新形勢下包裝工程專業(yè)課程體系的構(gòu)建

王桂蓮+楊海

摘要：本文對新形勢下創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)應(yīng)用型包裝工程人才培養(yǎng)的課程體系進行了探索與研究，根據(jù)該專業(yè)人才培養(yǎng)目標，采用模塊化思想對其進行了設(shè)計，包括必修課、選修課和實踐環(huán)節(jié)三部分，即在必修課方面，調(diào)整核心課程和學(xué)時，加大實驗和實踐環(huán)節(jié)的學(xué)時；在選修課方面，增加創(chuàng)新學(xué)、創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)等5門課程；設(shè)置15個實踐環(huán)節(jié)，其中針對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)設(shè)置產(chǎn)品創(chuàng)新實踐課程設(shè)計。

關(guān)鍵詞：包裝工程；課程體系；新形勢

中圖分類號：G642.3文獻標識碼：A文章編號：1002-4107（2014）06-0037-02

國外，以美國為例，包裝專業(yè)本科階段的培養(yǎng)主要是包裝技術(shù)方面的“通才”，包括包裝材料、包裝過程、包裝測試、包裝系統(tǒng)開發(fā)等寬泛的知識，面向包裝工業(yè)培養(yǎng)實用型人才，強調(diào)理論結(jié)合實際，重視課程設(shè)置和實驗技能訓(xùn)練，而且必須至少有半年的包裝工業(yè)實習[1-2]。國內(nèi)，各高校整體趨勢是重視理論知識的傳授，忽視學(xué)生獨立動手能力、綜合分析問題和解決問題的能力的培養(yǎng)，統(tǒng)一培養(yǎng)口徑、重“學(xué)”輕“術(shù)”、忽視實踐鍛煉、偏重課堂教學(xué)等做法，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)方面，缺乏完善的培養(yǎng)模式和科學(xué)合理的課程體系[3-4]。本文在分析國內(nèi)外包裝工程本科專業(yè)培養(yǎng)特點的基礎(chǔ)上，根據(jù)社會對人才需求的特點，結(jié)合包裝工程學(xué)科的特點，對當前新形勢下培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)應(yīng)用型包裝工程人才的課程體系進行了探索與研究。

一、新形勢下包裝專業(yè)的培養(yǎng)目標定位和原則

近二十年，包裝工程得到了飛速的發(fā)展，一系列新材料、新技術(shù)、新工藝和新裝備的不斷出現(xiàn)，豐富和擴寬了包裝工程學(xué)科的研究內(nèi)容和領(lǐng)域。因此，現(xiàn)代包裝工程已發(fā)展成為一門高度綜合和交叉的學(xué)科。2012年教育部調(diào)整后的包裝工程專業(yè)（081702）屬于輕工類學(xué)科下專業(yè)。新形勢下本專業(yè)的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)德、智、體等方面全面發(fā)展，知識、能力和素質(zhì)協(xié)調(diào)統(tǒng)一，掌握包裝防護原理和技術(shù)，具備包裝系統(tǒng)分析、設(shè)計以及技術(shù)管理等方面的能力，能在商品生產(chǎn)與流通部門、包裝及物流企業(yè)、科研機構(gòu)、商檢、質(zhì)檢、外貿(mào)等部門從事包裝系統(tǒng)設(shè)計、生產(chǎn)、質(zhì)量檢測、技術(shù)管理和科學(xué)研究的高級工程技術(shù)人才。

課程是高校教育教學(xué)活動的載體，是實現(xiàn)教育目標的基本途徑[5]。課程體系設(shè)計是指運用系統(tǒng)方法，在全面考察課程體系各要素及其相互關(guān)系的基礎(chǔ)上，確定課程體系目標，組織課程資源，制定課程體系并做出評價的過程。它是貫徹教育思想，制定課程實施方案，保證人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)[6]。以教育部印發(fā)的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄（2012年）》為指導(dǎo)思想，注重教育教學(xué)理念和專業(yè)知識結(jié)構(gòu)，以社會需求為導(dǎo)向，以學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)為主線，結(jié)合本校三學(xué)期制的改革方案，進一步構(gòu)建與優(yōu)化包裝工程專業(yè)課程體系。在課程設(shè)置的過程中，以板塊形態(tài)進行設(shè)計，強調(diào)整體優(yōu)化思想并充分突出本專業(yè)特色，合理安排各類課程比重，建立滿足當前新形勢需要的科學(xué)的課程體系。課程體系總體結(jié)構(gòu)如圖1所示，根據(jù)本專業(yè)的社會需要、知識的類型以及學(xué)生的未來發(fā)展要求，全部課程按其所要達到的知識、能力、素養(yǎng)目標，分成若干個模塊，如必修課程模塊、選修課程模塊、實踐環(huán)節(jié)模塊。

圖1課程體系總體結(jié)構(gòu)圖

二、必修課程模塊：調(diào)整核心課程與學(xué)時

必修課程主要由公共基礎(chǔ)課、學(xué)科基礎(chǔ)課和專業(yè)課三部分組成。佳木斯大學(xué)目前實行大類招生，因此，公共基礎(chǔ)課和部分學(xué)科基礎(chǔ)課屬于機械大類平臺課，前三個學(xué)期全部修完。主干課程是專業(yè)課程體系中的基石和靈魂，根據(jù)最新頒布的教育部本科專業(yè)核心課程要求，對本專業(yè)的核心課程和學(xué)時進行了相應(yīng)調(diào)整，具體包括：包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、包裝裝潢與造型設(shè)計、包裝CAD、包裝材料學(xué)、運輸包裝、包裝工藝學(xué)、包裝印刷、包裝機械等，其他課程則結(jié)合本專業(yè)的特點和要求，提供相應(yīng)的創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)知識和技能服務(wù)。

對必修課的實驗課程體系進行了改革，主要專業(yè)實驗課程有：專業(yè)基礎(chǔ)課程實驗（包裝材料學(xué)實驗）、專業(yè)課程實驗（包裝測試技術(shù)實驗、包裝工藝學(xué)實驗、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計實驗、包裝印刷實驗、運輸包裝實驗等）。根據(jù)課程特點，增設(shè)課外綜合性和設(shè)計性實驗，培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)新思維和設(shè)計能力。

圖2必修課程組成

三、選修課程模塊：增加選修內(nèi)容與范圍

選修課一方面可以對必修課的內(nèi)容進行拓展或深化，另一方面又可以發(fā)展學(xué)生的技能、特長。由于工科各專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容具有變動性大和可選性小的特點，為實現(xiàn)培養(yǎng)目標，大多數(shù)課程應(yīng)該是必修的，而選修課一般是同核心課程關(guān)聯(lián)程度不緊密的內(nèi)容，這就致使在課程設(shè)置中普遍存在必修課程模塊所占比例大的現(xiàn)象，這在一定程度上限制了選修課程的開設(shè)。由于新形勢，要求培養(yǎng)具備較強適應(yīng)能力且具備一定創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的學(xué)生，因此要求選修課的內(nèi)容應(yīng)與時俱進，關(guān)注“前沿”的新技術(shù)，目的主要在于開闊學(xué)生的視野。

佳木斯大學(xué)新一輪培養(yǎng)方案制定要求中明確規(guī)定了選修課的學(xué)時數(shù)和學(xué)分數(shù)占總數(shù)比例，為滿足社會發(fā)展和個體成長的多樣性的需要，增大學(xué)生選修的內(nèi)容和范圍，增加了創(chuàng)新學(xué)、創(chuàng)新案例、包裝工程學(xué)科前沿、創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)和創(chuàng)業(yè)案例等課程。選修課程模塊主要劃分為包裝設(shè)計、專業(yè)技術(shù)知識及擴展、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力三個部分。所有選修課都定為考查課，每門課學(xué)時數(shù)為30左右。

四、實踐環(huán)節(jié)模塊：增加實戰(zhàn)與實驗學(xué)時

實踐環(huán)節(jié)在整個課程體系中占有十分重要的地位，在重視理論教學(xué)的同時強化實踐環(huán)節(jié)對學(xué)生能力的培養(yǎng)，學(xué)生的綜合素質(zhì)將能得到顯著提高。對于新一輪實踐教學(xué)環(huán)節(jié)體系的設(shè)計，主要包括各類課程的實驗和實踐學(xué)時、課程設(shè)計、實習和實訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計等，共計43周，如圖4所示。其中，一方面調(diào)整了必修課程中的實驗和實踐學(xué)時的比例，另一方面增加了機械類專業(yè)認知、工程實踐認知實習、產(chǎn)品包裝創(chuàng)新實踐。另外，把工程制圖測繪、機械類專業(yè)認知、工程實踐認知實習、金工實習、專業(yè)認知實習、裝潢與造型課程設(shè)計和專業(yè)實習安排在夏季短學(xué)期。

圖4實踐環(huán)節(jié)組成

按照課程體系模塊化、拼接合理化和體系彈性化要求，依據(jù)專業(yè)自身特點，對包裝工程專業(yè)課程體系進行了構(gòu)建；從注重提高學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、實際動手能力的角度，對各類課程設(shè)置進行了優(yōu)化，提出了一套能夠?qū)崿F(xiàn)知識、能力、素質(zhì)全面發(fā)展的人才培養(yǎng)方案。具體結(jié)果是總學(xué)分189學(xué)分，其中公共基礎(chǔ)課60學(xué)分，學(xué)科基礎(chǔ)課47學(xué)分，專業(yè)課28學(xué)分，專業(yè)選修課11學(xué)分，實踐教學(xué)43學(xué)分；總學(xué)時2528學(xué)時，公共基礎(chǔ)課1000學(xué)時（占總學(xué)時的39.5%），學(xué)科基礎(chǔ)課814學(xué)時（占總學(xué)時的32.2%），專業(yè)課492學(xué)時（占總學(xué)時的19.5%），專業(yè)選修課222學(xué)時（占總學(xué)時的8.8%）。

參考文獻：

[1]李大鵬，劉偉，孟令偉.包裝工程專業(yè)課程體系設(shè)置的研究與實踐[J].包裝與食品機械，2010，(1).

[2]雷家骕.國內(nèi)外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育發(fā)展分析[J].中國青年科技，2007，(2).

[3]許文才.國內(nèi)外包裝高等教育的比較與分析[J].北京印刷學(xué)院學(xué)報，2002，(1).

[4]常建秋.探析美國高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系及對我國的啟示[J].黑龍江教育學(xué)院學(xué)報，2008，(10).

[5]彭文博等.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系建設(shè)的探索與實踐[J].創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)教育，2010，(4).

[6]胡弼成.高等學(xué)校課程體系的三種形態(tài)及其設(shè)計[J].大學(xué)教育科學(xué)，2007，(1).

收稿日期：2013-09-20

作者簡介：王桂蓮（1975—），女，黑龍江蘿北人，佳木斯大學(xué)機械工程學(xué)院副教授，博士，主要從事創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)研究。

基金項目：2011年黑龍江省高等院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式改革專項項目“綜合性大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育嵌入式課程體系構(gòu)建的研究與實踐”；2013年黑龍江省高等教育教學(xué)改革項目“工科類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的研究與實踐”；佳木斯大學(xué)教學(xué)研究重點項目（JYA2011-077）

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摘要：本文對新形勢下創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)應(yīng)用型包裝工程人才培養(yǎng)的課程體系進行了探索與研究，根據(jù)該專業(yè)人才培養(yǎng)目標，采用模塊化思想對其進行了設(shè)計，包括必修課、選修課和實踐環(huán)節(jié)三部分，即在必修課方面，調(diào)整核心課程和學(xué)時，加大實驗和實踐環(huán)節(jié)的學(xué)時；在選修課方面，增加創(chuàng)新學(xué)、創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)等5門課程；設(shè)置15個實踐環(huán)節(jié)，其中針對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)設(shè)置產(chǎn)品創(chuàng)新實踐課程設(shè)計。

關(guān)鍵詞：包裝工程；課程體系；新形勢

中圖分類號：G642.3文獻標識碼：A文章編號：1002-4107（2014）06-0037-02

國外，以美國為例，包裝專業(yè)本科階段的培養(yǎng)主要是包裝技術(shù)方面的“通才”，包括包裝材料、包裝過程、包裝測試、包裝系統(tǒng)開發(fā)等寬泛的知識，面向包裝工業(yè)培養(yǎng)實用型人才，強調(diào)理論結(jié)合實際，重視課程設(shè)置和實驗技能訓(xùn)練，而且必須至少有半年的包裝工業(yè)實習[1-2]。國內(nèi)，各高校整體趨勢是重視理論知識的傳授，忽視學(xué)生獨立動手能力、綜合分析問題和解決問題的能力的培養(yǎng)，統(tǒng)一培養(yǎng)口徑、重“學(xué)”輕“術(shù)”、忽視實踐鍛煉、偏重課堂教學(xué)等做法，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)方面，缺乏完善的培養(yǎng)模式和科學(xué)合理的課程體系[3-4]。本文在分析國內(nèi)外包裝工程本科專業(yè)培養(yǎng)特點的基礎(chǔ)上，根據(jù)社會對人才需求的特點，結(jié)合包裝工程學(xué)科的特點，對當前新形勢下培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)應(yīng)用型包裝工程人才的課程體系進行了探索與研究。

一、新形勢下包裝專業(yè)的培養(yǎng)目標定位和原則

近二十年，包裝工程得到了飛速的發(fā)展，一系列新材料、新技術(shù)、新工藝和新裝備的不斷出現(xiàn)，豐富和擴寬了包裝工程學(xué)科的研究內(nèi)容和領(lǐng)域。因此，現(xiàn)代包裝工程已發(fā)展成為一門高度綜合和交叉的學(xué)科。2012年教育部調(diào)整后的包裝工程專業(yè)（081702）屬于輕工類學(xué)科下專業(yè)。新形勢下本專業(yè)的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)德、智、體等方面全面發(fā)展，知識、能力和素質(zhì)協(xié)調(diào)統(tǒng)一，掌握包裝防護原理和技術(shù)，具備包裝系統(tǒng)分析、設(shè)計以及技術(shù)管理等方面的能力，能在商品生產(chǎn)與流通部門、包裝及物流企業(yè)、科研機構(gòu)、商檢、質(zhì)檢、外貿(mào)等部門從事包裝系統(tǒng)設(shè)計、生產(chǎn)、質(zhì)量檢測、技術(shù)管理和科學(xué)研究的高級工程技術(shù)人才。

課程是高校教育教學(xué)活動的載體，是實現(xiàn)教育目標的基本途徑[5]。課程體系設(shè)計是指運用系統(tǒng)方法，在全面考察課程體系各要素及其相互關(guān)系的基礎(chǔ)上，確定課程體系目標，組織課程資源，制定課程體系并做出評價的過程。它是貫徹教育思想，制定課程實施方案，保證人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)[6]。以教育部印發(fā)的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄（2012年）》為指導(dǎo)思想，注重教育教學(xué)理念和專業(yè)知識結(jié)構(gòu)，以社會需求為導(dǎo)向，以學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)為主線，結(jié)合本校三學(xué)期制的改革方案，進一步構(gòu)建與優(yōu)化包裝工程專業(yè)課程體系。在課程設(shè)置的過程中，以板塊形態(tài)進行設(shè)計，強調(diào)整體優(yōu)化思想并充分突出本專業(yè)特色，合理安排各類課程比重，建立滿足當前新形勢需要的科學(xué)的課程體系。課程體系總體結(jié)構(gòu)如圖1所示，根據(jù)本專業(yè)的社會需要、知識的類型以及學(xué)生的未來發(fā)展要求，全部課程按其所要達到的知識、能力、素養(yǎng)目標，分成若干個模塊，如必修課程模塊、選修課程模塊、實踐環(huán)節(jié)模塊。

圖1課程體系總體結(jié)構(gòu)圖

二、必修課程模塊：調(diào)整核心課程與學(xué)時

必修課程主要由公共基礎(chǔ)課、學(xué)科基礎(chǔ)課和專業(yè)課三部分組成。佳木斯大學(xué)目前實行大類招生，因此，公共基礎(chǔ)課和部分學(xué)科基礎(chǔ)課屬于機械大類平臺課，前三個學(xué)期全部修完。主干課程是專業(yè)課程體系中的基石和靈魂，根據(jù)最新頒布的教育部本科專業(yè)核心課程要求，對本專業(yè)的核心課程和學(xué)時進行了相應(yīng)調(diào)整，具體包括：包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、包裝裝潢與造型設(shè)計、包裝CAD、包裝材料學(xué)、運輸包裝、包裝工藝學(xué)、包裝印刷、包裝機械等，其他課程則結(jié)合本專業(yè)的特點和要求，提供相應(yīng)的創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)知識和技能服務(wù)。

對必修課的實驗課程體系進行了改革，主要專業(yè)實驗課程有：專業(yè)基礎(chǔ)課程實驗（包裝材料學(xué)實驗）、專業(yè)課程實驗（包裝測試技術(shù)實驗、包裝工藝學(xué)實驗、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計實驗、包裝印刷實驗、運輸包裝實驗等）。根據(jù)課程特點，增設(shè)課外綜合性和設(shè)計性實驗，培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)新思維和設(shè)計能力。

圖2必修課程組成

三、選修課程模塊：增加選修內(nèi)容與范圍

選修課一方面可以對必修課的內(nèi)容進行拓展或深化，另一方面又可以發(fā)展學(xué)生的技能、特長。由于工科各專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容具有變動性大和可選性小的特點，為實現(xiàn)培養(yǎng)目標，大多數(shù)課程應(yīng)該是必修的，而選修課一般是同核心課程關(guān)聯(lián)程度不緊密的內(nèi)容，這就致使在課程設(shè)置中普遍存在必修課程模塊所占比例大的現(xiàn)象，這在一定程度上限制了選修課程的開設(shè)。由于新形勢，要求培養(yǎng)具備較強適應(yīng)能力且具備一定創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的學(xué)生，因此要求選修課的內(nèi)容應(yīng)與時俱進，關(guān)注“前沿”的新技術(shù)，目的主要在于開闊學(xué)生的視野。

佳木斯大學(xué)新一輪培養(yǎng)方案制定要求中明確規(guī)定了選修課的學(xué)時數(shù)和學(xué)分數(shù)占總數(shù)比例，為滿足社會發(fā)展和個體成長的多樣性的需要，增大學(xué)生選修的內(nèi)容和范圍，增加了創(chuàng)新學(xué)、創(chuàng)新案例、包裝工程學(xué)科前沿、創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)和創(chuàng)業(yè)案例等課程。選修課程模塊主要劃分為包裝設(shè)計、專業(yè)技術(shù)知識及擴展、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力三個部分。所有選修課都定為考查課，每門課學(xué)時數(shù)為30左右。

四、實踐環(huán)節(jié)模塊：增加實戰(zhàn)與實驗學(xué)時

實踐環(huán)節(jié)在整個課程體系中占有十分重要的地位，在重視理論教學(xué)的同時強化實踐環(huán)節(jié)對學(xué)生能力的培養(yǎng)，學(xué)生的綜合素質(zhì)將能得到顯著提高。對于新一輪實踐教學(xué)環(huán)節(jié)體系的設(shè)計，主要包括各類課程的實驗和實踐學(xué)時、課程設(shè)計、實習和實訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計等，共計43周，如圖4所示。其中，一方面調(diào)整了必修課程中的實驗和實踐學(xué)時的比例，另一方面增加了機械類專業(yè)認知、工程實踐認知實習、產(chǎn)品包裝創(chuàng)新實踐。另外，把工程制圖測繪、機械類專業(yè)認知、工程實踐認知實習、金工實習、專業(yè)認知實習、裝潢與造型課程設(shè)計和專業(yè)實習安排在夏季短學(xué)期。

圖4實踐環(huán)節(jié)組成

按照課程體系模塊化、拼接合理化和體系彈性化要求，依據(jù)專業(yè)自身特點，對包裝工程專業(yè)課程體系進行了構(gòu)建；從注重提高學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、實際動手能力的角度，對各類課程設(shè)置進行了優(yōu)化，提出了一套能夠?qū)崿F(xiàn)知識、能力、素質(zhì)全面發(fā)展的人才培養(yǎng)方案。具體結(jié)果是總學(xué)分189學(xué)分，其中公共基礎(chǔ)課60學(xué)分，學(xué)科基礎(chǔ)課47學(xué)分，專業(yè)課28學(xué)分，專業(yè)選修課11學(xué)分，實踐教學(xué)43學(xué)分；總學(xué)時2528學(xué)時，公共基礎(chǔ)課1000學(xué)時（占總學(xué)時的39.5%），學(xué)科基礎(chǔ)課814學(xué)時（占總學(xué)時的32.2%），專業(yè)課492學(xué)時（占總學(xué)時的19.5%），專業(yè)選修課222學(xué)時（占總學(xué)時的8.8%）。

參考文獻：

[1]李大鵬，劉偉，孟令偉.包裝工程專業(yè)課程體系設(shè)置的研究與實踐[J].包裝與食品機械，2010，(1).

[2]雷家骕.國內(nèi)外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育發(fā)展分析[J].中國青年科技，2007，(2).

[3]許文才.國內(nèi)外包裝高等教育的比較與分析[J].北京印刷學(xué)院學(xué)報，2002，(1).

[4]常建秋.探析美國高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系及對我國的啟示[J].黑龍江教育學(xué)院學(xué)報，2008，(10).

[5]彭文博等.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系建設(shè)的探索與實踐[J].創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)教育，2010，(4).

[6]胡弼成.高等學(xué)校課程體系的三種形態(tài)及其設(shè)計[J].大學(xué)教育科學(xué)，2007，(1).

收稿日期：2013-09-20

作者簡介：王桂蓮（1975—），女，黑龍江蘿北人，佳木斯大學(xué)機械工程學(xué)院副教授，博士，主要從事創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)研究。

基金項目：2011年黑龍江省高等院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式改革專項項目“綜合性大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育嵌入式課程體系構(gòu)建的研究與實踐”；2013年黑龍江省高等教育教學(xué)改革項目“工科類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的研究與實踐”；佳木斯大學(xué)教學(xué)研究重點項目（JYA2011-077）

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摘要：本文對新形勢下創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)應(yīng)用型包裝工程人才培養(yǎng)的課程體系進行了探索與研究，根據(jù)該專業(yè)人才培養(yǎng)目標，采用模塊化思想對其進行了設(shè)計，包括必修課、選修課和實踐環(huán)節(jié)三部分，即在必修課方面，調(diào)整核心課程和學(xué)時，加大實驗和實踐環(huán)節(jié)的學(xué)時；在選修課方面，增加創(chuàng)新學(xué)、創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)等5門課程；設(shè)置15個實踐環(huán)節(jié)，其中針對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)設(shè)置產(chǎn)品創(chuàng)新實踐課程設(shè)計。

關(guān)鍵詞：包裝工程；課程體系；新形勢

中圖分類號：G642.3文獻標識碼：A文章編號：1002-4107（2014）06-0037-02

國外，以美國為例，包裝專業(yè)本科階段的培養(yǎng)主要是包裝技術(shù)方面的“通才”，包括包裝材料、包裝過程、包裝測試、包裝系統(tǒng)開發(fā)等寬泛的知識，面向包裝工業(yè)培養(yǎng)實用型人才，強調(diào)理論結(jié)合實際，重視課程設(shè)置和實驗技能訓(xùn)練，而且必須至少有半年的包裝工業(yè)實習[1-2]。國內(nèi)，各高校整體趨勢是重視理論知識的傳授，忽視學(xué)生獨立動手能力、綜合分析問題和解決問題的能力的培養(yǎng)，統(tǒng)一培養(yǎng)口徑、重“學(xué)”輕“術(shù)”、忽視實踐鍛煉、偏重課堂教學(xué)等做法，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)方面，缺乏完善的培養(yǎng)模式和科學(xué)合理的課程體系[3-4]。本文在分析國內(nèi)外包裝工程本科專業(yè)培養(yǎng)特點的基礎(chǔ)上，根據(jù)社會對人才需求的特點，結(jié)合包裝工程學(xué)科的特點，對當前新形勢下培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)應(yīng)用型包裝工程人才的課程體系進行了探索與研究。

一、新形勢下包裝專業(yè)的培養(yǎng)目標定位和原則

近二十年，包裝工程得到了飛速的發(fā)展，一系列新材料、新技術(shù)、新工藝和新裝備的不斷出現(xiàn)，豐富和擴寬了包裝工程學(xué)科的研究內(nèi)容和領(lǐng)域。因此，現(xiàn)代包裝工程已發(fā)展成為一門高度綜合和交叉的學(xué)科。2012年教育部調(diào)整后的包裝工程專業(yè)（081702）屬于輕工類學(xué)科下專業(yè)。新形勢下本專業(yè)的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)德、智、體等方面全面發(fā)展，知識、能力和素質(zhì)協(xié)調(diào)統(tǒng)一，掌握包裝防護原理和技術(shù)，具備包裝系統(tǒng)分析、設(shè)計以及技術(shù)管理等方面的能力，能在商品生產(chǎn)與流通部門、包裝及物流企業(yè)、科研機構(gòu)、商檢、質(zhì)檢、外貿(mào)等部門從事包裝系統(tǒng)設(shè)計、生產(chǎn)、質(zhì)量檢測、技術(shù)管理和科學(xué)研究的高級工程技術(shù)人才。

課程是高校教育教學(xué)活動的載體，是實現(xiàn)教育目標的基本途徑[5]。課程體系設(shè)計是指運用系統(tǒng)方法，在全面考察課程體系各要素及其相互關(guān)系的基礎(chǔ)上，確定課程體系目標，組織課程資源，制定課程體系并做出評價的過程。它是貫徹教育思想，制定課程實施方案，保證人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)[6]。以教育部印發(fā)的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄（2012年）》為指導(dǎo)思想，注重教育教學(xué)理念和專業(yè)知識結(jié)構(gòu)，以社會需求為導(dǎo)向，以學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)為主線，結(jié)合本校三學(xué)期制的改革方案，進一步構(gòu)建與優(yōu)化包裝工程專業(yè)課程體系。在課程設(shè)置的過程中，以板塊形態(tài)進行設(shè)計，強調(diào)整體優(yōu)化思想并充分突出本專業(yè)特色，合理安排各類課程比重，建立滿足當前新形勢需要的科學(xué)的課程體系。課程體系總體結(jié)構(gòu)如圖1所示，根據(jù)本專業(yè)的社會需要、知識的類型以及學(xué)生的未來發(fā)展要求，全部課程按其所要達到的知識、能力、素養(yǎng)目標，分成若干個模塊，如必修課程模塊、選修課程模塊、實踐環(huán)節(jié)模塊。

圖1課程體系總體結(jié)構(gòu)圖

二、必修課程模塊：調(diào)整核心課程與學(xué)時

必修課程主要由公共基礎(chǔ)課、學(xué)科基礎(chǔ)課和專業(yè)課三部分組成。佳木斯大學(xué)目前實行大類招生，因此，公共基礎(chǔ)課和部分學(xué)科基礎(chǔ)課屬于機械大類平臺課，前三個學(xué)期全部修完。主干課程是專業(yè)課程體系中的基石和靈魂，根據(jù)最新頒布的教育部本科專業(yè)核心課程要求，對本專業(yè)的核心課程和學(xué)時進行了相應(yīng)調(diào)整，具體包括：包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、包裝裝潢與造型設(shè)計、包裝CAD、包裝材料學(xué)、運輸包裝、包裝工藝學(xué)、包裝印刷、包裝機械等，其他課程則結(jié)合本專業(yè)的特點和要求，提供相應(yīng)的創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)知識和技能服務(wù)。

對必修課的實驗課程體系進行了改革，主要專業(yè)實驗課程有：專業(yè)基礎(chǔ)課程實驗（包裝材料學(xué)實驗）、專業(yè)課程實驗（包裝測試技術(shù)實驗、包裝工藝學(xué)實驗、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計實驗、包裝印刷實驗、運輸包裝實驗等）。根據(jù)課程特點，增設(shè)課外綜合性和設(shè)計性實驗，培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)新思維和設(shè)計能力。

圖2必修課程組成

三、選修課程模塊：增加選修內(nèi)容與范圍

選修課一方面可以對必修課的內(nèi)容進行拓展或深化，另一方面又可以發(fā)展學(xué)生的技能、特長。由于工科各專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容具有變動性大和可選性小的特點，為實現(xiàn)培養(yǎng)目標，大多數(shù)課程應(yīng)該是必修的，而選修課一般是同核心課程關(guān)聯(lián)程度不緊密的內(nèi)容，這就致使在課程設(shè)置中普遍存在必修課程模塊所占比例大的現(xiàn)象，這在一定程度上限制了選修課程的開設(shè)。由于新形勢，要求培養(yǎng)具備較強適應(yīng)能力且具備一定創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的學(xué)生，因此要求選修課的內(nèi)容應(yīng)與時俱進，關(guān)注“前沿”的新技術(shù)，目的主要在于開闊學(xué)生的視野。

佳木斯大學(xué)新一輪培養(yǎng)方案制定要求中明確規(guī)定了選修課的學(xué)時數(shù)和學(xué)分數(shù)占總數(shù)比例，為滿足社會發(fā)展和個體成長的多樣性的需要，增大學(xué)生選修的內(nèi)容和范圍，增加了創(chuàng)新學(xué)、創(chuàng)新案例、包裝工程學(xué)科前沿、創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)和創(chuàng)業(yè)案例等課程。選修課程模塊主要劃分為包裝設(shè)計、專業(yè)技術(shù)知識及擴展、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力三個部分。所有選修課都定為考查課，每門課學(xué)時數(shù)為30左右。

四、實踐環(huán)節(jié)模塊：增加實戰(zhàn)與實驗學(xué)時

實踐環(huán)節(jié)在整個課程體系中占有十分重要的地位，在重視理論教學(xué)的同時強化實踐環(huán)節(jié)對學(xué)生能力的培養(yǎng)，學(xué)生的綜合素質(zhì)將能得到顯著提高。對于新一輪實踐教學(xué)環(huán)節(jié)體系的設(shè)計，主要包括各類課程的實驗和實踐學(xué)時、課程設(shè)計、實習和實訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計等，共計43周，如圖4所示。其中，一方面調(diào)整了必修課程中的實驗和實踐學(xué)時的比例，另一方面增加了機械類專業(yè)認知、工程實踐認知實習、產(chǎn)品包裝創(chuàng)新實踐。另外，把工程制圖測繪、機械類專業(yè)認知、工程實踐認知實習、金工實習、專業(yè)認知實習、裝潢與造型課程設(shè)計和專業(yè)實習安排在夏季短學(xué)期。

圖4實踐環(huán)節(jié)組成

按照課程體系模塊化、拼接合理化和體系彈性化要求，依據(jù)專業(yè)自身特點，對包裝工程專業(yè)課程體系進行了構(gòu)建；從注重提高學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、實際動手能力的角度，對各類課程設(shè)置進行了優(yōu)化，提出了一套能夠?qū)崿F(xiàn)知識、能力、素質(zhì)全面發(fā)展的人才培養(yǎng)方案。具體結(jié)果是總學(xué)分189學(xué)分，其中公共基礎(chǔ)課60學(xué)分，學(xué)科基礎(chǔ)課47學(xué)分，專業(yè)課28學(xué)分，專業(yè)選修課11學(xué)分，實踐教學(xué)43學(xué)分；總學(xué)時2528學(xué)時，公共基礎(chǔ)課1000學(xué)時（占總學(xué)時的39.5%），學(xué)科基礎(chǔ)課814學(xué)時（占總學(xué)時的32.2%），專業(yè)課492學(xué)時（占總學(xué)時的19.5%），專業(yè)選修課222學(xué)時（占總學(xué)時的8.8%）。

參考文獻：

[1]李大鵬，劉偉，孟令偉.包裝工程專業(yè)課程體系設(shè)置的研究與實踐[J].包裝與食品機械，2010，(1).

[2]雷家骕.國內(nèi)外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育發(fā)展分析[J].中國青年科技，2007，(2).

[3]許文才.國內(nèi)外包裝高等教育的比較與分析[J].北京印刷學(xué)院學(xué)報，2002，(1).

[4]常建秋.探析美國高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系及對我國的啟示[J].黑龍江教育學(xué)院學(xué)報，2008，(10).

[5]彭文博等.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系建設(shè)的探索與實踐[J].創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)教育，2010，(4).

[6]胡弼成.高等學(xué)校課程體系的三種形態(tài)及其設(shè)計[J].大學(xué)教育科學(xué)，2007，(1).

收稿日期：2013-09-20

作者簡介：王桂蓮（1975—），女，黑龍江蘿北人，佳木斯大學(xué)機械工程學(xué)院副教授，博士，主要從事創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)研究。

基金項目：2011年黑龍江省高等院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式改革專項項目“綜合性大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育嵌入式課程體系構(gòu)建的研究與實踐”；2013年黑龍江省高等教育教學(xué)改革項目“工科類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的研究與實踐”；佳木斯大學(xué)教學(xué)研究重點項目（JYA2011-077）

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