日本茶道文化淺談

李婧

所謂的茶道（拼音：chá dào英語(yǔ)：tea ceremony），其實(shí)就是指煮茶飲茶的技藝。在生活節(jié)奏不斷加快、生活壓力越來(lái)越大的現(xiàn)代生活中，茶不僅是一種簡(jiǎn)單的飲品，更是一種浮生偷得片刻閑的生活藝術(shù)，很多人不僅通過(guò)烹茶飲茶放松自己，更期望通過(guò)這種生活藝術(shù)修身養(yǎng)性。茶道是一種包含了許多技藝與復(fù)雜的程序的生活藝術(shù)，從看似簡(jiǎn)單實(shí)則很講究的茶具的沖洗，茶水的烹制，到沏茶、賞茶、聞茶、飲茶，每一步講究的都是一種精致與唯美。走進(jìn)一間茶館，品上一小碗經(jīng)過(guò)一步步細(xì)心熬制的茶水，再煩悶壓抑的內(nèi)心也能純凈安靜下來(lái)。茶道不僅是修身養(yǎng)性、提高生活品位的藝術(shù)，更是增進(jìn)友誼的途徑，是很有益的一種和美儀式。品茶能夠靜心安神，可以體現(xiàn)“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想，同時(shí)與佛道儒的“內(nèi)省修行”的思想相得益彰。茶道精神作為茶文化的關(guān)鍵，其本身就是一種靈魂的載體。

一

我們所知道的日本茶道，提倡的是和、敬、清、寂四種境界。茶最早起源于中國(guó)，唐朝的時(shí)候這種飲品傳到了日本。宋朝的時(shí)候，日本開始種茶，制造茶葉。不過(guò)日本茶道的形成乃至自成體系，并逐漸轉(zhuǎn)變成為該國(guó)的一種文化形式是從明朝時(shí)候開始的。日本茶道的杰出貢獻(xiàn)者是千利休（1522-1592年）。千利休對(duì)日本茶道的精神境界進(jìn)行了總結(jié)概括。認(rèn)為日本茶道應(yīng)該遵循“和、敬、清、寂”四個(gè)精神境界，這四個(gè)字的內(nèi)涵與代表的期望是，通過(guò)飲茶品茶，人們要能夠在安靜、清神中對(duì)生活進(jìn)行思考，反省自己，去除互相之間的結(jié)締，互相尊敬，共同營(yíng)造和諧共處的生活氛圍?！昂?、敬、清、寂”被稱之為日本“茶道四規(guī)”。前兩個(gè)字其實(shí)是引導(dǎo)人們采用合理的方式對(duì)待與他人之間的關(guān)系，與人為善，與鄰和睦，在安靜中共同建立一種和諧的關(guān)系；后兩個(gè)字的側(cè)重點(diǎn)則在外部環(huán)境上，造成一種空靈靜寂的意境，給人以熏陶。不過(guò)，在日本茶道中，我們總能夠發(fā)現(xiàn)一種比較濃厚的宗教的韻味，仿佛這種生活藝術(shù)在這個(gè)小小的島國(guó)通過(guò)一種嚴(yán)密的組織形式體現(xiàn)。因?yàn)槿毡静璧劳ㄟ^(guò)一種精致到幾近繁瑣嚴(yán)格的形式將“喝茶”這件在中國(guó)人看來(lái)再平凡，再簡(jiǎn)單不過(guò)的活動(dòng)賦予了無(wú)比神圣的光環(huán)來(lái)展現(xiàn)。每一步都是至關(guān)重要的，好像只有這樣才能將他們所奉行的“茶道四規(guī)”展現(xiàn)得淋漓盡致。

在我國(guó)，茶，對(duì)于人們來(lái)說(shuō)就像是家長(zhǎng)里短對(duì)于每一個(gè)平民百姓一樣，再普通不過(guò)，具有濃烈的生活化氣息。中國(guó)人喝茶沒有特殊講究，就是在平淡生活中的一種平淡無(wú)奇的享用。但是對(duì)于日本這個(gè)引進(jìn)的國(guó)家來(lái)說(shuō)，茶的使用經(jīng)過(guò)的是一段從上而下道路，就如同明治年間的資本主義改革。因?yàn)樗且环N外來(lái)物種，剛到這個(gè)國(guó)家的時(shí)候只有皇親國(guó)戚才有資格品嘗這種新鮮的飲品，所以茶道一直被當(dāng)做一種高雅的先進(jìn)文化而局限在皇室周圍，當(dāng)然其在內(nèi)容與方式上仍然保留著中國(guó)唐朝時(shí)代的特色。自鐮倉(cāng)時(shí)代開始，由于被《吃茶養(yǎng)生記》的觀念啟發(fā)，越來(lái)越多的人開始相信飲茶能夠美容養(yǎng)顏，延年益壽。隨著市場(chǎng)需求的加大，茶葉種植規(guī)?；臅r(shí)代開始出現(xiàn)，正是在這個(gè)時(shí)候，飲茶才開始在這個(gè)國(guó)度慢慢地普及開來(lái)。

二

日本的茶道，強(qiáng)調(diào)的是以下三個(gè)觀點(diǎn)：

（一）和、敬、清、寂

在上文中我們已經(jīng)說(shuō)到“和、敬、清、寂”是日本茶道奉行的四諦、遵循的四規(guī)、堅(jiān)守的四則。這四個(gè)字是對(duì)日本茶道所有精神內(nèi)涵的高度概括。只要一說(shuō)到茶道人們從內(nèi)心聯(lián)想到的情景意蘊(yùn)其實(shí)就是這四個(gè)字的抽象意念。在日本，茶道的主要思想宗旨是：主體的“元”即主體的絕對(duì)否定。這個(gè)茶道的主旨是無(wú)形的。作為“無(wú)”的化身而出現(xiàn)的有形的理念便是和、敬、清、寂。它們是“無(wú)”泊出生的四種現(xiàn)象。隨著時(shí)間的發(fā)展從上面所說(shuō)的幾個(gè)內(nèi)容中衍生出了日本茶道的種種優(yōu)秀的技藝。

（二）一期一會(huì)

這個(gè)詞語(yǔ)中的“一期”所指是“一期一命”“一生”“一輩子”。在日本茶道中，它所營(yíng)造的是一種訣別的意念空間，指的是這一次的共同飲茶將是這一生中的最后一次，這是日本茶人們?cè)谂e行茶事時(shí)共同持有的心態(tài)。這樣看，有點(diǎn)像是佛教中的無(wú)常論。它所要強(qiáng)調(diào)的是人們應(yīng)該珍惜生活中的朋友與親友，珍惜現(xiàn)有的幸福，因?yàn)槭朗码y料，變化無(wú)常，今天有的不一定每天也有足夠的幸運(yùn)擁有。當(dāng)舉行茶事時(shí)，要抱有“一生一世只一次”的信念。直到現(xiàn)代，日本茶道的忠實(shí)信奉者們?nèi)匀粓?jiān)持這一理念，因此他們珍惜每一次與人一起品茶的機(jī)會(huì)，這在一定的程度上增強(qiáng)了生活的厚實(shí)感。

（三）獨(dú)坐觀念

這個(gè)詞語(yǔ)出自井伊直弼的《茶湯一會(huì)集》。主要意思是，在友人離品茶離開后，要獨(dú)自靜臥，進(jìn)行沉思。面對(duì)茶釜一只，獨(dú)坐茶室，對(duì)這一次的共同品茶進(jìn)行回味體會(huì)，從中尋找到有價(jià)值的東西，因?yàn)槿蘸筮@樣的舉茶共飲再也不會(huì)有第二次了。茶人的心里泛起一陣茫然之情，又涌起一股充實(shí)感。茶人此時(shí)的心境可稱作“主體的無(wú)”。

總而言之，在日本茶道中，人的實(shí)體的存在已經(jīng)淡漠，而精神與靈魂卻得到了茶的指引而變得更加真實(shí)。與我國(guó)的茶文化相比，這也是其最值得欣賞與學(xué)習(xí)的地方。endprint