基于項(xiàng)目的高職商務(wù)英語(yǔ)人才培養(yǎng)模式的探索

李壯桂

（華南師范大學(xué)外國(guó)語(yǔ)言文化學(xué)院，廣東廣州 510631）

一、高職商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)存在的主要問(wèn)題

1、教材建設(shè)不完善

目前商務(wù)英語(yǔ)教材五花八門(mén)，種類(lèi)繁多，良莠不齊。內(nèi)容不全、形式陳舊、語(yǔ)言老化、練習(xí)枯燥，特別是有些教材嚴(yán)重滯后于當(dāng)今國(guó)際商貿(mào)形勢(shì)。[1]一方面，當(dāng)前缺乏一套適合高職學(xué)生使用的完整的商務(wù)英語(yǔ)教材，沒(méi)有形成統(tǒng)一的商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)大綱，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足教學(xué)的要求。另一方面，教材的實(shí)用性和時(shí)效性不夠，一些案例缺乏代表性和真實(shí)性，無(wú)法為學(xué)生提供真實(shí)的商務(wù)情景。因此，教材建設(shè)和改革成為了當(dāng)前高職商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)中最為緊迫的一項(xiàng)任務(wù)。

2、師資力量薄弱

各高職院校普遍缺少商務(wù)英語(yǔ)復(fù)合型師資。絕大多數(shù)商務(wù)英語(yǔ)教師畢業(yè)于英語(yǔ)語(yǔ)言專業(yè),本身有著良好的語(yǔ)言功底，但缺乏商務(wù)背景知識(shí)或?qū)嶋H商務(wù)環(huán)境中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，上崗前沒(méi)有系統(tǒng)地接受過(guò)相關(guān)的培訓(xùn)，從而傾向于在課堂上過(guò)多地講授語(yǔ)言知識(shí)，無(wú)法將專業(yè)的商務(wù)知識(shí)和基本的語(yǔ)言技能結(jié)合起來(lái)。

3、教學(xué)方法單一

大多數(shù)高職院校的商務(wù)英語(yǔ)教師仍采用傳統(tǒng)的講授法，即“詞匯+語(yǔ)法+翻譯”的教學(xué)方法，注重于詞匯的講解和語(yǔ)言點(diǎn)的分析，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行翻譯，而忽略了將真實(shí)的商務(wù)案例融入到課堂當(dāng)中。這種以教師為主體的教學(xué)方法難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，并造成學(xué)生過(guò)度依賴?yán)蠋煛⑷狈Κ?dú)立思考的能力。此外，這種教學(xué)方法忽視了實(shí)踐應(yīng)用環(huán)節(jié)，難以培養(yǎng)學(xué)生的商務(wù)交際能力，無(wú)法實(shí)現(xiàn)“零距離”上崗的就業(yè)目標(biāo)。

二、基于項(xiàng)目的教學(xué)模式的探索

項(xiàng)目教學(xué)(ProjectApproach)是20世紀(jì)80年代以來(lái)世界職業(yè)教育教學(xué)理論中新出現(xiàn)的一種教學(xué)法，指在教學(xué)活動(dòng)中，以教師為指導(dǎo)，以“項(xiàng)目任務(wù)”為中心，構(gòu)建一定的教學(xué)情境，圍繞“項(xiàng)目任務(wù)”的實(shí)施來(lái)展開(kāi)學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。這種通過(guò)參與、體驗(yàn)、交流、分工協(xié)作來(lái)完成一個(gè)項(xiàng)目的方式，反映了美國(guó)實(shí)用主義教育思想家杜威“從做中學(xué)，從經(jīng)驗(yàn)中學(xué)”的理論。項(xiàng)目教學(xué)法改變了傳統(tǒng)教學(xué)法中“以教師為中心”的模式，是一種讓學(xué)生主動(dòng)參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型教學(xué)模式，有助于培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力以及團(tuán)隊(duì)合作、創(chuàng)新能力。

下面以高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)《外貿(mào)函電》這門(mén)課的教學(xué)為例，探討項(xiàng)目教學(xué)模式的應(yīng)用：

1、項(xiàng)目任務(wù)的制定

為了讓學(xué)生對(duì)外貿(mào)流程有個(gè)整體性的把握，擬采用項(xiàng)目教學(xué)法對(duì)《外貿(mào)函電》的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重新整合，把完成一筆進(jìn)出口業(yè)務(wù)交易作為一個(gè)整體的大項(xiàng)目展開(kāi)，大項(xiàng)目下又分為多個(gè)小項(xiàng)目，每個(gè)小項(xiàng)目代表外貿(mào)工作流程的一個(gè)環(huán)節(jié)。依次按建立業(yè)務(wù)關(guān)系、詢盤(pán)、報(bào)盤(pán)、還盤(pán)、下單、簽訂合同、貨款支付、裝運(yùn)、保險(xiǎn)、申訴和索賠、理賠和仲裁的流程展開(kāi)，讓學(xué)生熟悉每個(gè)流程的工作任務(wù)。

2、項(xiàng)目任務(wù)的實(shí)施形式

教師首先把全班學(xué)生分成若干個(gè)小組，然后以小組為單位成立虛擬的進(jìn)出口公司，并分配每個(gè)學(xué)生在公司中的不同角色，這一分組形式貫穿于整個(gè)學(xué)期的項(xiàng)目教學(xué)，完成每個(gè)外貿(mào)流程的工作任務(wù)。一方面，小組之間模擬公司之間的競(jìng)爭(zhēng)，為了贏得激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，小組各成員必須通力合作。另一方面，小組內(nèi)部的成員模擬公司內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)，設(shè)總經(jīng)理一名，外貿(mào)業(yè)務(wù)員若干，并引入激勵(lì)機(jī)制，把分?jǐn)?shù)作為獎(jiǎng)金或福利，充分發(fā)揮個(gè)人的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。

接下來(lái)以第一個(gè)分項(xiàng)目——建立業(yè)務(wù)關(guān)系作為例子。教師首先要求每個(gè)小組的學(xué)生以該公司的名義向進(jìn)口商或出口商發(fā)一封建立業(yè)務(wù)關(guān)系的信函。在函電寫(xiě)作之前，每個(gè)小組的成員必須分工協(xié)作，做好相關(guān)的準(zhǔn)備工作，比如公司的命名、選址、經(jīng)營(yíng)范圍的確立、合作伙伴的確定、企業(yè)文化的宣傳等等，從而模擬真實(shí)的工作情景，發(fā)揮每個(gè)成員的創(chuàng)造性。在函電的寫(xiě)作過(guò)程當(dāng)中，教師讓學(xué)生去討論建立業(yè)務(wù)關(guān)系的信函的詞匯、句式和文體特征，并嘗試寫(xiě)出符合要求的信函。對(duì)于學(xué)生寫(xiě)作過(guò)程當(dāng)中所碰到的困惑，教師要進(jìn)行啟發(fā)式引導(dǎo)，向?qū)W生展示幾封有代表性的建立業(yè)務(wù)關(guān)系的信函，并讓學(xué)生對(duì)比他們的討論結(jié)果總結(jié)出此類(lèi)信函的典型特征。最后，教師讓每一組派出一個(gè)代表到講臺(tái)上，以PPT的形式展示該進(jìn)口公司或出口公司的業(yè)務(wù)信函，并提出相應(yīng)的建議，總結(jié)出完成此類(lèi)信函所需要的術(shù)語(yǔ)、句型和篇章結(jié)構(gòu)。

緊接著，教師再布置第二個(gè)分項(xiàng)目，其完成過(guò)程類(lèi)似于第一個(gè)分項(xiàng)目。以此類(lèi)推，直到最后一個(gè)分項(xiàng)目的完成。在每一個(gè)分項(xiàng)目的完成過(guò)程中，教師要讓小組內(nèi)部成員扮演好各自的角色，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力，讓學(xué)生討論、總結(jié)出每一種外貿(mào)函電的語(yǔ)言特征，最后教師再對(duì)學(xué)生的討論成果進(jìn)行改進(jìn)。

3、項(xiàng)目活動(dòng)的評(píng)價(jià)方式

項(xiàng)目教學(xué)的評(píng)價(jià)方式是以形成性評(píng)價(jià)方式和終結(jié)性評(píng)價(jià)方式相結(jié)合，打破傳統(tǒng)單一的終結(jié)性評(píng)價(jià)方式，體現(xiàn)出評(píng)價(jià)方式的多元性。評(píng)價(jià)的具體實(shí)施細(xì)則如下:

⑴從形成性評(píng)價(jià)來(lái)看，在整個(gè)項(xiàng)目活動(dòng)中向?qū)W生下發(fā)《項(xiàng)目學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)表》，便于學(xué)生自評(píng)、學(xué)生互評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)。在完成了全部項(xiàng)目的任務(wù)之后,教師可以邀請(qǐng)每一組的學(xué)生對(duì)其它組的學(xué)生的任務(wù)完成情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并提出改進(jìn)意見(jiàn)，最后教師本人再根據(jù)學(xué)生的實(shí)際表現(xiàn)進(jìn)行綜合講評(píng)，分別從詞匯、句型、文體和結(jié)構(gòu)等方面總結(jié)各項(xiàng)任務(wù)的優(yōu)缺點(diǎn)。通過(guò)學(xué)生互評(píng)和教師點(diǎn)評(píng)，能夠幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)過(guò)程中所出現(xiàn)的問(wèn)題，從而進(jìn)行更加有針對(duì)性的學(xué)習(xí)；對(duì)教師而言，從課堂上獲得大量的第一手材料,有助于教師調(diào)整授課的重難點(diǎn),改變教學(xué)方法,提高外貿(mào)函電的教學(xué)質(zhì)量。

⑵從終結(jié)性評(píng)價(jià)來(lái)看，教師針對(duì)外貿(mào)函電的不同主題對(duì)學(xué)生的寫(xiě)作和翻譯能力進(jìn)行期末測(cè)試，以評(píng)價(jià)學(xué)生在語(yǔ)法、遣詞造句、行文格式、語(yǔ)言邏輯、專業(yè)術(shù)語(yǔ)等方面的知識(shí)掌握情況，以檢驗(yàn)教學(xué)的效果。

三、探索高職商務(wù)英語(yǔ)人才培養(yǎng)模式

1、務(wù)實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)，適應(yīng)終身教育的需要

英語(yǔ)基礎(chǔ)課程的設(shè)置，須在“必需”和“夠用”的前提下，以學(xué)生綜合能力培養(yǎng)為基點(diǎn)，以英語(yǔ)能力發(fā)展為主線。[2]具體來(lái)說(shuō)，在低年級(jí)的學(xué)習(xí)當(dāng)中，應(yīng)注重學(xué)生語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和交際能力的培養(yǎng)，全面提高學(xué)生聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯五方面的能力。在基礎(chǔ)階段，可以開(kāi)設(shè)綜合英語(yǔ)教程、英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)、英語(yǔ)口語(yǔ)、基礎(chǔ)寫(xiě)作、英語(yǔ)筆譯等課程，同時(shí)引入階段考核機(jī)制，要求學(xué)生參加全國(guó)英語(yǔ)四六級(jí)考試，獲取必要的專業(yè)等級(jí)證書(shū)，以培養(yǎng)學(xué)生的基本專業(yè)技能，為高年級(jí)階段的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

2、熟悉商務(wù)理論，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

在高年級(jí)階段，可開(kāi)設(shè)一些專業(yè)理論課，如商務(wù)談判、國(guó)際貿(mào)易、電子商務(wù)、商務(wù)禮儀等課程，以拓寬學(xué)生的專業(yè)知識(shí)面，從而突出該專業(yè)“英語(yǔ)+商務(wù)”的復(fù)合型人才的特色。另一方面，要建設(shè)“雙師型”教師隊(duì)伍，可以通過(guò)以下幾種途徑去實(shí)現(xiàn)：（1）選拔具有較強(qiáng)教學(xué)能力、科研能力和商務(wù)實(shí)際操作能力的專業(yè)帶頭人，引導(dǎo)該專業(yè)的發(fā)展方向；（2）聘請(qǐng)社會(huì)上有商務(wù)方面實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人員到高職學(xué)校兼職任課，指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)；（3）學(xué)校對(duì)缺乏商務(wù)知識(shí)的教師進(jìn)行集中培訓(xùn)，或鼓勵(lì)教師到企業(yè)兼職，使之具備商務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和技能；（4）引進(jìn)外籍教師，方便學(xué)生學(xué)習(xí)本族語(yǔ)者地道的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)；（5）組織教學(xué)研討，可以通過(guò)集體備課、聽(tīng)課、評(píng)課、學(xué)生評(píng)價(jià)等形式來(lái)補(bǔ)充教師的專業(yè)知識(shí)，增加其教學(xué)的緊迫感。

3、注重實(shí)訓(xùn)，體現(xiàn)高職教育的特色

教育部高職高專英語(yǔ)類(lèi)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主任劉黛琳說(shuō)過(guò)：“實(shí)踐教學(xué)是職業(yè)教育的重要內(nèi)涵，也是其區(qū)別于學(xué)科型教育的核心特征。”[3]因此，實(shí)踐型教學(xué)體系的建立，是高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)改革的關(guān)鍵。如何實(shí)施實(shí)踐教學(xué)呢？這主要通過(guò)三種渠道：首先，建立校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心，包括口語(yǔ)實(shí)訓(xùn)室、語(yǔ)言自主學(xué)習(xí)中心、多媒體語(yǔ)言實(shí)訓(xùn)室、綜合商貿(mào)實(shí)訓(xùn)中心等，為學(xué)生提供真實(shí)的語(yǔ)言交際環(huán)境和仿真的商務(wù)環(huán)境，讓學(xué)生把學(xué)到的專業(yè)知識(shí)運(yùn)用到綜合實(shí)務(wù)當(dāng)中去解決問(wèn)題。其次，建立校外實(shí)習(xí)基地。學(xué)校可以與外面的進(jìn)出口商品交易會(huì)、外貿(mào)公司、海關(guān)、銀行、酒店等單位建立合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)“校企合作”，充分利用校內(nèi)和校外的教育資源，讓學(xué)生接觸真實(shí)的商業(yè)業(yè)務(wù)，如進(jìn)出口業(yè)務(wù)中的制單結(jié)匯、商檢、報(bào)關(guān)、保險(xiǎn)、租船訂艙等業(yè)務(wù)。再次，改善專業(yè)考核的方式。學(xué)校要改變過(guò)去單一的筆試方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，鼓勵(lì)采取面試、開(kāi)卷、辯論、演講、模擬表演、小組合作、案例分析等方式進(jìn)行考核，以培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)運(yùn)用能力和創(chuàng)新能力。教師應(yīng)將平時(shí)的實(shí)踐內(nèi)容全部納入考核范圍，以增加考核的靈活性。

4、以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，拓寬學(xué)生的就業(yè)渠道

高職學(xué)校英語(yǔ)專業(yè)的課程設(shè)置要有針對(duì)性和實(shí)用性，為學(xué)生的畢業(yè)去向提供必要的能力儲(chǔ)備。對(duì)于一些實(shí)踐性課程，如商務(wù)英語(yǔ)函電、外貿(mào)單證與實(shí)務(wù)、商務(wù)英語(yǔ)口譯、商務(wù)接待等課程，教師要以學(xué)生為主體，緊緊圍繞完成工作任務(wù)的需要來(lái)組織課堂的教學(xué)模式，采用情景教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)等方式進(jìn)行講解，最大可能地增加學(xué)生的操作主動(dòng)性，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力。其次，學(xué)校要鼓勵(lì)學(xué)生去考取各種跟專業(yè)有關(guān)的資格證書(shū)，如劍橋商務(wù)英語(yǔ)證書(shū)、口譯證書(shū)、外銷(xiāo)證、跟單證、報(bào)關(guān)證等，提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，拓寬學(xué)生的就業(yè)渠道。再次，學(xué)?？梢詾樯虅?wù)英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生開(kāi)設(shè)一些本專業(yè)以外的選修課，其科目、課程內(nèi)容等可根據(jù)人才需求狀況進(jìn)行調(diào)整，以滿足學(xué)生不同的就業(yè)意向，增加學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)機(jī)會(huì)。

四、基于項(xiàng)目的教學(xué)模式的實(shí)踐應(yīng)用——以廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院的外貿(mào)工作室為例

為了把基于項(xiàng)目的教學(xué)模式應(yīng)用到學(xué)生的真實(shí)工作當(dāng)中，筆者所在的學(xué)校廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院憑借其師資優(yōu)勢(shì)，由外語(yǔ)系老師在校內(nèi)獨(dú)自籌建了外貿(mào)工作室，模擬真實(shí)的企業(yè)工作環(huán)境，對(duì)外承攬真實(shí)的外貿(mào)業(yè)務(wù)，并由教師帶領(lǐng)學(xué)生共同完成。外貿(mào)工作室的成立有助于為商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生提供一個(gè)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能和綜合職業(yè)能力，解決商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)學(xué)用分離、專業(yè)教師外貿(mào)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足等問(wèn)題。

外貿(mào)工作室應(yīng)劃分為幾個(gè)相對(duì)獨(dú)立的功能區(qū)域，如辦公操作區(qū)、業(yè)務(wù)洽談區(qū)、經(jīng)理室、樣品展示區(qū)等。在劃分完區(qū)域之后，要引入外貿(mào)公司，承接真實(shí)的外貿(mào)業(yè)務(wù)，由專業(yè)老師指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展業(yè)務(wù)，根據(jù)合作企業(yè)所提供的出口產(chǎn)品資料、客戶信息，在國(guó)內(nèi)外貿(mào)易平臺(tái)上（如阿里巴巴）進(jìn)行產(chǎn)品的推廣，幫助企業(yè)尋找新的客戶，為企業(yè)帶來(lái)新訂單。業(yè)務(wù)的開(kāi)發(fā)過(guò)程具體如下：（1）學(xué)生在全外文B2B網(wǎng)站發(fā)布公司、產(chǎn)品信息，并每天進(jìn)行公司信息和產(chǎn)品資料的更新、維護(hù)；（2）通過(guò)使用搜索引擎如google,yahoo等搜索目標(biāo)客戶，制作客戶信息管理表格。企業(yè)也可以向工作室提供部分潛在的客戶信息；（3）學(xué)生在獲取了客戶的信息之后，通過(guò)英文郵件的方式主動(dòng)聯(lián)系客戶，并及時(shí)查收郵件，針對(duì)客戶的詢盤(pán)進(jìn)行還盤(pán)，必要的時(shí)候還可以寄送產(chǎn)品目錄；（4）接到訂單后，轉(zhuǎn)交給合作企業(yè)進(jìn)行跟單。業(yè)務(wù)的善后工作，如合同制定、單證制作、安排發(fā)貨、投保、報(bào)檢、報(bào)關(guān)等工作，則交回企業(yè)處理?？梢?jiàn)，外貿(mào)工作室主要為合作企業(yè)開(kāi)展外貿(mào)的前期業(yè)務(wù)，至于外貿(mào)的后期業(yè)務(wù)，企業(yè)不可能一開(kāi)始就為工作室開(kāi)放。為了讓學(xué)生對(duì)整個(gè)外貿(mào)業(yè)務(wù)流程有切身的了解，后期的業(yè)務(wù)可結(jié)合前期的工作融入綜合實(shí)訓(xùn)課程，確保學(xué)生能夠系統(tǒng)掌握各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的操作技能。

外貿(mào)工作室是外語(yǔ)系商務(wù)英語(yǔ)和應(yīng)用英語(yǔ)團(tuán)隊(duì)人才培養(yǎng)模式的改革試點(diǎn)，是針對(duì)外貿(mào)綜合技能教學(xué)而搭建的校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)平臺(tái)，旨在通過(guò)校企合作的真實(shí)外貿(mào)工作平臺(tái)，培養(yǎng)學(xué)生的外貿(mào)實(shí)踐能力，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型、技能型外貿(mào)人才的教學(xué)目標(biāo)。同時(shí)，由學(xué)生參與企業(yè)的部分業(yè)務(wù)，能夠幫助企業(yè)節(jié)省人力成本，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)服務(wù)企業(yè)、企業(yè)帶動(dòng)教學(xué)的雙贏局面。

五、結(jié)語(yǔ)

總之，高職院校商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)模式以及人才培養(yǎng)模式的改革，是我國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中必須要面對(duì)和解決的一個(gè)問(wèn)題。基于項(xiàng)目的教學(xué)模式通過(guò)在課程內(nèi)容、授課方法、校企實(shí)踐合作以及評(píng)價(jià)機(jī)制等各個(gè)方面的系統(tǒng)合作,一定會(huì)在高職院校商務(wù)英語(yǔ)人才的培養(yǎng)過(guò)程中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。本項(xiàng)研究從多方面對(duì)我國(guó)高職院校商務(wù)英語(yǔ)人才的培養(yǎng)模式提出了一些有效的建議，以期能夠有助于培養(yǎng)出適應(yīng)信息時(shí)代、具有全球化視野的高素質(zhì)復(fù)合型商務(wù)英語(yǔ)人才。

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