柑橘裂果發(fā)生的原因及對(duì)策

李學(xué)斌

（浙江省臺(tái)州市椒江區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)局318000）

柑橘裂果發(fā)生的原因及對(duì)策

李學(xué)斌

（浙江省臺(tái)州市椒江區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)局318000）

柑橘裂果是一種生理性病害，一般自8月開始零星出現(xiàn)，9月份往往是裂果發(fā)生的高峰期，10月以后裂果漸趨減少(文旦除外)，尤其災(zāi)害性天氣多發(fā)年份裂果較為普遍，會(huì)給柑橘生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重影響。如1990年夏秋高溫干旱天氣的持續(xù)和臺(tái)風(fēng)暴雨的頻繁發(fā)生，使椒江柑橘裂果產(chǎn)量損失達(dá)2625 t，占柑橘總產(chǎn)的9.4%，平均667 m2裂果產(chǎn)量損失114.6kg，尤其早熟溫州蜜柑裂果更為嚴(yán)重，667 m2裂果損失200kg以上，最高的667 m2裂果損失達(dá)512kg。在當(dāng)年裂果發(fā)生高峰期過(guò)后，各地及時(shí)組織農(nóng)技干部開展裂果調(diào)查，考察裂果發(fā)生現(xiàn)場(chǎng)，分析裂果發(fā)生的原因，并提出減少裂果發(fā)生措施，為各地做好柑橘裂果預(yù)防提供參考。

1 柑橘裂果發(fā)生的原因分析

通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)考察和綜合分析后認(rèn)為，引起柑橘裂果發(fā)生的原因，主要與柑橘果實(shí)迅速膨大期的氣候條件有關(guān)，尤其 7～ 9月間高溫干旱和臺(tái)風(fēng)暴雨天氣的持續(xù)或交替發(fā)生，造成柑橘果皮和果肉的生長(zhǎng)發(fā)育失調(diào)，是誘發(fā)柑橘裂果的主要因素。

1.1 氣候條件

從1990年椒江洪家國(guó)家基準(zhǔn)氣候站氣象記錄情況分析，當(dāng)年 7月平均氣溫比常年偏高 0.6℃，其中中旬有 5 d出現(xiàn)35℃以上的高溫，比歷年同期氣溫高 1.3℃，月內(nèi)最高氣溫在30℃以上的天數(shù)有29 d，月雨量24mm，是歷年同期的20%，也是1949年以來(lái)的第三個(gè)低值年，而且蒸發(fā)量達(dá)225.6mm，是同期降水的9.4倍，從 6月26日至 7月31日長(zhǎng)達(dá)35 d，基本上沒(méi)有下過(guò)透雨，土壤、空氣十分干燥，溫度高，樹冠蒸騰作用強(qiáng)，使樹體供水出現(xiàn)嚴(yán)重失調(diào)，白天中午樹冠葉片常表現(xiàn)萎蔫狀態(tài)，由于干旱，7月初施下的小暑肥，也因土壤缺水不能充分吸收利用，這給正處于迅速生長(zhǎng)和需水較多時(shí)期的柑橘果實(shí)發(fā)育帶來(lái)嚴(yán)重影響，樹體供水不足時(shí)，葉片要優(yōu)先奪走果實(shí)的水分來(lái)滿足自己的蒸騰需要，除柑橘果實(shí)本身的發(fā)育需水不能滿足外，果實(shí)固有的水分還被用來(lái)緩和葉片水分的虧缺，使柑橘果實(shí)發(fā)育減緩，甚至出現(xiàn)停滯，同期果實(shí)果皮薄、果實(shí)大小也明顯小于往年。如沙漠蒂甜橙在水分虧缺期間，供給葉片的水分主要由果皮供給，缺水時(shí)對(duì)柑橘果實(shí)發(fā)育的影響，果皮大于果肉，也就是缺水時(shí)柑橘果皮發(fā)育的影響較果肉膨大明顯。當(dāng)年 8月1日，受 9號(hào)強(qiáng)熱帶風(fēng)暴影響，降雨63.1mm，后又連遭12號(hào)、15號(hào)兩次強(qiáng)熱帶風(fēng)暴和臺(tái)風(fēng)的影響，使 8月降雨量達(dá)442.7mm，為40年來(lái)同期的第二個(gè)多雨月，月降水量比歷年同期高126.87%，9月又是多雨月，月雨日有19 d，降水量達(dá)342.3mm，是歷年同期的174.4%。由于受八、九月雨水的充足供應(yīng)和7月初施下小暑肥肥效發(fā)揮的雙重影響，果實(shí)沙囊迅速吸水膨大并積累較多碳水化合物，促進(jìn)柑橘果肉迅速發(fā)育膨大，對(duì)柑橘果皮產(chǎn)生很高的壓力。當(dāng)果皮不能承受果肉迅速膨大產(chǎn)生很高的膨壓，超出承受能力時(shí)，就使果皮出現(xiàn)破裂，即產(chǎn)生裂果。

1.2 果實(shí)發(fā)育

從柑橘果皮的發(fā)育規(guī)律分析，一般 7月底果皮就已長(zhǎng)至最大厚度，進(jìn)入 8月以后果皮還要繼續(xù)變薄。高溫干旱天氣的持續(xù)，就會(huì)影響柑橘果皮正常的發(fā)育增厚，使果皮變薄，果肉的生長(zhǎng)也受抑制。據(jù)1990年10月進(jìn)行的多點(diǎn)采樣考查結(jié)果，也證實(shí)當(dāng)年柑橘因干旱果皮發(fā)育較差，果皮明顯偏薄，當(dāng)年早熟溫州蜜柑的果皮厚度僅為0.20～0.23cm，較往年的0.22～ 0.26cm薄0.02～0.03cm。果皮薄,雨水供應(yīng)不均，尤其 7～ 8月干旱，8～ 9月雨水充足供應(yīng)，更會(huì)加劇柑橘裂果發(fā)生。

2 影響柑橘裂果發(fā)生的因素

2.1 地域

不同地域種植的柑橘，裂果程度存在明顯差異。一般山地種植的柑橘，由于土壤保濕保水條件好，抗旱能力較強(qiáng)，裂果發(fā)生輕，海涂土壤質(zhì)地差，粘性重，易受澇受旱，裂果發(fā)生重。平原柑橘介于山地與海涂之間，裂果發(fā)生屬中等。據(jù)對(duì)不同地域種植的具有一定代表性的園塊，選擇樹冠大小和長(zhǎng)勢(shì)相近的早熟溫州蜜柑樹調(diào)查結(jié)果，山地柑橘裂果發(fā)生輕，平均裂果率為6.1%。其次是平原柑橘，裂果率為17.2%，海涂柑橘裂果最為嚴(yán)重，平均裂果率為29.4%，最高的裂果率達(dá)32.3%，詳見表1。

表1 不同種植地域的柑橘裂果發(fā)生情況

2.2 品種品系

在同一園塊種植，砧木、樹齡、管理等都基本一致的不同柑橘品種品系，裂果發(fā)生程度有較大差異。皮薄多汁的早熟溫州蜜柑裂果最為嚴(yán)重，平均裂果率達(dá)25.1%，最高的裂果率達(dá)26.9%，中、晚熟溫州蜜柑因果皮發(fā)育較厚，裂果發(fā)生輕，平均裂果率為5.2%，果皮寬松的槾橘，裂果也有發(fā)生，平均裂果率為1.4%，本地早、早橘的裂果率分別為2.0%、2.2%(表2)。

文旦裂果往年都有發(fā)生，1990年文旦裂果發(fā)生特別早，比往年早15 d，9月1日就有裂果，9月15日裂果率達(dá) 8.5%，10月1日前裂果近20%。許多果農(nóng)為減少裂果損失，10月1日剛過(guò)就開始采摘，比往年早采10～15 d。

表2 不同柑橘品種品系的裂果發(fā)生情況

2.3 抗旱

抗旱是橘園夏季管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容，特別是 7月的抗旱，對(duì)柑橘的生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育影響很大，凡及時(shí)做好抗旱的橘園，裂果發(fā)生顯著減少，且抗旱次數(shù)多、抗旱質(zhì)量好的裂果發(fā)生又較抗旱次數(shù)少、質(zhì)量差的輕，而沒(méi)有抗旱的園塊，裂果發(fā)生重。

2.4 激素

在柑橘幼果期使用“九二○”等激素進(jìn)行保果的橘樹，裂果發(fā)生會(huì)顯著減少，特別是用“九二○”涂果處理，裂果發(fā)生很輕。據(jù)對(duì)楊司鄉(xiāng)雙陽(yáng)村柑橘保果試驗(yàn)園調(diào)查，對(duì)同一園塊、樹齡、品種品系、長(zhǎng)勢(shì)、管理等都基本一致的橘樹，用“九二○”涂果，裂果發(fā)生最少，裂果率僅 2.3%，比未處理的裂果率低22.3個(gè)百分點(diǎn)，比噴愛多收和“九二○”的裂果率分別低3.8個(gè)百分點(diǎn)和5.4個(gè)百分點(diǎn)。另外在7月旱期或久旱遇雨后及時(shí)噴用“九二○”也能減少裂果發(fā)生(表4)，這可能與使用九二○等激素后果皮組織發(fā)達(dá)，抗裂果能力增強(qiáng)有關(guān)。

2.5 施肥

在久旱遇雨后施肥，會(huì)對(duì)柑橘裂果產(chǎn)生明顯影響，凡在 8月久旱遇雨后及時(shí)進(jìn)行地面追肥的橘樹，裂果率大大高于未施肥的橘樹。據(jù)山東鄉(xiāng)群歡村徐美寶介紹，他家的150株 6年生早熟溫州蜜柑，其中70株橘樹 8月20日株施KH2PO40.075kg，尿素 0.2kg，人糞尿10kg，到 9 月12日調(diào)查，平均裂果率達(dá)29.9%，而同一片園，因受天氣和當(dāng)時(shí)肥料的限制，沒(méi)有進(jìn)行施肥的80株橘樹，裂果率僅14.8%，比施肥的裂果率低15.1個(gè)百分點(diǎn)。另對(duì)其它幾個(gè)農(nóng)戶的調(diào)查也表明：凡 8月上中旬進(jìn)行地面追肥，均會(huì)加劇柑橘裂果的發(fā)生，這可能與肥水供應(yīng)充足，果肉發(fā)育進(jìn)程加快，從而導(dǎo)致柑橘裂果發(fā)生率增加(詳見表5)。在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)， 6～ 7月增施有機(jī)肥料和磷鉀肥料，特別是增加鉀肥用量的園塊，裂果發(fā)生輕，而以增施氮肥為主，鉀肥缺乏的橘園，裂果發(fā)生重。另外， 7～ 8月樹冠常噴0.2%～ 0.3%KH2PO4加 0.3%～ 0.4%的復(fù)合精，也對(duì)減少裂果發(fā)生有一定作用。

表4 “九二○”處理對(duì)柑橘裂果的影響

2.6 砧木、樹勢(shì)、掛果量

不同的砧木，樹勢(shì)強(qiáng)弱和掛果量多少，裂果有差異。經(jīng)多點(diǎn)調(diào)查，凡枸頭橙砧木、樹勢(shì)強(qiáng)、掛果量多的，裂果發(fā)生重，反之，枳殼砧木、樹勢(shì)較弱、掛果量較少的，裂果發(fā)生輕。據(jù)對(duì)椒江農(nóng)場(chǎng)二大隊(duì)橘園的調(diào)查，枸頭橙砧早熟溫州蜜柑的裂果率比枳殼砧高2%～ 5%。另對(duì)洪家鎮(zhèn)街洪村黃奎豐橘園調(diào)查，砧木、樹齡、品種、管理等都基本一致的橘園，凡株掛果量在70只以下的橘樹，都未出現(xiàn)裂果，而株掛果量在70～100只以上的橘樹，均出現(xiàn)各種不同程度的裂果。由此說(shuō)明，掛果量多少也會(huì)影響裂果的發(fā)生。

表5 地面施肥對(duì)柑橘裂果的影響

3 預(yù)防柑橘裂果發(fā)生的對(duì)策

通過(guò)全面系統(tǒng)的柑橘裂果調(diào)查和原因分析，認(rèn)為采取以下措施，能有效防止或減輕柑橘裂果的發(fā)生。

3.1 及時(shí)做好橘園的抗旱保濕，是減少柑橘裂果發(fā)生的一項(xiàng)重要措施。夏秋季節(jié)要加強(qiáng)橘園的肥水管理，發(fā)現(xiàn)干旱苗頭，要及時(shí)組織抗旱，一般橘園都采用溝灌。對(duì)有條件的地方，可使用噴滴灌供水，增加空氣相對(duì)濕度，每日噴 3～ 5次，或進(jìn)行澆灌，補(bǔ)充土壤水分，使土壤保持濕潤(rùn)疏松狀態(tài)，盡量不用漫灌，旱季來(lái)臨前要做好中耕松土，并用稻草、雜草等物覆蓋樹盤，減少土壤水分蒸發(fā)，提高土壤抗旱能力。

3.2 增施有機(jī)肥料和提高用鉀水平。橘園深翻壓綠、增施腐熟豬牛欄肥等有機(jī)肥料，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤的保肥保水性能，促進(jìn)樹體的健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗逆性。同時(shí)在施肥種類上，提高 K的施肥水平，尤其 7月上旬施小暑肥時(shí)，適當(dāng)增加鉀肥的用量，提高樹體的鉀素水平，對(duì)促果實(shí)膨大和果皮組織發(fā)達(dá)，對(duì)減輕裂果發(fā)生有重要作用。但必須注意的是，在災(zāi)害性天氣發(fā)生期間，為及時(shí)補(bǔ)充樹體營(yíng)養(yǎng)，減輕對(duì)樹體的刺激和提高肥效，宜選擇根外追肥較為合適，地面追肥一定要慎重，以防加劇對(duì)樹體的損害。

3.3 根外追肥結(jié)合噴用激素。在久旱不雨或久旱遇雨后，及時(shí)噴（30～40）×10-6“九二○”或 0.3%尿素+ 0.2%磷酸二氫鉀+30×10-6“九二○”或“九二○”加復(fù)合精等葉面肥料，均能有效降低裂果發(fā)生率。

3.4 環(huán)割。久旱遇雨后，及時(shí)對(duì)枝干進(jìn)行傷皮不傷骨的環(huán)割，即在枝上環(huán)割 1/ 2圈，調(diào)節(jié)樹體內(nèi)水分和養(yǎng)分的輸送，也可使裂果發(fā)生顯著減少。

10.139906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2014.03.135

2014-06-19