商業(yè)廣場防火設計難點分析及對策措施

程飛

摘要：商業(yè)廣場具有人員密集、面積大、功能復雜等特點，一旦發(fā)生火災，將極容易蔓延迅速、人員疏散量大，而且撲救難度大。因此，這也決定了商業(yè)廣場防火重要性與防火設計的復雜性。下面結合商業(yè)廣場的建筑特征與人員特點，分析了商業(yè)廣場的防火設計難點，并對做好商業(yè)廣場防火設計提出一些對策和措施，為商業(yè)廣場防火設計提供理論指導。

關鍵詞：商業(yè)廣場；建筑特征；人員特點；防火設計；難點；對策措施

近年來，隨著我國社會經濟建設的不斷發(fā)展，大型的商業(yè)廣場數量日益增加。商業(yè)廣場具有人員密集、面積大、建筑功能復雜等特點，發(fā)生火災后容易導致蔓延迅速、人員疏散量大，而且撲救難度大，直接危害到國民經濟的發(fā)展和人民生命財產安全。因此，如何保證商業(yè)廣場防火設計的合理性、可靠性是當前設計人員值得探索的話題。

1 商業(yè)廣場建筑特征與人員特點分析

商業(yè)廣場是近幾年在我國各大城市新興的商業(yè)建筑形式。伴隨人們生活質量不斷提高，尤其是現(xiàn)代交通工具給人們的生活帶來了極大的便利，使人們的生活節(jié)奏不斷加快，深刻改變了現(xiàn)代人的購物方式和購物規(guī)律。尤其在節(jié)假日，商場一般會聚集較多的購物人群，很多現(xiàn)代的購物群體并不僅僅要求良好的購物環(huán)境，還對娛樂、休閑等提出更高的需求。

商業(yè)廣場的出現(xiàn)在很大程度上滿足了顧客這些方面的需求，它不但傳承了傳統(tǒng)步行商業(yè)街的優(yōu)點，又注入了飲食、文化、娛樂等多方面的活力，形成了一個環(huán)境優(yōu)雅、服務齊全、商品多樣的綜合性購物商城。

其建筑特征和人員特點主要體現(xiàn)在以下兩個方面：一是商業(yè)廣場往往是功能齊全、人員密集，其建筑特點往往是空間高大、相互融通且易燃材料較多；二是商業(yè)廣場人員具有典型的“不確定性”，在商業(yè)廣場里大部分是顧客，并含有其他一些經營管理人員，人員數量難以確定，與觀眾廳相比，商場里的人員流動性較大，一般難以確定人員的數量。

一般而言，顧客對商場的環(huán)境和整體布局不是非常了解，防火意識和技能不是很高，在商場發(fā)生火災后往往會急忙應對，經常出現(xiàn)失去理智的行為。經營管理人員，包括營業(yè)員、物業(yè)人員、管理人員等對商場的環(huán)境和布局較為熟悉，他們相對比較了解消防設施以及安全出口等商場應急保證措施。商業(yè)廣場作為一個人員密集的公共場合，一旦發(fā)生火災必然會造成嚴重的經濟損失和負面的社會影響。研究商業(yè)廣場的建筑設計防火問題對于降低火災事故的發(fā)生概率已經降低事故的嚴重程度起著很大的貢獻性意義。

2商業(yè)廣場防火設計難點分析

餐飲休閑、購物娛樂是商業(yè)廣場的主要功能，一般來說商業(yè)廣場集中在低下1～2層，地上1～5層，建筑總高度一般在21m左右，此類建筑應該依據現(xiàn)行的GB50016-2006《建筑設計防火規(guī)范》（以下簡稱GB50016）和GB50045-95（2005年版）《高層民用建筑設計防火規(guī)范》（以下簡稱GB50045）。然而以上兩部規(guī)范只是對商業(yè)廣場提出了整體性的防火設計要求，然而其針對性和可操作性較低，在商業(yè)廣場防火設計過程中常常會面臨以下幾個難題：

2.1 防火分區(qū)劃分與防火分隔問題

（1）商業(yè)廣場主要是采用中庭共享，其余部分按照商業(yè)步行街建造的建筑形式，這種建筑形式與GB50016相悖。GB50016第5.1.7條規(guī)定：商業(yè)建筑防火分區(qū)在設有自動噴水滅火系統(tǒng)時，允許最大建筑面積不應大于5000m2。GB50045第5.1.2條規(guī)定：高層建筑內的營業(yè)廳，當設有火災自動報警系統(tǒng)和自動噴淋系統(tǒng)，且采用不燃燒或難燃燒材料裝修時，地上部分防火分區(qū)的允許最大建筑面積為4000m2計算；地下部分的允許最大建筑面積為2000m2。商業(yè)廣場這種中庭與商業(yè)步行街結合而成的現(xiàn)代商業(yè)廣場建筑形式給商場防火帶來了很大難度。一般而言，中庭部分貫穿于商場多層且其結構復雜多變，有關要求防火卷簾不應超過分割區(qū)的30%，大量設置防火卷簾會埋下很多的安全隱患，這個防火卷簾在商場防火中的應用帶來了很大的難度。而且中庭與各個店鋪之間往往難以設置實體的防火墻。

（2）商業(yè)廣場往往設置大型超市，受到其上部體量大的影響，其底下建筑總面積往往會超過2000m2，根據GB50045第4.1.5B.4條規(guī)定：當地下商店總建筑面積大于20000m2時，應采用防火墻進行分隔，且防火墻上不得開設門窗洞口。

2.2 安全疏散設計問題

（1）GB50016第5.3.13條規(guī)定樓梯間出口應能直通室外，當層數不超過4層時，可將直通室外的安全出口設置在距離樓梯間不大于15m處。GB50016第5.3.13條、GB50045第6.1.7條規(guī)定建筑內展覽廳、營業(yè)廳等，其室內任何一點至最近疏散出口的直線距離不宜大于30m。商業(yè)廣場由于建筑體量較大，其首層樓梯間的設置及其樓層疏散距離往往難以滿足以上規(guī)范的要求。

（2）商業(yè)廣場建筑疏散寬度是該類商業(yè)建筑結構設計的另一個瓶頸問題。無論是GB50016還是GB50045都詳細的規(guī)定了疏散寬度指標，但是對于人員指標二者還缺乏有效的協(xié)調確定，商業(yè)廣場中庭和商業(yè)步行街與一般商業(yè)建筑還是存在很大的區(qū)別，例如在確定高層餐飲場所疏散人員換算系數時一般采用估算法，并且疏散密度較大，這和GB50016規(guī)定的疏散人數換算系數樓層越高，其值越低這一規(guī)定相悖，這就給合理性確定商場建筑疏散寬度帶來了很大難度。

2.3 商場高層人員集中問題

商業(yè)廣場經營范圍不僅是銷售業(yè)、餐飲業(yè)，往往還具有一定規(guī)模的娛樂休閑功能，例如電影院、KTV、自助餐廳等，按照一般統(tǒng)計數據來看，這些人員密集場所有一個共同點，那就是一般設置在商業(yè)廣場的頂層或者高層。根據GB50045第4.1.5條相關規(guī)定，會議廳、歌舞廳、多功能廳等設置在建筑物的底層（三層以下），當迫不得已必須設置在其他樓層上時，要求一個廳、室的最大建筑面積不能超過400m2，且可用安全出口不得少于2個。其次GB50016和GB50045均對以上人員密集場所的設置作出了明確規(guī)定，要求人員密集的公共場合需要設置在首層、二層或三層的靠外墻部位。商場高層人員的集中滿足了綜合性性商場的業(yè)態(tài)布局需要，但是卻不利于疏散人員的有效疏散，不易實現(xiàn)消防獨立疏散的原則，這必會給防火設計和消防監(jiān)督帶來很大的難題。

3 對策措施

3.1 強化性能化防火設計理念

性能化防火設計是在消防安全工程的理論基礎上，利用系統(tǒng)工程的方法和手段，基于“人-機-環(huán)”這三個角度，分析具體建筑的火災的致因、發(fā)展、損失和防控，在對各種防火措施進行綜合測評的基礎上，確定適合某具體建筑實際情況的防火設計。如今消防安全工程學在國內外的技術手段已經逐漸成熟，它結合了最新的科研成果和科學技術，并逐步向防火設計和安全評估靠攏。它系統(tǒng)性的研究了火災防控要素，包括火災的孕育-發(fā)展-損失階段、固有危險源的辨別-評估-控制措施、火災的預測-防控-應急方法等等，保護了物理、化學、生理、心理等多個研究領域。

商業(yè)廣場中的消防安全目標主要是防止火災事故的發(fā)生概率以及其傷害程度，具體包括：人員的有效疏散、火災燃燒控制、財產損失控制、結構安全的控制、運營的干擾性控制等。所以大型商業(yè)廣場在進行防火設計時應本著安全適用、經濟合理、技術先進的設計理念，以性能優(yōu)化為目標，對商業(yè)廣場的建筑進行火災控制、危險辨識、人員疏散等進行詳細的分析，以便制定適當的消防策略。如今，性能化防火設計已經得到了較為廣泛的應用，這對商業(yè)廣場的防火設計提供了一定的指導意義，強化性能化防火設計在商業(yè)廣場建筑中的應用將會起到一定的貢獻性作用。

3.2 完善建筑防火設計規(guī)范，增加其針對性和可操作性

商業(yè)廣場是典型的人員不確定的公共場合，這對疏散寬度指標的準確確定帶來了極大的難題，而且中庭和步行街疏散人數計算方法爭議比較大，所以應采用不同的消防策略，需要在多例調研的基礎上，結合商業(yè)廣場建筑和經營方式、火災和熱源特點來完善相關規(guī)范、標準，制定實用性更強的可行條款，合理確定理規(guī)定疏散人數指標，商業(yè)廣場主要區(qū)域的確定方法如下：

（1）中庭和公共走廊是商業(yè)廣場的重要組成部分，這些區(qū)域人員載荷較大，不能忽視，疏散人數指標可以采用建筑面積乘以其人員密度指標的方法來求取。

（2）對于餐飲區(qū)，由于涉設計之初難以確定實際運營時的座位數，可以采用營業(yè)總面積乘以餐飲區(qū)綜合人員密度指標進行確定。

（3）對于電影廳，其具有固定的座位數，人數容易確定，疏散人員載荷可以以座位數、部分工作人員、候場人數來確定。

（4）對于百貨區(qū)，可以采用國際慣例，以營業(yè)建筑總面積乘以商業(yè)綜合人員密度指標來進行確定。

3.3 大型購物中心的防火設計探討

（1）中庭設計為“準安全區(qū)”，使用不然難燃材料裝修來限制火災載荷，從而來保證此區(qū)域發(fā)生火災后相對安全；這樣可以接解決疏散距離大的難題。

（2）根據中庭和步行街的功能特點，需要合理的布置中庭與步行街防火分離，“準安全區(qū)”和“防火艙”的結合使用將起到更為重要的作用。

（3）對于精品區(qū)可以使用防火墻（耐火極限不低于4h）的分離措施來控制火災的延燒，同時增加紅外火災檢測報警器和自動排煙裝置。

結合大型商業(yè)廣場建筑、人員、商業(yè)布局等特征，各種不同區(qū)域的疏散指標可以按照表1確定。

對于人員密集的公共場合，一方面要合理疏散設計，另一方面需要根據GB50045相關規(guī)定控制每個廳室的建筑面積，以達到滿意的疏散效果和控制事故嚴重程度的目的。

4 結束語

總而言之，商業(yè)廣場防火設計與一般建筑相比，其防火設計差異大、難度也高。因此，在防火設計時，應該結合此類建筑發(fā)生火災的特點出發(fā)，遵照國家的有關法律法規(guī)和“預防為主，防消結合”的消防工作方針，強化性能防火設計，最大限度的滿足防火設計要求，降低火災的影響，從而保證建筑與人身財產安全。

參考文獻：

[1] 劉春利；劉文利.大型購物中心建筑防火設計難點與應對策略[J].消防技術與產品信息，2011年03期

[2] 靳向斌.大型商業(yè)綜合體防火設計探討[J].河南城建學院學報，2012年02期