盆栽韭菜

近年來，一些頭腦靈活的人開始琢磨富有創(chuàng)意的“金點(diǎn)子”，他們把眼光盯住城里人，推出了一系列獨(dú)具生態(tài)特色的“創(chuàng)意觀賞蔬菜”，這讓日益追求生態(tài)、健康、綠色生活的城里人眼前一亮。

在適宜盆栽的各種蔬菜品種中，盆栽韭菜尤其適宜作為食用蔬菜在家庭陽臺種植。韭菜生命力強(qiáng)、易于管理，一年可收多茬。前期種植和后期管理都較為容易。將在露地播種培育生長的韭菜老根整叢挖起，修剪出去須根等，留下宿根莖，然后20～30株為一撮栽到不同尺寸的、含營養(yǎng)基質(zhì)的長方形盆中，株行距20厘米左右，澆透水，待長出新葉即可上市銷售。銷售時可以附帶營養(yǎng)液出售，市民也可以自己通過浸泡發(fā)酵黃豆水等方式自制營養(yǎng)肥進(jìn)行后期追肥。

盆栽韭菜的創(chuàng)意有兩大特點(diǎn)：一是買到家中自己種植收割，可確保綠色健康無污染，自己割下來食用，又方便，又有情趣；二是可以作為綠色觀賞盆景，賞心悅目。有了這兩大好處，盆栽韭菜發(fā)展迅速。

隨著人們生活水平不斷地提高，城市居民對于蔬菜產(chǎn)品的需求出現(xiàn)了求新求特和重視安全性兩大特點(diǎn)，這使得盆栽蔬菜這種新型的蔬菜種植方式越來越多地被市民們接受，同時其優(yōu)于常規(guī)蔬菜種植方式的經(jīng)濟(jì)效益也拓寬了菜農(nóng)致富的途徑。盆栽蔬菜既可用于觀賞，讓市民在自家陽臺就體驗到種植的樂趣，同時又能吃到自己種的放心蔬菜。

盆栽韭菜的優(yōu)點(diǎn)

1.并不像大地韭菜那樣容易受到蟲害的影響，不用殺蟲十分安全。

2.因為是盆栽，故可輕易搬動，可放在陽臺、客廳、臥室，即可當(dāng)花卉觀賞又可食用，既美化環(huán)境又釋放了新鮮空氣，從而保證了消費(fèi)者的身心健康。

3.盆栽韭菜的生產(chǎn)原料以有機(jī)質(zhì)、生物菌肥、沼渣、農(nóng)家肥為主，不施任何農(nóng)藥化肥，簡單易管理，溫度在2～35℃之間、每天見光3小時以上就能正常生長。而且只要有種子，可以重復(fù)種植多茬，每盆大約可以收割兩三次。

1989年出生的柴會龍，大二的時候就創(chuàng)立了一家員工達(dá)400人的公司，被同學(xué)稱為“柴百萬”。2012年大學(xué)畢業(yè)后回到故鄉(xiāng)章丘市柴家村種韭菜，到2013年年底，營業(yè)額1000多萬元，凈利潤可達(dá)100多萬元。他的盆栽韭菜也因此成為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的一個典型。

柴會龍上學(xué)的時候，就不斷聽說各種韭菜中毒事件?？墒蔷虏藢τ诒狈饺藖碚f就是“剛需”，尤其是冬天做餃子是必不可少的配料，市場需求非常大，但受“毒韭菜”影響，很多城市人都談韭色變，很多明明是無公害、無殘留的韭菜就算放在超市里也很少有人買?！俺鞘腥艘浅宰约吼B(yǎng)的韭菜，自然就放心了。”柴會龍似乎從韭菜危機(jī)中一下子看到了商機(jī)。

2012年國慶節(jié)之后，柴會龍推出了盆栽韭菜，就是把韭菜苗移栽到盆里，消費(fèi)者買回家里后放陽臺上養(yǎng)，既可以用來觀賞，也可以作為健康食品。據(jù)介紹，原材料還是柴家村的無公害韭菜，只不過使用有機(jī)肥料，在大棚里培育，用統(tǒng)一規(guī)格的泥盆來裝，使得產(chǎn)量和品質(zhì)都有了提升，形成標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品外觀。一盆韭菜可以收3～5茬；每盆價格79元，主要面向中高端家庭，一般一個家庭至少會買兩盆。

有了好產(chǎn)品，柴會龍開始跑市場。柴會龍有意識地主動接觸媒體，在濟(jì)南等城市的本地生活頻道開始做廣告。本地生活頻道對于當(dāng)?shù)厝耍ㄓ绕涫羌彝ブ鲖D）影響大，有公信力。通過廣告，向消費(fèi)者們傳達(dá)韭菜的品質(zhì)、產(chǎn)品，還有模式。

買過盆栽韭菜的人發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不錯，就開始口口相傳。為了滿足大家的需求，柴會龍又推出了小區(qū)團(tuán)購模式。只要一個小區(qū)訂了一定數(shù)量的韭菜盆栽，就免運(yùn)費(fèi)。

柴會龍還特別重視廣告投放的時間和效果。比如在交通廣播臺做廣播廣告，買的是下午5點(diǎn)到5∶20的廣告位。這時候濟(jì)南的大部分機(jī)動車都堵在路上，大家只能打開交通廣播打發(fā)等待的時間，這個時候，電臺正好在播柴會龍的創(chuàng)業(yè)報道，這讓開車的市民們認(rèn)識了盆栽韭菜。

柴會龍還和機(jī)構(gòu)合作，最早通過濟(jì)南高端農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)站賣無公害韭菜，后來與車友俱樂部合作。車友俱樂部需要活動場所，也愿意支持柴會龍，經(jīng)常有很多車友會把車開到基地，實地看韭菜種植情況，然后帶上幾盆回去。

就這樣，慢慢地，柴會龍打開了市場。

柴會龍說，“韭菜的種植技術(shù)和育苗技術(shù)看似簡單，其實門檻很高，外行干起來不容易，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶30年的韭菜種植經(jīng)驗正是其核心競爭力之所在?！?/p>

不過，以往村里是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)、散戶經(jīng)營，產(chǎn)品再好也難以形成規(guī)模和品牌。于是，柴會龍在村里倡導(dǎo)家庭農(nóng)場的模式，并且身先士卒，自己先做出一個范本：一家三口按這一模式經(jīng)營，父親在地里大批量生產(chǎn)韭菜，母親在另一個基地負(fù)責(zé)盆景韭菜，有了成功經(jīng)驗再推廣到其他農(nóng)民；繼而再通過農(nóng)民合作社把村里的農(nóng)戶聯(lián)合起來，將種植、管理、銷售全部統(tǒng)一。

怎樣讓農(nóng)戶服從合作社的管理呢？柴會龍認(rèn)為，關(guān)鍵是給出高于市場的收購價，讓農(nóng)戶收入提高。具體而言，以往667平方米（1畝）地年均產(chǎn)量是3000千克，純收入在6000～7000元錢，加入合作社以后，純收入能增加到1萬元。柴會龍還特別提到，他會根據(jù)農(nóng)戶的韭菜進(jìn)行質(zhì)量考核，并且與分成掛鉤，以此提高農(nóng)戶的積極性，保證韭菜的品質(zhì)。

盆栽韭菜種植過程

一般來說，經(jīng)過4個月生長周期，育苗地的韭菜就可以移栽到花盆里，市民購買后在家里種植，一年可以割4茬韭菜。這時候的盆栽韭菜種在一個長約40厘米、寬約20厘米、深約25厘米的磚紅色塑料花盆里，這樣一盆韭菜70元一盆。

種植一段時間后，如果市民想施肥，可以將黃豆煮熟后，然后用水泡，經(jīng)過發(fā)酵后，按照1份泡豆水調(diào)配10份清水的比例進(jìn)行稀釋，在收割韭菜前進(jìn)行澆灌即可。

盆栽韭菜如果管理得好，可以生長3年。市民還可以一年換一次土，將韭菜的老根割掉，這樣可以讓韭菜更好地生長。

除了韭菜，還有諸如黑色小番茄這樣的盆栽蔬菜，它不僅色鮮味美，而且對某些疾病還具有預(yù)防和治療的作用?，F(xiàn)在種植盆載韭菜、盆載番茄等，已經(jīng)成為農(nóng)村創(chuàng)業(yè)致富的一個新的創(chuàng)業(yè)項目。 （東 東）