優(yōu)化高職《花卉學(xué)》教學(xué)效果的實(shí)踐與體會(huì)

汪 妮

（濮陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南 濮陽 457000）

《花卉學(xué)》是研究花卉的分類、識別、生態(tài)習(xí)性、繁殖、栽培管理以及應(yīng)用的科學(xué)，是高職園藝、園林專業(yè)的一門主干課程和核心課程，為花卉的產(chǎn)業(yè)化及花卉的經(jīng)營和管理打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。其教學(xué)質(zhì)量的高低影響學(xué)生在后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)及今后的工作實(shí)踐。

1．改革教學(xué)內(nèi)容，注重理論聯(lián)系實(shí)際

1.1 合理制訂教學(xué)計(jì)劃

當(dāng)前，《花卉學(xué)》教材的編排順序常常是先介紹總論后介紹各論。在授課中，我們結(jié)合當(dāng)?shù)刂饕獣r(shí)令花卉的花期及應(yīng)用等情況，打破教材的順序，調(diào)整授課順序。第三學(xué)期學(xué)習(xí)花卉的分類、花卉栽培的環(huán)境條件以及秋冬季節(jié)花卉；第四學(xué)期學(xué)習(xí)花卉栽培設(shè)施、花卉繁殖、花期調(diào)控以及春夏季花卉。這樣，既豐富了總論的教學(xué)內(nèi)容；又能密切結(jié)合當(dāng)?shù)貢r(shí)令花卉，進(jìn)行各論部分的學(xué)習(xí)，使理論和實(shí)踐充分結(jié)合，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了教學(xué)效果。

1.2 科學(xué)安排教學(xué)內(nèi)容

在《花卉學(xué)》教學(xué)中，我們合理地取舍和更新教學(xué)內(nèi)容?？傉摬糠?，以應(yīng)用為目的，以“必需、夠用”為度，精講主要知識。在各論部分，我們注重聯(lián)系中原地區(qū)花卉生產(chǎn)的實(shí)際，選擇中原地區(qū)花卉生產(chǎn)的主流種類進(jìn)行精講。如露地一二年生花卉以矮牽牛、三色堇為代表；露地宿根花卉以菊花為代表；溫室一、二年生花卉以瓜葉菊為代表；溫室宿根花卉以紅掌、非洲菊、君子蘭為代表；溫室觀葉花卉以天南星科、竹竽科為代表；蘭科花卉以蝴蝶蘭、建蘭為代表；溫室木本花卉以一品紅、杜鵑花為代表，重點(diǎn)講述一品紅和杜鵑花的花期調(diào)控技術(shù)。

1.3 補(bǔ)充最新的科研信息和最新技術(shù)

高職院校，以培養(yǎng)應(yīng)用性人才為主要是目標(biāo)，教學(xué)內(nèi)容要立足于教材，但又不能完全局限于教材。在教學(xué)中，我們結(jié)合當(dāng)前國內(nèi)外花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，補(bǔ)充最新的科研信息和最新技術(shù)，如花卉的穴盤育苗技術(shù)、無土栽培技術(shù)等，讓學(xué)生獲取花卉學(xué)的前沿知識；同時(shí)，密切聯(lián)系當(dāng)?shù)鼗ɑ艿膶?shí)際，注重實(shí)用性。

2．采用多種教學(xué)方法和手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

2.1 現(xiàn)場教學(xué)

《花卉學(xué)》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科。若一直采用傳統(tǒng)的授課方式，在教室講授，學(xué)生只是被動(dòng)地聽老師講解，沒有感性知識，則會(huì)枯燥乏味，教學(xué)效果不好。而現(xiàn)場教學(xué)，則彌補(bǔ)了這種不足。如講到牡丹這一節(jié)，老師帶領(lǐng)學(xué)生參觀濮陽市戚城公園一年一度的牡丹花展，將牡丹的品種、生態(tài)習(xí)性、栽培方式、花期調(diào)控、花語、食用和藥用價(jià)值和病蟲害防治等知識，現(xiàn)場向?qū)W生講解。通過現(xiàn)場教學(xué)，在歡樂愉快的氛圍中，學(xué)生對所學(xué)的新知識，看得見摸得著，印象深刻；而且激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)也提升了學(xué)生的綜合素質(zhì)。

2.2 多媒體教學(xué)

我國不僅花卉種質(zhì)資源豐富，而且，花卉的生長具有時(shí)間性和地域性強(qiáng)的特點(diǎn)。多年來，實(shí)物展示一直是《花卉學(xué)》教學(xué)的一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。而多媒體教學(xué)，正好彌補(bǔ)了這方面的不足，為《花卉學(xué)》教學(xué)展現(xiàn)了一個(gè)全新的天地，運(yùn)用圖片、聲音、視頻、動(dòng)畫等，通過多媒體形式的集成，將花卉的形態(tài)特征、生物學(xué)特性等，直觀形象地展示給學(xué)生，有利于提高教學(xué)質(zhì)量。

2.3 課堂討論教學(xué)

課堂討論是讓學(xué)生主動(dòng)探索知識，提高課堂效率的一種形式。讓同學(xué)分小組對自己感興趣的花卉學(xué)知識進(jìn)行討論，如“我國國花的推選”、“花卉的成語與典故”、“花卉與美容”等。課堂討論，培養(yǎng)了學(xué)生的語言表達(dá)能力，陶冶了學(xué)生情操，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.4 演示法教學(xué)

《花卉學(xué)》是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，若只講理論和概念，學(xué)生會(huì)感到十分枯燥，從而失去對《花卉學(xué)》的學(xué)習(xí)興趣。所以，在教學(xué)中，教師設(shè)計(jì)一些課堂演示實(shí)驗(yàn)，如在講授花卉的芽接技術(shù)時(shí)，教師采集一些月季的枝條，為學(xué)生現(xiàn)場演示月季的“T”字型芽接、門字型芽接的技術(shù)要點(diǎn)，通過直觀、形象的操作，使抽象的概念變得形象化，便于學(xué)生理解和掌握。

2.5 理實(shí)一體化教學(xué)法

在“花壇的設(shè)計(jì)與應(yīng)用”這一節(jié)，將學(xué)生分成幾個(gè)小組，將校園的花壇分配給學(xué)生，讓學(xué)生根據(jù)實(shí)際情況對花壇進(jìn)行設(shè)計(jì)并施工。激發(fā)了同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)生的動(dòng)手動(dòng)腦能力，從而提高了教學(xué)質(zhì)量。

3．重視實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力及創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力

3.1 校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)

校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容包括：花卉的整地、施肥、播種、移栽、扦插、嫁接、整枝、修剪以及病蟲害防治等。教師講解、示范，學(xué)生觀察、實(shí)踐。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地是課堂教學(xué)的一種補(bǔ)充和延伸，提高了學(xué)生的動(dòng)手能力。

3.2 校外實(shí)踐教學(xué)

濮陽市世錦農(nóng)業(yè)園是豫北地區(qū)最大的鮮切花生產(chǎn)基地，主要生產(chǎn)紅掌、蝴蝶蘭、非洲菊等，與我院毗鄰。老師組織學(xué)生，利用課余、周末、節(jié)假日等，參與花卉從生產(chǎn)到銷售的全過程。產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力。

3.3 奉獻(xiàn)社會(huì)，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)

利用寒暑假，組織學(xué)生參加“三下鄉(xiāng)”服務(wù)活動(dòng)，向花卉種植戶開展花卉養(yǎng)護(hù)以及病蟲害防治等知識講座，這樣，既服務(wù)社會(huì)，又增長了才干，培養(yǎng)不但“能說”，更“會(huì)做”的合格人才，受到了社會(huì)各界好評。

4．結(jié)束語

經(jīng)過多年來的實(shí)踐，通過調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、改革教學(xué)方法和手段、重視實(shí)踐教學(xué)等幾個(gè)方面的嘗試，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升了學(xué)生的綜合素質(zhì)，提高了學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力，提高了《花卉學(xué)》課程的教學(xué)質(zhì)量。

《花卉學(xué)》的教學(xué)改革，是一項(xiàng)長期而又系統(tǒng)的工程。因此，在教學(xué)中，我們還要不斷地實(shí)踐和探索，找尋一條適合高職《花卉學(xué)》教學(xué)的發(fā)展之路，培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)需要的優(yōu)秀的實(shí)用型技術(shù)人才。

[1] 包滿珠. 花卉學(xué)[M]. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2003.

[2] 熊運(yùn)海. 花卉學(xué)課程建設(shè)探討[J]. 渝西學(xué)院學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2004，（1）.