云南油菜輕簡化栽培的經(jīng)濟效益分析及思考

田志梅，王瑞芳

（1.云南省農(nóng)業(yè)科學院，云南 昆明 650205；2.云南省科學技術(shù)發(fā)展研究院，云南 昆明 650051）

0 概述

油菜是我國第一大油料作物，年生產(chǎn)菜籽油約450萬t，占國產(chǎn)油料作物產(chǎn)油量的55%，占國內(nèi)食用植物油總消費量的20%左右，在食用植物油市場中占有舉足輕重的地位。同時，還為畜牧業(yè)提供600萬 t的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料。但食用植物油脂自給率不到40%，食用油脂安全形勢嚴峻。大力發(fā)展油菜生產(chǎn)，對提高食用植物油脂自給率，維護食物安全和增加農(nóng)民收入均具有重要意義。

近年來，油菜生產(chǎn)由于用工多、種植成本高，比較效益偏低，一定程度上影響了農(nóng)民種植油菜的積極性。為降低油菜生產(chǎn)工作量、減少成本投入、提高比較效益，我國各油菜主產(chǎn)區(qū)科研、農(nóng)技部門開展了大量的研究，初步形成了適宜不同生態(tài)區(qū)域、以免（少）耕直播栽培技術(shù)為基礎(chǔ)的油菜輕簡化栽培技術(shù)體系應用于生產(chǎn)，官春云院士率先在全國提出并建立了“機播機收、適度管理”的油菜輕簡化栽培模式，研制了ZBYF等系列機械播種機。這些研究逐步在生產(chǎn)中應用并發(fā)揮了重要作用。

云南是我國長江流域油菜主要生產(chǎn)省份，由于自然環(huán)境條件限制，僅在羅平等少數(shù)產(chǎn)區(qū)具有一定的油菜機械化生產(chǎn)條件，多數(shù)產(chǎn)區(qū)油菜仍然以人工栽培為主。在云南省油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心組織下，各產(chǎn)區(qū)開展了大量輕簡化栽培研究，并創(chuàng)建了免耕移栽、免耕直播、利用小農(nóng)機栽培、利用地膜玉米殘膜直播栽培油菜、“烤煙—玉米—油菜”一年三熟栽培等多種適宜不同生態(tài)區(qū)域的油菜輕簡化栽培模式。本文通過對各種輕簡化栽培模式研究示范中的經(jīng)濟效益分析，為推廣應用提供科學依據(jù)。

1 免耕輕簡化栽培效益分析

免耕直播輕簡化栽培，種子投入60—180元/hm2（主要是使用常規(guī)優(yōu)質(zhì)油菜品種或雜交油菜品種的差別），化肥投入1942.5元/hm2，農(nóng)藥投入525—675元/hm2，用工投入5400元/hm2，合計投入7927.5—8197.5元/hm2。與傳統(tǒng)精耕細作直播栽培投入成本10102.5—10702.5元/hm2相比較，可節(jié)約種子、農(nóng)藥、化肥和用工投入2175—2505元/hm2，節(jié)約生產(chǎn)成本投入21.5%—23.4%。

免耕移栽輕簡化栽培，種子投入45元/hm2，化肥投入2305.5元/hm2，農(nóng)藥投入525—675元/hm2，用工投入6000元/hm2，合計投入8875.5—9025.5元/hm2。與傳統(tǒng)翻耕育苗移栽栽培投入成本10615.5—10915.5元/hm2相比較，可節(jié)約種子、農(nóng)藥、化肥和用工投入1740—1890元/hm2，節(jié)約生產(chǎn)成本投入16.4%—17.3%。

可見，不論是免耕直播、還是免耕移栽，與傳統(tǒng)栽培模式相比較，均在降低油菜生產(chǎn)勞動強度的同時，顯著提高了油菜生產(chǎn)效益。

2 利用小農(nóng)機輕簡化栽培效益分析

小農(nóng)機栽培是通過對農(nóng)戶原來使用的犁頭進行加寬，再在加寬后的犁頭上組裝一個“V”字形的分土板，在手扶拖拉機犁頭后上方組裝一個0.8 m寬的“∏”形開溝機械，組合成一臺集翻地、起壟、打塘、苗期清溝除草、培土為一體的多功能農(nóng)具，配合寬行密植種植輕簡化栽培油菜模式。沒有小農(nóng)機的農(nóng)戶，使用畜力代替小農(nóng)機。

利用改造后的拖拉機播種，兩人每天可完成油菜播種0.4 hm2，折合投入465.6元/hm2，較傳統(tǒng)人工播種方式工作效率提高1倍，成本投入減少749.4元/hm2；清溝、追肥培土0.8 hm2，折合支出工時成本279.6元/hm2，工作效率提高8倍，成本投入減少1320.5元/hm2。

可見，利用小農(nóng)機栽培油菜，大幅度提高了油菜生產(chǎn)工作效率，降低了用工成本。同時，通過種植模式的改變，還增強了大田通風透光，降低了油菜因雨水集中，空氣濕度大，易發(fā)白粉病和后期植株倒伏嚴重的問題。

3 利用地膜玉米殘膜直播栽培油菜效益分析

地膜具有保溫保濕的作用，對促進油菜播種后及時出苗、保全苗、培育壯苗具有良好的促進作用。玉米收獲后利用田間殘留地膜直播油菜，既可用實現(xiàn)殘苗的充分利用，又可以緩解茬口矛盾。通過對常規(guī)翻耕栽培（玉米收獲后，揭除殘膜，翻耕耙平后平墑打塘點播，期間中耕除草1次）、揭膜免耕栽培（玉米收獲后，揭除殘膜，直接打塘點播，期間中耕除草1次）、破膜免耕栽培（玉米收獲后，不揭殘膜，在殘膜上直接開口點播，定苗時揭除殘膜，期間中耕除草1次）和留膜免耕栽培（玉米收獲后，不揭殘膜，在殘膜上直接開口點播，一直到油菜成熟都不揭除殘膜和中耕除草）4種種植方式比較研究，留膜播種方式下，地膜玉米收獲后的殘留地膜提高了田間濕度和土壤溫度，油菜比揭膜播種方式提早2天出苗，現(xiàn)蕾、抽薹、開花時間也相應提前。

收獲測產(chǎn)顯示，破膜免耕栽培方式商品油菜籽收獲產(chǎn)量高達4023.00 kg，產(chǎn)值達18103.50 元，純收益8053.50元，投入產(chǎn)出比為1∶1.80。產(chǎn)量產(chǎn)值和純收益分別比常規(guī)翻耕栽培提高18.95%和92.01%，增產(chǎn)增收效果極其顯著。2011—2013年，該技術(shù)在玉龍縣推廣應用700 hm2左右，實收產(chǎn)量普遍在3750 kg/hm2左右，比傳統(tǒng)翻耕打塘點播增產(chǎn)450—500 kg/hm2、增收2925—6250元/hm2。

4 “烤煙—玉米—油菜”一年三熟栽培效益分析

“烤煙—玉米—油菜”一年3熟栽培模式利用烤煙收獲后，油菜移栽前這一空閑時段，在不影響油菜移栽節(jié)令和產(chǎn)量的前提下，增加一季玉米種植，實現(xiàn)一年二熟到一年三熟的栽培模式變革。在騰沖縣烤煙種植區(qū)采用該技術(shù)，特別是海撥在1600m以下、降雨比較充沛的夏煙種植區(qū)推廣應用取得了顯著增收效果。

根據(jù)目前的產(chǎn)量價格測算，烤煙平均產(chǎn)值54720元/hm2，烤煙套種玉米、玉米平均產(chǎn)值11451元/hm2，玉米套種油菜、油菜平均產(chǎn)值17301元/hm2，“烤煙—玉米—油菜”一年三熟栽培合計產(chǎn)值83472元/hm2，減去成本投入26250元/hm2（不含勞動力投入），凈收益57222元/hm2，與原“烤煙—油菜”一年二熟合計產(chǎn)值72021元/hm2、凈收益48771元/hm2相比較，產(chǎn)值提高15.9%，純收益增加17.3%。

可見，“烤煙—玉米—油菜”一年三熟栽培模式的應用，不但增加了糧食生產(chǎn)，保障了糧食安全，還顯著提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟效益，促進農(nóng)民增收致富。

隨著農(nóng)村勞動力向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，輕簡化栽培已逐漸替代原精耕細作栽培而成為油菜生產(chǎn)的主要模式。本文通過對云南較為成熟的幾種油菜輕簡化栽培模式的經(jīng)濟效益分析認為，這些栽培模式普遍具有省工、節(jié)約成本、增加收益的作用，是值得推廣應用的油菜栽培新技術(shù)，應盡快形成標準化栽培技術(shù)規(guī)程，指導生產(chǎn)發(fā)展。

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