王賢定
2013年是我生命歷程中的一個時間“拐點”,也是我富有紀念意義的一年。因為這一年,我設(shè)想創(chuàng)辦的“王升大博物館”終于“掀起你的蓋頭來”,多年夢想終于變成現(xiàn)實——多少感慨、感喟在其中——如何一個嘆字可以了得!
國家的改革開放,一個淵源清末的百年家族老字號,才能在我手中走向蝶變、成就涅 而成為了可能……
初 衷
上世紀80年代起,我就與糧食打交道,更是與此結(jié)下不解之緣。國家的改革開放,我從綜合商店下海從事糧油批發(fā)業(yè)務(wù)。因此,我常常到附近幾所學(xué)校送貨,當(dāng)時在兩所學(xué)??吹降亩几速M糧食有關(guān)的事,深深地觸動著我的神經(jīng)。其中一件發(fā)生在一所小學(xué),當(dāng)時正值早晨,學(xué)生們在食堂前的水斗里淘米,他們把自來水開得很急,飯盒里的米很多都沖到了水斗里,我上前勸說,有個學(xué)生卻沖著我嘟囔:“這米又不是你家的,管那么多干什么?”噎得我說不出話來。而在一所高中看到的更是觸目驚心:學(xué)生們把白花花的米飯都倒進了泔腳桶——令我看在眼里,痛在心里。
這兩個場景使我忽然想到,隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)的不斷推進,我們周圍的田野大都被鱗次櫛比的高樓所替代,我們的孩子再也看不到農(nóng)民在田野里辛勤勞作的情景,像“開軒面場圃,把酒話桑麻”這樣反映農(nóng)村生活的場景,也只是出現(xiàn)在學(xué)生的教科書里了。所以我們的下一代,對這中國傳統(tǒng)的飲食文化缺乏感性認識。唐朝詩人李商隱曾說:“歷覽前賢家與國,成由勤儉敗由奢?!睉?yīng)該說,如何讓我們的孩子去了解農(nóng)民種地的艱辛,去學(xué)會珍惜、學(xué)會感恩是至關(guān)緊要的。我當(dāng)時就在心里暗暗發(fā)誓:有機會,一定要讓我們的下一代真正懂得“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”的真正含義,讓他們學(xué)會珍惜別人的勞動成果。于是建設(shè)一個中國糧油文化的博物館計劃,浮出水面。
緣 成
天隨人愿。2001年,我在高橋新莊買下了一塊地。此地有6000余平方米,四面環(huán)水,兩橋相通,人稱“懸水地”、“龍舌頭”,于是“王升大”從鳳岙古鎮(zhèn)搬遷于此,一個構(gòu)筑博物館的初衷開始付之實施。
歷經(jīng)幾年施工,一棟粉墻黛瓦、古色古香的三層樓主體建筑終于拔地而起。同時建成的還有酒文化展示廳、現(xiàn)代灌裝區(qū),并按照鄞西民間流傳的一則傳說新建了“雙魚池”建筑小品景觀,以及遷建的柳亭路廊、名曰“蘊奇”的太湖石。此外浮石小筑、碑銘亭聯(lián),香樟翠竹、盆景花卉,凡此種種點綴著這個清流環(huán)繞的古樸小樓,并在博物館以周時奮先生的散文《新莊酒魂》為藍本,構(gòu)筑了“酒魂亭”。當(dāng)初籌建博物館時,我就構(gòu)思在此努力打造一種具有傳統(tǒng)文化底蘊的人文景觀。
然而,萬事開頭難。接著我開始展品的搜集工作,從大到石碾子、小到瓷酒壺的大大小小上萬件展品,可以說都費盡了的精力,有時還要看人家的臉色。就拿放在一樓的直徑一米多高的碾菜籽的石碾子來說,2011年我在鄞江發(fā)現(xiàn)后,當(dāng)即以2000元的價格與主人成交,本來說好第二天由對方運過來,但對方嫌太便宜,反悔了。我又特地為此往返了幾次,是我的誠心感動了賣主,最后以3000元的價格加800元的運費才把碾子運到了博物館。凡此種種,不勝枚舉。由于搜集的艱辛遠遠出乎我的意料……
博物館內(nèi)最具有紀念意義的是那套造型各異的水滸108將青銅酒瓶,。同時我又請懂廣告設(shè)計的好友為博物館表裝圖片和文字解說,使博物館里邁出了第一步。為此,我共耗資數(shù)百多萬元,博物館整體面積5000多平方米,其中仿古樓的面積為2800多平方米,正樓每層都是一個獨立的展廳。
一樓入口處為王升大米店交易的模擬實景。米店內(nèi)分別站立著三個栩栩如生的人物:里面穿綢緞馬褂是我的曾祖王興儒,穿葛布長衫量米的是伙計,而旁邊衣衫襤褸拿著米袋前來糴米的是一位窮顧客。整組人物造型頗為傳神,形象地還原了100多年前鄞西鳳岙老街王升大米店的交易情景。此外一樓還有榨油坊、碾子房兩大功能區(qū)塊,陳列著舊時榨油、碾米流程中必需的器具,并配有圖文介紹。
二樓為江南傳統(tǒng)農(nóng)耕文化展示廳。展廳墻面上繪制有二十一張清代《御制耕種圖》,把耙田、耘田、插秧等二十一個流程,展現(xiàn)在人們的眼前。展廳內(nèi)陳列著篩谷用的風(fēng)箱、盛谷的籮筐等各種日常農(nóng)具。通過實物展示和圖文說明,真實地再現(xiàn)了舊時浙東一帶的生產(chǎn)習(xí)俗和農(nóng)耕文化。敞開式的布展陳列,零距離地讓觀眾走近傳統(tǒng)的農(nóng)耕文明時代:起畈——育苗——插秧——耘田——施肥——灌溉——排水——收割……讓游客特別是我們的下一代知道,千百年來,我們的祖先,我們的民族,就是這樣走過來的。
仿古正樓南邊的“酒文化博物館”,主要是釀酒工藝實景展示,以及釀酒工具、酒器、原裝名酒陳列室,三樓還供有被譽為“新莊酒魂”的周思南神像。在“酒文化博物館”一樓酒坊,展示了反映滋生雙魚酒的釀造流程的20幅照片及配方,有興趣的游客可以回家如法炮制。
愿 景
為了提高王升大博物館的文化品位,我請寧波詩社的老師們?yōu)椴┪镳^撰寫楹聯(lián),仿古正樓大門前的楹聯(lián)“桃源玄鳥,鳳岙茂林,新莊十里長河水;王記大升,竹筒醇酒,廣德千秋善賈才。”就是甬上詩人裘勇奇先生題贈。此外,還請書法家曹厚德、王介堂等揮毫題詞;與鄞州日報聯(lián)合舉辦“王升大杯年貨的故事”征文活動;請寧波著名的甬劇老前輩俞志華先生撰寫反映曾祖王興儒艱苦創(chuàng)業(yè)的甬劇劇本《鳳岙王升大》,并請劇團排演后多次公演,引起轟動;寧波市作家協(xié)會會員許金達老師還把它改編成兩萬多字的走書劇本,相同題材的連環(huán)畫也請人繪制并在博物館里展示。
為更多地聽取游客的意見,以便把博物館辦得更好,從試開館那天起,博物館仿古正樓前就出示了一張公告:“凡是在意見簿里留下意見和建議的,送圍裙一條或腐乳一瓶?!贝伺e確實有效,我在意見簿里發(fā)現(xiàn)了許多金點子,使我深受啟發(fā),對我如何辦好博物館提供了新思路。
與其他博物館不同的是,王升大博物館的展品與游客零距離接觸,凡是游客拿得動的展品他們都可以摸一摸,拿一拿,甚至連酒文化展示廳里展示的價值數(shù)萬元的水滸108將也沒有設(shè)防護罩。展區(qū)里的有些展品還可以互動。如在仿古正樓二樓游客可以用木礱嘗試一下古人碾米的經(jīng)過。在酒坊里面有一座三眼的老式土灶,游客可以在那里動手做一做諸如年糕、青團等傳統(tǒng)飲食,感受親手勞動的喜悅。我還在酒文化展示廳里故意多放一個將領(lǐng),這是為了以后孩子們來參觀時,可以進行有獎競猜,如果能找出相同的兩個,就會得到獎賞。
我打算設(shè)立一個影視廳,把王升大的創(chuàng)業(yè)故事和昔日農(nóng)民在田里辛勤勞動的場面通過影視和動漫片展示給孩子們;在仿古正樓的二樓,雕塑一頭牛在耕田的情景。我要把博物館打造成寧波市的德育教育的大課堂,讓我們的下一代知道他們碗里的白米飯是多么的來之不易。
俗話說:“沒有最好,只有更好?!睘榱耸雇跎蟛┪镳^辦得日臻完美,我將繼續(xù)不懈地努力……因為,世界上走得最遠的是商人,比商人走得更遠的是商人賣出去的商品,比商品走得更遠的是商品所承載著的文化。