歙縣推廣煙菜連作模式成效及做法

朱榮旺

摘 要：簡(jiǎn)述了歙縣推廣煙菜連作情況，取得的成效及做法。主要包括：示范帶動(dòng)，擴(kuò)大面積；宣傳發(fā)動(dòng)，提高認(rèn)識(shí)；加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、服務(wù)到位等。

關(guān)鍵詞：歙縣；煙菜連作；成效；做法

中圖分類號(hào) S504.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2014）12-73-02

歙縣發(fā)展煙草生產(chǎn)自1987年以來距今已有20a之多。近幾年在做好推廣煙草新技術(shù)和其他各項(xiàng)工作的同時(shí)也在摸索能促進(jìn)煙草發(fā)展的合理生產(chǎn)模式：即煙菜連作模式，并取得了理想的比較效益。

1 煙菜連作生產(chǎn)種植基本情況

近幾年，我縣煙草生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，目前種植煙草的有5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)9個(gè)行政村，15個(gè)村民小組。煙葉種植面積基本穩(wěn)定在200hm2左右。煙菜連作面積逐年擴(kuò)大，2014年全縣種植農(nóng)戶38戶，其中種植13.33hm2以上的有2戶，種植6.67～13.33hm2的有8戶，種植3.33～6.67hm2的有10戶，種植1.33～3.33hm2的有18戶。2011年我縣種植煙草6.67hm2以上的有9戶，種植2hm2以上的有23戶，戶均種植煙葉2.83hm2。煙葉產(chǎn)值收入達(dá)10萬元以上的有15個(gè)煙農(nóng)戶，煙葉產(chǎn)值收入達(dá)20萬元以上的有5個(gè)煙農(nóng)戶。2012年種植煙葉6.67hm2以上的有10戶，種植2～6.67hm2的有12戶，種植1.33～4hm2的有12戶，種植0.67～1.33hm2的有3戶，戶均種植達(dá)4.17hm2。全縣種植戶出售煙葉單項(xiàng)收入（不含各種補(bǔ)貼和返稅）在2萬元至5萬元的有2戶，種煙收入在5萬元至10萬元的有14戶，種煙收入在10萬元至20萬元的有14戶，種煙收入達(dá)20萬元以上的有7戶。2013年我縣種植煙草面積198.27hm2，種植農(nóng)戶38戶，種植煙葉面積最多的一戶達(dá)16.67hm2，種植13.33hm2以上的有3戶，種植6.67～13.33hm2的有12戶，種植3.33～6.67hm2的有6戶，種植1.33～3.33hm2的有17戶，戶均種植面積為5.24hm2。其中煙農(nóng)大戶出售煙葉收入達(dá)50萬元以上的有4戶，出售煙葉收入在20萬至50萬元有11戶，出售煙葉收入在10萬至20萬元的有8戶，出售煙葉收入在5萬至10萬元的有13戶，出售煙葉收入在2萬至5萬元的有2戶。

近年來，隨著種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整與優(yōu)化，推廣煙菜連作模式逐年擴(kuò)大。自2011年落實(shí)煙菜連作33.33hm2，當(dāng)年種植戶達(dá)20余戶，煙葉收入近3 000元/667m2，蔬菜收入3 600元/667m2，煙菜連作667m2效益達(dá)6 600元左右。煙菜連作效益高，煙農(nóng)嘗到了甜頭，種植積極性高漲。今年我縣落實(shí)煙菜連作近133.33hm2，667m2效益可達(dá)7 500元左右，全縣煙菜連作種植產(chǎn)值產(chǎn)值達(dá)到1 500萬元以上。

2 煙菜連作模式比較效益顯著

所謂煙菜連作種植模式，就是在烤煙采收后的冬閑地上種植無公害蔬菜。這種煙菜連作種植模式充分可利用空閑土地，提高土地復(fù)種指數(shù)和經(jīng)濟(jì)效益。

2.1 煙菜連作可以大大提高土地的使用率 烤煙的育苗期一般在冬至—驚蟄，大田種植時(shí)間在驚蟄至立秋，全程生長(zhǎng)期為約220d，大體分為育苗期、移裁期、大田生長(zhǎng)期和成熟采收期4個(gè)生長(zhǎng)期。此后的每年8月1日（立秋前煙葉采收完畢）至翌年2月底（烤煙大田翻耕起壟）這段時(shí)間，大多都是以種植晚稻來進(jìn)行有效運(yùn)作，而這樣兩季作物的生長(zhǎng)時(shí)間相加還有約120d的空閑期，這段閑田期大多都沒有利用，既沒有翻耕灌水“冬田”，也沒有種植其他作物，純屬閑置荒廢。煙菜連作從根本上可以提高土地的使用率，把土地閑田期進(jìn)行合理利用。

2.2 煙菜連作模式取得明顯經(jīng)濟(jì)效益 從近幾年我縣推廣煙菜連作種植模式實(shí)踐來看，種植戶取得了的明顯的經(jīng)濟(jì)效益，比起單一種植煙葉、種兩季稻和煙稻連作來說要高得多，單一種植煙葉667m2效益在3 000元左右，煙稻連作烤煙每667m2產(chǎn)煙葉175kg，產(chǎn)值在3 050元左右，晚稻產(chǎn)稻谷500kg，產(chǎn)值在800元左右，兩季合計(jì)在3 800～3 900元。而煙菜連作在煙葉收入同樣的情況下，蔬菜如白菜667m2產(chǎn)可達(dá)約6 000～8 000kg（2 000棵計(jì)算，每棵3～6kg）按當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)1.00～1.20元/kg計(jì)算，每667m2效益在6 000～9 600元，兩項(xiàng)合計(jì)即在9 000～12 600元以上；種植四季豆667m2產(chǎn)達(dá)800～1 000kg，按市場(chǎng)價(jià)5.00～6.00元/kg計(jì)算，每667m2效益在4 000～6 000元，兩項(xiàng)合計(jì)可達(dá)7 000～9 000元；種植甜玉米每667m2產(chǎn)量達(dá)1 500～2 000kg，按市場(chǎng)價(jià)2.00～3.00元/kg計(jì)算，每667m2效益可達(dá)3 000～6 000元，兩項(xiàng)合計(jì)可達(dá)6 000～9 000元。

2.3 煙菜連作可以改善土壤結(jié)構(gòu) 長(zhǎng)期采用煙稻連作的方式對(duì)于土壤的結(jié)構(gòu)改變很大，對(duì)于土壤中的酸堿值及其他化學(xué)含量也有不同程度的改變，從目前情況看煙稻連作的烤煙田間施肥一般都是以煙草專用肥料為主，很少使用農(nóng)家肥和有機(jī)鉀肥，晚稻稻田基本上不須使用肥料，即使用肥也是施用少量的氮肥，長(zhǎng)期下去造成土壤板結(jié)、硬化；而采取煙菜連作可有效地提高土地使用率，在種植蔬菜時(shí)由于使用的均是有機(jī)肥，可以增加土壤的有機(jī)質(zhì)，使土地的有機(jī)質(zhì)和酸堿值向著有利于來年烤煙種植的有效方向結(jié)構(gòu)發(fā)展，對(duì)煙葉質(zhì)量也必定產(chǎn)生好的效果。

3 推廣煙菜連作模式的做法

3.1 示范帶動(dòng)，擴(kuò)大面積 種植煙葉1a只能生產(chǎn)一季，而且不能與其他作物間作套種，這是傳統(tǒng)植煙方式所框定的“禁區(qū)”。能否打破這個(gè)禁區(qū)，必須通過試驗(yàn)、示范。實(shí)現(xiàn)更大的經(jīng)濟(jì)效益，2010年我們首先在鄭村稠墅和許村塔山這兩個(gè)示范區(qū)推廣煙菜連作模式，當(dāng)年就取得了很好的效益。如塔山村的江化忠戶當(dāng)年共種植煙草8hm2，總收入近30萬元，667m2產(chǎn)值2 500元，當(dāng)年煙葉收獲后，在煙地里種了四季豆，總收入20萬元，667m2產(chǎn)值2 000元，全年667m2產(chǎn)值達(dá)4 500元，大大提高了經(jīng)濟(jì)效益。通過實(shí)地考察、論證，一致認(rèn)為這是一種很好的種植模式，既能穩(wěn)定煙草面積，又能發(fā)展蔬菜，增加收入。為此，我們通過幾年努力在全縣種煙區(qū)推廣了煙菜連作模式。通過典型引路，示范帶動(dòng)，大力宣傳、推廣，目前全縣推廣煙菜連作種植面積達(dá)133.33hm2以上。在鄭村鎮(zhèn)稠墅村和許村鎮(zhèn)塔山村建成了煙菜連作示范基地，不僅提高了種煙示范區(qū)的生產(chǎn)效益，而且輻射帶動(dòng)了周邊村戶發(fā)展煙菜連作，蔬菜品種涉及四季豆、甜玉米、蘿卜、白菜等，效益可觀。endprint

3.2 宣傳發(fā)動(dòng)，提高認(rèn)識(shí) 實(shí)踐證明煙菜連作是一種很好的種植模式，值得大力推廣。因此，我縣就把推廣煙菜連作模式作為一項(xiàng)重要工作來做，一是宣傳煙菜連作的意義，提升干部對(duì)這一新模式的認(rèn)識(shí)。二是搞好煙菜連作的技術(shù)措施，落實(shí)煙菜連作的有關(guān)政策，總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)典型，分析煙菜連作的優(yōu)勢(shì)與前景，使干部群眾的思想認(rèn)識(shí)有了新的飛躍。三是算賬對(duì)比，激發(fā)動(dòng)力。通過算賬對(duì)比，樹立了質(zhì)量意識(shí)和效益意識(shí)，增強(qiáng)了推廣煙菜連作模式的信心和決心。

3.3 加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，服務(wù)工作到位 種植煙草和蔬菜，依靠科技是關(guān)鍵。為此，我縣建立健全了煙菜生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系，采取一條龍管理服務(wù)，每個(gè)環(huán)節(jié)都提前介入。縣農(nóng)委煙草蔬菜辦公室和黃山煙葉經(jīng)理部協(xié)同合作，加大新技術(shù)培訓(xùn)力度，發(fā)放技術(shù)資料，并聘請(qǐng)外地蔬菜技術(shù)人員和經(jīng)紀(jì)人來現(xiàn)場(chǎng)講座和指導(dǎo)，特別對(duì)種植大戶進(jìn)行面對(duì)面幫扶培訓(xùn)，使絕大部分煙農(nóng)同時(shí)成了種植蔬菜的行家里手。

3.4 完善組織體系，發(fā)揮部門職能作用 為切實(shí)抓好煙菜連作模式推廣，首先，我縣農(nóng)委把原煙草站和園藝蔬菜站合并在一起辦公，抓煙葉生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)同時(shí)負(fù)責(zé)煙菜連作工作。煙葉生產(chǎn)辦公室和蔬菜辦公室合屬辦公，使煙菜連作成為我縣經(jīng)濟(jì)的亮點(diǎn)、談?wù)摰臒狳c(diǎn)、增收的支點(diǎn)。其次，充分發(fā)揮煙葉蔬菜辦的職能作用，縣農(nóng)委煙草園藝蔬菜站現(xiàn)有5名專業(yè)技術(shù)人員在從事煙葉蔬菜工作。煙葉專干具體抓，從而使煙菜連作形成環(huán)環(huán)有人管、人人有責(zé)任的良好局面。

3.5 制定優(yōu)惠政策，落實(shí)各項(xiàng)措施 我縣主要從以下幾個(gè)方面搞好服務(wù)，強(qiáng)力推進(jìn)煙菜連作模式：一是做好土地流轉(zhuǎn)工作。我們?cè)卩嵈彐?zhèn)稠墅村和許村鎮(zhèn)塔山村通過轉(zhuǎn)包租用等方式成功流轉(zhuǎn)土地100hm2以上，為外來和本地種植大戶提供了良好服務(wù)。二是改善基礎(chǔ)條件。按照煙菜連作優(yōu)先的原則，爭(zhēng)取皖南煙葉公司項(xiàng)目資金，縣扶貧開發(fā)、以工代賑、煙水配套資金，著力改善煙菜連作基地的生產(chǎn)條件。達(dá)到了路相通、溝相連、旱能澆、澇能排，提高了煙菜生產(chǎn)的區(qū)域化、規(guī)范化、良種化水平和抵御自然災(zāi)害能力。三是制定優(yōu)惠政策。對(duì)煙葉蔬菜生產(chǎn)大戶實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)農(nóng)戶多種煙、多種菜，種好煙、種好菜。四是搞好銷售服務(wù)。蔬菜銷售關(guān)乎煙菜連作的大局，關(guān)乎百姓的切身利益，搞好蔬菜銷售要有一條暢通無阻的綠色通道。因此我縣有關(guān)部門多次召開會(huì)議研究布置蔬菜銷售工作，確保蔬菜能夠運(yùn)得出，銷得快，能賣到一個(gè)好價(jià)錢。同時(shí)縣成立了蔬菜協(xié)會(huì)，各示范區(qū)成立蔬菜專業(yè)合作組織，對(duì)外開拓市場(chǎng)，建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，對(duì)內(nèi)組織生產(chǎn)、籌措資金、協(xié)調(diào)關(guān)系、規(guī)范行為，逐漸實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售動(dòng)作有序，快捷高效，互利互惠的蔬菜生產(chǎn)態(tài)勢(shì)。目前我們還與浙江杭州市和周邊等客商合作，實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)，拓寬了銷售渠道。

4 值得注意的問題

煙菜連作從經(jīng)濟(jì)效益上和其他方面看有很多好處，對(duì)煙農(nóng)而言也有利可圖、對(duì)煙草企業(yè)的持續(xù)發(fā)展也極為有利。但是，有一些問題值得注意：一是種菜要考慮到市場(chǎng)需求因素。大規(guī)模的種植還須考慮銷售渠道或者考慮實(shí)行深加工，否則會(huì)影響種植農(nóng)戶積極性。二是土壤中細(xì)菌的處理要及時(shí)。煙田生長(zhǎng)期和菜田中多少會(huì)存留一些細(xì)菌，如果不及時(shí)處理這些留存的細(xì)菌，必定會(huì)影響煙葉的質(zhì)量，進(jìn)而影響煙農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。雖然存在這些問題，只要認(rèn)真對(duì)待正確處理，解決這些問題并不難，因此進(jìn)行煙菜連作還是有利可圖。

5 結(jié)語

“煙菜連作”新模式不僅使農(nóng)民增加了收入，而且合理利用了土地。同時(shí)，煙菜連作能夠調(diào)節(jié)煙葉茬口，增加復(fù)種指數(shù)，提高煙葉抗病抗蟲能力，穩(wěn)定煙葉種植面積，其意義相當(dāng)深遠(yuǎn)。今后，我們將進(jìn)一步摸索解決煙菜連作中出現(xiàn)的新問題，加快煙菜連作模式推廣步伐，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收作出新貢獻(xiàn)。 （責(zé)編：徐煥斗）endprint