèi)群體對(duì)白酒感興趣?！焙途稍兏呒?jí)咨詢師馬濤告訴記者。

此外，我國(guó)的酒類消費(fèi)特點(diǎn)也是此次白酒行業(yè)震蕩的主因之一。在過去10年中，我國(guó)的酒類消費(fèi)是基于熟人組織的消費(fèi)，而國(guó)外的酒類消費(fèi)則是陌生人消費(fèi)，是一種酒吧文化?！巴ㄟ^對(duì)產(chǎn)品的調(diào)整，讓白酒進(jìn)酒吧、夜場(chǎng)，將會(huì)大大拓寬白酒的銷售渠道?！蔽寮Z液股份有限公司副總經(jīng)理彭智輔表示，“現(xiàn)在很多年輕人并不愛喝白酒，但是如果生產(chǎn)一些針對(duì)這些消費(fèi)群體的新產(chǎn)品，大家還是會(huì)接受的”。

經(jīng)濟(jì)發(fā)展或成為促使白酒行業(yè)調(diào)整的另一因素，近年來，我國(guó)進(jìn)入了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的調(diào)整期，“我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展從原來的高速發(fā)展發(fā)展到未來的中低速發(fā)展，過去的增速為8%-9%之間，未來可能要調(diào)整到4%-5%。整體的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩也對(duì)白酒行業(yè)調(diào)整起到促進(jìn)作用?！焙途稍兏呒?jí)咨詢師馬濤表示。由于白酒行業(yè)與經(jīng)濟(jì)以及投資均有聯(lián)系，所以為此做出調(diào)整也是必然的結(jié)果。

“其實(shí)在2008、2009年，白酒行業(yè)就應(yīng)該開始調(diào)整，當(dāng)時(shí)的白酒產(chǎn)能已經(jīng)能夠滿足未來白酒的社會(huì)消費(fèi)，但是2008年，我國(guó)有一次4萬億的投資，該投資整體放大之后，將會(huì)產(chǎn)生將近20萬億的投資規(guī)模，將我國(guó)白酒行業(yè)又推升了一級(jí)，為白酒行業(yè)打了一針興奮劑，因此，直到2012年才開始進(jìn)入深度調(diào)整，這次調(diào)整非常徹底，使尋租消費(fèi)銷聲匿跡，將近40%的市場(chǎng)份額就消失了，而我們?nèi)粘＠习傩障M(fèi)的那一部分，并不能立刻釋放出來，相當(dāng)于中國(guó)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)在面臨的消費(fèi)動(dòng)力不足的問題，白酒行業(yè)的深層危機(jī)也在這有所體現(xiàn)。”馬濤告訴記者，由于我國(guó)投資、經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的改變：從原來的投資拉動(dòng)型到現(xiàn)在的消費(fèi)驅(qū)動(dòng)型，現(xiàn)在調(diào)整的過程導(dǎo)致白酒行業(yè)也作出相應(yīng)調(diào)整。政府政策的收緊，同樣也將白酒行業(yè)推到了改革的風(fēng)口浪尖。

不管是白酒行業(yè)的深度調(diào)整，還是部分酒企率先突圍，亦或是深陷其中，都將會(huì)對(duì)白酒行業(yè)進(jìn)行探索，采取相應(yīng)的措施來應(yīng)對(duì)當(dāng)下局面。

各酒企十八般武藝求生存

在這場(chǎng)行業(yè)調(diào)整中，部分酒企選擇在價(jià)格上下功夫，比較及時(shí)地跟隨市場(chǎng)需求調(diào)整價(jià)格，另一方面，過去實(shí)施全國(guó)化戰(zhàn)略或者半全國(guó)化戰(zhàn)略的區(qū)域型酒企，則是快速收縮戰(zhàn)線，深耕區(qū)域，鞏固根據(jù)地市場(chǎng)，將其做深做透。

“從價(jià)格角度來看，未來我國(guó)白酒行業(yè)會(huì)朝著中低端發(fā)展，高端酒未來不會(huì)有太大市場(chǎng)。大部分酒水品牌壓價(jià)現(xiàn)象開始出現(xiàn)，整體價(jià)格帶迅速萎縮，比如說500元以上的白酒品牌以后可能只存在兩三個(gè)，比如茅臺(tái)、五糧液，在行業(yè)調(diào)整之初茅臺(tái)、五糧液選擇的是順應(yīng)市場(chǎng)行情，市場(chǎng)上的價(jià)格成為其價(jià)格調(diào)整的指導(dǎo)，茅臺(tái)的價(jià)格目前在900元/瓶左右，代理商的發(fā)貨價(jià)也下降到了700元/瓶左右，五糧液也先后兩次調(diào)整價(jià)格，由于此次調(diào)整，茅臺(tái)、五糧液提高了在高端酒市場(chǎng)的壟斷能力。而在行業(yè)開始調(diào)整的時(shí)候，國(guó)窖1573選擇了挺價(jià)，也就是保價(jià)，價(jià)格一直維持在1500元左右，前不久，國(guó)窖1573也開始調(diào)整，但是調(diào)整時(shí)間卻非常滯后，在茅臺(tái)五糧液調(diào)整價(jià)格一年之后，國(guó)窖1573才開始調(diào)價(jià)，其價(jià)錢直接從1500元/瓶降至700元/瓶，降價(jià)幅度雖大，但是國(guó)窖1573此次調(diào)整滯后可能會(huì)導(dǎo)致錯(cuò)失這次戰(zhàn)略機(jī)遇?！焙途稍兏呒?jí)咨詢師馬濤表示。

“洋河酒廠股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱洋河）現(xiàn)階段主要的策略就是聚焦江蘇和浙江市場(chǎng)，更多地把自己的“兩只腳”站穩(wěn)，收縮戰(zhàn)線，回歸根據(jù)地市場(chǎng)。江蘇浙江市場(chǎng)本身就是洋河的大本營(yíng)市場(chǎng)，此次洋河把戰(zhàn)線收縮到浙江、江蘇，企圖把區(qū)域做深做透，此外，洋河也在江蘇、浙江市場(chǎng)實(shí)施了互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略，以期把自己的渠道做深做透，形成網(wǎng)格化。對(duì)于江蘇、浙江以外的市場(chǎng)，洋河對(duì)該部分市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)部分并沒有太多關(guān)注，屬于自然消化的狀態(tài)?！瘪R濤告訴記者。

同樣，作為曾經(jīng)輝煌的沱牌舍得、水井坊等品牌，由于自身并沒有根據(jù)地市場(chǎng)，受茅臺(tái)五糧液的價(jià)格下壓影響，他們現(xiàn)階段并不被看好。

目前，酒企根據(jù)白酒行業(yè)調(diào)整而做出的相應(yīng)措施初見成效，馬濤告訴記者，“洋河的股價(jià)一直在上漲，之前價(jià)格從80元降到了40元，又從40元附近開始上漲，目前已回歸到70元左右，這是洋河的調(diào)整策略在股市上的表現(xiàn)。在經(jīng)營(yíng)的結(jié)果上，洋河的營(yíng)業(yè)額開始逐漸恢復(fù)，凈利潤(rùn)開始增長(zhǎng)。在2012年，很多企業(yè)處于虧損狀態(tài)，但在2014上半年，不管是股市表現(xiàn)還是財(cái)務(wù)報(bào)表以及凈利潤(rùn)上，均有起色?！?/p>

不論是緊跟市場(chǎng)調(diào)整價(jià)格，還是收縮戰(zhàn)線深耕區(qū)域，各大酒企研習(xí)十八般武藝，為走出窘境而進(jìn)行不懈的探索，為應(yīng)對(duì)此次白酒行業(yè)的深度調(diào)整使出渾身解數(shù)。

新營(yíng)銷能否帶來新業(yè)績(jī)？

各大酒企不僅僅是在自身價(jià)格以及發(fā)展方向上做文章，而且在營(yíng)銷模式上也有所創(chuàng)新。具體表現(xiàn)在各大酒企紛紛“觸電”。

隨著白酒行業(yè)的發(fā)展，該行業(yè)的營(yíng)銷模式也在與時(shí)代接軌，過去白酒行業(yè)是相對(duì)傳統(tǒng)而封閉的，互聯(lián)網(wǎng)與這個(gè)行業(yè)相距甚遠(yuǎn)，但是由于這次調(diào)整，各大酒企都開始“觸電”，進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，電商渠道似乎已經(jīng)成為白酒營(yíng)銷的一顆新星，實(shí)力較強(qiáng)的酒企可以選擇自建電商渠道，而實(shí)力欠缺的酒企可以選擇與電商平臺(tái)合作，其中就有酒仙網(wǎng)、中酒網(wǎng)、也買酒之類的網(wǎng)站，像這樣的電商企業(yè)、電商的垂直企業(yè)開始崛起，同時(shí)各大酒企也開啟了探索模式，大部分酒企開始嘗試在網(wǎng)絡(luò)上投放廣告，直接在網(wǎng)絡(luò)上開設(shè)自己的旗艦店、專賣店?！霸诟叨司剖袌?chǎng)低迷的當(dāng)下，網(wǎng)絡(luò)專銷產(chǎn)品無疑為名酒業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)開辟了新的途徑”，酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉員指出，白酒市場(chǎng)已經(jīng)不同于以前了，網(wǎng)絡(luò)用戶、年輕群體在白酒市場(chǎng)中占據(jù)越來越重要的位置，和傳統(tǒng)渠道銷售產(chǎn)品相比，網(wǎng)絡(luò)專銷產(chǎn)品具備同樣的品質(zhì)但性價(jià)比更高。

電商可以說是白酒營(yíng)銷渠道的后起之秀，消費(fèi)群體的變化同樣也促進(jìn)了電商的發(fā)展，目前，年輕一代的80、90后逐步成為主流消費(fèi)群體，不論是從日常工作，還是家庭生活都和網(wǎng)絡(luò)息息相關(guān)，從網(wǎng)上購(gòu)買商品已然成為一種習(xí)慣。同樣，酒類電商也順應(yīng)了市場(chǎng)趨勢(shì)，在電子商務(wù)領(lǐng)域下足了功夫，不得不說，酒類電商或?qū)⒃诎拙莆磥戆l(fā)展中起到至關(guān)重要的作用。

雖然網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道奪人眼球，但是也應(yīng)理性對(duì)待。目前電商對(duì)于白酒的影響主要體現(xiàn)在價(jià)格方面，消費(fèi)者可以從互聯(lián)網(wǎng)渠道獲得價(jià)格信息，造成傳統(tǒng)商超的價(jià)格標(biāo)桿作用正在逐步被電商取代，但是電商對(duì)于白酒渠道的影響還是十分有限，短時(shí)間內(nèi)很難對(duì)傳統(tǒng)渠道產(chǎn)生較大影響。彭智輔表示，“目前在白酒行業(yè)，傳統(tǒng)渠道和電商渠道所占銷售份額的比例是8：2，甚至有可能達(dá)到9：1，由此可見，傳統(tǒng)渠道在白酒營(yíng)銷中占有相當(dāng)大的比重。酒仙網(wǎng)董事長(zhǎng)郝鴻峰表示，“未來3-5年內(nèi)，電商將作為白酒的一個(gè)補(bǔ)充渠道而存在”。

除了“觸電”這條營(yíng)銷新渠道之外，白酒一直存在一個(gè)很特殊的領(lǐng)域就是團(tuán)購(gòu)，“白酒行業(yè)團(tuán)購(gòu)渠道非常發(fā)達(dá)，以茅臺(tái)為例，團(tuán)購(gòu)最高峰時(shí)期占營(yíng)業(yè)額的70%，由團(tuán)購(gòu)發(fā)育出來的一個(gè)領(lǐng)域就是定制。過去只是成品酒銷售，團(tuán)購(gòu)只不過是其中的一個(gè)渠道，現(xiàn)在團(tuán)購(gòu)客戶直接在做個(gè)性化的產(chǎn)品，出現(xiàn)了B2B的營(yíng)銷模式?！瘪R濤告訴記者?！坝捎诙ㄖ瓢拙剖蹆r(jià)較高，只有金字塔頂端的小眾消費(fèi)者才有購(gòu)買力。而這部分小眾消費(fèi)者肯定是理性的，對(duì)于酒文化的認(rèn)知度也比較高。所以小眾消費(fèi)者其實(shí)就是在購(gòu)買酒廠的傳統(tǒng)文化。定制白酒作為高端定制酒滿足了中產(chǎn)階級(jí)少喝酒、喝好酒的需求，未來會(huì)成為一種趨勢(shì)發(fā)展下去?！鄙钲谑芯祁愋袠I(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)蔣祖茂表示。

受到白酒行業(yè)深度調(diào)整的影響，各大酒企都在服務(wù)下沉，開辟新市場(chǎng)?！坝蛇^去做團(tuán)購(gòu)，找大商，到如今開始做縣級(jí)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，甚至有一些企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人開始常年跑鄉(xiāng)鎮(zhèn)，發(fā)育一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)縣級(jí)市場(chǎng)的小代理商，渠道開始扁平化，廠家也開始發(fā)育縣級(jí)市場(chǎng)的物流配送這一環(huán)節(jié)，四五級(jí)市場(chǎng)開始被重視”馬濤表示。

白酒未來：質(zhì)量增長(zhǎng)而非產(chǎn)能擴(kuò)張

營(yíng)銷渠道的創(chuàng)新與改變同樣預(yù)示著整個(gè)白酒行業(yè)的發(fā)展與未來，在此次行業(yè)調(diào)整之后，白酒行業(yè)又會(huì)迎來怎樣的機(jī)遇與挑戰(zhàn)呢？

白酒行業(yè)集中化趨勢(shì)似乎已成為難以改變的事實(shí)，隨著大中型企業(yè)的逐步擴(kuò)張，產(chǎn)業(yè)并購(gòu)則成為白酒行業(yè)的必經(jīng)之路，茅臺(tái)、五糧液等具有全國(guó)化品牌優(yōu)勢(shì)的企業(yè)，同時(shí)又有資金實(shí)力，可以實(shí)現(xiàn)基于全國(guó)化的優(yōu)勢(shì)品牌的并購(gòu)。又比如衡水老白干等區(qū)域酒企未來可能會(huì)基于河北華北領(lǐng)域并購(gòu)一些其他企業(yè)。

未來中小型的酒企或?qū)⒚媾R被淘汰的結(jié)局，根本原因則是中小型酒企沒有雄厚的資金，在行業(yè)黃金期通過借貸來周轉(zhuǎn)資金，增加了很多的產(chǎn)能，這部分產(chǎn)能很難消化。同時(shí)中小型酒企酒企也處于上不去、下不來的尷尬境地，即高端酒銷量上不去，低端酒的行銷費(fèi)用降不下來，這就導(dǎo)致其中利潤(rùn)或?qū)⒋蠓陆?，在這輪行業(yè)調(diào)整中，中小型酒企的銷售收入沒有增長(zhǎng)，資金流面臨斷裂。

“沒有根據(jù)地市場(chǎng)的企業(yè)未來是沒有發(fā)展空間的，中小型企業(yè)想要突圍，需要重視根據(jù)地市場(chǎng)。同時(shí)也可以鎖定優(yōu)勢(shì)價(jià)格帶，一個(gè)小型企業(yè)，出產(chǎn)的產(chǎn)品只在幾個(gè)縣城銷售，下至十幾元的低端酒，上到幾百元的高端酒都在銷售，這樣的企業(yè)未來可能就不會(huì)存在了，但是可以選擇一個(gè)價(jià)格帶去突破，像東北的一些低端酒，聚焦幾十元的價(jià)格帶做深做透，把渠道建立起來，這是未來在戰(zhàn)略上需要保障的?！瘪R濤表示，“在品牌和產(chǎn)品上要做一些創(chuàng)新，未來可能出現(xiàn)純互聯(lián)網(wǎng)白酒品牌，小型酒企可以從這種路線成長(zhǎng)起來。”

“不論是酒企的并購(gòu)或是渠道的多元化，其根本還是產(chǎn)品。產(chǎn)品的創(chuàng)新同樣會(huì)成為未來白酒行業(yè)的發(fā)展方向。洋河推出的微分子酒在酒的分子結(jié)構(gòu)上實(shí)現(xiàn)改變，可能會(huì)是一個(gè)劃時(shí)代的產(chǎn)品?！焙途稍兏呒?jí)咨詢師馬濤告訴記者。

目前來看，白酒行業(yè)處于調(diào)整期，未來可能會(huì)有2-3年的進(jìn)一步探索，在此次行業(yè)調(diào)整之后，還會(huì)有一輪行業(yè)的漲勢(shì)，行業(yè)將會(huì)實(shí)現(xiàn)集約化的增長(zhǎng)，一種有質(zhì)量的增長(zhǎng)，而不是純產(chǎn)能的擴(kuò)張。