簡論青瓷之“青”元素

葉傳應(yīng)

陶與瓷是泥與火的結(jié)晶。它在人類歷史上足足橫亙了一萬多年之久。當悠邈的洪荒時代，肆虐的野火無情地吞噬著大片森林時，人類驚奇地看到經(jīng)火燒的泥土可以粘結(jié)變硬成各種器形。這就是最原始的陶。

由陶向瓷演進又經(jīng)歷了一個漫長的歷程。史前時期，我國制陶技藝，已爐火純青，裝飾艷麗的彩陶，潔白典雅的白陶，工藝精湛的蛋殼陶各領(lǐng)風騷。商周時期，風格迥異的印紋硬陶在東南勃興。它燒結(jié)度較低，但又比一般陶器燒成溫度偏高，既無華美的裝飾，工藝也較粗，泥條盤筑，似圓不圓，似方不方，或直或斜的紋飾里，透露出一股質(zhì)樸渾厚之氣。商周中期，印紋硬陶上出現(xiàn)了一層晶瑩閃亮的外衣，青釉——這一青瑩純凈的大自然色彩便在熊熊烈火中不經(jīng)意地誕生了，從此拉開中國青瓷時代的序幕。

《易·離》曰：“百谷草木麗乎土?！逼渫?，即生命之土壤，也泛指地面上的泥沙混合物。《史記·李斯列傳》云：“是以太山不讓土壤，故能成其大；河海不擇細流，故能就其深。”所以土是地球構(gòu)成的最基本元素，自然也是青瓷本體元素。

青瓷之“青”是大自然的生命色，象征“晶瑩清澈、溫潤敦厚”的高尚人品，從而達到陶冶人們的心境，完成藝術(shù)最終的教化使命。因此，青瓷藝術(shù)在整部中國文化史中占有重要和特殊的地位。

原始青瓷始于商周，距今已有三千年的歷史。在它漫長的發(fā)展進程中，青瓷是一直沿著追求“人與自然”和諧這條主線走過來的。唐、五代的越窯曾經(jīng)輝煌，然終因文化理念及煉制工藝技術(shù)上尚未完全成熟，雖然也有像“秘色瓷”這樣的精品問世，也屬中國青瓷發(fā)展過程中的一大亮點，但尚未能真正實現(xiàn)“絢爛之極，復歸平淡”這樣高層次高品位的審美境界，只有到了宋元之際的龍泉窯，才真正使中國青瓷“奪得千峰翠色來”，實現(xiàn)了多少代中國人的審美理想。

龍泉山清水秀，自然資源豐富。制瓷先師們利用優(yōu)越的生態(tài)條件，水、土、木柴等資源，創(chuàng)燒出精美絕綸，為世人稱道的青瓷，使龍泉成為我國重要的青瓷產(chǎn)地，成為中國五大名窯之一。

龍泉青瓷的產(chǎn)生和發(fā)展，在我國古代科技發(fā)展史、文化史、藝術(shù)發(fā)展史，在中外文化交流史上留下了光輝燦爛的篇章，成為中國文化的重要載體。

日本陶瓷學家三上次男教授在他的著作《陶瓷之路》中說，從五代到宋朝，龍泉青瓷以其精湛的品質(zhì)獨步于世界，“具體地說，一進入這個時期，生產(chǎn)青瓷的中心就轉(zhuǎn)到浙江省的龍泉地方。這種瓷器的青色，其清澈猶如秋高氣爽的天空，也如寧靜的深海，這就是聞名世界的龍泉窯青瓷?！倍兰o六十年代，三上次男曾對亞洲和非洲濱海地區(qū)出土的中國古陶瓷進行了廣泛的調(diào)查研究。當他親手在埃及福斯塔特廢墟中的六、七十萬片陶瓷碎片中挑撿出12000片龍泉窯瓷片時，興奮不已，并決心到龍泉看看。1986年，他終于輾轉(zhuǎn)來到夢寐以求的青瓷圣地，前往溪口古窯址等地“探秘尋蹤”，并拾起一片青瓷殘片，不由得感嘆道：龍泉的制瓷先師們了不起！

“青”一詞在現(xiàn)代漢語辭典里被注釋為藍（天青）、綠（青草）、黑（青絲）三色，對應(yīng)的青瓷之“青”也便呈現(xiàn)出了如此豐富的釉色變化。

清·唐秉鈞《文房肆考圖說》載：“陶器以青為貴，五彩次之……哥窯、龍泉窯，其色皆青。”

天青釉“青如天，明如鏡”，色調(diào)為稍淡的藍灰色，透著雨過天青明凈、澄澈的清朗感。

南宋是龍泉青瓷發(fā)展的最高峰，諸色皆具，但就釉色之美來說當推粉青和梅子青。粉青釉青綠之中顯粉白，滋潤如青玉，晶瑩青翠，澄澈無瑕。梅子青釉色晶瑩如翡翠，潤如碧玉。粉青釉釉層肥厚，釉面略帶乳濁呈失透狀，釉色青綠粉潤，釉表面光澤柔和。梅子青釉釉質(zhì)渾厚，釉層略帶透明，釉面光澤照人，如梅子初生。

粉青和梅子青是世所公認的青瓷釉色巔峰，而其最著者當推梅子青。粉青和梅子青的創(chuàng)燒，標志著龍泉青瓷達到了輝煌的頂點，也將青釉色帶到了歷史的最高峰。

古瓷尚“青”，是基于玉之溫潤晶瑩的品質(zhì)而言，從審美上體現(xiàn)對釉色純粹性的追求，充分發(fā)掘了物性之美。