生物化學(xué)教學(xué)方法改革的探討

摘要：本文探討了生物化學(xué)理論課講授法試行“引講、自學(xué)、討論、精講、演練”五步教學(xué)法。通過(guò)研究分析“五步”教學(xué)法有利于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性?！拔宀健苯虒W(xué)法有利于理論知識(shí)的理解和記憶，提高了學(xué)習(xí)效率。“五步”教學(xué)法也給教師提供了更高更好的要求。通過(guò)這種教學(xué)方法的改革對(duì)本校高職院校學(xué)生來(lái)講確實(shí)是一種比較合適的授課法，值得進(jìn)一步推廣。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；教學(xué)方法；教學(xué)改革

中圖分類(lèi)號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）15-0065-02

一、問(wèn)題的提出

以往的生物化學(xué)課教學(xué)，多半是教師“滿堂灌”，學(xué)生記筆記、背筆記，教師布置什么作業(yè)，學(xué)生就完成什么作業(yè)。這樣以教師為中心，學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)，只能是高分低能。過(guò)去生物化學(xué)課教學(xué)，主要著眼于傳授知識(shí)，力圖把書(shū)本上的知識(shí)條理化、系統(tǒng)化。其結(jié)果是多數(shù)學(xué)生掌握的知識(shí)不扎實(shí)。在教學(xué)上，教師過(guò)分強(qiáng)調(diào)自己在教學(xué)中的責(zé)任。著重自己在組織上、學(xué)業(yè)上的特殊地位，力求體現(xiàn)自己的特殊地位，力求體現(xiàn)自己的主導(dǎo)作用，忽視學(xué)生“自主動(dòng)因”，導(dǎo)致“以我為中心”，學(xué)生必須要跟著老師的局面。有鑒于此才決定對(duì)生物化學(xué)課進(jìn)行改革。

二、教學(xué)方法的改革

2007年開(kāi)始，我們對(duì)生物化學(xué)理論課講授法試行“引講、自學(xué)、討論、精講、演練”五步教學(xué)法。具體分配如下：

1.引講：上課伊始20～30分鐘，教師指出本次課的重點(diǎn)、難點(diǎn)及關(guān)鍵內(nèi)容，旨在交給學(xué)生學(xué)習(xí)方法，即為“引講”。

2.自學(xué)：學(xué)生按照教學(xué)大綱的要求，以教師事先擬好的自學(xué)提綱為基礎(chǔ)，在教師指導(dǎo)下進(jìn)行自學(xué)，時(shí)間大約為40～50分鐘。

3.討論：是在教師或班干部的組織下，學(xué)生以小組為單位進(jìn)行討論。時(shí)間約為10～20分鐘。討論時(shí)，每個(gè)小組確立一個(gè)主要發(fā)言人，組內(nèi)其他人進(jìn)行補(bǔ)充。討論的問(wèn)題主要來(lái)自?xún)蓚€(gè)方面：一是教師布置的思考題，二是學(xué)生提出的問(wèn)題。教師對(duì)討論中解決不了的問(wèn)題在精講中給予回答。

4.精講：是由教師概括地總結(jié)歸納本次課的要點(diǎn)和講授學(xué)生在自學(xué)中出現(xiàn)的共性問(wèn)題。關(guān)鍵要在“精”字上下功夫，時(shí)間約為5～10分鐘

5.演練：根據(jù)教學(xué)大綱的要求，以重點(diǎn)、關(guān)鍵內(nèi)容為中心，少量出些練習(xí)題，讓學(xué)生進(jìn)行練習(xí)。教師可通過(guò)此方法檢查學(xué)生對(duì)學(xué)校內(nèi)容消化掌握的程度，反饋信息，以修正下次課教學(xué)，時(shí)間約為5～10分鐘。

三、試點(diǎn)資料

我們從2007年開(kāi)始試用“五步”教學(xué)法，已經(jīng)歷五屆。為了更好地評(píng)價(jià)此種教學(xué)方法的優(yōu)劣，我們以2012屆護(hù)士專(zhuān)業(yè)兩個(gè)班的學(xué)生進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)。具體情況如下：兩班學(xué)生均為女士，生源均為經(jīng)過(guò)國(guó)家統(tǒng)一考試，正式招生的高中畢業(yè)生。其他自然狀況相近。護(hù)士1班為試驗(yàn)班，采取“五步”教學(xué)法，學(xué)生人數(shù)50人。護(hù)士2班為對(duì)照班，采取傳統(tǒng)教學(xué)方法，但也盡量采取啟發(fā)式教學(xué)法，學(xué)生人數(shù)48人。教學(xué)內(nèi)容為有機(jī)化學(xué)理論課的內(nèi)容，教學(xué)時(shí)數(shù)為38學(xué)時(shí)，兩班教學(xué)均由同一教師擔(dān)任，兩班教學(xué)進(jìn)度相近，實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法相同。

四、結(jié)果分析

1.待課程全部結(jié)束后，理論課進(jìn)行閉卷考試，試題類(lèi)型為多選題、鑒別題、計(jì)算題三種。兩班考題相同，同一時(shí)間考試，統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示兩班的頻數(shù)分別基本呈正態(tài)分布。試驗(yàn)班90分以上者占9人，占總?cè)藬?shù)的18%。對(duì)照班為3人，占總?cè)藬?shù)的6.25%。試驗(yàn)班明顯高于對(duì)照班，其原因可能是“五步”教學(xué)法充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，而且由于基本概念和基本理論的討論較常規(guī)教學(xué)法更為深刻，解題方法也得到恰如其分的指導(dǎo)，學(xué)生解題能力有所提高。但也可以看出，試驗(yàn)班期末考試平均成績(jī)?yōu)?2.45，對(duì)照班為78.93，試驗(yàn)班與對(duì)照班平均成績(jī)相差顯著（P<0.05）。

2.學(xué)生意見(jiàn)：課程全部結(jié)束后，對(duì)試驗(yàn)班進(jìn)行不記名填表法，發(fā)給課后調(diào)查表，每人填一份，共發(fā)出50份，收回48份，讓學(xué)生如實(shí)評(píng)價(jià)。有77.08%的學(xué)生歡迎采用“五步”教學(xué)法，但也有6.25%的學(xué)生不歡迎，16.67%的學(xué)生則認(rèn)為無(wú)所謂。有95.83%的學(xué)生認(rèn)為“五步”教學(xué)法有助于提高學(xué)習(xí)能力，說(shuō)明大多數(shù)對(duì)“五步”教學(xué)法是肯定的。

五、討論

目前對(duì)教學(xué)質(zhì)量的評(píng)價(jià)，還沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的確定標(biāo)準(zhǔn)，但是以閉卷考試和師生的主客觀反映為其評(píng)定指標(biāo)，以此來(lái)評(píng)定授課質(zhì)量，還是比較合適的，“五步”授課法采用以教師為輔，對(duì)高中生源的高職院校學(xué)生是比較合適的授課法。其評(píng)價(jià)如下：

1.“五步”教學(xué)法有利于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。從試行的結(jié)果來(lái)看，大多數(shù)學(xué)生是歡迎的。說(shuō)明中專(zhuān)生的自學(xué)能力也應(yīng)逐步提高。

2.“五步”教學(xué)法有利于理論知識(shí)的理解和記憶，提高了學(xué)習(xí)效率。避免了一些學(xué)生靠自己原有的“底子”，對(duì)問(wèn)題不求甚解，應(yīng)付了事現(xiàn)象。調(diào)查結(jié)果表明：有85.42%的學(xué)生認(rèn)為此教學(xué)法有利于增強(qiáng)記憶，54.17%的學(xué)生認(rèn)為有利于提高學(xué)習(xí)效率。說(shuō)明了此種教學(xué)法的試用是比較成功的，值得進(jìn)一步推廣。

3.“五步”教學(xué)法也給教師提供了更好的要求。這種教學(xué)法雖是以學(xué)生自學(xué)為主，但不是削弱教師的作用，而是對(duì)教學(xué)能力、教學(xué)法和知識(shí)水平要求更高。首先要求教師對(duì)教材要有更透徹的理解，鉆研教學(xué)大綱，掌握重點(diǎn)、難點(diǎn)，高度概括地總結(jié)每章的精髓。同時(shí)，教師還要充分了解學(xué)生的素質(zhì)條件、思想特點(diǎn)和學(xué)習(xí)基礎(chǔ)。因此，任課教師必須具備以下能力：（1）正確估計(jì)學(xué)生的自學(xué)能力，掌握新舊知識(shí)的比例，控制學(xué)習(xí)步調(diào)。（2）指導(dǎo)學(xué)生閱讀過(guò)關(guān)，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。（3）觀察和分析學(xué)生在閱讀時(shí)遇到的困難，在精講時(shí)有針對(duì)性地個(gè)個(gè)突破，激發(fā)學(xué)生自學(xué)的主動(dòng)性和積極性。（4）能及時(shí)地把問(wèn)題引向深入，激發(fā)學(xué)生的求知欲望，活躍學(xué)生的思維，使學(xué)生從被動(dòng)學(xué)習(xí)逐漸過(guò)渡到主動(dòng)、自覺(jué)學(xué)習(xí)，甚至達(dá)到上課前首先泛讀了本章內(nèi)容，課堂上能提出問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力培養(yǎng)。

4.試行“五步”教學(xué)法應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題：（1）時(shí)間安排上學(xué)生一開(kāi)始可能不習(xí)慣，教師要根據(jù)具體情況來(lái)掌握。（2）教師要注意基礎(chǔ)較差學(xué)生的個(gè)別輔導(dǎo)，使他們跟上進(jìn)度，共同前進(jìn)。（3）討論問(wèn)題時(shí)，要抓住重點(diǎn)和難點(diǎn)，以啟發(fā)學(xué)生思考，避免面面俱到。（4）教師要多介紹一些解題方法和典型例題，以進(jìn)一步提高學(xué)生完成作業(yè)的效率。（5）教學(xué)班人數(shù)不宜過(guò)多，一般50人以下為宜，以便討論。（6）自學(xué)的內(nèi)容和范圍等問(wèn)題還需進(jìn)一步探討，一些具體教學(xué)環(huán)節(jié)還有待進(jìn)一步完善。

參考文獻(xiàn)：

[1]梅松玲.青年自學(xué)方法[M].北京：科學(xué)出版社，2012.

[2]胡志才.“學(xué)導(dǎo)式“教學(xué)法在微生物教學(xué)中的應(yīng)用[J].醫(yī)學(xué)教育，2013，（6）.

[3]傅光新.生物化學(xué)課培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力的實(shí)驗(yàn)[J].教學(xué)研究，2011，（8）.

作者簡(jiǎn)介：秦桂美（1972-），女，山東單縣人，講師，從事生物化學(xué)的教學(xué)，研究方向：生物化學(xué)教學(xué)及教學(xué)方法的研究。