山區(qū)標準池塘建設及高效養(yǎng)殖技術推廣豐收項目報告

夏清文

（福建省寧化縣水產技術推廣站 365400）

我縣地處福建省西部，是典型的內陸山區(qū)縣。縣境內水域資源較為豐富，以池塘、水庫、江河等為主。池塘養(yǎng)殖是我縣水產養(yǎng)殖的主要模式，并已成為全縣水產養(yǎng)殖產量的主要來源和促進漁業(yè)增產、漁民增收的主要途徑。然而我縣許多養(yǎng)殖池塘面積小、產量低、效益差、科技含量不高，嚴重制約了我縣漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為此，2010—2014年在我縣組織實施了福建省水產技術推廣總站下達的“標準池塘建設及高效養(yǎng)殖技術推廣”豐收項目，該項目實施取得良好的經濟、社會、生態(tài)效益，摸索和總結出山區(qū)標準池塘建設及高效養(yǎng)殖技術標準、推廣模式和成功經驗?，F(xiàn)將五年來在本縣主持該豐收項目實施情況報告如下：

1 材料與方法

1.1 實施時間地點和建設及推廣規(guī)模

2010—2014 年我縣選擇泉上水庫養(yǎng)殖場、天下龍莊水產養(yǎng)殖場、榮豐生態(tài)農業(yè)有限公司等34個水產養(yǎng)殖企業(yè)在泉上鎮(zhèn)青瑤村、翠江鎮(zhèn)紅衛(wèi)村、中沙鄉(xiāng)練畬村等13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)25個行政村，組織實施了“標準池塘建設及高效養(yǎng)殖技術推廣”豐收項目。2010—2014年標準池塘建設面積分別為150畝、400畝、980畝、1000畝、450畝，共計2980畝。2010—2014年實施標準池塘高效養(yǎng)殖技術推廣豐收項目面積分別為150畝、550畝、1530畝、2530畝、2980畝。

1.2 項目主要技術內容

1.2.1 新建標準池塘地點選擇

新建標準池塘地點應水源充足，光照好、開闊向陽，水質清新、周圍無污染源，符合淡水漁業(yè)水質標準，設置獨立的進排水系統(tǒng)，交通、通訊便利，供電有保障。

1.2.2 標準池塘建設的主要技術要求

塘形：一般以長方形為主，長寬比合理；面積：單口養(yǎng)殖池塘面積大小，應根據養(yǎng)殖品種的不同和操作方便與否的需要而定，淡水池塘一般在3～20畝，根據養(yǎng)殖品種需要最大不超過30畝，建成的標準池塘集中連片面積在30畝以上；塘?。褐魈凉№攲挻笥?m，支塘埂面寬大于1m，使用一定的護坡材料或技術措施，塘埂內坡比1：2～3（石砌、水泥板護坡除外）；進、排水：單獨、完善的進排水系統(tǒng)；塘深：池塘平均深度不小于2m，有效蓄水深度不小于1.5m；例如淡水池塘面積3-30畝，水深1.5-3.0m，每口池塘根據需要配備1個投料臺、1-2臺（套）葉輪式增氧機或微孔曝氣增氧設備、1-2臺投餌機，水、電、路到池塘邊等。

1.2.3 標準池塘高效養(yǎng)殖技術推廣

五年建成的標準池塘2980畝，主要推廣草魚（或鯉魚）主養(yǎng)模式，每畝放養(yǎng)規(guī)格為4-6尾/kg的草魚大規(guī)格魚種200尾、10-20尾/kg的草魚冬片魚種500尾，搭配鰱、鳙、鯉、鯽魚等魚種200尾，5-6月份套養(yǎng)規(guī)格為4-5cm的夏花魚種150-200尾，至8月份開始輪捕上市銷售，年底清塘。在整個養(yǎng)殖過程，放養(yǎng)優(yōu)質魚種，加強科學飼養(yǎng)管理和病害防治，使用EM、光合細菌、芽孢桿菌等微生態(tài)制劑調控水質，魚病防治堅持以“預防為主，防重于治”的原則。

1.3 標準池塘建設及高效養(yǎng)殖技術路線

池塘標準化建設、清塘→優(yōu)質種苗放養(yǎng)→優(yōu)質配合飼料投喂→水質監(jiān)測與調控→病蟲害防控→養(yǎng)成輪捕上市（6-10個月）（產品需達無公害產品質量要求）。

2 實施結果

2.1 標準池塘建設及高效養(yǎng)殖技術推廣面積完成情況

2010—2014 年全縣34個水產養(yǎng)殖企業(yè)在13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、25個行政村共完成標準池塘建設面積2980畝，至2014年完成標準池塘建設及高效養(yǎng)殖技術推廣面積2980畝。

2.2 重點示范片驗收測產情況

為了解項目實施效果，2012—2014年縣農業(yè)局每年底組織技術人員，對部分水產養(yǎng)殖企業(yè)承擔的“標準化池塘建設及高效養(yǎng)殖技術推廣”豐收項目重點示范片進行現(xiàn)場抽樣驗收。驗收辦法為根據放養(yǎng)、養(yǎng)殖、銷售、成活率等情況進行驗收，并進行捕撈抽樣計算。2014年11月18日縣農業(yè)局組織有關人員對泉上水庫養(yǎng)殖場承擔的豐收項目進行了現(xiàn)場抽樣驗收，隨機驗收一口池塘面積20畝，總產商品魚27316kg，畝產量1365.8kg；創(chuàng)總產值28.409萬元，畝產值14204.3元；總生產成本22.07萬元，畝生產成本11036.32元；總純收入6.336萬元，畝純收入3168元。與對照組池塘進行對比，畝增產商品魚728kg，畝增產值7571.2元，畝增成本6714.5元，畝增純收入856.7元。共增產商品魚14.56噸，增產值15.14萬元，增成本13.43萬元，增純收入1.71萬元。

2.3 項目實施產量和經濟效益情況

2.3.1 分年度項目實施產量和經濟效益情況

2010—2014年項目實施產量和經濟效益情況表（一）

2010—2014年項目實施產量和經濟效益情況 續(xù)表（一）

2.3.2 2014年項目實施產量和經濟效益情況

至2014年全縣累計完成標準化池塘建設及高效養(yǎng)殖技術推廣面積2980畝，重點推廣草魚（或鯉魚）主養(yǎng)模式，2014年11月經縣農業(yè)局組織現(xiàn)場驗收測產，平均畝產商品魚1263.8kg，總產商品魚3766.12噸；按當地市場平均單價10.6元/kg計，創(chuàng)總產值3992.1萬元，平均畝產值13396.3元；獲總效益878.27萬元，平均畝效益2947.2元。與對照組池塘進行對比，平均畝增產商品魚413kg，平均畝增產值4377.8元，平均畝增成本3489元，平均畝增純收入888.8元。共增產魚1230.74噸，增產值1304.58萬元，增成本1039.72萬元，增純收入264.86萬元。

3 小結與討論

3.1 實施“標準池塘建設及高效養(yǎng)殖技術推廣”項目是提升我縣漁業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展水平的需要。開展標準化水產養(yǎng)殖池塘建設有利于更好地推廣新品種、應用新技術，實施標準化生產。同時，通過組建合作社或公司化經營，實行“五統(tǒng)一”管理方式，提高規(guī)?；?、組織化、專業(yè)化程度，有效對接市場，可以更好地發(fā)揮產供銷、信息、技術等產業(yè)服務體系的作用，不斷提升我縣漁業(yè)的產業(yè)化水平。

3.2 實施標準化水產養(yǎng)殖池塘建設是實現(xiàn)漁業(yè)產量穩(wěn)步增長的關鍵所在。山區(qū)選擇水源好的拋荒山垅田開展標準池塘建設，挖掘池塘養(yǎng)殖的潛力，已經成為當前漁業(yè)增產和發(fā)展的重要途徑。2009年全縣池塘養(yǎng)殖面積2860畝，池塘養(yǎng)殖產量只有1961.67噸，平均畝產量僅685.9kg。這說明我縣很多低產池塘利用率低，進行標準池塘建設改造對提高池塘養(yǎng)殖產量、增加漁民收入還有較大的發(fā)展空間。

3.3 實施標準化水產養(yǎng)殖池塘建設是促進漁業(yè)增效、漁民增收、經濟發(fā)展的重要推手。2009年以來在省海洋與漁業(yè)廳下達的省級標準池塘建設項目帶動、扶持下，全縣34個水產養(yǎng)殖企業(yè)累計投入建設資金1950多萬元，完成標準池塘建設2980畝，使2014年全縣池塘養(yǎng)殖面積達到5840畝，比2009年池塘養(yǎng)殖面積增加2980畝。通過形成產業(yè)規(guī)模，創(chuàng)立“寧化溪魚”品牌，提高我縣水產品的競爭力和知名度，真正實現(xiàn)了漁業(yè)增產增效增收，通過漁業(yè)開發(fā)推動地方經濟發(fā)展的目標。