江蘇省星級酒店空間布局研究

劉 辰， 譚石柳， 姜海寧

(浙江師范大學(xué) 地理與環(huán)境科學(xué)學(xué)院,浙江 金華 321004)

0 前 言

酒店的空間布局是衡量一個地區(qū)酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的主要指標(biāo)，也是衡量區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展水平的重要因素之一[1].目前,國內(nèi)外學(xué)術(shù)界在該領(lǐng)域已經(jīng)做了很多研究，從早期的定性描述開始，逐漸發(fā)展到定量分析階段，研究成果具有很高的參考價值.國外學(xué)者常用模型研究進(jìn)行定量分析，其中用得較多的是經(jīng)典統(tǒng)計學(xué)的回歸模型和簡易的地理模型[2-7];國內(nèi)對酒店空間布局的定量分析常采用區(qū)域經(jīng)濟學(xué)中衡量空間分布的集中度、均衡度指標(biāo)等[8-15].但國外學(xué)者對酒店空間布局的研究往往以當(dāng)?shù)鼐频曜鳛橐粋€總體樣本進(jìn)行分析，且多集中在對中檔或經(jīng)濟型酒店的研究，對各檔次或各星級酒店的研究較少；國內(nèi)也大都以全國或某個城市為對象進(jìn)行研究，而對某個區(qū)域的中尺度范圍的各檔次星級酒店研究相對較少.

作為長三角經(jīng)濟圈的重要組成部分，江蘇省的星級酒店業(yè)發(fā)展十分繁盛，但由于受各區(qū)域經(jīng)濟、交通、旅游資源等差異的影響，其空間分布極不均衡.本文運用ArcGIS技術(shù)，通過空間統(tǒng)計分析中的點模式和面模式分析方法,對江蘇省星級酒店的空間分布模式、地域差異性及影響因素進(jìn)行分析，從而更好地把握江蘇省各星級酒店空間布局的特征及內(nèi)在規(guī)律.

1 原理及方法

1.1 空間點模式分析

空間點模式分析是根據(jù)地理實體或事件的空間位置信息研究其分布模式的方法，包括聚集分布、隨機分布、均勻分布3種類型[16].為了直觀地反映江蘇省星級酒店空間集聚的變化狀態(tài)，本文選取點模式分析方法中的核密度估計[17]考察其空間分布的變化特征，形式如下:

(1)

式(1)中:K為核密度方程；h為閾值；n為閾值范圍內(nèi)的點數(shù)；d為數(shù)據(jù)的維數(shù).密度分布在每個xi點中心處最大，向外不斷減小，當(dāng)距離達(dá)到h時密度為0.

1.2 空間面模式分析

空間面模式分析研究的是面積單元在空間關(guān)系作用下變量值的空間模式，本文對江蘇省星級酒店的面數(shù)據(jù)空間統(tǒng)計分析主要通過測算全局及局域空間自相關(guān)系數(shù)，并對其進(jìn)行顯著性檢驗來實現(xiàn).

1.2.1 基于面的全局聚類檢驗

本文采用莫蘭I指數(shù)[17]來檢驗整個江蘇省中鄰近區(qū)域星級酒店分布的空間相關(guān)性,其表達(dá)式如下:

(2)

其中:E(I)為數(shù)學(xué)期望;Var(I)為變異數(shù).

本文還應(yīng)用吉瑞C指數(shù)[17]對江蘇省星級酒店分布進(jìn)行全局聚類檢驗，其公式為

式(3)中,各符號代表的意義與式(2)相同.吉瑞指數(shù)C值為0～2.當(dāng)C=1時，表示屬性值在空間上相互獨立;當(dāng)0

1.2.2 基于面的局部聚類檢驗

當(dāng)需要深入分析局部空間集聚是否存在及各區(qū)域?qū)θ挚臻g自相關(guān)貢獻(xiàn)的大小時，就有必要對其內(nèi)部的局部空間自相關(guān)性作進(jìn)一步研究[18].因此，本文使用Gi指數(shù)來分析江蘇省內(nèi)部星級酒店集聚熱點區(qū)域的分布情況[17]，表達(dá)式如下:

2 江蘇省星級酒店空間布局特征

2.1 基于點的空間布局特征

2.1.1 整體酒店空間布局特征

通過2000年和2010年2個時間點酒店分布的核密度來看(見圖1)，江蘇省星級酒店的整體分布格局變化不大，均呈現(xiàn)出蘇南相對密集，蘇北相對稀少的“南多北少”格局.

圖1 江蘇省星級酒店分布核密度估計圖

從2000年到2010年，江蘇省星級酒店總數(shù)增長了250余家，區(qū)域內(nèi)酒店整體密度由43.79座/萬km2增長到68.31座/萬km2.盡管總量變動較大，但酒店分布在三大地區(qū)的相對變化不大.2000年，蘇南、蘇中、蘇北地區(qū)星級酒店分布的比重分別為53.50%,21.03%,25.47%;至2010年，3個地區(qū)分布比重分別為50.06%,23.19%,26.75%，比重變化均保持在4%以內(nèi)，酒店分布由蘇北到蘇南逐漸集聚的整體大格局未改變.

此外，作為江蘇省旅游經(jīng)濟發(fā)達(dá)的中心區(qū)域，蘇州和南京也是星級酒店聚集的核心，這2個城市的面積占全省面積的12.52%，酒店數(shù)量卻一直占到全省的30%以上;南通、無錫次之；而鎮(zhèn)江和泰州星級酒店分布最少，比重一直都在5%以下.可以說,江蘇省星級酒店的分布是以南京、蘇州為2個中心，擴展到蘇南其他城市，輻射至蘇中、蘇北，形成整體格局.

2.1.2 各星級酒店空間布局特征

江蘇省不同星級酒店的分布與整體分布狀態(tài)有較大差異，從各星級酒店的核密度來看(見圖2)，分布不均趨勢更加明顯.

圖2 江蘇省各星級酒店分布核密度估計圖

其中，高星級酒店主要集中于蘇南地區(qū)，四、五星級酒店在蘇南地區(qū)所占比重分別高達(dá)63%和89%，蘇南地區(qū)的高星級酒店不僅僅是局限于城市中心，而且在較發(fā)達(dá)的外圍縣市、近郊的風(fēng)景區(qū)及度假村附近也有不少分布.蘇中、蘇北地區(qū)高星級酒店分布則較少，四星級酒店雖然在各個城市均有分布，但僅零星分布于各城市中心，五星級酒店在一些城市仍是空白.與高星級酒店相比，二、三星級酒店在江蘇的空間分布則相對均衡，其中二星級酒店分布與高星級酒店“南多北少”的空間分布態(tài)勢有所不同，在蘇北地區(qū)分布較為密集，約占44%，蘇南和蘇中地區(qū)分別為31%和25%.經(jīng)對比分析，二星級酒店在各地市間的分布差異最小，其后依次為三星級、四星級、五星級，酒店星級越高，空間分布差異就越大.

各星級酒店在江蘇的這種空間布局與其功能定位及發(fā)展環(huán)境是基本一致的,高星級酒店的主要目標(biāo)客源市場是國際入境旅游者和高端商務(wù)旅客，蘇南地區(qū)尤其是蘇州、南京、無錫正是江蘇省的重點旅游商貿(mào)城市，既有廣闊的客源市場依托，又有強大的資本市場后盾，相比其他地區(qū)，更容易吸引旅客來高星級酒店入駐.而中低星級酒店更廣泛地面向中低端消費者，相對準(zhǔn)入門檻較低，因此,不局限分布于發(fā)達(dá)城市的繁華地區(qū).

2.2 基于面的空間布局特征

2.2.1 整體酒店空間布局特征

1)全局聚類分析.運用全局聚類檢驗中的莫蘭I指數(shù)及吉瑞C指數(shù)對江蘇省2000年、2010年星級酒店的數(shù)據(jù)進(jìn)行定量測算(見表1),結(jié)果顯示，2000年及2010年全局莫蘭I指數(shù)均為正，檢驗結(jié)果均很顯著；2000年指數(shù)不足0.10，說明呈現(xiàn)一個弱集聚狀態(tài)；2010年指數(shù)超過0.20，比2000年有明顯上升的變化趨勢，說明其集聚程度相應(yīng)逐漸加強.吉瑞C指數(shù)指標(biāo)值和期望值均大于0，檢驗結(jié)果均顯著，說明檢測區(qū)高值與低值的集聚現(xiàn)象顯著，并且，指標(biāo)值與期望值均為相同且無變化，說明在此期間，酒店整體分布并未發(fā)生較大的變動.由此看出，從2000年至2010年，江蘇省星級酒店總體集聚程度不高，但在蘇南地區(qū)較集中，越往北集聚程度越低的整體分布格局始終存在.

表1 2000年與2010年江蘇省星級酒店全局聚類分析結(jié)果

注：“***”表示 0.001 的顯著度；“**”表示 0.01 的顯著度；“*”表示 0.05 的顯著度.

從整體上看，江蘇省縣域單元星級酒店分布冷熱點區(qū)規(guī)律性明顯.在2000年和2010年2個時間點，蘇南大部分發(fā)達(dá)縣市及蘇北各市的市區(qū)均為熱點區(qū)，發(fā)展較好且穩(wěn)定.2010年熱點區(qū)域明顯擴大，由原來蘇南的幾個主要城市市區(qū)擴展到蘇南大部分縣市，其中蘇錫常地區(qū)除太倉市和金壇市以外均為熱點區(qū)；2000年蘇中只有揚州市、儀征市、南通市為熱點區(qū)，2010年蘇中的熱點區(qū)明顯增多，尤其是南通周邊縣市，而儀征卻退出了熱點區(qū)域.2000年次熱點區(qū)分布較少，主要集中于蘇南熱點區(qū)周圍，蘇中、蘇北次熱點較少，蘇北只有建湖縣；2010年次熱點區(qū)分布于蘇中大部分地區(qū)，以及蘇北熱點區(qū)的周圍，原蘇南地區(qū)的次熱點區(qū)已發(fā)展成為熱點區(qū)，如宜興、昆山、吳江等.次冷點與冷點區(qū)分布均較為分散，但主要分布于熱點區(qū)的外圍，2000年冷點、次冷點區(qū)較多，占據(jù)了江蘇大部分地區(qū)，尤其是蘇中、蘇北沿海邊界區(qū)域；2010年冷點、次冷點區(qū)大幅度減少，其中蘇南與蘇中各只有1個冷點區(qū)，而蘇北則較多，多處于省界邊緣地帶，如豐縣、銅山、睢寧、響水等.

在2000年及2010年，星級酒店分布最多的是南京市區(qū)，一直是星級酒店發(fā)展的熱點區(qū)；2000年無酒店分布的有12個縣市，其中10個在蘇北；2010年無酒店分布的縣市有3個，其中2個在蘇北.不少區(qū)域由原來的冷點、次冷點區(qū)發(fā)展至次熱點甚至熱點區(qū)域，說明江蘇省大部分地區(qū)星級酒店業(yè)規(guī)模呈擴大趨勢，尤其是蘇北地區(qū)發(fā)展迅速.

圖3 2000年與2010年江蘇省星級酒店空間分布熱點區(qū)變化圖

2.2.2 各星級酒店空間布局特征

1)全局聚類分析.通過測算得出江蘇省目前各星級酒店的莫蘭I指數(shù)及吉瑞C指數(shù)(見表2).除了二星級以外，三至五星級酒店莫蘭I指數(shù)均為正，其中，三星級指標(biāo)值較小，不足0.01，而四、五星級值均大于0.20.說明除了二星級酒店以外，其余星級的檢驗結(jié)果均為顯著，具體表現(xiàn)為二星級酒店未呈現(xiàn)出明顯的集聚狀態(tài)，三星級酒店呈現(xiàn)弱集聚狀態(tài)，四、五星級酒店集聚程度較強.吉瑞C指標(biāo)值隨星級遞減而減小，期望值均無變化，且二者均大于0，檢驗結(jié)果均顯著，說明江蘇省星級酒店的集聚程度與星級的高低是成正相關(guān)的，星級越高，集聚狀態(tài)越明顯.從表2中可看出，2種全局聚類指數(shù)都表明五星級酒店的Z值最高，具有最強的空間聚類特征，其次為四星級、三星級、二星級.

表2 江蘇省各星級酒店全局聚類分析結(jié)果

注：“***”表示 0.001 的顯著度；“**”表示 0.01 的顯著度；“*”表示 0.05 的顯著度.

2)局部聚類分析.從各星級酒店冷熱點區(qū)分布來看(見圖4)，不同星級的酒店冷熱點區(qū)分布規(guī)律各異，這也說明不同星級酒店受不同因素影響,在不同地區(qū)的集聚程度是有差異的.

隨著酒店星級的提高，酒店分布的熱點區(qū)減少，冷點區(qū)增多.其中，二、三星級酒店冷熱點區(qū)分布規(guī)律較為相似，熱點區(qū)較為分散，但均分布于各城市主城區(qū)；四、五星級酒店次熱點、熱點區(qū)分布的縣市數(shù)量與范圍均明顯低于二、三星級酒店，尤其是五星級酒店，熱點與次熱點均只分布于蘇南地區(qū)，其余均為冷點區(qū).二至五星級酒店均為熱點區(qū)的只有南京市、無錫市和蘇州市，都在蘇南；均為冷點區(qū)的有8個縣市，其中蘇南、蘇中各1個，蘇北6個.此外，除南京之外，各星級酒店熱點區(qū)完全布局于主城區(qū)的城市均為省內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展水平相對落后的城市，如連云港、鹽城、徐州和泰州等.從圖4還可看出，一些旅游經(jīng)濟發(fā)達(dá)的外圍縣市也是星級酒店的重要聚集地，其中蘇州外圍縣市星級酒店布局最多，共有80家，約占江蘇省外圍縣市星級酒店總數(shù)的1/4.

圖4 江蘇省各星級酒店空間分布的冷熱點區(qū)

3 江蘇省星級酒店空間布局影響因素

3.1 旅游資源

旅游資源是旅游目的地吸引旅游者的最重要因素，旅游資源狀況直接決定了旅游目的地對旅游者吸引力的大小，旅游者數(shù)量越多，在該地停留的時間也越長，對餐飲、住宿的需求也就越大，從而必定會促使相關(guān)住宿業(yè)、餐飲業(yè)等聚集于此[19].因此，一個地區(qū)旅游資源的等級、豐度及其分布特征等都會對星級酒店的空間布局有很大程度的影響.

由于旅游資源的等級有高低，因而對酒店業(yè)的布局影響效果也不一樣.本文參照劉鋒[20]的定分值法對江蘇省地區(qū)旅游資源進(jìn)行評分，其中，選取指標(biāo)有：中國優(yōu)秀旅游城市(共8批)，首批為20分，以后每批遞減2分；國家歷史文化名城(共4批)，首批為20分，以后每批遞減2分；國家等級景區(qū)，5A加10分，4A加5分，3A加3分，2A加1分；全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點(共4批)，首批為5分，以后每批遞減0.5分；全國重點文物保護(hù)單位(共7批)，首批為5分，以后每批遞減 0.5 分，表3是江蘇省各城市旅游資源評分結(jié)果.

由表3可看出，江蘇省旅游資源十分豐富，但分布很不均衡.分布較集中的地區(qū)主要是蘇南地區(qū)的蘇州、南京、無錫，定分值均大于300；旅游資源定分值在200～300的中等集中區(qū)域包括常州和揚州；其余城市的旅游資源定值均在200以下，為劣勢集中區(qū).可見，江蘇旅游資源分布優(yōu)勢在空間上呈現(xiàn)出由蘇南向蘇北逐漸減小的態(tài)勢.這與江蘇省星級酒店的空間格局基本吻合，也正說明了旅游資源的不均衡分布是導(dǎo)致江蘇省各地區(qū)星級酒店分布均衡狀態(tài)的重要影響因素之一.

表3 江蘇各城市旅游資源評分等級分類

3.2 區(qū)域經(jīng)濟及旅游業(yè)發(fā)展水平

區(qū)域經(jīng)濟的地區(qū)差異是導(dǎo)致中國星級酒店空間分布不均的主要因素[21]，堅實的城市經(jīng)濟和發(fā)達(dá)的旅游業(yè)可以給酒店帶來繁榮的人流、物流及信息流，只有強有力的經(jīng)濟作為支撐，才能吸引更多的星級酒店在此布局，也只有發(fā)達(dá)的旅游業(yè)，才能吸引更多的酒店客源.

本文根據(jù)《2011年江蘇省統(tǒng)計年鑒》對江蘇省各城市人均GDP、城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、旅游人數(shù)、旅游收入進(jìn)行排名，將其作為代表經(jīng)濟發(fā)展和旅游業(yè)發(fā)展水平的變量與江蘇省各城市星級酒店等級結(jié)構(gòu)作斯皮爾曼(Spearman)等級相關(guān)分析(見表4).可以發(fā)現(xiàn)，不同檔次星級酒店的區(qū)域分布與經(jīng)濟發(fā)展的相關(guān)程度是不同的.其中，高星級酒店分布排名與各項經(jīng)濟指標(biāo)的等級相關(guān)系數(shù)較大，而中低星級則較小，表示高星級酒店在各城市的分布與經(jīng)濟發(fā)展和旅游業(yè)發(fā)展水平均為強顯著相關(guān)，而中低星級酒店與旅游發(fā)展水平相關(guān)性較弱，與經(jīng)濟發(fā)展沒有明顯的相關(guān)性.說明江蘇省高星級酒店的布局受經(jīng)濟發(fā)展的影響更大，所以導(dǎo)致高星級酒店在蘇南等經(jīng)濟發(fā)達(dá)地區(qū)較聚集，而中低星級酒店在全省的分布相對較為均衡.

表4 經(jīng)濟發(fā)展因子與江蘇省各城市星級酒店等級結(jié)構(gòu)相關(guān)分析

注：**表示在置信度(雙測)為 0.01 時，相關(guān)性是顯著的.

3.3 重要交通基礎(chǔ)設(shè)施

交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)得越完善，越有利于增強整個地區(qū)的可進(jìn)入性，對酒店經(jīng)營至關(guān)重要，因此,交通條件也是影響星級酒店空間分布的重要因素.為了更清楚地確定江蘇省各星級酒店與區(qū)內(nèi)重要交通基礎(chǔ)設(shè)施的空間相關(guān)性，本文分別以高速公路、火車站、機場等重要交通基礎(chǔ)設(shè)施為中心建立漸變尺度的緩沖區(qū)進(jìn)行分析，具體見圖5.

從圖5可看出，江蘇省各星級酒店與高速公路、火車站、機場等重要交通基礎(chǔ)設(shè)施的空間鄰近度均呈正態(tài)分布曲線.主要是由于重要的交通基礎(chǔ)設(shè)施，如機場大多建設(shè)在遠(yuǎn)離城市中心、較偏遠(yuǎn)的郊區(qū)，周邊商業(yè)設(shè)施不完善，而火車站、汽車站附近人流量很大，環(huán)境較為嘈雜，且如今便捷完善的城市內(nèi)部交通使得酒店到站點的時間大大縮短，所以布局在交通樞紐附近的距離優(yōu)勢已不明顯.因此,在重要樞紐短距離內(nèi)，只有少量星級酒店分布.隨著酒店與重要交通樞紐間距離的增加，周圍環(huán)境逐漸改善，同時又未遠(yuǎn)離便利的交通條件，該區(qū)域便成為星級酒店高度集聚區(qū).然而，當(dāng)距離增加到逐漸遠(yuǎn)離重要交通基礎(chǔ)設(shè)施時，就失去了便利的交通條件這一重要優(yōu)勢，星級酒店數(shù)量便呈現(xiàn)出隨距離衰減規(guī)律.總體來說，江蘇省星級酒店的空間分布表現(xiàn)出了對交通便捷程度的高度認(rèn)同.

3.4 政府決策行為

星級酒店不同于一般的小型住宿業(yè)設(shè)施，尤其是高星級酒店,其建筑規(guī)模較大，形式、風(fēng)格多樣，對城市的整體風(fēng)貌、建筑布局都有很大影響，因此，星級酒店的布局還必須考慮政府出臺的相關(guān)政策及區(qū)域的整體規(guī)劃.近年來，江蘇省旅游局將旅游業(yè)列為江蘇省國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)，大力推進(jìn)星級酒店業(yè)的建設(shè)，且每年根據(jù)星級酒店評定標(biāo)準(zhǔn)對酒店星級進(jìn)行復(fù)審，在政府的引導(dǎo)下，江蘇省星級酒店穩(wěn)步發(fā)展，這對星級酒店的布局有很大影響,尤其是對于蘇北一些擁有優(yōu)質(zhì)旅游資源卻經(jīng)濟欠發(fā)達(dá)的地區(qū)，政府的優(yōu)惠扶持政策對該類區(qū)域酒店業(yè)發(fā)展有很大作用.根據(jù)《江蘇省城鎮(zhèn)體系規(guī)劃(2012—2030)》，江蘇要建設(shè)“一帶兩軸，三圈一極”的“緊湊型”城鎮(zhèn)空間結(jié)構(gòu)，即沿江城市帶、沿海城鎮(zhèn)軸和沿東隴海城鎮(zhèn)軸；南京都市圈、徐州都市圈、蘇錫常都市圈和淮安增長極，這也預(yù)示著將來星級酒店建設(shè)的發(fā)展方向.

圖5 江蘇省各星級酒店與重要交通基礎(chǔ)設(shè)施空間鄰近度分析

3.5 大型會展、節(jié)事活動

大型會展、體育賽事、文化及節(jié)慶活動等的舉辦能為舉辦地帶來較多的參與人員，同時,在短期內(nèi)擴大旅游地知名度，吸引大量游客前往，人們對酒店餐飲、住宿的需求隨之增加.為了滿足大型會展、節(jié)事活動的接待能力，很多個人、企業(yè)投資興建酒店，國外知名品牌酒店也趁勢入駐，有些國際性大規(guī)模活動的舉辦，還能得到政府的大力支持.江蘇省是我國經(jīng)濟大省，每年都有很多國際性重要會展及大型節(jié)事活動在此舉辦，在活動期間大規(guī)模的人員和資金流入，給江蘇省星級酒店業(yè)帶來了很大影響，酒店房價上漲，入住率大幅度上升.因此，大型會展、節(jié)事活動的舉辦也是影響江蘇省星級酒店空間布局的一個重要因素.

4 結(jié) 論

本文以江蘇省星級酒店為研究對象，利用空間統(tǒng)計分析中的點模式及面模式分析技術(shù)，具體采用核密度估計和空間自相關(guān)分析等方法對江蘇省星級酒店整體及各星級的分布現(xiàn)狀進(jìn)行了剖析.結(jié)果表明：江蘇省星級酒店空間布局極不均衡，尤其是高星級酒店，總體呈現(xiàn)出由蘇北向蘇南逐漸集聚的態(tài)勢；蘇南大部分發(fā)達(dá)縣市及蘇中、蘇北各市的市區(qū)均為星級酒店分布熱點區(qū)，而蘇北大部分縣市尤其是省界邊緣地帶多為冷點區(qū).最后探討了旅游資源、區(qū)域經(jīng)濟及旅游業(yè)發(fā)展水平、重要交通基礎(chǔ)設(shè)施、政府決策行為等因素對星級酒店空間布局的影響.但研究產(chǎn)業(yè)空間布局的定量分析方法很多，影響星級酒店布局因素也很多，本文仍存在諸多不足之處有待深入研究和完善.

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