黔東南苗侗文化旅游產(chǎn)品設(shè)計探析

楊正懷

(黔東南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州凱里5560000)

為了深度開發(fā)民族地區(qū)的旅游產(chǎn)品，以貴州省黔東南苗侗文化旅游區(qū)為例，結(jié)合當?shù)氐拿缍蔽幕糜钨Y源特質(zhì)，合理開發(fā)民族旅游商品，提高地區(qū)的知名度，展現(xiàn)苗侗文化魅力，增加旅游產(chǎn)品的附加值，為苗侗文化的傳承提供更多的載體，為民族地區(qū)的旅游產(chǎn)品開發(fā)提供新的方向。關(guān)于黔東南民族旅游開發(fā)研究，周芙蓉2008年在《貴州日報》發(fā)表《黔東南著力打造“原生態(tài)民族文化世界旅游目的地”》［1］，陳丹2011年在《貴州日報》發(fā)表《牽手民族文化·黔東南旅游商品發(fā)展態(tài)勢調(diào)查》［2］，張預(yù)立2011年在《旅游學(xué)刊》發(fā)表《貴州省2011年春節(jié)黃金周假日旅游情況綜述》［4］，羅永常2010年在《貴州民族研究》發(fā)表《旅游開發(fā)視角下的黔東南原生態(tài)民族文化》［6］。他們分別對黔東南民族旅游開發(fā)中存在的問題及今后發(fā)展的方向及采取的措施提出各自的見解，但在民族旅游產(chǎn)品文化的融合性與可操作性上還未成熟。為了使該地區(qū)旅游產(chǎn)品得到合理開發(fā)，筆者將從苗侗兩大旅游區(qū)域的實際出發(fā)，以游客的主要感官系統(tǒng)為主線索貫穿苗侗的品牌文化進行設(shè)計，使苗侗旅游產(chǎn)品得以深度開發(fā)。

1 開發(fā)現(xiàn)狀及存在的問題

1.1 苗族文化旅游產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀 黔東南苗族文化旅游開發(fā)較為成熟的主要有西江千戶苗寨。西江千戶苗寨以全國規(guī)模最大、最集中的苗族吊腳樓建筑文化、苗族服飾、苗族蘆笙舞、苗族攔門酒、苗歌、苗族舞蹈、苗族銀飾、苗族飲食、苗族文化博物館、苗族文藝表演為主要旅游產(chǎn)品。自從2008年貴州省第三屆旅游發(fā)展大會在西江千戶苗寨召開以來，2009年游客為64.6萬人次，門票純收入1 216萬元;2010年游客為69.9萬人次，門票收入為1 407萬元。雷山縣接待游客人數(shù)238.88萬人次，旅游綜合收入11.11億元，分別比2009年同期增長139.55%和205.22%。目前，西江千戶苗寨已有100余家苗家樂，160余家旅游商品店鋪，已經(jīng)開發(fā)的旅游商品主要有苗族銀飾系列、苗族服飾、苗族刺繡，苗族土特產(chǎn)系列等［7］。

1.2 侗族文化旅游產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀 黎平肇興侗寨景區(qū)早在1994年開始開發(fā)，因多方面緣故，再加上這幾年高速公路的建設(shè)，肇興侗寨旅游區(qū)重新規(guī)劃，2013年竣工?，F(xiàn)在的肇興侗寨于2013年被貴州省委和省政府列入全省100個重點旅游景區(qū)中的示范景區(qū)，按五星級景區(qū)標準規(guī)劃建設(shè)，主要打造侗族文化旅游深度體驗景區(qū)，在保護與傳承侗族文化基礎(chǔ)之上，堅持以弘揚侗族文化為主導(dǎo)方向。主要旅游產(chǎn)品有可觀看的侗寨全景、侗寨的吊腳樓、花橋流水人家、鼓樓群等景觀;還有參與民俗活動的攔門迎賓儀式、侗族大歌、侗族多耶舞、抬官人活動、行歌坐月、古法紡紗織布染布刺繡作坊、古法榨油作坊、古法侗銀飾作坊等侗族優(yōu)良的傳統(tǒng)文化。

1.3 黔東南民族文化旅游產(chǎn)品開發(fā)存在的問題

1.3.1 游客與居民核心價值問題。黔東南苗侗文化旅游發(fā)展應(yīng)該考慮兩個問題:一是為當?shù)鼐用?，了解當?shù)鼐用裣胍氖鞘裁?二是為了滿足游客的需求，民族文化旅游給外來游客什么樣的驚喜。要考慮當?shù)孛缍泵褡逶诮?jīng)濟上得到提升同時，當?shù)毓逃械娜宋纳鷳B(tài)環(huán)境不能受到干擾與侵犯。對游客來說，讓他們感受大山深處的美麗純野，古樸、神秘的山里人家的原始生態(tài)和原始人文，讓他們穿越時空，走入遠古文明、世外桃源般的恬靜生活。這樣的環(huán)境既是當?shù)鼐用裣胍纳?，也是游客想體驗的環(huán)境。

1.3.2 旅游產(chǎn)品定位問題。民族文化旅游產(chǎn)品開發(fā)定位不合理，沒有把民族文化原生態(tài)的自然環(huán)境與人文環(huán)境放在第一位。目前人們看到的西江和肇興侗寨是旅游開發(fā)后的，是新的苗鄉(xiāng)侗寨，它是用吊腳木樓和水泥鋼筋仿制的鼓樓、風(fēng)雨橋造就的城市，已經(jīng)沒有與苗侗同胞應(yīng)有的原始的生態(tài)環(huán)境與人文環(huán)境。苗侗服飾只有在舞臺上曇花一現(xiàn)、古老的苗舞侗歌表演者在先進的音樂處理技術(shù)下都是南郭先生;古老的農(nóng)耕文化、行歌坐月、游方等民風(fēng)民俗活動沒有生存的土壤，全部是快餐式化、舞臺化、商業(yè)化。

1.3.3 產(chǎn)品文化內(nèi)涵不強。苗族服飾、苗族古歌、苗族居住的自然環(huán)境等是苗族的一部史詩，但在產(chǎn)品開發(fā)中總是缺少一種在適合的時空和事件表現(xiàn)出苗族文化的介質(zhì)。特別是這里的很多苗族文化遺產(chǎn)，其所發(fā)生的背景、歷史作用及對未來的啟示等得不到體現(xiàn)。同樣的，侗族居住環(huán)境、農(nóng)耕文化、侗族大歌、風(fēng)雨橋、鼓樓、服飾、民俗風(fēng)情等文化內(nèi)涵得不到挖掘與傳播。

1.3.4 橫向開發(fā)不夠。在開發(fā)黔東南原生態(tài)的自然環(huán)境和原生態(tài)的民族文化旅游產(chǎn)品時，要充分利用這兩大優(yōu)秀資源提升相關(guān)旅游產(chǎn)品的附加值，開發(fā)系列的旅游產(chǎn)品，即原生態(tài)自然環(huán)境下的空氣產(chǎn)品、飲用水產(chǎn)品、水產(chǎn)產(chǎn)品、水果、中藥材等綠色產(chǎn)品;開發(fā)原生態(tài)環(huán)境背景下的科普知識旅游產(chǎn)品，讓世人知道如何才能更好地保護和開發(fā)這一可貴的生態(tài)環(huán)境，提高人們保護環(huán)境的積極性。還有充分利用獨特民族文化下的民族英雄、學(xué)者、學(xué)家等開發(fā)相應(yīng)的旅游產(chǎn)品，增強民族自尊心和自豪感［8］。

2 苗侗旅游產(chǎn)品開發(fā)對策

2.1 合理展現(xiàn)景區(qū)民俗旅游產(chǎn)品 根據(jù)苗侗的傳統(tǒng)習(xí)俗，根據(jù)人的感官系統(tǒng)，在旅游景區(qū)科學(xué)地安排旅游活動。白天主要滿足游客的視覺需求，觀看有形的文化景觀，如苗侗的建筑文化、服飾文化、銀飾文化等;晚上體驗參與無形的民族文化活動，如飲食文化、歌舞文化、民風(fēng)民俗文化、宗教文化等，如篝火歌舞會、行歌坐月、宗教活動等，把主要活動安排在晚上，以留住客人。

2.2 充分利用民族風(fēng)情的魅力 黔東南具有豐富多彩的民族風(fēng)情，這些民族風(fēng)情主要在傳統(tǒng)的節(jié)假日和各種喜事之時得以完美展現(xiàn)。黔東南素有“百節(jié)之鄉(xiāng)”的美稱，同時自然村相對集中，以大雜居、小聚居的形式分布，節(jié)日不斷、喜事不停。為了避免民族風(fēng)情的舞臺化，以景區(qū)為中心，向周邊的村寨輻射，通過前期的聯(lián)系，組織游客到四周的村寨體驗原汁原味的民俗風(fēng)情。比如，過苗年或者苗族的牯藏節(jié)，以西江千戶苗寨為游客的集散中心，在參觀西江景區(qū)后，安排游客到附近的苗族村寨去體驗實實在在的節(jié)假日或者婚慶酒等民俗風(fēng)情。

2.3 發(fā)揮品牌效應(yīng) 打造民族品牌，發(fā)揮品牌效應(yīng)。要合理地規(guī)劃、設(shè)計，挖掘出產(chǎn)品的主要文化內(nèi)涵，找到最好的表現(xiàn)形式。合理打造西江千戶苗寨的苗族文化產(chǎn)品，讓外人讀西江、知苗寨。同樣，黎平肇興侗寨侗族文化品牌的打造要突出肇興侗寨的主題文化，讓世人看肇興、懂侗鄉(xiāng)。

2.4 深度挖掘傳統(tǒng)文化

2.4.1 文化遺產(chǎn)保護與利用。黔東南由于處在獨特的地理區(qū)位和喀斯特與非喀斯特錯綜復(fù)雜的自然環(huán)境下，形成了文化千島，并且保存得比較完整，留下了豐富多彩、原汁原味的文化遺產(chǎn)。目前，這片神秘的土地有39項59個保護點列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，在全國地州級名列第一，成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大州?？梢园堰@些遺產(chǎn)作為產(chǎn)品加以開放與保護，充分利用這一影響力，促進民族文化的傳承與發(fā)展。

2.4.2 農(nóng)耕文化保護與開發(fā)。原樸的農(nóng)耕文化是原生的苗侗風(fēng)俗賴以生存的土壤，以種糯禾、棉花為例，如果沒人再種植，摘禾、侗布侗衣的場景和用具一旦消失，由糯禾、棉布所構(gòu)成的文化景觀將不再出現(xiàn)。

保護措施主要是通過政府補貼方式，旅游產(chǎn)業(yè)部門直接扶植幫助，合理規(guī)劃農(nóng)耕區(qū)并進行農(nóng)耕活動展示，以鼓勵從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，開發(fā)農(nóng)耕旅游產(chǎn)品，提高農(nóng)業(yè)從業(yè)人員收入，發(fā)展特色生態(tài)農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的附加值，同時加強對苗侗農(nóng)耕文化的研究，收藏生產(chǎn)用具及其他文化資料。

3 總結(jié)

總之，黔東南民族文化旅游業(yè)在今后的發(fā)展中應(yīng)打造原生態(tài)的民族品牌，深度挖掘苗侗文化內(nèi)涵，以市場需求特征為導(dǎo)向開發(fā)旅游產(chǎn)品，做好營銷宣傳和市場推廣工作。在確保生態(tài)環(huán)境不斷改善的基礎(chǔ)上，面向目標市場，加快景區(qū)精品建設(shè)，創(chuàng)建品牌，并不斷完善賣點市場，實現(xiàn)區(qū)域民族旅游文化產(chǎn)品系統(tǒng)的健康快速發(fā)展，從而有效推進黔東南經(jīng)濟、生態(tài)、文化建設(shè)的步伐。

［1］周芙蓉，施雨岑.黔東南著力打造“原生態(tài)民族文化世界旅游目的地”［N］.貴州日報，2008-10-05.

［2］旅游業(yè)發(fā)展的歷史背景［FB/OL］.(2005-05-14)http://learning.sohu.com/20050514/n225563124.shtml.

［3］陳丹.牽手民族文化·黔東南旅游商品發(fā)展態(tài)勢調(diào)查［N］.貴州日報，2011-04-14

［4］張預(yù)立.貴州省2011年春節(jié)黃金周假日旅游情況綜［J］.旅游學(xué)刊，2011(2)

［5］杜典翼.談貴州旅游資源的特點［J］.科海故事博覽·科教創(chuàng)新刊，2009(3):45.

［6］羅永常.旅游開發(fā)視角下的黔東南原生態(tài)民族文化［J］.原生態(tài)民族文化學(xué)刊，2010(2):63-68.

［7］周娟.貴州黔東南州:打造原生態(tài)民族文化世界旅游目的地［N］.貴州日報，2010-08-08.

［8］王麗.貴州推出“特色旅游商品成長計劃”［N］.貴州日報，2009-06-04.