漿果之王

藍(lán)莓又稱(chēng)藍(lán)漿果或越橘，屬杜鵑花科越橘屬落葉灌木型植物，是20世紀(jì)初發(fā)展起來(lái)的適于在紅黃壤上生長(zhǎng)發(fā)育的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的新興優(yōu)良果樹(shù)，其果實(shí)呈深藍(lán)色，近圓形，單果重0.5-2.5g，最大可達(dá)5g，6月中旬至7月下旬成熟，果肉柔嫩多汁、風(fēng)味獨(dú)特，適于鮮食和加工。果實(shí)中含有豐富的花青素、鞣花酸及多種微量元素，具有明目、抗癌、預(yù)防動(dòng)脈硬化、抗衰老和延緩腦神經(jīng)老化、抗泌尿系統(tǒng)感染、增強(qiáng)人體免疫力等功效，被世界衛(wèi)生組織（WHO）定為“21世紀(jì)首選十大健康食品之一”；聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將藍(lán)莓列為人類(lèi)五大健康食品之一，譽(yù)為“黃金漿果”；藍(lán)莓被美國(guó)時(shí)代雜志評(píng)選為“十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品之一”；美國(guó)最有影響的健康雜志《Prevention》稱(chēng)其為“神奇果”；又因其營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值遠(yuǎn)高于蘋(píng)果、葡萄、橘子、甜橙等水果，堪稱(chēng)當(dāng)今“世界水果之王”、“21世紀(jì)功能性保健漿果”、“漿果之王”和“水果中的皇后”之美名。

藍(lán)莓喜酸性土壤，要求土壤PH值為4.2-5.5，土壤應(yīng)松軟，有機(jī)質(zhì)含量一般為8%-12%。同時(shí)藍(lán)莓需要500小時(shí)以上7℃以下的低溫通過(guò)休眠才能滿(mǎn)足其生長(zhǎng)發(fā)育要求。