貴港市港南區(qū)蓮藕一年兩造編織布鋪底隔層栽培技術(shù)

李秀銳++梁仲益

摘要 介紹蓮藕一年兩造編織布鋪底隔層栽培技術(shù)，包括選地與整地、品種選擇、栽植、田間管理、病蟲害防治、收獲等方面內(nèi)容。該方法速度快省工，不傷藕，藕質(zhì)量好，增產(chǎn)增效，促進(jìn)農(nóng)民增收。

關(guān)鍵詞 蓮藕；一年兩造；編織布鋪底；栽培技術(shù)；廣西貴港；港南區(qū)

中圖分類號 S630.43 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2014）14-0092-01

蓮藕生產(chǎn)中，存在以下幾個方面的問題：一是傳統(tǒng)人工采挖工作效率低，采收速度慢，質(zhì)量差，容易造成藕機(jī)械損傷、變質(zhì)腐爛造成損失。二是因農(nóng)村勞動力外出務(wù)工，勞力緊張請工困難，影響蓮藕生產(chǎn)的種、管、收等。為了解決蓮藕生產(chǎn)中存在的問題，近年來推廣應(yīng)用蓮藕一年兩造編織布鋪底隔層技術(shù)，配套相應(yīng)的措施，合理密植，科學(xué)管理，效果良好。在收獲時，采用高壓水槍沖洗的方法進(jìn)行采收，速度快省工，不傷藕質(zhì)量好。該方法的藕田建設(shè)一次投入可連續(xù)使用7～8年，建設(shè)成本為4.5萬元/hm2，分?jǐn)偤竽晔杖? 000元/hm2左右。采用水槍沖洗收藕的方法，能夠較大幅度節(jié)省蓮藕采收時的人工工資開支，容易回收藕田在建設(shè)時的投入成本。對人工挖藕與采用高壓水槍沖洗收藕的工資開支進(jìn)行比較分析，二者分別為5.25萬、1.80萬元/hm2，可見采用水槍沖洗收藕的方法收藕比人工挖藕，年可以節(jié)省人工工資3.45萬元/hm2，且水槍沖洗收藕方法簡單方便，容易操作。

該地區(qū)依靠科學(xué)充分利用有限的土地資源，應(yīng)用和推廣蓮藕一年兩造編織布鋪底隔層高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。一般第一造產(chǎn)量可達(dá)22.5 t/hm2，產(chǎn)值15.75萬元/hm2；第二造產(chǎn)量32.75 t/hm2，產(chǎn)值9.825萬元/hm2；全年合計產(chǎn)量55.25 t/hm2，產(chǎn)值25.575萬元/hm2，在當(dāng)?shù)厝〉昧溯^好的經(jīng)濟(jì)效益。由此可見，第一造的產(chǎn)量雖然較第二造低，但產(chǎn)品上市是蓮藕空缺季節(jié)，價格高，好銷售，應(yīng)加強(qiáng)第一造的管理。

1 選地與整地

1.1 選地

蓮藕在水田中生長，整個生育期都需要水。選地時要注意選擇排灌方便、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、水源充足、保水保肥能力強(qiáng)的黏壤土田塊建設(shè)藕田[1-2]。

1.2 整地

先將耕作層土壤進(jìn)行充分收集，深度一般在30～40 cm，整平后田底鋪上編織布并固定好，再將收集的土壤回填攤平，然后施農(nóng)家肥、堆肥等有機(jī)肥15.0～22.5 t/hm2作基肥，加石灰1 500 kg/hm2并經(jīng)充分耙漚整平，沉淀24 h后即可栽植。

2 品種選擇

考慮到一年兩造栽培模式，應(yīng)用高壓水槍沖洗法采收技術(shù)的需要，在確定栽植品種的時，注意選擇生育期相對較短、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、藕節(jié)短而粗大、不宜過多，生育期60～70 d的淺水栽培品種為宜。要求種藕粗壯、芽旺，無病蟲害，無損傷，最好是子藕、孫藕齊全的全藕。湖花早1號在港南地區(qū)表現(xiàn)早熟、產(chǎn)量高、質(zhì)量好，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

3 栽植

3.1 栽植前藕種處理

栽植前藕種的處理很重要，尤其是第一造栽植的時間，正處于低溫季節(jié)。栽植前，藕種的處理關(guān)系到栽植后出芽時間、整齊度及栽后進(jìn)入管理的時間。第一造藕種的處理方法：用誘抗素+多菌靈+生根素，按使用濃度配制成處理溶液，然后用所配制的處理液對藕種進(jìn)行噴霧或浸種。再把藕種移置室內(nèi)，輕擺推放在鋪墊有稻草的地面上，蓋上稻草和農(nóng)膜進(jìn)行保溫催芽。在藕種催芽的過程中，注意每天需噴水保濕和保溫，溫度控制在20～25 ℃為宜。經(jīng)過3～5 d待藕種全部出芽即可；第二造的藕種處理比較簡單，即將采收回來的藕種進(jìn)行浸種處理后，轉(zhuǎn)入室內(nèi)堆放2～3 d，藕種出芽即可，栽植時注意不要碰斷種芽。

3.2 栽植時間

當(dāng)溫度穩(wěn)定在15 ℃以上時，就可以栽植第一造蓮藕，在該地區(qū)最適宜的栽植時間是在清明前后。第二造蓮藕栽植時間，在第一造蓮藕成熟收獲上市后的6月下旬至7月初。藕田經(jīng)過簡單的整理，主要是撿除上造生產(chǎn)留下的殘藕和病蟲莖葉，施足基肥，加施石灰進(jìn)行消毒調(diào)節(jié)和改善土壤環(huán)境，耙勻后就可以進(jìn)行第二造蓮藕的栽植工作。

3.3 栽植方法

貴港市的栽植方法，按照栽植季節(jié)和模式不同，主要有穴栽和條栽等，一年兩造栽培的地方以條栽為主，播種的密度相對較大。栽植時先撒施碳銨2 250 kg/hm2，然后按行距80～100 cm、株距50～60 cm的規(guī)格進(jìn)行“品”字形擺放藕種。輕壓藕種基部入土5～8 cm，頂部稍向上，讓頂芽露出田面，保持水層3～5 cm，過深易漚壞種芽，用種量為6.0～7.5 t/hm2。

4 田間管理

4.1 除草

由于蓮藕對除草劑敏感，當(dāng)?shù)囟嘤萌斯し椒ǔ?。栽植前通過整地除雜草，栽植后及時除草。注重加強(qiáng)前期田藕管理，以提早進(jìn)入旺盛生長期，達(dá)到早控制雜草生長的目的。要求栽植后10 d開始除草，除草時要注意順行向進(jìn)行，不要橫向走動，以免踩壞藕根、藕苗[3]。

4.2 追肥

除草結(jié)束后進(jìn)行第1次追肥，追施46%尿素225～300 kg/hm2、硫酸鉀225～300 kg/hm2；第2次在種后25～30 d結(jié)藕初期施復(fù)合肥（15-15-15）750 kg/hm2，促進(jìn)藕快速膨大，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

4.3 水分調(diào)控

水分管理原則是前淺、中深、后淺。萌芽期水層保持在3～5 cm，第二造由于氣溫較高影響水溫上升，對藕芽易造成不利影響，灌水可深些，水層保護(hù)6～8 cm。中期莖葉生長旺盛需水量大，水層保持10～15 cm，結(jié)藕期水層保持5～8 cm。

5 病蟲害防治

在當(dāng)?shù)匕l(fā)生的主要病蟲害及防治方法：腐敗病用25%多菌靈600倍液，或百菌清800～1 000倍液防治；褐斑病用70%托布津1 000倍液，或百菌清800～1 000倍液防治；蚜蟲用90%敵百蟲800～1 000倍液進(jìn)行防治[4]。

6 收獲

在終止葉出現(xiàn)轉(zhuǎn)黃變枯后，藕成熟可以收獲。第一造的收藕時間在6月中下旬，早上市銷售價格較高。第二造在10月中旬至次年的2月收獲，收藕時間較長有利于勞動力安排和市場銷售。采收的方法有人工挖藕和水槍沖洗收藕。水槍沖洗收藕采用9.9 cm口徑的高壓水槍直接對藕進(jìn)行沖洗，去除泥漿然后撿藕，洗干凈后就可以上市銷售。注意需保持藕田長期有水，缺水田干不能采用該方法收藕。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 郝振宇.蓮藕無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)集成研究、示范與推廣[D].鄭州：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2007.

[2] 陸秀蘭，王玉露.蓮藕栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2009（1）：38，145.

[3] 卜麗霞.無公害蓮藕標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)[J].山東蔬菜，2007（2）：33-34.

[4] 郭敏，郭蕓，王安寧.蓮藕栽培與病蟲害防治技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2007（9）：62，84.