生物探究實驗教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生的動手和觀察能力

◆吳愛娣

(內(nèi)蒙古滿洲里市第九中學(xué))

生物新課程以全新的教學(xué)理念倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)，積極倡導(dǎo)學(xué)生主動參與、樂于探索、勤于動手，逐步培養(yǎng)學(xué)生收集和處理科學(xué)信息的能力、獲取新知識的能力等。生物學(xué)又是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，在新課程中，生物學(xué)探究實驗既是培養(yǎng)學(xué)生掌握最基本的實驗技能，更重要的是能夠提高學(xué)生的生物素養(yǎng)。許多生物學(xué)概念的建立、生物學(xué)規(guī)律的發(fā)現(xiàn)，都通過實驗才能揭示，所以探究實驗的過程，往往就是獲得知識的過程。探究實驗的方法又是靈活多樣的。其中在探究實驗中培養(yǎng)學(xué)生的動手操作、觀察能力是調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)興趣的重要手段。在多年探究實驗教學(xué)實踐中從細微處著手在培養(yǎng)學(xué)生的動手操作、觀察能力，收到了非常好的教學(xué)效果，現(xiàn)結(jié)合初中生物教學(xué)實踐和實驗談幾點體會。

一、培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范的實驗動手操作能力

學(xué)生實驗動手操作能力的培養(yǎng)是探究實驗教學(xué)的基本任務(wù)。新課程的基本理念之一是面向全體學(xué)生。因此在生物探究實驗教學(xué)中采取了分組分工制，給每個學(xué)生都提供動手操作的機會。同時注意按照技能形成的規(guī)律，對學(xué)生進行操作技能的訓(xùn)練，取得了很好的效果。我在實驗課的教學(xué)中注意了以下兩個方面。

(一)教師先規(guī)范的去操作，然后讓學(xué)生模仿

比如，在“顯微鏡的使用”這一實驗中，七年級學(xué)生由于受到條件的限制，在小學(xué)的時候從來沒有用過顯微鏡，而顯微鏡的使用又是七年級實驗教學(xué)中的一個重點。如何在有限的時間里讓學(xué)生熟練掌握顯微鏡的使用，這就要求教師對學(xué)生需要耐心的進行指導(dǎo)。在觀察洋蔥鱗片葉表皮細胞物像時，教師規(guī)范操作一步，邊講清楚應(yīng)該注意的事項，邊讓學(xué)生按照事先分好的小組每人輪流模仿操作一步。教師巡視，及時表揚規(guī)范操作快而且準確的學(xué)生。糾正錯誤操作，如用左眼觀察時，糾正學(xué)生用右眼觀察或閉著右眼的習(xí)慣，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器時，糾正扳物鏡的錯誤操作。這樣學(xué)生很快對好光，觀察到標本在視野中的圖像。用完顯微鏡擦干凈外表。轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，把物鏡偏兩旁，放回鏡箱原處。由于每個學(xué)生都有機會親自操作，所以大家對顯微鏡的使用方法均能掌握，達到強化記憶的目的，為以后的實驗打下良好的基礎(chǔ)。這樣容易培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范的實驗動手操作能力。

(二)實驗步驟的預(yù)習(xí)是學(xué)生動手規(guī)范操作的關(guān)鍵

實驗前指導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)，既不能顛倒，也不能遺漏。在實驗過程中，應(yīng)根據(jù)學(xué)生的知識水平和實驗所涉及的原理的難易程度，由教師講清楚操作原理或提出問題讓學(xué)生思考，使學(xué)生既知道實驗應(yīng)怎么做，也知道為什么要這樣做。抓住每一步的關(guān)鍵詞語串通于實驗步驟之中可以收到好的實驗效果。例如，制作洋蔥鱗片葉表皮細胞的結(jié)構(gòu)實驗時，先將擦→滴→取→展→蓋→染的實驗步驟寫在黑板上，讓學(xué)生看書圈上每一步的關(guān)鍵的詞語，教師再講每一步的涵義及注意的問題，然后強調(diào)注意事項。滴一滴清水，太多易外溢，太少易出現(xiàn)氣泡。取材薄而透明透光易觀察，展平防重疊，輕蓋防氣泡。細胞與氣泡的區(qū)別，氣泡圓邊厚黑，中間亮白，輕壓變形。這樣學(xué)生很快掌握步驟、要領(lǐng)，在顯微鏡下觀察到自己制作臨時裝片中的細胞，然后繪出細胞結(jié)構(gòu)圖。這樣學(xué)生在正確的實驗動手操作過程中調(diào)動了學(xué)習(xí)的熱情，提高了參與的積極性，培養(yǎng)了學(xué)生認真的科學(xué)態(tài)度，知識也就刻骨銘心了。動手操作能力得到有效的煅煉和不斷的發(fā)展。

二、使學(xué)生掌握正確的觀察方法，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力

首先，要明確觀察的目的，使學(xué)生掌握正確的觀察方法。教師應(yīng)該細致而明確地告訴學(xué)生“看”什么、怎樣“看”。觀察的目的明確了，目標清楚了，觀察才能抓住重點，注意力方可集中到有關(guān)生物體。如在觀察洋蔥表皮細胞的實驗，就應(yīng)明確要求學(xué)生觀察它的細胞壁、細胞質(zhì)、細胞核和液泡，并指出細胞膜等貼在細胞壁上不易辨認;有些細胞核也不大清楚，要調(diào)節(jié)好光圈、光線的強弱控制要適當?shù)龋箤W(xué)生按照這些要求去觀察，減少實驗的盲目性，縮短了觀察時間。教師只有這樣正確引導(dǎo)學(xué)生有目的地觀察，才能提高觀察效率，學(xué)生的觀察效果才會好。

其次，應(yīng)該讓學(xué)生掌握非常有效、實用的觀察方法。包括以下兩個部分:

(一)要按照一定的順序進行觀察

觀察能力的提高，有賴于正確的觀察程序和方法。比如在觀察魚的運動時，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會由整體到局部，首先觀察和描述魚體的外形特征，分析這些特征對魚類適應(yīng)水中生活的意義。然后引導(dǎo)學(xué)生觀察魚在游泳時每一種鰭是如何運動的，分別起什么作用。使學(xué)生認清了通過按一定順序的觀察方法解決了魚在完成某一種運動時各種鰭是如何相互配合的。從中培養(yǎng)了學(xué)生的實事求是的科學(xué)態(tài)度和觀察能力。在觀察綠色開花植物體的結(jié)構(gòu)層次時，提醒學(xué)生從上到下，從外到內(nèi)，從宏觀到微觀的順序觀察。學(xué)生按這些要求去觀察，減少了實驗的無序性。通過觀察，學(xué)生很容易看到綠色開花植物的六種器官和組成某些器官的組織。這樣，既能促進學(xué)生對植物體結(jié)構(gòu)層次的理解，又培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力。只有教師指導(dǎo)學(xué)生全面進行觀察，抓住事物的各個方面及其發(fā)展變化的全過程，這樣才能達到認識事物的目的。

(二)充分運用對比的觀察方法

運用對比的觀察方法能使學(xué)生從平常的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)不平常的東西，從相似的事物中找出差異以及從差異中找出共同點或因果關(guān)系。在“種子的萌發(fā)”這節(jié)課教學(xué)中，除了通過演示講清楚種子萌發(fā)的條件外，還讓學(xué)生做個小實驗。讓學(xué)生自己準備大豆和玉米種子，讓他們回去找2個大些的瓶蓋子，在瓶蓋上墊幾層皺紋紙，把大豆和玉米種子分別放在皺紋紙上，每天澆些水。由于11月份教室屋內(nèi)天氣暖和，過幾天種子就發(fā)芽了。我讓學(xué)生做好觀察記錄，然后對比觀察總結(jié)出單子葉植物與雙子葉植物的根系與葉片的不同;也理解了玉米種子的胚乳與大豆種子的子葉，供給胚發(fā)芽的營養(yǎng)不同。學(xué)生對實驗很有興趣，收獲也大。

在探究“蚯蚓在什么樣的物體表面爬的快”一節(jié)實驗中，我在指導(dǎo)學(xué)生觀察蚯蚓的外部形態(tài)后，要求學(xué)生設(shè)計實驗，觀察蚯蚓在什么樣的物體表面爬的快?我為每組各準備了同樣大小的一塊硬紙板和一塊光滑的玻璃板。通過多次的反復(fù)對比試驗，學(xué)生總結(jié)出了蚯蚓在硬紙板上爬行的速度較快，是因為蚯蚓借助硬紙板粗糙的表面，展開體節(jié)和剛毛，盡情地快速爬行，且速度遠超過玻璃板上蚯蚓的爬行。通過對比實驗使學(xué)生的觀察能力有了很大的提高。

總之，隨著新課程的展開，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，倡導(dǎo)和探索探究性學(xué)習(xí)，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的一種新的嘗試和實踐。因此，教師應(yīng)在生物學(xué)教學(xué)中重視探究實驗教學(xué)，要讓學(xué)生學(xué)到、觀察到實質(zhì)的東西，只有讓他們對這些實驗感興趣，才能使他們產(chǎn)生探究的動力，才能從實際意義達到培養(yǎng)學(xué)生的生物實驗動手操作技能和觀察能力。