高職旅游英語寫作創(chuàng)新模式探析

欒麗君，劉靜

摘要：作為培養(yǎng)實(shí)用型、復(fù)合型職業(yè)人才的高職院校，英語教育必然要實(shí)現(xiàn)英語學(xué)習(xí)與社會(huì)需求相結(jié)合。本文從高職旅游英語寫作的課程目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)實(shí)施、教學(xué)成效四個(gè)方面，系統(tǒng)介紹了高職旅游英語寫作創(chuàng)新教學(xué)模式，對(duì)教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)實(shí)施步驟的實(shí)用性、專業(yè)性、實(shí)踐性和趣味性進(jìn)行了詳盡闡述。

關(guān)鍵詞：高職；旅游英語；應(yīng)用文寫作；教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）08-0177-02

在我國(guó)日益融入全球化的進(jìn)程中，英語已成為對(duì)外交往必不可少的語言工具。作為培養(yǎng)實(shí)用型、復(fù)合型職業(yè)人才的高職院校，英語教育必然要實(shí)現(xiàn)英語學(xué)習(xí)與社會(huì)需求相結(jié)合，培養(yǎng)在某個(gè)領(lǐng)域能熟練使用英語的專才?；凇氨本┦写髮W(xué)生科學(xué)研究與創(chuàng)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃”及“北京青年政治學(xué)院精品教材”等項(xiàng)目的支持，筆者組織師生們對(duì)北京市地區(qū)的50余家涉外旅行社、出入境簽證服務(wù)機(jī)構(gòu)以及涉外飯店等進(jìn)行考察調(diào)研，了解用人單位對(duì)英語寫作技能、常用英語寫作文體和寫作內(nèi)容等的具體需求，并完成了分析總結(jié)。與此同時(shí)，筆者和師生們一起親自在涉外旅行社、出入境簽證服務(wù)機(jī)構(gòu)和部分涉外飯店實(shí)習(xí)和掛職，掌握了大量的第一手資料和素材。在此基礎(chǔ)上，確定了旅游英語寫作課程改革創(chuàng)新方案。

一、課程目標(biāo)

“旅游英語寫作”是北京青年政治學(xué)院旅游英語專業(yè)三年級(jí)學(xué)生的一門專業(yè)必修課。通過本課程的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生較強(qiáng)的寫作能力，掌握旅游行業(yè)英語應(yīng)用文的寫作技巧。學(xué)生從翻譯練習(xí)入手，進(jìn)而模仿范文寫作。通過不斷的訓(xùn)練，提高語言能力及實(shí)際操作能力，為學(xué)習(xí)后續(xù)課程和其他相關(guān)專業(yè)知識(shí)打下基礎(chǔ)，并提高其職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

二、教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)改革的成敗在很大程度上取決于教學(xué)內(nèi)容——教材。我國(guó)目前有關(guān)英語寫作的教材有數(shù)十種，但適合高職高專層次的，特別是適合旅游英語專業(yè)相關(guān)的，結(jié)合實(shí)際崗位工作的英語寫作教材卻是寥寥無幾。因此，筆者組織英語專業(yè)教師及旅游行業(yè)專家共同編寫了《英語寫作實(shí)訓(xùn)教程（旅游專業(yè)）》。本教材共分三個(gè)篇章。第一篇為求職篇，內(nèi)容主要涉及學(xué)生求職時(shí)需要用到的簡(jiǎn)歷、求職信等英語寫作文體；第二篇為工作篇——涉外旅行社，內(nèi)容涵蓋旅游廣告、旅游咨詢、簽證表格等工作崗位常用的英語寫作文體；第三篇為工作篇——涉外飯店，包括海報(bào)、飯店宣傳手冊(cè)、洗衣單等英語寫作文體。本教材的特點(diǎn)如下。

1.實(shí)用性。本教材以教學(xué)改革為前提，以高職高專人才培養(yǎng)為依據(jù)，以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際運(yùn)用語言的書面交際能力為目標(biāo)，將語言基礎(chǔ)能力與旅游崗位實(shí)際工作能力的培養(yǎng)有機(jī)地結(jié)合起來。

2.專業(yè)性。本教材編寫素材源于實(shí)際工作環(huán)境，緊扣行業(yè)特征，體現(xiàn)旅游服務(wù)與管理的工作流程。

3.實(shí)踐性。本教材營(yíng)造了一個(gè)基于交際氛圍的，以模擬高職高專旅游英語專業(yè)學(xué)生求職、進(jìn)入旅游部門工作為線索的實(shí)訓(xùn)體系，把出自生活的應(yīng)用文用于職場(chǎng)中，讓學(xué)生貼近工作實(shí)踐地學(xué)習(xí)。

4.趣味性。本教材盡量克服寫作教材形式單一的缺陷，將聽與寫結(jié)合起來，配有MP3錄音資料，在一定程度上增強(qiáng)教材的趣味性。

三、教學(xué)實(shí)施

1.教學(xué)導(dǎo)入——介紹單元教學(xué)要點(diǎn)。本教學(xué)環(huán)節(jié)旨在使學(xué)生明確某一單元的教學(xué)要點(diǎn)、教學(xué)過程及教學(xué)目標(biāo)，使學(xué)生從學(xué)習(xí)初始便對(duì)教學(xué)內(nèi)容完整地解，形成清晰的思路，便于學(xué)生掌握重點(diǎn)，提高學(xué)習(xí)效率。

2.教學(xué)過程。旅游英語寫作教學(xué)過程包括：文體概述、寫作格式和寫作方法、例文講練（邊講邊練，以練為主，以講為輔）、常用詞匯及句型、仿真寫作實(shí)踐（小組合作模式）。下面，以“酒店預(yù)定表”的英語寫作為例，詳細(xì)介紹教學(xué)過程。①概述（Brief Introduction）。酒店預(yù)訂表是一種常用的實(shí)用文體。絕大多數(shù)的涉外酒店都要求客人在入住之前進(jìn)行預(yù)訂。酒店預(yù)訂表可以給酒店提供客人對(duì)客房的具體要求，以便酒店及時(shí)安排房間，滿足客人的需要。對(duì)于客人來說，正確填寫酒店預(yù)訂表也是順利入住滿意客房的重要保證。②寫作格式和寫作原則（Layout and Rules）。酒店預(yù)訂表一般包含以下內(nèi)容：酒店信息（hotel information）、預(yù)訂人信（reservation information）、客房信息（guest room information）、住宿時(shí)間信息（time of accommodation）、付款及退訂賠償信息（payment and cancellation）。

3.范例講練。在以往的教學(xué)中，筆者發(fā)現(xiàn)由于高職學(xué)生自我約束力較差，學(xué)生在學(xué)習(xí)范文時(shí)注意力不集中。老師在講臺(tái)上講，學(xué)生在座位上聊天；如果請(qǐng)幾位學(xué)生朗讀范文，其他學(xué)生同樣聊天、玩手機(jī)。為了改變這一現(xiàn)狀，筆者在教材中對(duì)例文講解部分的編排進(jìn)行大膽創(chuàng)新，將聽、讀、寫融為一體，學(xué)生邊聽、邊讀、邊寫，全神貫注，再無聊天和玩手機(jī)現(xiàn)象。范例講練每單元通常安排兩篇文章。①范例一通過完形填空的方式講練，步驟如下。第一，學(xué)生通讀全文，預(yù)測(cè)空格中要填寫的內(nèi)容。同時(shí)，還要根據(jù)剛剛學(xué)過的寫作格式和寫作方法，對(duì)英文預(yù)訂表進(jìn)行結(jié)構(gòu)剖析，標(biāo)出哪一部分為酒店信息，哪一部分為預(yù)訂人信息等，從而加深對(duì)應(yīng)用文整體布局的了解。第二，根據(jù)學(xué)生需要，講解英文預(yù)訂表中的生詞和詞組。第三，通過提問的方式檢查學(xué)生的學(xué)習(xí)效果并對(duì)其錯(cuò)誤進(jìn)行及時(shí)更正。②范例二通過漢譯英的方式講練，步驟如下。第一，學(xué)生通讀全文，了解英文預(yù)訂表的整體結(jié)構(gòu)。第二，講解英文預(yù)訂表中的生詞和詞組。第三，將預(yù)訂表中的中文信息譯成英文。由于旅游英語寫作課程安排在多功能語言實(shí)訓(xùn)室，因此學(xué)生在做翻譯練習(xí)時(shí)可以借助網(wǎng)絡(luò)查找生詞和短語，提高寫作的準(zhǔn)確性。第四，請(qǐng)幾名學(xué)生走上講臺(tái)，將自己翻譯的信息寫在“黑板”上，教師和學(xué)生共同點(diǎn)評(píng)學(xué)生的習(xí)作，使學(xué)生加深對(duì)正確語句的理解和記憶。

4.常用詞匯和句型測(cè)試。對(duì)于課程內(nèi)容中涉及的常用詞匯和句型，筆者要求學(xué)生進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，并達(dá)到熟記于心的標(biāo)準(zhǔn)。在進(jìn)行了例文講練之后，學(xué)生對(duì)常用詞匯和句型復(fù)習(xí)5分鐘，教師對(duì)學(xué)生以口頭測(cè)試的形式進(jìn)行檢查。此項(xiàng)檢測(cè)的目的是強(qiáng)化學(xué)生對(duì)英文預(yù)訂表中常用語句的“輸入”。endprint

5.寫作練習(xí)。寫作練習(xí)包括短語及句子翻譯和英文預(yù)訂表仿寫兩部分。（1）短語及句子翻譯（15分鐘）：包括英譯漢、漢譯英兩種形式，目的是進(jìn)一步鞏固學(xué)生對(duì)英文預(yù)訂表中常用語句的掌握，從而達(dá)到可以熟練“輸出”的程度。在此項(xiàng)練習(xí)中，學(xué)生可以查閱例文、常用詞匯和句型以及借助于互聯(lián)網(wǎng)。與此同時(shí)，教師請(qǐng)幾位學(xué)生將他們的習(xí)作寫在黑板上，然后和學(xué)生們共同點(diǎn)評(píng)。（2）英文預(yù)訂表仿寫（30分鐘）：高職學(xué)生學(xué)習(xí)英文寫作的終極目標(biāo)是將所學(xué)知識(shí)熟練運(yùn)用于實(shí)際工作崗位，應(yīng)用文仿寫為培養(yǎng)學(xué)生達(dá)到這一目標(biāo)提供了平臺(tái)。在完成應(yīng)用文仿寫的任務(wù)中，學(xué)生需要復(fù)習(xí)寫作格式與寫作原則、常用詞匯與句型，并與實(shí)際工作崗位相結(jié)合。

四、教學(xué)成效

高等職業(yè)教育的辦學(xué)方針是“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)結(jié)合的發(fā)展道路”。旅游英語寫作課程的教學(xué)改革充分體現(xiàn)了這一辦學(xué)指導(dǎo)方針。旅游英語應(yīng)用文寫作并不難，但卻很實(shí)用，學(xué)生上崗后很快就能發(fā)揮很大作用。學(xué)生在旅行社的工作崗位大多為證照部。在我們的教材“旅行社篇”中，恰好包含簽證表填寫方面的內(nèi)容，因此學(xué)生們很快就能適應(yīng)工作崗位，獨(dú)擋一面。學(xué)生在涉外酒店的工作崗位大多為前臺(tái)接待，經(jīng)常處理客人的預(yù)訂信息，因此，“酒店篇”的教學(xué)內(nèi)容基本能滿足工作需要。企業(yè)用人單位給我們的反饋是我們的學(xué)生綜合素質(zhì)高，英語寫作能力強(qiáng)，教學(xué)符合工作崗位需求。鑒于我們?cè)诮虒W(xué)方面，特別是英語寫作方面與企業(yè)積極合作，充分體現(xiàn)實(shí)用性，因此，英語系學(xué)生就業(yè)率在北京青年政治學(xué)院中年年名列第一，一次性對(duì)口就業(yè)率達(dá)到80%。

綜上所述，我院旅游英語寫作教學(xué)符合高職高專教學(xué)要求，做到實(shí)用為主，能力為本，教學(xué)改革取得了一定成效，得到了用人單位的認(rèn)可，滿足了高職層次的用人需求。

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基金項(xiàng)目：“北京青年政治學(xué)院2013年度教育教學(xué)建設(shè)項(xiàng)目”支持，項(xiàng)目編號(hào)：71315041010。endprint