深化高職旅游管理人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新探索

李應(yīng)芝+蔣洪流

摘 要：人才培養(yǎng)模式是人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵。本文以銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職旅游管理專(zhuān)業(yè)為例，探討深化人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新，指向職業(yè)教育文化構(gòu)建對(duì)職業(yè)教育發(fā)展的重要性研究。

關(guān)鍵詞：聚點(diǎn)；高職旅游管理；人才培養(yǎng)模式

一、問(wèn)題的提出

銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職旅游管理人才培養(yǎng)處于初期探索階段，在運(yùn)行過(guò)程中困難重重。通過(guò)近幾年的實(shí)踐與探索，學(xué)校對(duì)高職旅游管理人才培養(yǎng)模式有了較深入的認(rèn)識(shí)，筆者認(rèn)為探討人才培養(yǎng)模式的可持續(xù)發(fā)展須指向職業(yè)教育文化的構(gòu)建。

二、現(xiàn)狀

銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)于2006年設(shè)立，盡管已開(kāi)啟校企合作、工學(xué)結(jié)合、訂單培養(yǎng)的新局面，為學(xué)校培養(yǎng)人才提供了好渠道，但是由于各種主客觀因素的局限，現(xiàn)階段的人才培養(yǎng)模式還存在以下幾個(gè)比較突出的問(wèn)題：第一，校企合作呈現(xiàn)為學(xué)校積極投入為主、企業(yè)幫扶為輔的“一頭熱”現(xiàn)象，難以實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的可持續(xù)合作；第二，校企合作缺乏長(zhǎng)期有效的運(yùn)行機(jī)制，大多校企合作沒(méi)有形成緊密聯(lián)系關(guān)系，學(xué)生的技術(shù)技能不強(qiáng)、對(duì)就業(yè)崗位滿意度不高，難以實(shí)現(xiàn)校企合作的雙贏局面；第三，學(xué)校師資隊(duì)伍的實(shí)踐能力有待提高，企業(yè)技術(shù)技能導(dǎo)師的教學(xué)能力欠佳，僅是以“理論教學(xué)”和“實(shí)踐教學(xué)”分工簡(jiǎn)單合作的教學(xué)模式難以培養(yǎng)出高層次的應(yīng)用型技能人才；第四，校企合作、工學(xué)結(jié)合機(jī)制存在缺陷，難以獲取高質(zhì)量的訂單培養(yǎng)。

三、對(duì)策

1.出發(fā)點(diǎn)：加強(qiáng)師資建設(shè)，使專(zhuān)業(yè)建設(shè)大發(fā)展。本著專(zhuān)業(yè)建設(shè)大發(fā)展的出發(fā)點(diǎn)，加大師資隊(duì)伍建設(shè)力度，加強(qiáng)“雙師型”青年骨干教師的培養(yǎng)，為理論教學(xué)和專(zhuān)業(yè)技能教學(xué)提供師資保障；實(shí)行校企相互聘用教師，實(shí)現(xiàn)學(xué)生理論和技能“雙導(dǎo)師制”培養(yǎng)的目標(biāo)；完善課程體系，夯實(shí)學(xué)生的理論基礎(chǔ)，拓展學(xué)生的理論素質(zhì)；校企合作合建實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，逐步實(shí)現(xiàn)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外觀摩、頂崗實(shí)習(xí)到上崗的過(guò)程。

2.立足點(diǎn)：校企合作，資源整合。旅游管理專(zhuān)業(yè)在校企合作前期會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題，使培養(yǎng)高層次技能人才的目標(biāo)只能是“仰望星空”。因此，學(xué)校要深化改革人才培養(yǎng)模式，加強(qiáng)校企合作、資源整合，建立長(zhǎng)期有效的訂單培養(yǎng)，企業(yè)和學(xué)校共同管理、共同培養(yǎng)，形成學(xué)校以理論教學(xué)為主、以實(shí)踐教學(xué)為輔，企業(yè)以實(shí)踐教學(xué)為主、以理論教學(xué)為輔的教學(xué)模式，使專(zhuān)業(yè)和崗位緊密結(jié)合，理論與實(shí)踐結(jié)合，提高校企教師教學(xué)能力，實(shí)現(xiàn)校企資源高度整合。

3.著力點(diǎn)：提升培養(yǎng)層次，爭(zhēng)取突破。高職旅游管理班是結(jié)合學(xué)生的需求和企業(yè)的需求培養(yǎng)一流的服務(wù)人員，學(xué)校在培養(yǎng)學(xué)生時(shí)要充分利用高層次人才培養(yǎng)資源的優(yōu)勢(shì)，為學(xué)生開(kāi)展相應(yīng)的專(zhuān)家講座，包括學(xué)校專(zhuān)家講座和企業(yè)高管講座兩個(gè)部分。借助企業(yè)實(shí)力，結(jié)合學(xué)生實(shí)際，提升人才培養(yǎng)層次。

4.突破點(diǎn)：項(xiàng)目教學(xué)開(kāi)發(fā)，深化教學(xué)模式創(chuàng)新。學(xué)校要從專(zhuān)業(yè)建設(shè)、教學(xué)模式、課程體系等方面進(jìn)行綜合考究，實(shí)行專(zhuān)業(yè)技能和理論基礎(chǔ)“二元化”結(jié)合，建立項(xiàng)目教學(xué)、工學(xué)結(jié)合、訂單培養(yǎng)等多元途徑的培養(yǎng)模式。項(xiàng)目教學(xué)的開(kāi)發(fā)在每個(gè)學(xué)程中占主導(dǎo)地位，學(xué)校應(yīng)充分利用寒暑假時(shí)間為學(xué)生提供相應(yīng)的實(shí)習(xí)崗位，鼓勵(lì)學(xué)生參加頂崗實(shí)習(xí)、工學(xué)結(jié)合，在實(shí)踐中真正地利用專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)指導(dǎo)專(zhuān)業(yè)技能的訓(xùn)練，為企業(yè)的特定崗位培養(yǎng)專(zhuān)門(mén)人才。

5.閃光點(diǎn)：特色課程編制，完善課程體系。在銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)人才培養(yǎng)模式的運(yùn)行圖中，課程體系以“入門(mén)”“入行”和“入職”的程序進(jìn)行編排，編制有特色的校本教材，并按旅游服務(wù)基礎(chǔ)課程、旅游通用能力課程、旅游職業(yè)素質(zhì)課程的分類(lèi)進(jìn)行講授。通過(guò)建立健全有層次、有步驟的課程體系，提升學(xué)生的理論素養(yǎng)，夯實(shí)學(xué)生的理論基礎(chǔ)。

6.中心點(diǎn)：抓好培養(yǎng)質(zhì)量體系建設(shè)，獲得社會(huì)支持。專(zhuān)業(yè)建設(shè)嚴(yán)把培養(yǎng)質(zhì)量體系建設(shè)之關(guān)，實(shí)行校企雙評(píng)、專(zhuān)家綜合評(píng)審的考核方式，進(jìn)行深化改革創(chuàng)新，積極探索有推廣意義的成果，充分發(fā)掘?qū)I(yè)發(fā)展各個(gè)層次的潛能。建立健全人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，重視由許多學(xué)者提出且很多學(xué)校正在踐行的第三方評(píng)價(jià)（主要指社會(huì)評(píng)價(jià)）的影響，先取得社會(huì)贊同，然后再爭(zhēng)取獲得社會(huì)支持。

四、結(jié)語(yǔ)

人才培養(yǎng)質(zhì)量是衡量一個(gè)職業(yè)院校教育水平的主要標(biāo)準(zhǔn)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量是職業(yè)教育為社會(huì)作貢獻(xiàn)的重要途徑，建立健全人才培養(yǎng)質(zhì)量體系是一種構(gòu)建職業(yè)教育文化的方式。因此，深化人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量、為社會(huì)提供高質(zhì)量人才的保證，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育的可持續(xù)發(fā)展。

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