基于第三方物流農(nóng)產(chǎn)品供應鏈分析

摘 要：近幾年，農(nóng)產(chǎn)品物流已經(jīng)成為社會物流中的一個重要組成部分。第三方物流的發(fā)展，給農(nóng)產(chǎn)品的運作上提供一條新的思路。第三方物流具備專業(yè)化、規(guī)?；涂茖W的管理方式，能夠節(jié)約成本，實現(xiàn)更好地經(jīng)營，從而滿足消費者的需求。因而，把第三方物流應用于農(nóng)產(chǎn)品供應鏈中，勢必給農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來巨大的飛躍。

關鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品供應鏈 第三方物流 信息 模式 實施對策

中圖分類號：F323.7 文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2014）09-187-03

隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術的不斷發(fā)展，以及特色農(nóng)產(chǎn)品的被喜愛程度不斷提高，人口數(shù)量的增大，消費者對農(nóng)產(chǎn)品的需求量也在不斷地增加，這就使得更多的農(nóng)產(chǎn)品需要通過物流來完成其在供應鏈上的循環(huán)流動，使其最終到了消費者的手中。因此，有了更為豐富的農(nóng)產(chǎn)品，有了消費群體，農(nóng)產(chǎn)品的供應鏈就成了極為重要的節(jié)點。一旦物流跟不上發(fā)展，就會影響農(nóng)產(chǎn)品的銷售，從而進一步影響新農(nóng)村的發(fā)展。第三方物流的迅速發(fā)展，為供應鏈管理面臨的相關問題解決提供了很好的契機。第三方物流具備一定的專業(yè)化、規(guī)模效益、經(jīng)營渠道等多種優(yōu)勢，從而能較好地降低其運作成本、滿足消費者與經(jīng)營者的需求；同時，第三方物流還較好的建立信息交換平臺，有利于信息的快速傳遞，很好地協(xié)調系統(tǒng)的不一致性，從而提高供應鏈的規(guī)模與績效。目前，我國第三方物流仍處于起步階段，但發(fā)展勢頭較為迅速，有著很好的前景。

一、農(nóng)產(chǎn)品供應鏈

（一）農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的定義

農(nóng)產(chǎn)品品種多種多樣，品種之間的品質特征差異性也較大，因此進入消費市場的渠道就呈現(xiàn)出多樣化的趨勢。例如，水果、蔬菜、肉、蛋、水產(chǎn)品等這些能夠直接滿足消費者需求的生鮮類農(nóng)產(chǎn)品可以直接而快速地進入消費者市場，也可以經(jīng)過加工之后再進入市場；但是，例如水稻、小麥等需要經(jīng)過特殊工藝處理后等加工環(huán)節(jié)方可進入流通領域。由此可見，這些來源于農(nóng)業(yè)的各類初級產(chǎn)品都統(tǒng)稱為農(nóng)產(chǎn)品。在結合供應鏈和農(nóng)產(chǎn)品的定義的基礎上，本文對農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的描述如下：

農(nóng)產(chǎn)品供應鏈是指為了滿足消費者對農(nóng)產(chǎn)品的需求，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的價值而進行的農(nóng)產(chǎn)品物質實體由農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者到消費者的轉移活動。在此過程中，通過對農(nóng)產(chǎn)品物流、資金流、信息流的控制，由農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、農(nóng)業(yè)中介組織、農(nóng)產(chǎn)品供應商、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品分銷商、農(nóng)產(chǎn)品零售商和消費者所連接而成的具有整體功能的網(wǎng)鏈結構。

一般而言，農(nóng)產(chǎn)品供應鏈由不同的組織環(huán)節(jié)和組織載體構成。從供應環(huán)節(jié)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)，加工、運輸、儲藏、銷售環(huán)節(jié)，到消費者。在我國，被形象地稱之為“田頭—餐桌”，見圖1。

（二）農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的特點

農(nóng)產(chǎn)品不同于工業(yè)和服務業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有與其他產(chǎn)業(yè)所不同的區(qū)域性、季節(jié)性、分散性等特點，而且大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品都具有易腐蝕和鮮活性。同時，農(nóng)產(chǎn)品是消費者的生活必需品，消費彈性小，具有消費普遍性和消費性的特點。由于農(nóng)產(chǎn)品的諸多特性，導致農(nóng)產(chǎn)品的供應鏈不同于其他商品的供應鏈。農(nóng)產(chǎn)品供應鏈存在以下幾個特點：

1.農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的資產(chǎn)專用性高。農(nóng)產(chǎn)品物流要保證農(nóng)產(chǎn)品的鮮活性，就需要在農(nóng)產(chǎn)品的流通領域進行相關保鮮的措施，這是與其他產(chǎn)品在流通領域的一大差別之處。在農(nóng)產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)前，就需要加工處理；在進入流通環(huán)節(jié)后，還針對其自身的特點，利用特殊裝置或處理來對其進行保存處理。因此，農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的資產(chǎn)專用性較高。而這種特點，也決定了企業(yè)在進入和退出農(nóng)產(chǎn)品市場的阻力很大。

2.生產(chǎn)和經(jīng)營的不確定性較大。長期以來，我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)力比較薄弱，農(nóng)產(chǎn)品市場信息不暢通，很難形成市場經(jīng)營的壟斷地位。而且，各種農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性很強，在較短的時間內(nèi)無法很快地調節(jié)產(chǎn)量和市場需求間的矛盾，因此價格也不穩(wěn)定。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品市場很難做到很自我調節(jié)，在很大程度上依賴政府的宏觀調控。因而，在農(nóng)產(chǎn)品市場上，供求關系矛盾的局面交替出現(xiàn)。

3.信息共享性。在農(nóng)產(chǎn)品供應鏈管理中，彼此之間是一種戰(zhàn)略合作關系。信息共享，可以降低供應鏈的整體成本，促進企業(yè)間的相互信任，加快供應鏈整體對市場的響應。

4.現(xiàn)代化技術手段的支撐性。在這個高科技迅速發(fā)展的電子商務時代，物流和信息流的配合越來越重要。要想農(nóng)產(chǎn)品供應鏈越快越好地發(fā)展，現(xiàn)代信息技術就需要更多地應用到供應鏈管理中，從而使供應鏈各個節(jié)點更好地協(xié)調，使農(nóng)產(chǎn)品物流高效率地運作。

二、第三方物流發(fā)展

（一）第三方物流的定義

在20世紀80年代中后期，歐美發(fā)達國家提出了第三方物流的概念。歐美學者一般這樣定義：第三方物流是原來在組織內(nèi)履行的物流職能現(xiàn)在通過外包給外部公司去履行。第三方物流以合同為依據(jù)確定回報方式，同時承擔貨主企業(yè)的全部或部分物流活動。我國的《物流術語》是這樣定義第三方物流的：由供給方和需求方以外的物流企業(yè)所提供的各種物流服務的業(yè)務模式。在物流渠道中，以中間商的身份并通過合同的形式向供給方和需求企業(yè)提供各自所要求全部或部分物流服務。

（二）第三方物流發(fā)展趨勢

目前，我國第三方物流仍舊處于發(fā)展的起步階段，規(guī)模不是很大，但是發(fā)展勢頭很猛，有很大的潛在市場。相關數(shù)據(jù)顯示，在對中國450多家大中型企業(yè)進行調查發(fā)現(xiàn)，有48%的企業(yè)選擇在未來的一兩年內(nèi)選擇新的物流供應商，75%的將有計劃地選擇新型的物流企業(yè)?，F(xiàn)在，第三方物流成為我國名副其實的新興產(chǎn)業(yè)。在“十一五”期間，我國將第三方物流業(yè)列為我國戰(zhàn)略性發(fā)展企業(yè)。從而進一步加快了我國第三方物流的發(fā)展。無論是哪方面，都呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。

1.專業(yè)化水平不斷提高，服務鏈范圍不斷提升。在全球經(jīng)濟發(fā)展的大潮流下，第三方物流不斷加強與企業(yè)的合作，不斷提升自己的服務模式，不斷提升自己的專業(yè)水平，為需求方提供個性化的物流解決方案。這樣，在追求專業(yè)化、很好地進行一對一服務的同時，也在很大程度上節(jié)約了成本。

2.服務的范圍一步步地向金融領域發(fā)展。我國目前的金融體系并不是特別穩(wěn)定，中小企業(yè)常常會因為資金鏈的斷裂而阻礙企業(yè)的發(fā)展。鑒于此，以質押監(jiān)管為典型代表的物流金融業(yè)得到了快速的發(fā)展。

3.戰(zhàn)略合作化和服務個性化。依靠現(xiàn)代電子技術的支撐，第三方物流企業(yè)之間成為戰(zhàn)略發(fā)展伙伴，共同分享信息。只有這樣，雙方才能相互信任，從而達到比單獨行動更好地效果，實現(xiàn)雙贏；不同的物流消費者有著不同的物流服務要求。因此，第三方物流服務需要根據(jù)不同的企業(yè)形象，不同的產(chǎn)品特點，不同的需求，提供針對性和專業(yè)性強的個性化物流服務。從事第三方的物流經(jīng)營者也會因為市場競爭、物力資源、物理能力的影響需要不斷形成核心業(yè)務，凸顯自身企業(yè)的特色與優(yōu)點，從而提高市場占有率。

三、第三方物流企業(yè)主導型農(nóng)產(chǎn)品供應鏈模式

（一）我國傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈

如前文所提到，農(nóng)產(chǎn)品具有季節(jié)性、易腐性、區(qū)域性等特點，特別是農(nóng)產(chǎn)品的鮮活性。同時，農(nóng)產(chǎn)品的多樣性及消費者的需求多樣性，從而對農(nóng)產(chǎn)品的物流有很高的要求。但是農(nóng)產(chǎn)品利潤低微，整個供應鏈的增值率并不高，這就進一步要求農(nóng)產(chǎn)品物流的低成本。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品物流在很大程度上還是自營物流，隱形支出的部分很大，各個環(huán)節(jié)的企業(yè)實際上并不會在物流上投入很多的資金，從而導致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品的流通無法很好地配合，出現(xiàn)脫節(jié)的現(xiàn)象。于是，就出現(xiàn)了這么一種現(xiàn)象，農(nóng)產(chǎn)品供應商找不到合適的銷售商，而有需求的銷售商也找不到供應商，造成很大的資源、時間上的浪費。因此，要發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，使農(nóng)民致富，在很大程度上就要很好地解決農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通問題。圖2是典型的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應鏈模式：

（二）基于第三方物流的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈模式

根據(jù)上述提到的問題，并從我國實際狀況進行分析，我國農(nóng)產(chǎn)品物流應采取以物流代理為主的第三方物流運作模式。由圖3可知，整條供應鏈由生產(chǎn)商、第三方物流企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品零售商和消費者四部分組成。這種模式，一改以往由農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)企業(yè)、加工企業(yè)和零售企業(yè)各自承擔的物流活動，變成包括運輸、倉儲、流通加工等全部由合同約定的方式委托給第三方物流企業(yè)承擔。這樣，不論是生產(chǎn)企業(yè)還是零售企業(yè)，都可以擺脫物流帶來的沉重負擔，從而一心一意地集中資源發(fā)展自己的主導業(yè)務。此外，第三方物流可以運用先進的管理理念和超前的營銷方式，專業(yè)化的物流技術和相關設備，去降低物流成本且提高物流效率。第三方物流還可以運用信息網(wǎng)絡平臺，為農(nóng)產(chǎn)品供應鏈其它節(jié)點企業(yè)提供綜合性的物流服務。

（三）基于第三方物流的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的優(yōu)勢分析

1.第三方物流提高供應鏈的整體競爭優(yōu)勢。第三方物流企業(yè)的出現(xiàn)，使得其他相關企業(yè)能集中精力來自身業(yè)務的管理?？梢猿浞职l(fā)揮專業(yè)化分工的優(yōu)勢，使整個供應鏈有更強的競爭力。同時，第三方物流能利用其規(guī)模經(jīng)濟的優(yōu)勢，加快資金周轉速度，節(jié)約成本。

2.物流功能的集成化。第三方物流的一大突出優(yōu)點，就是能夠保持農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中各物流功能之間的連貫性，從而很好地對接。通過整合所有物流的子功能將業(yè)務集中起來進行綜合管理，從而實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品物流活動的連續(xù)性，也最大功能地利用了可調度的資源。

3.與客戶關系的良性轉變。第三方物流與傳統(tǒng)的物流企業(yè)相比，在服務功能上進一步擴大。它不僅為客戶提供一次性或臨時性儲運、配送等物流服務，而是轉變?yōu)橐环N以合同為依托的具有長期性的綜合的多方面物流服務。強調的是彼此間的戰(zhàn)略合作關系。因此，第三方物流的利益來源較傳統(tǒng)物流也相對擴大，通過對各環(huán)節(jié)物流的科學管理和策劃，獲得物流總成本的節(jié)約。成本越低，利潤越大，這就使得第三方物流的發(fā)展必須建立在客戶物流經(jīng)營成本的經(jīng)營之上，從而導致了第三方物流企業(yè)與客戶利益的一致性。

總之，第三方物流進入農(nóng)產(chǎn)品供應鏈，憑借其專業(yè)的能力和發(fā)達的信息網(wǎng)絡平臺，減少流通環(huán)節(jié)，降低成本，提高整體運營功能。同時，第三方物流憑借其特殊地位，實現(xiàn)了經(jīng)營網(wǎng)絡化和利益一體化。因此，在我國農(nóng)業(yè)供應鏈發(fā)展過程中，第三方物流的發(fā)展勢在必行，我們應該積極推廣與創(chuàng)新。

四、基于第三方物流的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的實施對策

（一）扶持大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為核心

我國農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在加工方面一直都從事著簡單的加工處理，在精深加工方面存在很大的不足。同時異地加工多，本地加工少，這在很大程度上降低了我國農(nóng)產(chǎn)品的整體規(guī)模與效應。重點扶持大型龍頭企業(yè)的發(fā)展，能夠實現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與新型農(nóng)業(yè)的對接，同時很好地帶動其他小企業(yè)的發(fā)展。

（二）加強農(nóng)產(chǎn)品物流信息平臺的建立

信息系統(tǒng)是購建現(xiàn)代物流的靈魂和中樞神經(jīng)，是提高物流服務效率的重要途徑。通過建立物流信息平臺，將各個環(huán)節(jié)有效地結合起來，通過無線網(wǎng)絡與數(shù)據(jù)庫相連接，對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運輸、銷售一系列環(huán)節(jié)進行監(jiān)測，通過數(shù)字化管理實現(xiàn)一體化。這樣，不僅為廣大農(nóng)民及時提供信息，還能減少農(nóng)產(chǎn)品的積壓時間，降低成本，減少損失，實現(xiàn)利益最大化。

（三）加強物流方面相關專業(yè)人才的培養(yǎng)

1.隨著我國加入WTO，外國物流企業(yè)、連鎖企業(yè)必將大量涌入中國市場。根據(jù)我國加入WTO的對外承諾，我國將全面開放運輸、貨運代理及其他物流服務，對物流專業(yè)人才的需求迫在眉睫。

2.中國國內(nèi)的流通領域正在向連鎖化、集團化、產(chǎn)業(yè)鏈群體化發(fā)展，因而作為配送中心及各單位之間的業(yè)務溝通形式，將更多的是電子商務與物流信息的溝通。從我國實際情況看，物流業(yè)處于剛剛起步和迅猛擴張階段，對物流人才的需要將呈逐年增長趨勢，掌握現(xiàn)代專業(yè)知識與技能的物流專業(yè)人才已是目前人才市場上最緊缺的人才之一。

3.中國的開放，將是各生產(chǎn)要素的開放，我國人才將進入國際人才市場，而其中的物流人才，將是國外企業(yè)、經(jīng)濟組織的首選類型，即使是其他管理人才，也必須具備一定的物流知識和技能。

4.培養(yǎng)物流相關專業(yè)人才不是一天兩天就可以完成的事，需要政府和企業(yè)等社會各界的大力支持和投入。同時學校也應該重視學生實際解決問題的能力和動手操作能力，共同培養(yǎng)物流的專業(yè)人才，促進我國現(xiàn)代化物流的快速發(fā)展。

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（作者單位：太原科技大學經(jīng)濟與管理學院 山西太原 030024；作者簡介：徐琪姣，太原科技大學經(jīng)管學院本科生）

（責編：李雪）