商州新郎新娘吃“屁打餃子”

陜西省商洛市又稱商州，先前是個窮地方，然而在歷史上又很有名氣，許多文人墨客曾到此作客或者作官，留下不少佳話；李自成在這里練兵，以此為根據(jù)地，建立了短暫的王朝；改革開放以來，這里發(fā)生了巨大變化，目前是陜西各地區(qū)中交通最為發(fā)達的地區(qū)之一，鐵路與高速公路遍及所有縣市。這里有一些奇怪而又有趣的飲食風俗，如新郎新娘吃“屁打餃子”。

何謂“屁打餃子”？新娘離開娘家時，娘家要提前捏40個小巧玲瓏的餃子，藏在新娘花轎坐墊下邊。當日晚，待鬧房的人散盡之后，以娘家陪帶的一瓶“交合水”（兩河交叉處所取之水）煮熟，新婚夫妻每人盛一小碗。吃的中間，二人互相交換了吃，意為百年好合，永不變心。這就叫吃“屁打餃子”。直到今天，農村姑娘出嫁，不再坐花轎，吃‘屁打餃子的風俗仍然不衰。

這風俗，聽起來相當有趣。也許，這風俗的產生有兩個原因：其一，是要表示“百年好合，永不變心”。其二，也是一種鬧房，是大家取樂，是對兒女結婚的祝福。

至于吃所謂的“屁打餃子”，也只是說說而已。相信先前的新娘不會笨到讓那小巧玲瓏的餃子真正被自己的屁打著，若是真的坐在了那餃子之上，豈不要將那餃子壓扁壓碎壓得無法煮食？而新娘家的人，也一定會在花轎里找到一處適當?shù)牡胤?，將那餃子既藏好，又避免受到污染?，F(xiàn)如今，既然不再坐花轎，那小巧玲瓏的餃子，更必定保管得妥妥當當，安安穩(wěn)穩(wěn)地帶到女婿家里來，必定個個都是香噴噴的好餃子，新郎新娘盡管放心吃。新婚大喜，大家圖個高興吧。

（薛 硯）endprint