關(guān)注“舌尖體”

成文君

“瓜子，無疑是太陽和向日葵的愛情結(jié)晶，唇齒與手指的默契配合，讓這溫暖熱情的果仁瞬間迸出又隨即粉碎，只留下質(zhì)樸的香氣和空虛的果殼……”

“陽光以最明亮、最透徹的方式，與鮮嫩的魚肉交流，這是人與上天和大海之間的約定……”

上面兩段話，讀起來是不是感覺忒有文采、忒有美感呢？但如果告訴你，二者要表達的不過就是“嗑瓜子”“曬魚干”這兩樣普通得不能再普通的事情時，你是不是覺得“特?zé)o語”？

不要驚異，這就是近期流行的“舌尖體”。中央電視臺熱播的紀錄片《舌尖上的中國Ⅱ》（以下簡稱《舌尖Ⅱ》），因其解說詞帶著一種特有的語言風(fēng)味，給“吃”這一項稀松平常的活動賦予了別樣的文藝色彩，于是一種模仿該紀錄片解說詞的“舌尖體”文字開始在網(wǎng)上蔓延。

“厚重香濃的醬汁將土豆泥綿密寡淡的滋味馴化，青豆的清甜加上玉米的軟糯滋潤，這質(zhì)樸的美味蘊藏著阿巴拉契亞山區(qū)人們對南方美食的依戀感觸……”《舌尖Ⅱ》里的解說詞，以其文藝范十足的造句模式，直接沖擊著觀眾的美感神經(jīng)，讓平時少讀或不讀文學(xué)作品的網(wǎng)友們“忽然來了精神”，不禁躍躍欲試地模仿起來。

這其中，最有代表性的是中國青年政治學(xué)院學(xué)生自制的視頻《舌尖上的宿舍·泡面篇》，其開場白是這樣寫的：“北京海淀，太平洋吹來暖濕的季風(fēng)，學(xué)霸正在瘋長，又到了大學(xué)生們最忙碌的季節(jié)——考試季。由早餐帶來的大量碳水化合物，可以維持繁重的復(fù)習(xí)后身體所必需的蔗糖?！薄渡嗉猗颉访康揭患Y(jié)尾都會由食物上升為文化，《舌尖上的宿舍·泡面篇》則將泡面與大學(xué)情誼聯(lián)系在一起，其在最后的解說詞中寫道：“在人的腦海中，只有宿舍泡面的味道熟悉而頑固。它就像一個味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定了各奔東西后的異地，另一頭則永遠牽絆著記憶深處的大學(xué)宿舍”?！喼鄙畹谩渡嗉猗颉分?，令人拍案。

幾乎同時，股市版、油條版、高考版等“舌尖體”一夜之間充斥網(wǎng)絡(luò)，幾乎任何一樣事物都能用“舌尖體”進行表達。試看這樣一段：“夏季，剛沐浴完畢的女孩兒，水嫩的肌膚，血液36度配上微醺的夏風(fēng)，正是最美好的滋味。對于蚊子阿山來說，這也正是它一年中享受大自然最寶貴饋贈的時刻。”看完后，你是不是感覺云里霧里？其實意思很簡單，這不過就是“女孩被蚊子叮咬了”。

“‘舌尖體是真美的語言！”某論壇里的網(wǎng)友這樣說道。細讀這些“舌尖體”就會發(fā)現(xiàn)，它既不像過去流行的“甄嬛體”“羊羔體”一般淺薄，也不像“瓊瑤體”那樣矯情，更不像早段時間流行的“最炫文言風(fēng)”那樣生搬硬套。要寫出“舌尖體”這樣的文字，著實需要一定的語言功底。正如廣西大學(xué)文學(xué)院教授覃鳳余在接受采訪時指出的那樣：“網(wǎng)友們的造句都很棒，可以看得出，這些人要是沒有些文字功底，是寫不出‘舌尖體這樣的句子來的?！瘪P余教授認為，網(wǎng)友對“舌尖體”的模仿與創(chuàng)造，是被《舌尖Ⅱ》片中解說詞的魅力所折服的表現(xiàn)，從中受到了特有韻律和美妙詞語的感染；“舌尖體”的文化底蘊較強，能給人帶來文字的藝術(shù)享受。

筆者認為，“舌尖體”除了辭藻華麗之外，無論是語言的規(guī)范性、邏輯性，還是內(nèi)容所承載的中國飲食與文化，都表現(xiàn)了對中國傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)揚，作為一種恰到好處的表現(xiàn)形式，“舌尖體”本身堅守著漢語所應(yīng)有的純潔高雅。

由此看來，這回流行“舌尖體”的確是美的語言。讀著“望著窗外最明亮最透徹的陽光，感受著手中微燙的溫度，唇舌磨合間，熱氣繚繞中，享受著獨特的美味，這是給辛勤勞作的人們最好的饋贈”（《舌尖體·喝咖啡》）這樣的語句，你是否也感覺像在品嘗一杯令人回味的咖啡呢？

細論起來，每一種“體”的流行，其實都是一次網(wǎng)絡(luò)造句的狂歡。有專家研究稱，大規(guī)模、大范圍的網(wǎng)絡(luò)造句是網(wǎng)絡(luò)文化發(fā)展的必然趨勢，當(dāng)人們在精神追求上有更多訴求的時候，語言的娛樂功能就彰顯出來，網(wǎng)絡(luò)造句是網(wǎng)民們情緒的一次次宣泄，是全民的文化創(chuàng)造，更是全民的現(xiàn)實批判。

因此，無論是那種“體”流行，其背后所反映的公眾心態(tài)都是大同小異的，其表現(xiàn)是“眾人參與”，其目的是“發(fā)出聲音”，不管是彰顯個性也好，集體無意識也罷，總之是“重在參與、來者不拒”，正如中國傳媒大學(xué)教授方毅華指出的那樣：“網(wǎng)絡(luò)造句這種‘集體的狂歡，網(wǎng)友一分錢稿費也拿不到，但卻在這種參與中找到了歸屬感，滿足了表達欲。這種一呼百應(yīng)的感覺，有時候比看電視本身還快樂。”

此次流行的“舌尖體”也不例外。比如《“舌尖體”·炒股》：“收盤了，股民小劉合上電腦，用滾燙的開水泡制一碗騰著熱氣的老壇酸菜面。中國股民更偏愛拉上窗簾，在黑暗中享受這獨特美食。兩廣一帶的股民口味清淡，他們往往不加料包，由臉頰自然淌下的熱淚補充恰當(dāng)?shù)柠}分。他們相信，用這種方式，能夠抹平買在頂部和賣在底部帶來的大部分憂傷?！弊x過之后可以感受到，其言語間流露著股民的心酸與無奈。

窺斑見豹，網(wǎng)絡(luò)造句其實不但是全民的文化創(chuàng)造，更是全民的現(xiàn)實批判。在傳統(tǒng)的媒介和信息平臺中，社會文化的創(chuàng)造和推廣主要通過精英階層，普通人是很難讓自己的聲音被聽到的。在互聯(lián)網(wǎng)世界中，草根階層終于找到了一個可以表達自己意見，吸引大眾關(guān)注的平臺。而草根階層以娛樂的態(tài)度來吸引更多人的關(guān)注，進而獲得社會輿論的評判。

有社會學(xué)家指出，像網(wǎng)絡(luò)造句這樣的集體行為具有一種安全閥的功能，網(wǎng)上的情緒宣泄，能夠及時釋放社會無序能量，個人緊張、極具攻擊性的情緒轉(zhuǎn)化為一種能被社會所接受的表現(xiàn)方式。同時，它也具有一種報警器的功能，使相關(guān)機構(gòu)和部門對某些問題產(chǎn)生高度重視，減小更大社會沖突發(fā)生的可能性。

由此看來，盡管“舌尖體”的造句模式和語言彰顯了漢語之美，但就其流行背后的原因來看，它依舊未能擺脫文體的“工具性”，簡而言之，就是公眾借助各式各樣的“體”來發(fā)出聲音、反映現(xiàn)實、緩解壓力、宣泄情緒……而正視其中流露出的個人情緒和社會情緒，有意識地加以正確疏導(dǎo)，是我們關(guān)注包括“舌尖體”在內(nèi)的各種“體”的深層意義之所在。

細究“舌尖體”，可以發(fā)現(xiàn)其造句模式其實是有規(guī)律可循的：第一，反復(fù)使用比喻、擬人等寫作手法，例如把瓜子、太陽擬人化，表達成“愛情的結(jié)晶”，把魚肉和陽光擬人化，表達成“交流”“約定”，如此反復(fù)使用，讓人覺得生動、親切；第二，注重使用清新、生動、有美感的詞匯，例如默契、滋潤、質(zhì)樸、依戀、微醺、綿長等，以此凸顯句式的美感；第三，行文語氣舒緩、平和、低調(diào)，少用甚至不用過分厚重和沉悶的詞匯。

抓住以上這幾個特征，其實很快就能“入門”，試舉一個例子：生活中最平常的一件事“走路”，用“舌尖體”寫出來就是“任由印花的鞋底與質(zhì)樸的泥土做一次親密的接觸”——看，不難學(xué)吧？

古文字專家蕭圣指出，“舌尖體”的表現(xiàn)手法在《詩經(jīng)》里實際上早就出現(xiàn)過，體現(xiàn)了一種語言的美感，能給人帶來文字的藝術(shù)享受……只要是美的東西，大家都會接受并爭相模仿，并逐漸流行開來，這也是漢語生機勃勃的表現(xiàn)。

話雖這么說，如果在屏幕、報刊中鋪天蓋地都是“舌尖體”，看多了也會讓人膩煩，況且漢語博大精深，遠遠不止“舌尖體”一種表達，如果沒有更多原創(chuàng)和創(chuàng)新的表達方式注入，單純這一種“體”，其生命力并不見得有多頑強，就像早段時間流行的“最炫文言風(fēng)”，一轉(zhuǎn)眼就“刮”過去了。

因此，筆者想說：與其模仿，不如創(chuàng)造。只有不斷創(chuàng)造，不斷創(chuàng)新，才能賦予漢語表達更多的新鮮血液，才能保證各類美的表達層出不窮。無論是老師、學(xué)生，還是相關(guān)的文字工作者，想要寫出美的語言，就必須反復(fù)錘煉自己的語言。就像寫字、畫畫一樣，初始階段可以多模仿，慢慢地也要嘗試著獨立創(chuàng)作。因為總是模仿別人的東西，哪怕模仿得再像，終究都不是自己的東西。此外，無論是小學(xué)、中學(xué)還是大學(xué)，開好必要的閱讀課和寫作課，都有助于學(xué)生用好漢語，對于延展?jié)h語的表達方式，發(fā)掘漢語的意蘊之美都具有十分重要的意義。

需要特別指出的是，所謂“美”是相對而言的，稍不留神，就有可能使“美”流于形式而疏于內(nèi)涵。古代有一種文體叫“賦”，其辭藻華美絢麗，但又有內(nèi)容空洞的缺陷。因此，訓(xùn)練美的語言很有必要，但也要注重真情實感的表達。老師們在寫作教學(xué)中，在訓(xùn)練學(xué)生掌握美的語言的同時，更應(yīng)告訴學(xué)生，文章要言之有物，切忌華而不實，出現(xiàn)堆砌華美辭藻的形式主義文風(fēng)。

（責(zé)編 歐金昌）endprint