蘋果樹需肥特點(diǎn)與施肥技術(shù)

李有法+李廣儉

莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家，肥料是個(gè)寶，關(guān)鍵要用好。這幾句話說明了肥料對作物生長的重要作用和使用方法的重要性。對蘋果樹而言也不例外，只有搞清楚其需肥規(guī)律，施肥才能做到有的放矢。本文從蘋果樹的根系生長規(guī)律、根系吸收養(yǎng)分的途徑、需肥時(shí)期與施肥技術(shù)等幾個(gè)方面進(jìn)行分析總結(jié)。

1. 蘋果樹根系生長規(guī)律

和其他植物一樣，蘋果樹根系通常分為兩大類，即常見的褐色或黃色的次生根（也叫生長根）和很少看到的白色的初生根（也叫吸收根）。吸收根多而密，但壽命短，一般為15～20天，一部分吸收根成為生長根，另一部分死亡。生長根再生吸收根，周而復(fù)始不斷代謝擴(kuò)大根系吸收面積，增強(qiáng)吸收功能及同化合成作用。果樹生長所需營養(yǎng)主要靠根系吸收得來，全年有3次生長吸收高峰：第一次在大地解凍后果樹萌芽前，第二次在春梢緩慢生長期或停長期的5月下旬至6月份，第三次在秋梢停止生長期，即中晚熟品種采收后晚熟品種成熟期（9月中下旬）。第一、二次生長時(shí)間短，第三次生長時(shí)間長，一直到大地封凍。

根系的兩個(gè)趨性：一是趨肥性，即向有肥料的地方生長延伸；二是趨避性，同一樹種根系不交叉生長，當(dāng)兩棵樹根系快接近時(shí)互相避讓，有一棵樹根系向深處延伸。

2. 蘋果樹根系吸收養(yǎng)分的途徑

一般有3種途徑：一是截獲作用，土粒和果樹根系是密切接觸的，施肥部位離根系較近的根系可直接吸收，不過鈣鎂肥大部分隨水分下滲。二是蒸騰作用。三是擴(kuò)散作用。隨著植物根系對養(yǎng)分的吸收，根系附近土壤濃度降低，土壤濃度高的地方養(yǎng)分向根系周圍濃度低的地方擴(kuò)散，于是根系再次吸收。蒸騰和擴(kuò)散離開水都很難進(jìn)行，而水溶性肥料（又叫沖施肥）正是充分利用了這3個(gè)特點(diǎn)，提高了肥料利用率，還延長了肥料的時(shí)效。在黃土高原，磷元素和土壤中的鋅元素反應(yīng)會(huì)生成磷酸鋅被土壤固定，果樹不能吸收利用，所以沖施肥中含磷量越少越好。

3. 蘋果樹的需肥時(shí)期和種類

每次新梢緩慢生長期、停長期都是果樹的需肥時(shí)期，也是根系的生長期。果農(nóng)要根據(jù)所栽蘋果樹的品種、長勢來確定施肥時(shí)間和種類。蘋果樹從開春芽萌動(dòng)到5月中下旬用的基本都是貯藏營養(yǎng)氮。水溶性沖施肥、硝態(tài)氮見效快，有利于幼果對鈣的吸收；銨態(tài)氮、酰胺態(tài)氮肥效慢。磷肥對蘋果樹而言全年沒有吸收高峰，樹體吸收得越早利用率越高。鉀肥7、8、9月用量大，膨果、著色、增糖都離不開鉀肥。

從蘋果樹的需肥特點(diǎn)看，秋施基肥以氮、磷為主，鉀肥為輔。翌年開春以氮肥為主，小年樹花前追肥可提高坐果率，大年樹花后追肥有利于恢復(fù)樹勢，肥料以氮為主、磷為輔。5月中旬至6月追肥以鉀為主，磷、氮為輔。秋施基肥占全年施肥量的60%～70%。很多果農(nóng)認(rèn)為第二年是小年就不用施基肥，這種習(xí)慣一定要改變，否則腐爛病發(fā)生多。大年蘋果樹地上地下生長基本上沒有停止的間隙，而小年樹地下生長、地上停長比較明顯，使腐爛病容易侵染，這就是大年樹沒有腐爛病而小年樹果實(shí)少腐爛病多的原因。

4. 施肥量和氮、磷、鉀比例的確定

把握蘋果幼樹要長樹擴(kuò)冠，初果期結(jié)果擴(kuò)冠，盛果期穩(wěn)產(chǎn)增強(qiáng)樹勢的習(xí)性，結(jié)合黃土高原石灰質(zhì)土壤中磷少易固定的條件，氮、磷、鉀比例以幼樹期1∶1∶0.5，初果期1∶1∶1，盛果期1∶0.5∶1較為適宜。施肥量要依據(jù)肥料的利用率和產(chǎn)量計(jì)算?；实睦寐室话銥榈?0.9%～38.1%、磷12.3%～14.1%、鉀31.7%～35.8%。生產(chǎn)50千克蘋果需純氮230克、五氧化二磷90克、氧化鉀205克。施肥量的確定可通過公式計(jì)算，施肥量=（需肥量-土壤供肥量）÷（肥料養(yǎng)分含量×利用率）。在實(shí)際計(jì)算中，土壤供肥量可以要求當(dāng)?shù)赝练收咎峁?，對土壤供肥量極少的可以不計(jì)算在內(nèi)。氮肥利用率按38.1%計(jì)算，忽略土壤供肥量，如尿素含量為46%，則需尿素量=230克÷（0.46×0.381） =1312克。磷、鉀肥用同樣方法計(jì)算。果農(nóng)應(yīng)根據(jù)近年的施肥情況，結(jié)合果樹長勢、產(chǎn)量來調(diào)整施肥比例和施肥量，最好進(jìn)行測土配方施肥。葉面噴肥是對施肥不足的一種補(bǔ)充，屬于應(yīng)急措施。許多營養(yǎng)元素之間都有頡頏性，一種元素過多會(huì)抑制其他元素的吸收，因此，施肥應(yīng)以缺啥補(bǔ)啥為原則。

5. 施肥方法

幼樹和初果期蘋果樹以環(huán)狀溝施為主，盛果期樹采取放射狀溝施法。距主干80厘米左右挖4～6條寬30厘米、深15～25厘米、內(nèi)淺外深的溝，溝的長度直達(dá)樹冠垂直投影外50厘米，肥料施入后填土。在兩棵樹中間或兩行中間開溝施肥的錯(cuò)誤方法應(yīng)該糾正，由于果樹的趨避性大于趨肥性，多年堅(jiān)持這種施肥方法的果園，挖開施肥部位看不到根系生長，所施肥料都以蒸騰和擴(kuò)散作用被果樹根系吸收，肥料利用率降低了。

（作者聯(lián)系地址：山西省臨猗縣北辛鄉(xiāng)欣豐蘋果種植專業(yè)合作社 郵編：044103）endprint