新書

《半飽》

作者：歐陽應(yīng)霽

出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店

簡(jiǎn)介：《半飽》寫食，告訴你吃是什么。作者因愛吃，于是愛做。跟別的美食家出的書不同，這本不僅文字好看，更有要命勾人的漂亮圖片，還體貼周到地附送菜譜。讀過這本書，你再不會(huì)再僅僅只把對(duì)于吃的意識(shí)，停留在填飽肚子，以哪種風(fēng)味的飯菜填飽肚子，又或吃哪家餐廳的氣氛的層面了。你也許無法做到立即動(dòng)手，但你肯定可以明白，在吃的時(shí)候，讓你的眼睛，鼻子，舌頭，乃至手都要被情不自禁大加調(diào)動(dòng)的，那才能叫做美食！

推薦指數(shù)：★★★★☆

《吃，吃的笑》

作者：殳俏

出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店

簡(jiǎn)介：食評(píng)家，要么是形容枯槁、身形搖擺的哥特范兒爺爺，要么便是從一生下來就是個(gè)胖子、像顆肉丸子一樣渾身散發(fā)著油光的胖叔叔，他們的共同點(diǎn)是口味刁鉆，言詞刻薄，但殳俏不。在這本書里，“飲食文字工作者”殳俏在過去一年多所撰寫的專欄文字的結(jié)集，分為“想吃么？”“我吃了……”“吃飽啦！”“明天，吃什么？”四個(gè)部分，并配以多幅她關(guān)于飲食的日常涂鴉。

推薦指數(shù)：★★★★☆

《故鄉(xiāng)的食物》

作者：汪曾祺

出版社：江蘇文藝出版社

簡(jiǎn)介：很驚嘆汪曾祺先生對(duì)生活有如此細(xì)致的觀察，敏銳的體驗(yàn)。娓娓道來有一點(diǎn)淡，汪曾祺是更有味道，更有力度的講述。不是炫耀，也沒有說教，憑借的是那一種對(duì)生活的濃濃的興趣和熱愛——最好口味雜一點(diǎn)，從北京的豆汁到廣東的龍虱都嘗嘗；耳音要好一些，能聽懂幾種方言。否則是個(gè)損失?？谖秵握{(diào)一點(diǎn)，耳音差一點(diǎn)，也還不要緊，最要緊的是對(duì)生活的興趣要廣一點(diǎn)。

推薦指數(shù)：★★★★★

《壽司品鑒大全》

作者： [日] 小野二郎

出版社： 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社

簡(jiǎn)介：小野二郎，被稱作當(dāng)代第一壽司工匠。出生于1925年，至今仍活躍在第一線，站在壽司臺(tái)前凜然的身影，充滿著作為壽司工匠的自信與自豪。他經(jīng)營(yíng)的壽司店已經(jīng)連續(xù)取得世界最高榮譽(yù)。壽司店里也沒有任何親切的服務(wù)待遇。第一次來的客人，還將感受到一種被忽視的不快感。盡管如此，米其林指南仍高度評(píng)價(jià)這家壽司店擁有完美主義精神。

推薦指數(shù)：★★★★★endprint