三七發(fā)展趨勢分析

支世敏

(成都天地網(wǎng)信息科技有限公司，四川 成都 610000)

三七發(fā)展趨勢分析

支世敏

(成都天地網(wǎng)信息科技有限公司，四川 成都 610000)

作為降血壓良藥的三七，自2008年起連漲5年，漲幅堪稱“瘋狂”。自2013年底起，被爆炒的三七開始降溫，價格一路走低。三七連年漲價使得其種植面積以星火燎原的勢態(tài)發(fā)展，產(chǎn)量的暴增加上經(jīng)銷商集體放貨，使得市場上三七嚴重供大于求，價格迅速下跌。隨著下半年三七新貨上市，價格將繼續(xù)下跌。

三七；歷史；現(xiàn)狀；產(chǎn)銷情況；預(yù)測

三七瘋狂的漲價差不多持續(xù)了5年時間，在這5年的時間里，三七不知牽動了多少藥農(nóng)、商家和藥企的心。2014年3月份三七開始一路下跌，引起業(yè)界一片嘩然，緣何三七會在輝煌后的第6個年頭開始沒落，對此，筆者在進行了市場調(diào)研和資料收集后，將三七產(chǎn)銷情況進行分析，以供參考。

1 概述

1.1 來源

三七為五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根及根莖。異名山漆、金不換(《本草綱目》)，血參(《醫(yī)林纂要·藥性》)，人參三七、佛手山漆(《綱目拾遺》)，參三七(《本草便讀》)，田漆、田三七(《偽藥條辯》)，田七(《嶺南采藥錄》)，滇三七(云南)，盤龍七(四川)[1-2]。

1.2 產(chǎn)區(qū)

1.2.1 老產(chǎn)區(qū) 云南省文山州文山縣、硯山縣，廣南縣、馬關(guān)縣、西疇等地；廣西的靖西、百色、那坡等地也有栽培種植。其中文山州因其得天獨厚的地理位置和光、熱、水、土、氣等條件，種植出來的三七品質(zhì)為最優(yōu)，是公認的三七道地產(chǎn)區(qū)。文山三七種植歷史不少于400年，全國95%以上的三七產(chǎn)在文山，被國家命名為“三七之鄉(xiāng)”。

1.2.2 新產(chǎn)區(qū) 云南省昆明、紅河州、曲靖、師宗、彌勒、石林、西雙版納、玉溪等地是從近幾年三七漲價后發(fā)展起來的新產(chǎn)區(qū)。

1.3 歷史價格走勢

三七在2009年前市場走勢可謂波瀾不驚，當(dāng)年7月份三七120頭從100元(千克價，下同)的價格開始上漲；2010年4月份出現(xiàn)第一個波峰，三七120頭價格達到510元，因漲幅過大，到2010年9月，隨著三七的產(chǎn)新，價格理性回歸到200～300元的價位，這樣持續(xù)了差不多一年的時間；2011年三七產(chǎn)新，在減產(chǎn)輿論以及人為的共同作用下，三七價格再次扶搖直上；2012年5月份出現(xiàn)了760元的價格。隨著2012年三七的產(chǎn)新，三七在當(dāng)年10月份又跌落600元的價位，但這次下滑并沒有持續(xù)太長的時間。從11月份開始，三七價格又一路上漲，直到在2013年三七即將產(chǎn)新的8月份打破歷史，創(chuàng)下800元的最高價。9月份文山三七開始產(chǎn)新，自此三七一路攀高的價格開始止步。隨著2013年三七產(chǎn)新拉開序幕，大量的三七開始涌入市場，三七價格也被攔腰斬斷，開始步入下滑軌道(見圖1)。

圖1 2000～2014年三七120頭歷史價格走勢圖

2 三七價格漲跌的原因

家種藥材發(fā)展的歷史就像一面鏡子，可以從歷史發(fā)展中找到現(xiàn)在行情的影子。三七的發(fā)展從開始平淡不羈到后來的一飛沖天，這里面蘊含了太多的主觀和客觀因素，具體分析有以下幾點原因。

2.1 多種因素助推三七價格上漲

2.1.1 產(chǎn)不足銷促成高價 1984年以前60頭三七批發(fā)價為219.6元，1985年為310元，1988年初為398元，當(dāng)年9月為412元，10月份為424元。這是中藥材市場自1985年開放以后三七第一次出現(xiàn)天價，主要原因是當(dāng)時三七正處在產(chǎn)不足銷、庫存薄弱、市場貨源緊缺的局面，從而導(dǎo)致價格暴漲。

2.1.2 天氣、人氣促成高價 筆者記得有位藥界前輩對中藥材的發(fā)展有過這樣的形容：“人氣不足天來湊”。三七在2004～2005年出現(xiàn)過百元以上價格，對于多年不見的高價，當(dāng)時的行情對農(nóng)戶來說還是獲利頗豐。種植面積的擴大促使產(chǎn)量增加，導(dǎo)致2006～2008年三七產(chǎn)量供大于求，行情低迷運行，低價也讓農(nóng)戶開始調(diào)減種植面積。

自2009年入秋以來，我國西南大部分地區(qū)發(fā)生嚴重旱災(zāi)，云南省發(fā)生了60年一遇的罕見干旱，三七主產(chǎn)地文山平壩鎮(zhèn)、硯山盤龍鎮(zhèn)等地也在重旱區(qū)域內(nèi)。由于干旱時間持續(xù)較長，三七在地生長的植株幼苗及育苗田均出現(xiàn)了傷苗、死苗現(xiàn)象，而且在地生長的三七個頭較往年偏小，導(dǎo)致畝產(chǎn)量大幅降低，直接影響當(dāng)年三七的總產(chǎn)量。調(diào)查得知，2010年可起挖的三七面積不會超過1 333 hm2，由于畝產(chǎn)大幅降低，估計總產(chǎn)量應(yīng)在3 000～3 500 t之間[3]，此消息傳出，引起全國各市場商家及用藥廠家的高度關(guān)注，紛紛奔向產(chǎn)地搶購貨源，從而造成本身就供求緊張的三七價格大幅上漲，三七也就這樣在天氣和人氣的共同助推下成就了第二次輝煌。

2.1.3 資金助推高價 有了天氣的幫忙，加上個別企業(yè)低調(diào)的在產(chǎn)地購貨，等商家反應(yīng)過來時，這些藥企已經(jīng)掌握了三七大部分貨源，對三七的漲價有了絕對的話語權(quán)。2009年中期三七(120頭以下同)行情不斷攀升，在2010年年初出現(xiàn)第一個高峰500元。這時前期有貨商家獲利頗豐，加上價格過高看空氣氛漸濃，商家紛紛出貨，行情出現(xiàn)回調(diào)。不過這也是莊家慣用的伎倆，自己拋貨造成看空的恐慌，價格迅速回調(diào)也套住了一部分追高商家，行情就在280～350元之間徘徊了2年多，這時候一部分商家沉不住氣開始拋貨，一部分前期追高商家認賠清場出貨，個別藥企通過這次行情將三七貨源再次牢牢掌控在自己手里，這也為后期三七再次沖高做足了鋪墊。三七從2012年初繼續(xù)發(fā)力，行情不斷攀高，成就了三七輝煌的神話。三七輝煌的背后有偶然也有必然，偶然是在藥界那么多好品種，三七有幸被選中成為了寵兒；必然是哪怕這次三七沒有出現(xiàn)輝煌，未來三七一定還是會出現(xiàn)更大的輝煌。

2.2 五大因素導(dǎo)致三七價格回落

三七的沒落是必然的，因為家種中藥材的特性決定了任何一種中藥材都無法長期停留在高峰，有高峰有低谷才符合中藥材發(fā)展的周期性。但藥界就是這樣，一個品種的高價一般不會持續(xù)太長時間，三七能在高價上持續(xù)5年的時間已經(jīng)實屬罕見，而高價刺激下出現(xiàn)的盲目種植，產(chǎn)量過剩，將使一個品種步入低谷。

2.2.1 人為因素導(dǎo)致三七價格下落 三七2013年產(chǎn)新前就已經(jīng)開始步入下滑軌道，這樣下滑的勢態(tài)一直持續(xù)到2014年的1月上旬。在1～2月的這段時間里，因在年關(guān)，一些客商抓住消費者走親訪友互贈禮品這樣的消費心理，三七價格止落轉(zhuǎn)穩(wěn)，并未像之前一路下滑，這樣的情況一直維持到2月底。進入3月份，見三七行情這樣平靜無瀾，開始有人打著年前三七遭受雪災(zāi)的噱頭，大筆資金開始流入產(chǎn)地，導(dǎo)致產(chǎn)地三七在短短幾日內(nèi)價格出現(xiàn)回升，同時也帶動了市場三七行情的波動，但這畢竟是人為的帶動三七行情上漲，所以這樣的好景也不會長久，從4月下旬開始三七一路下滑。

2.2.2 瘋狂種植 無序發(fā)展 2012年三七產(chǎn)新前，行情一直向好，七農(nóng)為趕行情，提前采挖根莖尚未發(fā)育成熟的三七，從而導(dǎo)致三七質(zhì)量下降，產(chǎn)量不及預(yù)期；但當(dāng)年三七紅籽價格最高達到1 000元以上，約70%三七留種后作為冬七采挖。而冬七經(jīng)留種，紅籽消耗了一部分營養(yǎng)成分，從而導(dǎo)致三七根莖發(fā)育不及春七，且質(zhì)量較差，產(chǎn)量折損。2012年三七產(chǎn)量在6 000 t左右，這對于年消耗量在8 000 t左右的品種還是出現(xiàn)了將近2 000 t的缺口，因此2012年三七的價格并沒有像我們預(yù)料的一樣出現(xiàn)下降，高價大旗一直扛到2013年產(chǎn)新。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，2013年三七可采挖面積達到4 667 hm2，而當(dāng)年云南地區(qū)無特大自然災(zāi)害發(fā)生，三七生長未受影響，產(chǎn)量將達到9 000～10 000 t，這是自2009年三七價格瘋漲之后首次出現(xiàn)供大于求的局面。2014年，那些在2010～2011年高價期間刺激擴種的三七將進行采挖，據(jù)不完全統(tǒng)計，2014年三七的采挖面積將較2013年翻倍，產(chǎn)量預(yù)計在15 000～18 000 t，如此大的產(chǎn)量將是三七用量的兩倍[4]，據(jù)云南日報報道，2015年云南三七可采挖面積將達到27 333 hm2，到時三七產(chǎn)量將會是用量的3倍乃至更多(見圖2)。

圖2 2012～2015年三七產(chǎn)需情況及預(yù)測

由圖2可以看出，三七在2012年已經(jīng)出現(xiàn)產(chǎn)量大于需求，當(dāng)時的產(chǎn)需矛盾并不明顯。從2013年開始產(chǎn)需已經(jīng)慢慢拉開距離，三七的價格也開始在2013年下半年步入下滑軌道。2014年產(chǎn)需距離開始越來越大。2015年將出現(xiàn)嚴重供大于求的局面。

2.2.3 商家獲利豐厚 紛紛拋貨 中藥界因為每天都在上演暴漲暴跌的神話，高額的利潤吸引著一批又一批商家參與，加上各級藥材公司解體，國家沒有精力去搞大量囤積藥材的事情，這樣一批大貨商人應(yīng)運而生，他們利用中藥材市場的規(guī)律對自己看好的品種在前期大量囤積。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，這些大貨商人資金雄厚，抗風(fēng)險能力極強。隨之發(fā)展的就是莊家的出現(xiàn)。前兩年三七出現(xiàn)歷史天價就是個別藥企的完美“杰作”。莊家到底從這次三七漲價獲利多少不得而知，但是他們的收獲肯定是以億計數(shù)的。還有三七這幾十年堅定的信徒也賺的盆滿缽滿。在七農(nóng)還在忙著擴種的時候他們已經(jīng)預(yù)見到三七最終會走向沒落，紛紛開始拋貨。這些貨源是怎么流通的無處考證，但是人家自然有自己的渠道，是大幅讓利讓后來人接手，還是賣給藥廠或是將貨源發(fā)回產(chǎn)地銷售，這就是八仙過海各顯神通了。莊家和大戶出貨，散戶和七農(nóng)面對不斷掉價的三七也開始恐慌，恐慌的開始就是一個品種沒落的開始。

2.2.4 藥廠自建基地 原料供應(yīng)得到緩解 一直以來，藥材種植戶和藥企的關(guān)系應(yīng)該是唇齒相依的，但是高價的三七逐步改變了這種關(guān)系。三七價格高漲的那些年，在利益的誘惑之下，七農(nóng)毀約或者抬高價格的情況比比皆是，曾把藥企傷得很深，害得很苦。據(jù)了解，全國用三七作為原料的中成藥品種超過了300多個，幾乎涵蓋了所有的中藥制藥企業(yè)。譬如，云南白藥、昆明制藥、天士力和白云山等企業(yè)生產(chǎn)的知名中藥都以三七為原料[5]。這種上游原料的高漲，不可避免地傳導(dǎo)給下游企業(yè)。

為什么會出現(xiàn)七農(nóng)毀約或者提高售價的情況?而且這種情況并非個案，所有漲價明顯的藥材品種都出現(xiàn)過這樣的情況，低價時藥廠會高于市價收購保護農(nóng)戶的種植積極性，但是等到漲價，農(nóng)戶必定會毀約。出現(xiàn)這種情況，還是七農(nóng)的法律意識淡薄所造成的，正因為中藥材是農(nóng)副產(chǎn)品，這也是中藥材價格劇烈波動的根源所在。

藥企在三七用藥成本就算上漲10倍，藥企也無法在終端隨意提價。面對高額的成本，一些有能力、有資金的藥廠為了解決三七原料問題，開始建立自己的種植基地。從2013年開始這些建立種植基地的企業(yè)已經(jīng)陸續(xù)有三七產(chǎn)出，極大地緩解了高額成本帶來的壓力。不過后續(xù)問題又來了，藥企建立種植基地成本遠遠高于農(nóng)戶的成本，面對后期三七不斷下滑的行情和大量低價三七涌入市場，藥企是繼續(xù)建設(shè)自己的種植基地還是購買農(nóng)戶低價的三七，這種兩難的選擇讓這些藥企的種植基地何去何從也值得思考。

2.2.5 未獲得藥食同源 用量增加受阻 同樣是五加科的人參在2012年9月4日衛(wèi)生部網(wǎng)站公告，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》，批準人參(人工種植)為新資源食品[6]，雖然未能進入藥食同源，但是不失為一種曲線救國的好方式。但同為五加科的三七進入藥食同源卻頻繁受阻，也未能找到新的突破口，其需求量也難有實質(zhì)性突破。

3 三七產(chǎn)需現(xiàn)狀

正常年間三七的需求量在8 000～9 000 t，但是面對前幾年三七的天價，藥廠盡量減少以三七為原料的中成藥生產(chǎn)，有些企業(yè)只保證最低的生產(chǎn)額度，有些企業(yè)消耗前期低價購進的三七庫存或者盡量少生產(chǎn)價低的藥品轉(zhuǎn)而生產(chǎn)價格相對較高的藥品來應(yīng)對三七的漲價，一些實力薄弱的企業(yè)甚至出現(xiàn)停產(chǎn)現(xiàn)象。雖然說藥材需求相對剛性，但是面對超過企業(yè)承受能力的成本也抑制了三七的需求，在三七漲價的那幾年，三七的需求量一直抑制在5 000～7 000 t之間。2013年三七的降價讓深處泥潭的藥廠總算能夠自拔，用量也隨之增加到7 500 t左右。

4 三七后市展望

三七未來將如何健康有序地發(fā)展，是信息工作者和當(dāng)?shù)卣坏貌幻鎸Φ恼n題。三七說到底是一味中藥材，中藥材就面臨著種植技術(shù)落后、盲目發(fā)展、對市場信息把握不準等一系列問題，如何去避免這些問題，使三七產(chǎn)業(yè)健康有序的發(fā)展，是我們需要深思的問題。

4.1 反思產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

三七的各大產(chǎn)區(qū)應(yīng)反思自己的發(fā)展思路，三七要健康地發(fā)展，必須在堅持以市場為導(dǎo)向的前提下進行。這需要政府實施調(diào)控，調(diào)減生產(chǎn)，轉(zhuǎn)變藥農(nóng)逐利的傳統(tǒng)觀念，合理地發(fā)展種植環(huán)節(jié)并做出信息預(yù)警，這樣將極大地降低藥農(nóng)種植的風(fēng)險性。

4.2 尋找新的發(fā)展方向

三七傳統(tǒng)購銷，主要面對的市場還是藥企和各大中藥材市場，銷路狹窄。在產(chǎn)量增加，又沒有開發(fā)新藥的前提之下，只在醫(yī)藥企業(yè)原有的需求計劃內(nèi)消化，只會在原始庫存上越增越多，所以尋求新的發(fā)展方向，才是三七發(fā)展的關(guān)鍵，比如可以嘗試打開食品、保健品、化妝品領(lǐng)域。如果得以成功，三七的低谷時間將極大的縮短。

4.3 把好種植關(guān)

三七品質(zhì)的好壞，直接由種植源頭決定。而日益減少的土地，以及農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)問題，嚴重影響了三七的品質(zhì)。如何引導(dǎo)藥農(nóng)科學(xué)種植，減少對農(nóng)藥和化肥的使用，保證三七原材料無污染，也是保證三七產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。

三七的發(fā)展史是所有家種中藥材發(fā)展的一個縮影。如何引導(dǎo)中藥材發(fā)展走上一條健康合理的發(fā)展道路，我們都需要不斷地在實踐中摸索探討。

[1] 國家藥典委員會.中國藥典[S].一部.北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2010：11.

[2] 國家中醫(yī)藥管理局.《中華本草》[S].北京：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，5039～5040、5839.

[3] 藥通網(wǎng)[OL].亳州http：//www.yt1998.com/，2010.4，http：//www.yt1998.com/Article/article.aspx?articleid=8741.

[4] 中藥材天地網(wǎng)信息中心[OL].成都.http：//www.zyctd.com/，2013.10，http：//www.zyctd.com/website/zt/zt201310B/，http：//www.zyctd.com/xinwen-item-599690-1-202.html.

[5] 生活新報[OL].云南.2013.10，http：//www.shxb.net/html/20131017/20131017_363142.shtml.

[6] 劉國鋒.衛(wèi)生部批準人參為新資源食品[N].中證網(wǎng)-中國證券報.北京.2012.9.

10.13313/j.issn.1673-4890.2014.08.016

2013-06-05)