胭脂魚苗種池水質變化的初步研究

許勤智等

摘要：為了研究胭脂魚（Myxocyprinus asiaticus）苗種培育池水質變化的特點，加強苗種池水質的管理，提高胭脂魚苗種培育的水平，2010年4～5月對四川省農業(yè)科學院水產研究所宜賓科研基地的兩口胭脂魚苗培育池（11#和14#池塘）的水溫（T）、溶解氧（DO）、pH、銨氮（NH4+-N）、亞硝酸氮（NO2--N）、硝酸氮（NO3--N）、有效磷（PO43--P）和化學耗氧量（COD）等指標在苗種培育期間的變化進行了較為全面、系統(tǒng)的調查研究。結果表明，胭脂魚苗種培育池水溫隨環(huán)境溫度的升高而逐漸升高（16.00～27.08 ℃）；pH呈先升高后降低的趨勢（7.62～9.31）；DO、COD、NH4+-N、PO43--P、NO3--N、NO2--N等均在合理范圍內，且NO3--N和NO2--N含量相對較低。在本試驗采取的養(yǎng)殖方式下，胭脂魚苗種培育池的水質較好，但也必須注意其肥度控制，同時適時補注新水，保持其水質良好。

關鍵詞：胭脂魚（Myxocyprinus asiaticus）；苗種；水質；理化因子

中圖分類號：S965.126 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2014）16-3862-04

Abstract： The water temperature（T），dissolved oxygen（DO）， pH， ammonia-nitrogen（NH4+-N）， nitrite nitrogen（NO2--N）， nitrate nitrogen（NO3--N）， phosphate phospho（PO43-P）and chemical oxygen demand（COD） in rearing ponds of Myxocyprinus asiaticus larvae were investigated in Yibin scientific research depot of Fish Reseach Institute of Sichuan province from April to May 2010. The results showed that water temperature was varied from 16.00～27.08 ℃， increasing with the increase of environment temperature. pH was fluctuated between 7.62 and 9.31， increasing first and then decreasing. Concentrations of DO、COD、NH4+-N、PO43--P、NO3--N、NO2--N were in the reasonable range contents of NO3--N and NO2--N were relatively low. Under this condition， rearing ponds water quality of Myxocyprinus asiaticus larvae was good. It must be noted that the fertility should be controlled and fresh water should be timely recharged to keep the water quality good.

Key words： Myxocyprinus asiaticus； larvae； waters quality； physical and chemical factors

胭胭魚（Myxocyprinus asiaticus）為我國特有名貴珍稀魚類，具有很高的經濟價值和研究價值，為國家二級保護動物，分布于長江中上游江段。由于長期過度捕撈和生存環(huán)境不斷惡化，胭脂魚自然資源受到嚴重破壞，被我國列為瀕危物種[1-4]。目前，有關胭脂魚的研究報道較少，主要集中在胭脂魚的生物學、人工繁殖以及仔幼魚發(fā)育和苗種培育等方面[5-9]。水是池塘養(yǎng)殖最為關鍵性的因素，水質的好壞直接關系到池塘養(yǎng)殖的成敗。為此，了解胭脂魚在苗種培育期間的水質變化特點，對胭脂魚苗種培育的科學管理具有十分重要的意義。本研究通過對胭脂魚苗種培育池的水質進行研究，旨在為胭脂魚苗種培育期間的水質管理提供參考，提高其苗種培育水平。

1 材料與方法

1.1 觀測池塘的基本情況

2010年4～5月（從胭脂魚水花下塘至培育為3 cm的規(guī)格苗種），在四川省農業(yè)科學院水產研究所宜賓市科研基地選擇了11#、14#兩口胭脂魚苗種培育池塘作為試驗池塘。兩口池塘均為石砌池塘，水泥底，長方形，東西向。其中，11#池塘面積為307 m2，放養(yǎng)密度約為80尾/m2；14#池塘面積為462 m2，放養(yǎng)密度約為100尾/m2。水源為金沙江水，池塘管理采用家魚苗種培育模式，開口餌料為輪蟲，后期餌料為水蚯蚓。水花下塘時水位為0.3～0.4 m，以后每3～5 d加注新鮮水1次，至培育末期水位加至1 m左右。兩口池塘管理基本一致，苗種成活率均在95%以上。

1.2 水樣的采集與測定

1）日變化監(jiān)測。胭脂魚苗種培育期間，每天對試驗池塘采樣檢測理化指標。測定項目包括：水溫、溶解氧（DO）、化學耗氧量（COD）、pH、銨氮（NH4+-N）、亞硝酸氮（NO2--N）、硝酸氮（NO3--N）、有效磷（PO43--P）、堿度、硬度等。取樣在上午9：00進行，采樣位置在池塘的中心部位，因胭脂魚苗種培育池水較淺，一般距底0.2 m處。水樣裝入具塞聚乙烯瓶帶回實驗室立即測定，所有指標當天測定完畢。同時，水溫用半導體溫度計，pH用pH-1型便攜式pH計現(xiàn)場測定，DO用Winkler法現(xiàn)場固定后帶回實驗室測定。所有測定參照相關文獻[10，11]。endprint

2）晝夜變化監(jiān)測。從4月27日6：00至4月28日6：00，每4 h取水樣1次，共計7次對上述指標做連續(xù)一晝夜觀察測定。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

本試驗所有結果均采用Excel 2003和SPSS 13.0軟件對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。

2 結果與分析

2.1 水溫變化情況

胭脂魚苗種池的水溫變化范圍為16.00～27.08 ℃（圖1），隨環(huán)境溫度的上升逐漸升高，與環(huán)境溫度變化基本一致。兩個池塘的水溫基本差別不大，其中，11#池塘的水溫變化范圍為16.20～27.08 ℃，平均溫度為（21.37±3.06） ℃；14#池塘的水溫變化范圍為16.00～27.02 ℃，平均溫度為（21.34±3.23） ℃。

由圖2可知，11#池塘日溫差為4.88 ℃，最高溫度為23.85 ℃，出現(xiàn)在18：00；最低溫度為18.97 ℃，出現(xiàn)在6：00。14#池塘日溫差為3.52 ℃，最高溫度為22.56 ℃，出現(xiàn)在22：00；最低溫度出現(xiàn)在6：00，為19.04 ℃。14#池塘水溫變幅較11#池塘小，水溫較為恒定，這可能是14#池塘池水較深的緣故。

2.2 pH變化情況

胭脂魚苗種培育期間的pH變化如圖1所示。由圖1可以看出，11#池塘pH為7.62～9.10，平均為8.34±0.50；14#池塘pH為7.84～9.31，平均為8.65±0.55。試驗初期，兩個池塘的pH均較低，其后逐漸上升，最后又有所回落。pH的變化與水體CO2含量變化有著密切的聯(lián)系[12-14]，其CO2含量變化主要受浮游植物的變化影響，這與本研究觀測結果一致。試驗初期，浮游植物生物量很少，CO2含量主要受水源和放養(yǎng)生物呼吸的影響，pH比較穩(wěn)定，略高于水源pH。隨著浮游植物生長，生物量逐漸增大，pH逐漸上升，特別是晴天時候，由于浮游植物強烈的光合作用，pH上升幅度更為明顯。試驗后期，由于均是陰雨天氣，所以pH又有所回落。

從其日變化（圖2）看，兩個池塘pH的最低值均出現(xiàn)在凌晨6：00，分別為7.89（11#池塘）和8.75（14#池塘），最高值11#池塘出現(xiàn)在22：00，為8.45；14#池塘出現(xiàn)在18：00，為9.67。兩個池塘的日較差分別為0.56（11#池塘）和0.92（14#池塘），這應該是浮游植物晝夜活動變化的結果。白天由于浮游植物強烈的光合作用，吸收CO2，導致pH不斷上升；晚上則以呼吸作用為主，不斷產生CO2，于是pH開始降低， 但由于時滯作用，最高pH出現(xiàn)在22：00左右。

2.3 DO變化情況

試驗期間DO的變化如圖3所示。由圖3可以看出，11#池塘的DO在2.88～17.55 mg/L之間，平均為（8.34±4.64）mg/L；14#池塘在3.15～19.30 mg/L之間，平均為（8.66±5.34） mg/L。試驗初期，池塘的DO均較高，其后逐漸下降，后又逐漸上升，后期又有所回落。池塘浮游植物較少，DO主要靠水源補充和大氣溶解，同時細菌和耗氧有機物較少，所以其DO較高，但水體DO的補充速度遠遠小于水體的耗氧速度，所以其DO逐漸下降。同時由于14#池塘放養(yǎng)密度更大，所以其下降速度也更快。隨著浮游植物逐漸生長，水體DO的補給能力逐漸增加，水中DO也隨之逐漸上升。但浮游植物增加時，其呼吸耗氧量也在增加，加上試驗后期的連續(xù)陰雨天氣，因此后期水體DO又有所回落。

DO的晝夜變化與pH的變化趨勢基本一致（圖4）。11#池塘和14#池塘最低值均出現(xiàn)在凌晨6：00，分別為5.25 mg/L和12.54 mg/L；最大值出現(xiàn)在18：00，分別為8.72 mg/L和28.94 mg/L。日較差分別為3.47 mg/L和16.40 mg/L。池塘DO的主要來源是浮游植物的光合作用產氧，所以呈現(xiàn)出與pH相似的變化規(guī)律。同時，由于14#池塘較肥，浮游植物生物量較大，其DO的晝夜變化更為顯著，日較差達16.40 mg/L，其DO最高值甚至高達28.94 mg/L的超飽和狀態(tài)，使苗種池魚苗發(fā)生氣泡病，及時添注新鮮水才得以解決。

2.4 COD變化情況

試驗期間11#池塘COD為3.57～6.69 mg/L，平均為（5.17±0.88） mg/L；14#池塘為2.22～9.38 mg/L，平均為（7.05±1.62） mg/L。由圖3可以看出，胭脂魚苗種池的水質較好，COD較低且波動不大，遠遠低于其他養(yǎng)殖池塘[15，16]。這應該與培育池沒有底泥，而且經常添注新水有關。但從COD的變化趨勢看，如果不補充新鮮水的話，其COD將逐漸上升。

COD的晝夜變化如圖4所示。兩個池塘最低值都出現(xiàn)在凌晨6：00，分別為3.57 mg/L（11#池塘）和6.70 mg/L（14#池塘）；最高值出現(xiàn)在18：00，分別為5.64 mg/L（11#池塘）和10.68 mg/L（14#池塘）。COD變化與水溫的變化基本一致，這應該是生物活動隨水溫變化的結果。

2.5 營養(yǎng)鹽變化情況

試驗期間各營養(yǎng)鹽的變化如圖5所示。其中，NH4+-N在11#池塘為0.104～1.398 mg/L，平均為（0.795±0.479） mg/L；在14#池塘0.138～1.976 mg/L，平均為（0.874±0.667） mg/L；PO43-P在11#池塘為0.003～0.039 mg/L，平均為（0.016±0.013） mg/L；在14#池塘為0.005～0.112 mg/L，平均為（0.030±0.033） mg/L；NO3--N在11#池塘平均為（0.025±0.048）mg/L，14#池塘平均為（0.005±0.012） mg/L；NO2--N在11#池塘平均為（0.003±0.004） mg/L，在14#池塘平均為（0.012±0.014） mg/L。endprint

胭脂魚苗種培育池的NH4+-N含量較高，而NO3--N、NO2--N、PO43--P含量較低，NO3--N和NO2--N有時甚至檢驗不出。但根據(jù)營養(yǎng)物質在水中的循環(huán)特點[17，18]以及池塘較高的DO來看，應該不存在營養(yǎng)鹽的缺乏問題。從池塘NH4+-N來變化看，營養(yǎng)鹽的變化與浮游植物的變化存在密切的關系。試驗初期，浮游植物尚未生長，營養(yǎng)鹽普遍較高。隨著浮游植物生長，特別是晴朗天氣，浮游植物迅速生長，營養(yǎng)鹽下降極快，但仍然保持在一定水平，說明水體不缺乏營養(yǎng)鹽。而試驗后期的回升也是補充施肥的結果。

6：00至18：00，營養(yǎng)鹽逐漸下降，從18：00后其營養(yǎng)鹽又逐漸上升。在凌晨2：00出現(xiàn)了一個下降，是18：00時發(fā)現(xiàn)14#池塘DO過高產生氣泡病，補充新鮮水的結果（圖6），這也是與浮游植物活動的變化一致。

3 小結與討論

試驗期間胭脂魚苗種培育池水質總體良好，但其肥度控制是關鍵。養(yǎng)殖池塘保持一定的肥度對池塘的水質調控具有重要的意義，這點已取得科技人員和養(yǎng)殖戶的認同，但是具體多大的肥度才合適卻也存在一些爭議，例如在池塘養(yǎng)蟹上就存在清水養(yǎng)蟹與肥水養(yǎng)蟹之爭[19-21]，通常認為這與養(yǎng)殖對象有關。對于胭脂魚，由于目前未見該方面的研究報道，所以主要還是采取施基肥與補充施肥相結合的傳統(tǒng)魚苗培育方法。本試驗結果表明，胭脂魚苗種池水質過肥，特別是后期對池塘水質調控十分不利。在晴朗天氣，池塘浮游植物過多、肥度過大極易出現(xiàn)高DO、高pH的狀況，使胭脂魚苗產生氣泡病或造成pH中毒的情況。因此，在魚苗下塘前，施一定量的基肥（以無機肥為主），使池塘DO保持在一定的水平，可以避免下塘時DO快速下降造成低氧或缺氧，同時對池塘前期的水質穩(wěn)定具有積極的意義，但隨后則不應再補充施肥。據(jù)試驗監(jiān)測，培育期間不存在營養(yǎng)鹽的缺乏，此時池塘中的營養(yǎng)鹽足夠使浮游植物維持一定的生物量，保證池塘保持較高的溶氧水平；相反，如果補充施肥的話，使浮游植物過快生長，很容易導致高DO、高pH狀況的發(fā)生。

此外，適時補注新鮮水也是保持胭脂魚苗種池水質良好的一種重要手段。試驗表明，培育前期水深不宜過深，以0.30～0.50 m為宜。過深培育不利于池塘水溫的快速提高，同時會增加魚苗的索餌耗能，影響魚苗生長。在培育過程中還應注意隨時補注新水（每3～5 d補水1次），使培育末期水深達到1.00 m。而且，補充新水對培育后期避免水溫晝夜劇烈波動，對保持COD、NH4+-N在較低水平具有重要作用。

參考文獻：

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[20] 張國民，陳海龍，雍慶元.如何掌握河蟹養(yǎng)殖池塘的池水肥度[J].中國水產，2005（2）：44-45.

[21] 卞宏娣.池塘養(yǎng)蟹池水肥度的掌握[J].內陸水產，2002（6）：14.

（責任編輯 屠 晶）endprint

胭脂魚苗種培育池的NH4+-N含量較高，而NO3--N、NO2--N、PO43--P含量較低，NO3--N和NO2--N有時甚至檢驗不出。但根據(jù)營養(yǎng)物質在水中的循環(huán)特點[17，18]以及池塘較高的DO來看，應該不存在營養(yǎng)鹽的缺乏問題。從池塘NH4+-N來變化看，營養(yǎng)鹽的變化與浮游植物的變化存在密切的關系。試驗初期，浮游植物尚未生長，營養(yǎng)鹽普遍較高。隨著浮游植物生長，特別是晴朗天氣，浮游植物迅速生長，營養(yǎng)鹽下降極快，但仍然保持在一定水平，說明水體不缺乏營養(yǎng)鹽。而試驗后期的回升也是補充施肥的結果。

6：00至18：00，營養(yǎng)鹽逐漸下降，從18：00后其營養(yǎng)鹽又逐漸上升。在凌晨2：00出現(xiàn)了一個下降，是18：00時發(fā)現(xiàn)14#池塘DO過高產生氣泡病，補充新鮮水的結果（圖6），這也是與浮游植物活動的變化一致。

3 小結與討論

試驗期間胭脂魚苗種培育池水質總體良好，但其肥度控制是關鍵。養(yǎng)殖池塘保持一定的肥度對池塘的水質調控具有重要的意義，這點已取得科技人員和養(yǎng)殖戶的認同，但是具體多大的肥度才合適卻也存在一些爭議，例如在池塘養(yǎng)蟹上就存在清水養(yǎng)蟹與肥水養(yǎng)蟹之爭[19-21]，通常認為這與養(yǎng)殖對象有關。對于胭脂魚，由于目前未見該方面的研究報道，所以主要還是采取施基肥與補充施肥相結合的傳統(tǒng)魚苗培育方法。本試驗結果表明，胭脂魚苗種池水質過肥，特別是后期對池塘水質調控十分不利。在晴朗天氣，池塘浮游植物過多、肥度過大極易出現(xiàn)高DO、高pH的狀況，使胭脂魚苗產生氣泡病或造成pH中毒的情況。因此，在魚苗下塘前，施一定量的基肥（以無機肥為主），使池塘DO保持在一定的水平，可以避免下塘時DO快速下降造成低氧或缺氧，同時對池塘前期的水質穩(wěn)定具有積極的意義，但隨后則不應再補充施肥。據(jù)試驗監(jiān)測，培育期間不存在營養(yǎng)鹽的缺乏，此時池塘中的營養(yǎng)鹽足夠使浮游植物維持一定的生物量，保證池塘保持較高的溶氧水平；相反，如果補充施肥的話，使浮游植物過快生長，很容易導致高DO、高pH狀況的發(fā)生。

此外，適時補注新鮮水也是保持胭脂魚苗種池水質良好的一種重要手段。試驗表明，培育前期水深不宜過深，以0.30～0.50 m為宜。過深培育不利于池塘水溫的快速提高，同時會增加魚苗的索餌耗能，影響魚苗生長。在培育過程中還應注意隨時補注新水（每3～5 d補水1次），使培育末期水深達到1.00 m。而且，補充新水對培育后期避免水溫晝夜劇烈波動，對保持COD、NH4+-N在較低水平具有重要作用。

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[20] 張國民，陳海龍，雍慶元.如何掌握河蟹養(yǎng)殖池塘的池水肥度[J].中國水產，2005（2）：44-45.

[21] 卞宏娣.池塘養(yǎng)蟹池水肥度的掌握[J].內陸水產，2002（6）：14.

（責任編輯 屠 晶）endprint

胭脂魚苗種培育池的NH4+-N含量較高，而NO3--N、NO2--N、PO43--P含量較低，NO3--N和NO2--N有時甚至檢驗不出。但根據(jù)營養(yǎng)物質在水中的循環(huán)特點[17，18]以及池塘較高的DO來看，應該不存在營養(yǎng)鹽的缺乏問題。從池塘NH4+-N來變化看，營養(yǎng)鹽的變化與浮游植物的變化存在密切的關系。試驗初期，浮游植物尚未生長，營養(yǎng)鹽普遍較高。隨著浮游植物生長，特別是晴朗天氣，浮游植物迅速生長，營養(yǎng)鹽下降極快，但仍然保持在一定水平，說明水體不缺乏營養(yǎng)鹽。而試驗后期的回升也是補充施肥的結果。

6：00至18：00，營養(yǎng)鹽逐漸下降，從18：00后其營養(yǎng)鹽又逐漸上升。在凌晨2：00出現(xiàn)了一個下降，是18：00時發(fā)現(xiàn)14#池塘DO過高產生氣泡病，補充新鮮水的結果（圖6），這也是與浮游植物活動的變化一致。

3 小結與討論

試驗期間胭脂魚苗種培育池水質總體良好，但其肥度控制是關鍵。養(yǎng)殖池塘保持一定的肥度對池塘的水質調控具有重要的意義，這點已取得科技人員和養(yǎng)殖戶的認同，但是具體多大的肥度才合適卻也存在一些爭議，例如在池塘養(yǎng)蟹上就存在清水養(yǎng)蟹與肥水養(yǎng)蟹之爭[19-21]，通常認為這與養(yǎng)殖對象有關。對于胭脂魚，由于目前未見該方面的研究報道，所以主要還是采取施基肥與補充施肥相結合的傳統(tǒng)魚苗培育方法。本試驗結果表明，胭脂魚苗種池水質過肥，特別是后期對池塘水質調控十分不利。在晴朗天氣，池塘浮游植物過多、肥度過大極易出現(xiàn)高DO、高pH的狀況，使胭脂魚苗產生氣泡病或造成pH中毒的情況。因此，在魚苗下塘前，施一定量的基肥（以無機肥為主），使池塘DO保持在一定的水平，可以避免下塘時DO快速下降造成低氧或缺氧，同時對池塘前期的水質穩(wěn)定具有積極的意義，但隨后則不應再補充施肥。據(jù)試驗監(jiān)測，培育期間不存在營養(yǎng)鹽的缺乏，此時池塘中的營養(yǎng)鹽足夠使浮游植物維持一定的生物量，保證池塘保持較高的溶氧水平；相反，如果補充施肥的話，使浮游植物過快生長，很容易導致高DO、高pH狀況的發(fā)生。

此外，適時補注新鮮水也是保持胭脂魚苗種池水質良好的一種重要手段。試驗表明，培育前期水深不宜過深，以0.30～0.50 m為宜。過深培育不利于池塘水溫的快速提高，同時會增加魚苗的索餌耗能，影響魚苗生長。在培育過程中還應注意隨時補注新水（每3～5 d補水1次），使培育末期水深達到1.00 m。而且，補充新水對培育后期避免水溫晝夜劇烈波動，對保持COD、NH4+-N在較低水平具有重要作用。

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（責任編輯 屠 晶）endprint