我身邊的“吃貨”們

上 海 李 建/文

當(dāng)一個“吃貨”其實沒那么容易。早些年，這一干人等是被稱作“食神”或是“美食家”的。試想想，世人皆飲食男女，有幾人能吃成“神”、吃成“家”？所以我格外珍惜身邊的“吃貨”們。

我這輩子認(rèn)識的第一個“吃貨”是外公。他老人家不喜大魚大肉，也不愛山珍野味，偏偏好吃黏食。所謂黏食，便是糯米、黃米等材料制成，入口黏糯的點心。外公最喜歡的是五花糕，這東西因其外形酷似五花肉而得名。一層糯米糕一層紅豆沙，摞了好幾層，足足有一厚。外公家在一個小縣城，做五花糕的手藝人有好幾個，可外公卻說李師傅的五花糕無人能敵。李師傅是外地人，剛來這小城做生意時，舉步維艱。是外公發(fā)現(xiàn)了他高超的手藝，幫他宣傳，他才有了后來的興隆。有那么十幾年的時間，外公不曾換過早餐的內(nèi)容，所以李師傅每天的第一個客人一準(zhǔn)兒是外公。后來，外公與李師傅年紀(jì)都大了，不能日日保證他們之間的這個約定。每當(dāng)外公不能去光顧時，頭天晚上一定要讓家人去李師傅那兒告知一聲。第二天，李師傅的鋪子里也一定不是他親自操刀。外公與李師傅，我想就像那五花糕，糯米糕與紅豆沙是分不開的。

閨中蜜友小茹，別看這家伙剛到而立之年，卻也是一個資深的“吃貨”。她是一個把吃做成學(xué)問的人。記得初識小茹，身形瘦弱，面色蒼白，說話的聲音也是細(xì)如蚊鳴，活脫一個林妹妹轉(zhuǎn)世。聽小茹說，她是個早產(chǎn)兒，所以自小身體孱弱，大病沒有小病不斷，一直吃藥卻不見成效。后來，這廝就在吃上下了工夫。

小茹先是一頭扎進(jìn)書店里，一不看外語，二不讀文學(xué)，而是左一本右一本地鉆研起養(yǎng)生之道。每有閑暇，便拿出她那個記得密密麻麻的小本子，一條一條逐一實踐。那段時間，小茹家的門檻險些被我踏破。因為無論何時，她的廚房里總有一碗讓人流連忘返的羹。

“桂圓補血，大棗益氣……多吃，多吃?！毙∪愀艺f的那些，我都忘了，唯記得后邊的“多吃，多吃”。那羹，當(dāng)真是極美味的。

過了些日子，小茹的氣色果然紅潤了許多。跟氣色一起紅起來的，還有她的名字，因為這妮子吃著吃著竟“吃”出一本書來，專教女人如何調(diào)養(yǎng)，暢銷一時，成了名人。

最終，我也嫁給了一個“吃貨”。人家李白是斗酒詩百篇，我老公這人，屬于一吃解千愁，似乎什么事他都能跟吃聯(lián)系上。

記得剛結(jié)婚不久，我想辭去旁人眼里所謂的好工作，原因是這工作與我所學(xué)的專業(yè)完全不對口，學(xué)不能致用?？墒且坏┺o職，經(jīng)濟(jì)方面又會出現(xiàn)危機(jī)，讓我好生為難。

看我郁悶了幾日，老公說要請我下館子散心。我心想，我又不是你，吃了就開心。服務(wù)員端上一道清清淡淡的菜，老公不住地夸贊，我也夾起一塊放到嘴里，卻被其中隱藏的芥末辣得眼冒金星。看著我這副滑稽樣子，老公對我說：“別人認(rèn)為好吃的，未必適合你，若覺得不對味兒，及時吐出來便是?！蔽抑浪捴械暮x，又說：“那豈不是要餓肚子了？”老公微笑道：“如果你只盯著這一道菜，吃又吃不下，不餓肚子才怪?！?/p>

這“吃貨”，竟從飯飯菜菜中吃出了哲學(xué)。

吃，在尋常人看來，是小事一件、俗事一樁，但在“吃貨”們的眼中卻是一等一的大事。誰讓人家吃下去的是美味，品出來的是生活，抑或是人生呢？如果你身邊也有幾個這樣的“吃貨”，請珍惜。