肉桂降糖？不可不信，不可全信

黃勝立

蜂膠、洋參、苦瓜、魚油、蘆薈……

如果要問這些食物有什么共同點(diǎn)，您或許答不上來，但在部分糖友眼里，它們都是安全有效的“天然降糖藥”。

隨著糖尿病患者的不斷增多，以及對(duì)西藥不良反應(yīng)的擔(dān)心，糖友對(duì)西藥以外的中藥及保健品格外上心，各類相關(guān)宣傳也層出不窮。最近，糖友張大爺又聽病友說肉桂具有降血糖、調(diào)血脂功效，很想一試，但另一方面，他又擔(dān)心吃肉桂是否會(huì)有反作用，一直猶豫不決。不過久病成醫(yī)的他，理智還是占了上風(fēng)，糾結(jié)了很久之后，他終于還是鼓起勇氣，來到醫(yī)院咨詢內(nèi)分泌科醫(yī)生。

肉桂究竟能否降糖？能否當(dāng)降糖藥用呢？

肉桂又名玉桂、牡桂、玉樹、中國桂皮。樹皮芳香，可作香料，味辛甘、性熱，具溫補(bǔ)腎陽、溫中逐寒、宣導(dǎo)血脈等作用，是中醫(yī)補(bǔ)益中藥。

國外醫(yī)療機(jī)構(gòu)以患2型糖尿病的人為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，發(fā)現(xiàn)每天食用1～6克肉桂粉的患者，6周內(nèi)血糖明顯比對(duì)照組大幅降低（約20%），且對(duì)調(diào)節(jié)血脂也有不俗功效。理論上，肉桂的抗氧化物質(zhì)可以強(qiáng)化胰島素的分泌，增加血清胰島素的含量，抑制高血糖帶來的危害，并清除血中壞的膽固醇，有助于降血糖、調(diào)血脂，特別是能舒緩餐后血糖升高的問題。

專家認(rèn)為，盡管一些試驗(yàn)表明肉桂對(duì)控制血糖有幫助，然而由于只是試驗(yàn)，還不能作為臨床降糖藥物。所以是否用肉桂，還是需要結(jié)合體質(zhì)全面考慮，有的人（特別是陰虛陽亢，咽痛尿黃者）吃了反而會(huì)有不良反應(yīng)。目前，肉桂僅作為一個(gè)輔助治療手段，嘗試用于2型糖尿病患者的臨床干預(yù)。

肉桂吃法很多，除了藥用，也可制作肉桂茶、肉桂水，添加適量蜂蜜口感更好。肉桂可研成粉，用來制作甜點(diǎn)，不過有糖尿病的人不宜食用肉桂蛋糕或蘋果派等甜食，建議只要在日常飲食中，適當(dāng)?shù)膶⑷夤鸱廴鲈谌忸?、菜肴中，或?qū)⑷夤鹌脕砑尤忸悷踔?，不但增加湯的風(fēng)味又可去除肉的腥臭。

肉桂有降血糖的作用，但患者應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)，在藥師指導(dǎo)下使用，通常一天攝入量不要超過4克。食用時(shí)，應(yīng)密切監(jiān)測(cè)血糖，如果發(fā)生低血糖，要減少肉桂的服用，而不要隨便減少藥物量，并且要定期檢查肝腎功能。需要注意的是，中醫(yī)認(rèn)為，肉桂味辛甘，性熱，易傷陰助火，不適于有咽干、面紅目赤、便秘、舌紅苔黃等癥狀的糖尿病患者，痰熱咳嗽、風(fēng)熱感冒、有出血傾向者及孕婦也不宜食用。

雖然有研究認(rèn)為，肉桂在一定程度上能降血糖，但患者不能隨意服用。降低血糖最好是服降糖藥、注意飲食調(diào)節(jié)、運(yùn)動(dòng)多管齊下。