試論水產(chǎn)養(yǎng)殖如何與傳統(tǒng)動物養(yǎng)殖以及種植業(yè)相結合

路春艷

摘 要：本文介紹了傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式及存在的問題，提出將水產(chǎn)養(yǎng)殖、畜牧業(yè)、種植業(yè)相結合的立體循環(huán)模式及措施。

關鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；立體循環(huán)模式；措施

漁業(yè)是國民經(jīng)濟發(fā)展中的重要產(chǎn)業(yè)，它向社會提供大量優(yōu)質(zhì)動物蛋白，保障人們的食品與健康需求，隨著社會的不斷發(fā)展，人們對水產(chǎn)品的需求將會大幅度增長。

經(jīng)過多年的不斷探索和發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)將是我國漁業(yè)為社會提供動物蛋白的主要途徑。但當前我國水產(chǎn)殖業(yè)還未走出傳統(tǒng)養(yǎng)殖的模式，其主要特點是池塘占地面積大、耗水多，單位效益與產(chǎn)量很難再進一步提高，在一定的條件下還會對水環(huán)境產(chǎn)生污染。建立集約、生態(tài)、高效、環(huán)境友好型水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)新模式，全面提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，是今后漁業(yè)發(fā)展的重要任務。

1 傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式及存在的問題

我國淡水池塘綜合養(yǎng)殖高產(chǎn)技術的理論和實踐均已成熟，北方地區(qū)的高產(chǎn)池塘魚年產(chǎn)量可達15 T/hm2左右。在現(xiàn)有養(yǎng)殖模式下繼續(xù)提高產(chǎn)量，不但增加養(yǎng)殖成本，消耗大量的水資源，而且水體和底泥產(chǎn)生富營養(yǎng)化還會對養(yǎng)殖及外界環(huán)境造成污染。究其原因，就是在傳統(tǒng)模式運行方式下，養(yǎng)殖殘餌、魚的糞便及排泄物不能及時排出，造成水質(zhì)惡化阻礙養(yǎng)殖量的進一步增加。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖、畜牧業(yè)、種植業(yè)相結合的立體循環(huán)模式

雞一豬一魚：飼料喂雞，雞糞喂豬，豬糞發(fā)酵后喂魚，塘泥作肥料。以年養(yǎng)100只雞計算，將雞糞喂豬，可增產(chǎn)豬肉100 kg，豬糞喂魚可增成魚50 kg，加上塘泥作肥料，合計可多獲利1000多元。

牛一魚：將野草、稻草或牧草經(jīng)氨化處理喂牛，牛糞發(fā)酵后喂魚，塘泥作農(nóng)田肥料。2頭牛的糞可飼喂1畝塘魚，年增產(chǎn)成魚200 kg。

?！⒐揭或球疽浑u一豬一魚：利用野草、稻草或牧草喂牛，牛糞作蘑菇培養(yǎng)料，用蘑菇收后的下腳料培雞糞發(fā)酵后喂豬，豬糞發(fā)酵后養(yǎng)魚，養(yǎng)魚塘泥作肥料。

家畜一沼氣一食用菌一蚯蚓一雞一豬一魚：秸稈經(jīng)氨化、堿化或糖化處理后喂家畜，家畜糞便和飼料殘渣制沼氣或培養(yǎng)食用菌，食用菌下腳料繁殖蚯蚓，蚯蚓喂雞，雞糞發(fā)酵后喂豬，豬糞發(fā)酵后喂魚，沼氣渣和豬糞養(yǎng)蚯蚓，將殘留物養(yǎng)魚或作肥料。

3 措施

為了更好更快的實現(xiàn)水產(chǎn)、農(nóng)業(yè)、畜牧相結合，解決上述問題，在過去20年中研究了一系列方法和工具：

3.1投資方式 深入調(diào)研，科學規(guī)劃，由龍頭企業(yè)投資進行企業(yè)化管理，樹立品牌形象，提高競爭力，增強帶動能力。首先應創(chuàng)造條件，重點扶持與農(nóng)戶關系密切的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，要鼓勵城市中的大型工商企業(yè)，進入農(nóng)業(yè)領域形成“重量級”的龍頭企業(yè)，以發(fā)揮其資金雄厚，管理基礎好，市場開拓能力強的優(yōu)勢，其次鼓勵和引導民間資本、工商資本和外商資本等各類資本參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，并運用現(xiàn)代企業(yè)制度進行管理。

3.2強化龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結機制 龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結方式選擇至關重要，企業(yè)需要穩(wěn)定的原料（糧食和農(nóng)業(yè)桔桿）供給，農(nóng)戶需要穩(wěn)定的水肥資源供給和農(nóng)產(chǎn)品銷路，這是雙方建立利益聯(lián)結的客觀基礎。利益聯(lián)結機制的關鍵在于利益分配要能調(diào)動各方面、各環(huán)節(jié)的積極性，要貫徹平等合作、互惠互利的原則，要通過各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)農(nóng)戶與龍頭企業(yè)的利益一體化，從長遠看，龍頭企業(yè)應該拿出部分利潤，通過興修農(nóng)田水利和農(nóng)田基本建設返還給農(nóng)戶，增加農(nóng)戶的收入，這樣有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進一步發(fā)展，反之龍頭企業(yè)以老大自居，以短期行為和不規(guī)范的趨利行為使農(nóng)戶蒙受損失，則農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展勢必要失敗。要完善利益分配機制，還需要加強價格指導，用經(jīng)濟的，行政的手段，協(xié)調(diào)好各方面的關系，形成合理的利益結構。

3.3完善有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系發(fā)展的外部環(huán)境 發(fā)展綠色環(huán)保型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系要通過制定相應的政策，包括工商、稅務、財政、金融、農(nóng)產(chǎn)品補帖、法律等政策，來改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的外部環(huán)境。首先要通過深化改革，加快建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素市場和農(nóng)產(chǎn)品銷售市場，加強對市場通訊、交通、金融、信息等方面的配套建設，降低運行成本。提高運行效率，同時可通過直接財政撥款、貼息貸款和稅收優(yōu)惠等政策扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

3.4快科技進步， 促進綠色環(huán)保型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 科技進步是綠色環(huán)保型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的根本動力。要加強對農(nóng)業(yè)科技隊伍的培訓和提高，推動科技人員直接參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，開展對農(nóng)村干部、科技示范戶、專業(yè)大戶的系統(tǒng)培訓，使其達到中等以上文化程度，成為農(nóng)村具有較高素質(zhì)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要組織者和參與者。加強對勞動者的培訓，著力提高勞動者的科學文化水平和勞動技能。鼓勵龍頭企業(yè)、專業(yè)合作經(jīng)濟組織和種養(yǎng)殖大戶參與農(nóng)業(yè)科技研究開發(fā)。鼓勵有條件的龍頭企業(yè)建立科研開發(fā)中心，引進科技人才和高新技術，開發(fā)擁有自主知識產(chǎn)權的新產(chǎn)品、新技術。大力推進產(chǎn)學研結合，支持種養(yǎng)大戶、基地、專業(yè)合作經(jīng)濟組織、企業(yè)與科研院所、高等學校加強合作，通過成果轉讓、購買專利、委托開發(fā)等形式，取得技術支持。進一步發(fā)展生產(chǎn)基地、科技隊伍、專業(yè)合作經(jīng)濟組織“三位一體”的新型農(nóng)技推廣組織，鼓勵農(nóng)業(yè)科研機構、農(nóng)技推廣部門的技術人員牽頭或參與組建新型弄技推廣組織。endprint