蔬菜新技術(shù)新成果(一)

有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培技術(shù)

一、成果單位

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所。

二、技術(shù)特性

本技術(shù)能夠充分利用農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中可不斷再生的豐富廉價(jià)及廢棄資源，如各種作物秸稈、菇渣、鋸末、中藥渣、爐渣、沙等作為基質(zhì)，無(wú)害化畜禽糞便等作為肥料來(lái)源，并能夠有效降低產(chǎn)品硝酸鹽的含量，大大提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，符合我國(guó)“綠色食品”的施肥標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培技術(shù)針對(duì)傳統(tǒng)化學(xué)營(yíng)養(yǎng)液無(wú)土栽培的缺點(diǎn)，采用有機(jī)固態(tài)肥或基于沼液的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液取代化學(xué)營(yíng)養(yǎng)液，將有機(jī)農(nóng)業(yè)成功導(dǎo)入無(wú)土栽培，在作物整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中只灌溉清水或有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液，突破了無(wú)土栽培必須使用化學(xué)營(yíng)養(yǎng)液的傳統(tǒng)觀念，使一次性投資較最簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)液基質(zhì)槽培降低45.5%，肥料成本降低53.3%。有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培技術(shù)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，除了克服傳統(tǒng)化學(xué)營(yíng)養(yǎng)液無(wú)土栽培的缺點(diǎn)外，同時(shí)保持了無(wú)土栽培的優(yōu)點(diǎn)——不受地域限制、有效克服連作障礙、有效防治地下病蟲(chóng)害、節(jié)肥、節(jié)水、省力、高產(chǎn)等特點(diǎn)。

三、產(chǎn)量表現(xiàn)

采用有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培番茄技術(shù)，目前已使番茄每畝年產(chǎn)量超過(guò)了20000kg，最高產(chǎn)量達(dá)到 22187.78kg，為目前國(guó)內(nèi)最高產(chǎn)量水平，并且大大簡(jiǎn)化了無(wú)土栽培的操作管理規(guī)程，在“簡(jiǎn)單化”的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了無(wú)土栽培施肥管理的“標(biāo)準(zhǔn)化”，使無(wú)土栽培技術(shù)由深不可測(cè)變得簡(jiǎn)單易學(xué)，實(shí)現(xiàn)了無(wú)土栽培養(yǎng)分管理的“傻瓜化”。

四、適宜推廣范圍

針對(duì)我國(guó)人多地少、水資源緊缺，溫室蔬菜生產(chǎn)品質(zhì)差、產(chǎn)量低、安全性缺乏保證等現(xiàn)狀，可利用有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培技術(shù)充分開(kāi)發(fā)荒地、鹽堿地、廢礦區(qū)和中低產(chǎn)田以及全國(guó)老菜區(qū)。

日光溫室番茄高產(chǎn)高效規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)

一、成果單位

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所。

二、技術(shù)特性

本項(xiàng)技術(shù)針對(duì)我國(guó)日光溫室因缺乏規(guī)范化栽培技術(shù)規(guī)程，導(dǎo)致溫室番茄產(chǎn)量低、品質(zhì)差等問(wèn)題，開(kāi)發(fā)出符合中國(guó)國(guó)情的日光溫室番茄高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)體系。番茄是日光溫室設(shè)施栽培最主要的蔬菜品種之一，日光溫室番茄高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)體系包括選用適宜的番茄品種、土壤分層深施有機(jī)肥技術(shù)、穴盤(pán)優(yōu)化育苗技術(shù)、肥水量化管理技術(shù)、不利天氣環(huán)境調(diào)控技術(shù)、番茄植株落秧放秧技術(shù)、CO2施用技術(shù)、病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)等。

三、產(chǎn)量表現(xiàn)

集成以上技術(shù)制定了溫室番茄越冬周年長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù)規(guī)程和大棚越夏長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù)規(guī)程，創(chuàng)立了周年全季節(jié)生產(chǎn)番茄的栽培技術(shù)模式。采用設(shè)施資材生態(tài)防治為主、高效低毒農(nóng)藥化防為輔的溫室番茄病蟲(chóng)害綜防技術(shù)，大大減少了農(nóng)藥用量，保證了番茄產(chǎn)品符合國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)確定適宜的密度、合理灌溉及追肥，可使番茄生長(zhǎng)期達(dá)12個(gè)月,連續(xù)采收期達(dá)9個(gè)月，番茄年畝產(chǎn)2萬(wàn)公斤以上，可實(shí)現(xiàn)節(jié)能日光溫室的周年高效利用和番茄生產(chǎn)的高產(chǎn)高效。

四、推廣前景

用該技術(shù)建立的溫室番茄周年長(zhǎng)季節(jié)土壤栽培和無(wú)土栽培規(guī)范化技術(shù)規(guī)程，指標(biāo)具體，便于操作，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益顯著，可在全國(guó)溫光條件適宜的各種連棟溫室及日光溫室推廣，每畝比常規(guī)生產(chǎn)可增加純收入5000～10000元。本項(xiàng)研究成果的實(shí)用性強(qiáng)，重復(fù)性好，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益顯著，應(yīng)用前景十分廣闊。

五、適宜推廣范圍

在全國(guó)溫光條件適宜的各種連棟溫室及日光溫室推廣。

金針菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)

一、成果單位

農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所。

二、技術(shù)特性

根據(jù)金針菇工廠化生產(chǎn)的要求，篩選了江南白菇1號(hào)和江南白菇5號(hào)兩個(gè)金針菇新品種，將金針菇菇渣用于姬菇、秀珍菇、雞腿菇、平菇等食用菌栽培，再將二次利用后的菇渣收集處理，加工成作物營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)或微生物菌肥。該技術(shù)在金針菇低成本工廠化生產(chǎn)技術(shù)方面達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，并在金針菇工廠化生產(chǎn)中得到大面積應(yīng)用，取得了較好的經(jīng)濟(jì)與生態(tài)效益。

三、推廣前景

綜合應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)及裝備，人為創(chuàng)造適宜金針基生長(zhǎng)的小氣候，實(shí)現(xiàn)純白金針菇工廠化生產(chǎn)，周年化均衡上市。設(shè)計(jì)建造環(huán)境可人工調(diào)控的金針菇廠房設(shè)施，研制和選配了分段式工廠化栽培金針菇的廠房、裝袋機(jī)及環(huán)境控制系統(tǒng)，在此基礎(chǔ)上建立了金針菇工廠化生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)工藝，有效地縮短了金針菇栽培時(shí)間，提高了金針菇生產(chǎn)的效率和菇體品質(zhì)，與國(guó)外引進(jìn)的設(shè)施相比，投入減少50%以上。