有機水稻種植技術(shù)

李小林

摘 要 種植有機水稻可以滿足人們對食物高品質(zhì)的需求，有機大米是一種生態(tài)健康的食品。簡介有機水稻種植的基本條件與具體環(huán)節(jié)，包括選種、施肥、灌溉等。

關(guān)鍵詞 有機水稻；種植技術(shù)；種植條件

中圖分類號：S511 文獻標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2014）12-01-02

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對糧食生產(chǎn)的要求越來越高，有機水稻成為今后水稻種植的重要發(fā)展方向。在有機水稻的種植中，要避免使用任何肥料、農(nóng)藥等化學(xué)合成物，必須遵循自然生長的規(guī)律，在水稻種植生態(tài)原理的指導(dǎo)下進行，采用可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù)，促進水稻種植的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

1 有機水稻的種植條件

有機水稻和一般水稻的種植在基本條件上有相同之處，也需要具有一定的種植條件和環(huán)境，但有機水稻對種植條件的要求更加嚴(yán)格。在種植有機水稻的過程中，必須控制以下幾方面的基本條件：第一，在土地選擇方面，需盡可能遠離污染嚴(yán)重的區(qū)域，如重工業(yè)區(qū)等，確保有機水稻的種植不會受到城市環(huán)境的污染。水稻種植應(yīng)選擇在土地肥沃的地帶，確保土地中含有較高的有機營養(yǎng)元素。要注意水稻種植的外部條件，包括陽光、水源等，并選擇在地勢平坦的地帶種植，為水稻更好地成長營造良好的外部環(huán)境；第二，在水稻種植上，要利用植物保護的方法，有效地對水稻種子進行保護，防止水稻幼苗遭受病蟲害的侵害，利用先進的除草技術(shù)，還可以使用人工除草的辦法，避免過多的雜草對水稻生長造成影響。

2 有機水稻的種植技術(shù)

在有機水稻的種植過程中，各個環(huán)節(jié)是密切聯(lián)系的，必須實現(xiàn)有機統(tǒng)一與協(xié)調(diào)。具體說來，有機水稻的種植過程包括品種選擇、播種和施肥等環(huán)節(jié)，另外，在種植的過程中還需要根據(jù)種植需要進行灌溉和防草蟲等操作，其中每個環(huán)節(jié)都對技術(shù)人員有著嚴(yán)格的要求，必須把握這些環(huán)節(jié)中的技術(shù)要領(lǐng)，并一絲不茍地將每一個細節(jié)做好。具體說來，有機水稻的種植技術(shù)包括以下幾個環(huán)節(jié)：

2.1 水稻品種的選擇

在有機水稻的種植過程中，好的水稻品種是基礎(chǔ)，水稻品種的選擇是一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。為此，技術(shù)人員一定要嚴(yán)格按照相關(guān)要求選擇品種，選擇出優(yōu)良的水稻品種。具體說來，在水稻品種選擇上要注意：（1）要確保水稻品種具有較強的耐冷性和適應(yīng)性，并且要選出具有一定穩(wěn)定性和抗病性的品種，這些對水稻的種植與成長都非常有利，可以提高水稻種植的質(zhì)量。（2）技術(shù)人員要按照相關(guān)篩選標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格篩選，細心選出發(fā)芽率高的種子，并要確保種子在外形上籽粒飽滿，這樣可以從根本上提高有機水稻種植的質(zhì)量。

在播種之前，技術(shù)人員需要事先對種子進行一定處理，包括以下幾個步驟：首先，播種種子前7 d，對種子進行晾曬，時間控制在2～3 d，保證種子的發(fā)芽率；其次，經(jīng)過晾曬處理的種子，應(yīng)浸泡在1%的石灰水中，浸泡時間為2 d，之后將種子用清水沖洗并浸泡。通過這一步驟，可以有效預(yù)防水稻黑穗病。最后，要對種子進行消毒處理，可選用苗木消毒器消毒，在消毒之后將種子攤晾在通風(fēng)的地方，在干爽的環(huán)境下攤晾約6 h。

2.2 播種

在處理好種子之后，要將水稻種子曬一下，之后再進行播種。在此過程中應(yīng)注意，有機水稻有自身的特性，要適當(dāng)推延播種期，并控制好播種時溫度，一般應(yīng)將溫度控制在5℃左右。

在具體播種過程中，應(yīng)控制好播種的數(shù)量，播撒時要均勻，并在播撒之后對種子進行拍壓處理，之后將種子覆蓋上土壤，要保證覆蓋上肥沃的土壤，并將土壤厚度控制在7～10 mm。通過以上幾個環(huán)節(jié)之后，還要撒施毒土，避免雜草的生長。最后一個環(huán)節(jié)就是灑水，要確保灑水過程的均勻性，這樣才能促進水稻更好地生長。

2.3 插秧

在插秧過程中，一方面要整地，對方條田和泡田等土地進行修整；另一方面，對水稻的秧齡要把握好，通常條件下，準(zhǔn)秧齡為30 d。插秧時，最好將溫度控制在12～13℃，要把握好插秧的時機。

2.4 施肥

施肥的過程也是有機水稻種植的一個重要方面。在肥料的選擇上，一定要選擇有機肥料，如雞糞等生物肥料等，不能使用化合物肥料。在播種過程結(jié)束之后，可以將商品有機肥撒在秧板上，保證秧苗的存活率。處理播種過程中的施肥之外，還要對水稻進行追肥，要把握好追肥的時間。在施肥和追肥的過程中，要確保肥料的質(zhì)量達標(biāo)，并控制好一次追肥的數(shù)量，可以對水稻進行多次追肥。另外，追肥時，要結(jié)合水稻種植的地勢和土壤的地力等情況進行，確保有機水稻在生長過程中能夠營養(yǎng)充足。

2.5 灌溉

在種植水稻時，應(yīng)用潔凈的水進行灌溉，選擇單排灌溉的方式，并將水深控制在5 cm左右。水稻返青后，要將水層保持在2～3cm，避免水稻出現(xiàn)脫水現(xiàn)象。在分蘗期要控制好水量和溫度，分蘗結(jié)束之后控制排水，最后，采取干濕間歇的辦法在晾田后進行灌溉。

2.6 病蟲害的防治

有機水稻病蟲害的防治主要依靠調(diào)控肥水、選擇合理的種植方法和秧苗培育等方法進行，采用科學(xué)、合理、有效的辦法對水稻病進行預(yù)防，避免病蟲害的發(fā)生。此外，也可以利用頻振式殺蟲燈對害蟲進行誘殺，要增強水稻自身的抗病害能力，有效預(yù)防病蟲害。

3 結(jié)語

有機水稻的種植可充分滿足人們對健康飲食的需求，確保人們的身體健康。因此，一定要高度重視有機水稻的種植，不斷提高有機水稻的種植技術(shù)水平，將有機水稻發(fā)展好，為人們提供更高質(zhì)量的有機水稻產(chǎn)品。

（責(zé)任編輯：劉昀）

摘 要 種植有機水稻可以滿足人們對食物高品質(zhì)的需求，有機大米是一種生態(tài)健康的食品。簡介有機水稻種植的基本條件與具體環(huán)節(jié)，包括選種、施肥、灌溉等。

關(guān)鍵詞 有機水稻；種植技術(shù)；種植條件

中圖分類號：S511 文獻標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2014）12-01-02

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對糧食生產(chǎn)的要求越來越高，有機水稻成為今后水稻種植的重要發(fā)展方向。在有機水稻的種植中，要避免使用任何肥料、農(nóng)藥等化學(xué)合成物，必須遵循自然生長的規(guī)律，在水稻種植生態(tài)原理的指導(dǎo)下進行，采用可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù)，促進水稻種植的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

1 有機水稻的種植條件

有機水稻和一般水稻的種植在基本條件上有相同之處，也需要具有一定的種植條件和環(huán)境，但有機水稻對種植條件的要求更加嚴(yán)格。在種植有機水稻的過程中，必須控制以下幾方面的基本條件：第一，在土地選擇方面，需盡可能遠離污染嚴(yán)重的區(qū)域，如重工業(yè)區(qū)等，確保有機水稻的種植不會受到城市環(huán)境的污染。水稻種植應(yīng)選擇在土地肥沃的地帶，確保土地中含有較高的有機營養(yǎng)元素。要注意水稻種植的外部條件，包括陽光、水源等，并選擇在地勢平坦的地帶種植，為水稻更好地成長營造良好的外部環(huán)境；第二，在水稻種植上，要利用植物保護的方法，有效地對水稻種子進行保護，防止水稻幼苗遭受病蟲害的侵害，利用先進的除草技術(shù)，還可以使用人工除草的辦法，避免過多的雜草對水稻生長造成影響。

2 有機水稻的種植技術(shù)

在有機水稻的種植過程中，各個環(huán)節(jié)是密切聯(lián)系的，必須實現(xiàn)有機統(tǒng)一與協(xié)調(diào)。具體說來，有機水稻的種植過程包括品種選擇、播種和施肥等環(huán)節(jié)，另外，在種植的過程中還需要根據(jù)種植需要進行灌溉和防草蟲等操作，其中每個環(huán)節(jié)都對技術(shù)人員有著嚴(yán)格的要求，必須把握這些環(huán)節(jié)中的技術(shù)要領(lǐng)，并一絲不茍地將每一個細節(jié)做好。具體說來，有機水稻的種植技術(shù)包括以下幾個環(huán)節(jié)：

2.1 水稻品種的選擇

在有機水稻的種植過程中，好的水稻品種是基礎(chǔ)，水稻品種的選擇是一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。為此，技術(shù)人員一定要嚴(yán)格按照相關(guān)要求選擇品種，選擇出優(yōu)良的水稻品種。具體說來，在水稻品種選擇上要注意：（1）要確保水稻品種具有較強的耐冷性和適應(yīng)性，并且要選出具有一定穩(wěn)定性和抗病性的品種，這些對水稻的種植與成長都非常有利，可以提高水稻種植的質(zhì)量。（2）技術(shù)人員要按照相關(guān)篩選標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格篩選，細心選出發(fā)芽率高的種子，并要確保種子在外形上籽粒飽滿，這樣可以從根本上提高有機水稻種植的質(zhì)量。

在播種之前，技術(shù)人員需要事先對種子進行一定處理，包括以下幾個步驟：首先，播種種子前7 d，對種子進行晾曬，時間控制在2～3 d，保證種子的發(fā)芽率；其次，經(jīng)過晾曬處理的種子，應(yīng)浸泡在1%的石灰水中，浸泡時間為2 d，之后將種子用清水沖洗并浸泡。通過這一步驟，可以有效預(yù)防水稻黑穗病。最后，要對種子進行消毒處理，可選用苗木消毒器消毒，在消毒之后將種子攤晾在通風(fēng)的地方，在干爽的環(huán)境下攤晾約6 h。

2.2 播種

在處理好種子之后，要將水稻種子曬一下，之后再進行播種。在此過程中應(yīng)注意，有機水稻有自身的特性，要適當(dāng)推延播種期，并控制好播種時溫度，一般應(yīng)將溫度控制在5℃左右。

在具體播種過程中，應(yīng)控制好播種的數(shù)量，播撒時要均勻，并在播撒之后對種子進行拍壓處理，之后將種子覆蓋上土壤，要保證覆蓋上肥沃的土壤，并將土壤厚度控制在7～10 mm。通過以上幾個環(huán)節(jié)之后，還要撒施毒土，避免雜草的生長。最后一個環(huán)節(jié)就是灑水，要確保灑水過程的均勻性，這樣才能促進水稻更好地生長。

2.3 插秧

在插秧過程中，一方面要整地，對方條田和泡田等土地進行修整；另一方面，對水稻的秧齡要把握好，通常條件下，準(zhǔn)秧齡為30 d。插秧時，最好將溫度控制在12～13℃，要把握好插秧的時機。

2.4 施肥

施肥的過程也是有機水稻種植的一個重要方面。在肥料的選擇上，一定要選擇有機肥料，如雞糞等生物肥料等，不能使用化合物肥料。在播種過程結(jié)束之后，可以將商品有機肥撒在秧板上，保證秧苗的存活率。處理播種過程中的施肥之外，還要對水稻進行追肥，要把握好追肥的時間。在施肥和追肥的過程中，要確保肥料的質(zhì)量達標(biāo)，并控制好一次追肥的數(shù)量，可以對水稻進行多次追肥。另外，追肥時，要結(jié)合水稻種植的地勢和土壤的地力等情況進行，確保有機水稻在生長過程中能夠營養(yǎng)充足。

2.5 灌溉

在種植水稻時，應(yīng)用潔凈的水進行灌溉，選擇單排灌溉的方式，并將水深控制在5 cm左右。水稻返青后，要將水層保持在2～3cm，避免水稻出現(xiàn)脫水現(xiàn)象。在分蘗期要控制好水量和溫度，分蘗結(jié)束之后控制排水，最后，采取干濕間歇的辦法在晾田后進行灌溉。

2.6 病蟲害的防治

有機水稻病蟲害的防治主要依靠調(diào)控肥水、選擇合理的種植方法和秧苗培育等方法進行，采用科學(xué)、合理、有效的辦法對水稻病進行預(yù)防，避免病蟲害的發(fā)生。此外，也可以利用頻振式殺蟲燈對害蟲進行誘殺，要增強水稻自身的抗病害能力，有效預(yù)防病蟲害。

3 結(jié)語

有機水稻的種植可充分滿足人們對健康飲食的需求，確保人們的身體健康。因此，一定要高度重視有機水稻的種植，不斷提高有機水稻的種植技術(shù)水平，將有機水稻發(fā)展好，為人們提供更高質(zhì)量的有機水稻產(chǎn)品。

（責(zé)任編輯：劉昀）

摘 要 種植有機水稻可以滿足人們對食物高品質(zhì)的需求，有機大米是一種生態(tài)健康的食品。簡介有機水稻種植的基本條件與具體環(huán)節(jié)，包括選種、施肥、灌溉等。

關(guān)鍵詞 有機水稻；種植技術(shù)；種植條件

中圖分類號：S511 文獻標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2014）12-01-02

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對糧食生產(chǎn)的要求越來越高，有機水稻成為今后水稻種植的重要發(fā)展方向。在有機水稻的種植中，要避免使用任何肥料、農(nóng)藥等化學(xué)合成物，必須遵循自然生長的規(guī)律，在水稻種植生態(tài)原理的指導(dǎo)下進行，采用可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù)，促進水稻種植的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

1 有機水稻的種植條件

有機水稻和一般水稻的種植在基本條件上有相同之處，也需要具有一定的種植條件和環(huán)境，但有機水稻對種植條件的要求更加嚴(yán)格。在種植有機水稻的過程中，必須控制以下幾方面的基本條件：第一，在土地選擇方面，需盡可能遠離污染嚴(yán)重的區(qū)域，如重工業(yè)區(qū)等，確保有機水稻的種植不會受到城市環(huán)境的污染。水稻種植應(yīng)選擇在土地肥沃的地帶，確保土地中含有較高的有機營養(yǎng)元素。要注意水稻種植的外部條件，包括陽光、水源等，并選擇在地勢平坦的地帶種植，為水稻更好地成長營造良好的外部環(huán)境；第二，在水稻種植上，要利用植物保護的方法，有效地對水稻種子進行保護，防止水稻幼苗遭受病蟲害的侵害，利用先進的除草技術(shù)，還可以使用人工除草的辦法，避免過多的雜草對水稻生長造成影響。

2 有機水稻的種植技術(shù)

在有機水稻的種植過程中，各個環(huán)節(jié)是密切聯(lián)系的，必須實現(xiàn)有機統(tǒng)一與協(xié)調(diào)。具體說來，有機水稻的種植過程包括品種選擇、播種和施肥等環(huán)節(jié)，另外，在種植的過程中還需要根據(jù)種植需要進行灌溉和防草蟲等操作，其中每個環(huán)節(jié)都對技術(shù)人員有著嚴(yán)格的要求，必須把握這些環(huán)節(jié)中的技術(shù)要領(lǐng)，并一絲不茍地將每一個細節(jié)做好。具體說來，有機水稻的種植技術(shù)包括以下幾個環(huán)節(jié)：

2.1 水稻品種的選擇

在有機水稻的種植過程中，好的水稻品種是基礎(chǔ)，水稻品種的選擇是一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。為此，技術(shù)人員一定要嚴(yán)格按照相關(guān)要求選擇品種，選擇出優(yōu)良的水稻品種。具體說來，在水稻品種選擇上要注意：（1）要確保水稻品種具有較強的耐冷性和適應(yīng)性，并且要選出具有一定穩(wěn)定性和抗病性的品種，這些對水稻的種植與成長都非常有利，可以提高水稻種植的質(zhì)量。（2）技術(shù)人員要按照相關(guān)篩選標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格篩選，細心選出發(fā)芽率高的種子，并要確保種子在外形上籽粒飽滿，這樣可以從根本上提高有機水稻種植的質(zhì)量。

在播種之前，技術(shù)人員需要事先對種子進行一定處理，包括以下幾個步驟：首先，播種種子前7 d，對種子進行晾曬，時間控制在2～3 d，保證種子的發(fā)芽率；其次，經(jīng)過晾曬處理的種子，應(yīng)浸泡在1%的石灰水中，浸泡時間為2 d，之后將種子用清水沖洗并浸泡。通過這一步驟，可以有效預(yù)防水稻黑穗病。最后，要對種子進行消毒處理，可選用苗木消毒器消毒，在消毒之后將種子攤晾在通風(fēng)的地方，在干爽的環(huán)境下攤晾約6 h。

2.2 播種

在處理好種子之后，要將水稻種子曬一下，之后再進行播種。在此過程中應(yīng)注意，有機水稻有自身的特性，要適當(dāng)推延播種期，并控制好播種時溫度，一般應(yīng)將溫度控制在5℃左右。

在具體播種過程中，應(yīng)控制好播種的數(shù)量，播撒時要均勻，并在播撒之后對種子進行拍壓處理，之后將種子覆蓋上土壤，要保證覆蓋上肥沃的土壤，并將土壤厚度控制在7～10 mm。通過以上幾個環(huán)節(jié)之后，還要撒施毒土，避免雜草的生長。最后一個環(huán)節(jié)就是灑水，要確保灑水過程的均勻性，這樣才能促進水稻更好地生長。

2.3 插秧

在插秧過程中，一方面要整地，對方條田和泡田等土地進行修整；另一方面，對水稻的秧齡要把握好，通常條件下，準(zhǔn)秧齡為30 d。插秧時，最好將溫度控制在12～13℃，要把握好插秧的時機。

2.4 施肥

施肥的過程也是有機水稻種植的一個重要方面。在肥料的選擇上，一定要選擇有機肥料，如雞糞等生物肥料等，不能使用化合物肥料。在播種過程結(jié)束之后，可以將商品有機肥撒在秧板上，保證秧苗的存活率。處理播種過程中的施肥之外，還要對水稻進行追肥，要把握好追肥的時間。在施肥和追肥的過程中，要確保肥料的質(zhì)量達標(biāo)，并控制好一次追肥的數(shù)量，可以對水稻進行多次追肥。另外，追肥時，要結(jié)合水稻種植的地勢和土壤的地力等情況進行，確保有機水稻在生長過程中能夠營養(yǎng)充足。

2.5 灌溉

在種植水稻時，應(yīng)用潔凈的水進行灌溉，選擇單排灌溉的方式，并將水深控制在5 cm左右。水稻返青后，要將水層保持在2～3cm，避免水稻出現(xiàn)脫水現(xiàn)象。在分蘗期要控制好水量和溫度，分蘗結(jié)束之后控制排水，最后，采取干濕間歇的辦法在晾田后進行灌溉。

2.6 病蟲害的防治

有機水稻病蟲害的防治主要依靠調(diào)控肥水、選擇合理的種植方法和秧苗培育等方法進行，采用科學(xué)、合理、有效的辦法對水稻病進行預(yù)防，避免病蟲害的發(fā)生。此外，也可以利用頻振式殺蟲燈對害蟲進行誘殺，要增強水稻自身的抗病害能力，有效預(yù)防病蟲害。

3 結(jié)語

有機水稻的種植可充分滿足人們對健康飲食的需求，確保人們的身體健康。因此，一定要高度重視有機水稻的種植，不斷提高有機水稻的種植技術(shù)水平，將有機水稻發(fā)展好，為人們提供更高質(zhì)量的有機水稻產(chǎn)品。

（責(zé)任編輯：劉昀）