高職服務(wù)類專業(yè)崗位英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)模式探析

洪柏年

為了更好適應(yīng)就業(yè)市場(chǎng)需求，高職教育應(yīng)適時(shí)做出相應(yīng)的教學(xué)調(diào)整，從崗位英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀、口語(yǔ)教學(xué)訓(xùn)練方式方法及課程評(píng)價(jià)體系創(chuàng)建的角度進(jìn)行探索，以提高服務(wù)類院校高職學(xué)生口語(yǔ)服務(wù)能力。

高職院校服務(wù)類專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)模式目前，職業(yè)教育中關(guān)于深化素質(zhì)教育要求中提出，“中高職學(xué)生應(yīng)同時(shí)具備必要的文化基礎(chǔ)知識(shí)和熟練的職業(yè)技能及適應(yīng)崗位中變化的能力”。針對(duì)這一要求，教育工作者有了明確的方向，職教課程的設(shè)置應(yīng)與行業(yè)需求相對(duì)應(yīng)，職業(yè)教育必須讓我們的學(xué)生擁有更高、更貼近崗位要求的專業(yè)技能。因此，我們對(duì)高職崗位英語(yǔ)的口語(yǔ)課程教學(xué)模式進(jìn)行深入探索，進(jìn)一步從崗位英語(yǔ)口語(yǔ)課程現(xiàn)狀、口語(yǔ)訓(xùn)練方式與方法、課后評(píng)價(jià)體系創(chuàng)建的角度來(lái)加強(qiáng)服務(wù)類院校高職學(xué)生英語(yǔ)應(yīng)用能力。

一、目前高職崗位英語(yǔ)課程教學(xué)存在誤區(qū)

首先，目前多數(shù)高職院校開(kāi)設(shè)的崗位英語(yǔ)課程是機(jī)械地架構(gòu)在公共英語(yǔ)之上，第一二學(xué)期以公共英語(yǔ)為主，學(xué)校所有專業(yè)普遍適用的以聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯為主，以過(guò)級(jí)考試為目標(biāo)來(lái)完成教學(xué)內(nèi)容。在公共英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中學(xué)生所掌握的語(yǔ)言點(diǎn)和日?？谡Z(yǔ)溝通技能與第二年所學(xué)的崗位英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容不銜接，繼而出現(xiàn)高職生在第二階段崗位英語(yǔ)的學(xué)習(xí)中很難做到將所學(xué)基礎(chǔ)英語(yǔ)融入進(jìn)來(lái)，大部分所學(xué)內(nèi)容在接下來(lái)的學(xué)習(xí)中被遺忘了，同時(shí)又由于學(xué)生在前一階段的不考慮本崗位需求所學(xué)所學(xué)的基礎(chǔ)英語(yǔ)在崗位英語(yǔ)學(xué)習(xí)中可應(yīng)用性太少而使崗位英語(yǔ)學(xué)習(xí)深入開(kāi)展比較困難。

其次，教材或教學(xué)資源的設(shè)計(jì)以統(tǒng)編英語(yǔ)教材為主，教材中對(duì)口語(yǔ)的教學(xué)內(nèi)容模式化，與各專業(yè)崗位結(jié)合很少，繼而導(dǎo)致在教學(xué)中所學(xué)內(nèi)容與各專業(yè)實(shí)踐崗位脫節(jié)，學(xué)生很難做到學(xué)以致用。

再次，通過(guò)了解，各高職院校在英語(yǔ)課程的教學(xué)計(jì)劃中體現(xiàn)出的口語(yǔ)訓(xùn)練所占的學(xué)科課時(shí)比例很少，計(jì)劃方案中體現(xiàn)的學(xué)生口語(yǔ)學(xué)習(xí)的重視度不夠，從側(cè)面表現(xiàn)出各高職院校雖然意識(shí)到崗位口語(yǔ)應(yīng)用技能在學(xué)生就業(yè)中的重要性，但還沒(méi)有真正加大教學(xué)投入，整個(gè)教學(xué)計(jì)劃中基本沒(méi)有單獨(dú)設(shè)定口語(yǔ)能力訓(xùn)練課時(shí)，因此很難保證教學(xué)效果。

最后，目前教學(xué)評(píng)價(jià)體系等同于測(cè)試，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)參與度等考慮較少，只對(duì)認(rèn)知體系的認(rèn)定，體現(xiàn)不出對(duì)學(xué)生是否具有可持續(xù)發(fā)展能力的測(cè)評(píng)，這種測(cè)試很難促動(dòng)學(xué)生聽(tīng)說(shuō)學(xué)習(xí)的積極性，沒(méi)有讓形成性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)共同發(fā)揮作用。

二、崗位英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中遵循的原則

1.崗位英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)把實(shí)踐放在主要地位

課程設(shè)置中不能簡(jiǎn)單地將英語(yǔ)劃分為公共和專業(yè)，二者完全脫節(jié)。應(yīng)考慮實(shí)踐需要，在公共課中融入專業(yè)知識(shí)，以實(shí)踐口語(yǔ)應(yīng)用為主來(lái)進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，在崗位英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中把與崗位銜接的英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)深入訓(xùn)練，提高熟練度。讓學(xué)生能完成未來(lái)工作中崗位接待活動(dòng)，在教學(xué)中以實(shí)踐為主、突破教室等有形框架，尤其在服務(wù)類各專業(yè)崗位英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中，教學(xué)效果就是使學(xué)生能有更好的崗位口語(yǔ)接待能力。

2.通過(guò)口語(yǔ)任務(wù)的完成來(lái)實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)

應(yīng)按學(xué)生已有能力來(lái)設(shè)置教學(xué)任務(wù)，教學(xué)中不應(yīng)僅以教師傳統(tǒng)講授的方法來(lái)單方面完成教學(xué)任務(wù)，應(yīng)在教學(xué)中兼顧學(xué)生的參與度，尤其是口語(yǔ)教學(xué)中為了更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)法通過(guò)任務(wù)的完成能很好地保證學(xué)生課上、課下參與的積極性。

3.崗位英語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)把握教材和教學(xué)材料的選取

具體在選取適合崗位英語(yǔ)教學(xué)材料時(shí)，應(yīng)做到：體現(xiàn)崗位的需求為主；教學(xué)中能更好的操作；教學(xué)材料的培養(yǎng)目標(biāo)與難易程度應(yīng)適合高職服務(wù)類學(xué)生基礎(chǔ)。同時(shí)教學(xué)資料應(yīng)包括實(shí)訓(xùn)手冊(cè)、口語(yǔ)實(shí)踐任務(wù)指導(dǎo)書(shū)等。

4.崗位英語(yǔ)教學(xué)成功與否的關(guān)鍵還要考慮授課教師的個(gè)人資質(zhì)及操作能力

任課教師有兩方面要求：一方面，教師能把握好課程教學(xué)目的、教學(xué)方法及手段等教學(xué)主要要求；另一方面，教師是更應(yīng)能勝任本專業(yè)相關(guān)崗位，具有職業(yè)素能即崗位英語(yǔ)服務(wù)能力。為了達(dá)到這兩方面的要求可以對(duì)崗位英語(yǔ)任課教師提供理念培訓(xùn)、崗位要求培養(yǎng)、企業(yè)實(shí)踐甚至可以吸收企業(yè)人員共同合作來(lái)?yè)?dān)任教學(xué)工作。

三、崗位英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)訓(xùn)練方法

首先，在整個(gè)服務(wù)類高職學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)中，應(yīng)進(jìn)行不間斷的口語(yǔ)訓(xùn)練，對(duì)崗位英語(yǔ)口語(yǔ)的教學(xué)加大投入，加大教學(xué)比重，同時(shí)注重課上、課下的相互補(bǔ)充，注重學(xué)生情感關(guān)懷，教師與學(xué)生面對(duì)面的交流、測(cè)試，從情感方面多著手，鼓勵(lì)與督促學(xué)生，使其克服一些表達(dá)上的障礙，將所掌握知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐。學(xué)生要基于不同的工作任務(wù)進(jìn)行英語(yǔ)的崗位服務(wù)實(shí)踐。

其次，訓(xùn)練內(nèi)容上應(yīng)有所甄選，口語(yǔ)教材應(yīng)針對(duì)自己專業(yè)特色來(lái)選定，本專業(yè)的英語(yǔ)教師、本專業(yè)教師及行業(yè)在崗人員等多方面共同合作，結(jié)合專業(yè)需求與學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)編制適合本專業(yè)學(xué)生的校本教材是比較好的選擇，這樣既能保證學(xué)生能在已有英語(yǔ)基礎(chǔ)上更好地提高口語(yǔ)能力，又保證在具體實(shí)踐工作崗位中真正做到學(xué)以致用。

再次，崗位英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中有針對(duì)性的分層強(qiáng)化。針對(duì)不同的教對(duì)象教學(xué)內(nèi)容與方法要有所調(diào)整，語(yǔ)言的學(xué)習(xí)是有一定的天分的。到高職階段后，學(xué)生有了多年的學(xué)習(xí)英語(yǔ)的經(jīng)歷，對(duì)英語(yǔ)有了一定的固化，高職英語(yǔ)教堂不能從零開(kāi)始，面對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)參差不齊，想進(jìn)一步強(qiáng)化語(yǔ)言服務(wù)能力的教學(xué)必然會(huì)存在障礙。因此，需要細(xì)致地做好教學(xué)前期工作，將學(xué)生分出幾個(gè)層次，然后在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)要求等做出不同的計(jì)劃來(lái)有針對(duì)性的執(zhí)行。針對(duì)不同基礎(chǔ)的學(xué)生在學(xué)期初、學(xué)期中、及學(xué)期末提出不同的大型的教學(xué)任務(wù)，通過(guò)小組合作等形式來(lái)完成，如共同制作一個(gè)西方文化亮點(diǎn)的PPT，課前用英語(yǔ)呈現(xiàn)及做模擬工作情境練習(xí)等，這些任務(wù)的完成在很大程度上培養(yǎng)了學(xué)生的自信心及團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

最后，教師和學(xué)生應(yīng)走出去，真正體會(huì)崗位需求。教師走出去，一方面是讓我們的英語(yǔ)教師走到專業(yè)系部里，參與專業(yè)系部的各種調(diào)研、座談，進(jìn)修等相關(guān)活動(dòng)，掌握相關(guān)專業(yè)知識(shí)，繼而在專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中有的放矢。另一方面，讓教師走到真正到崗位上實(shí)踐。這一點(diǎn)要求高職院校在師資隊(duì)伍的建設(shè)中給予更多的重視，創(chuàng)造條件讓教師做到理論與實(shí)踐相結(jié)合。

四、針對(duì)崗位英語(yǔ)口語(yǔ)評(píng)價(jià)方式

1.過(guò)程性評(píng)價(jià)在教學(xué)評(píng)價(jià)中應(yīng)加強(qiáng)

教學(xué)中教師應(yīng)建立如檔案袋研究法、蘇格拉底問(wèn)答法等動(dòng)態(tài)的評(píng)價(jià)體系。過(guò)程性評(píng)價(jià)應(yīng)包括學(xué)生的自我評(píng)價(jià)、學(xué)生之間的評(píng)價(jià)、教師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)、家長(zhǎng)對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)等。學(xué)習(xí)檔案記錄、訪談和座談等多種評(píng)價(jià)形式在教學(xué)過(guò)程中有所應(yīng)用。

2.過(guò)度強(qiáng)調(diào)知識(shí)體系評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)不應(yīng)等同于測(cè)試

評(píng)價(jià)不是對(duì)學(xué)生過(guò)去的知識(shí)掌握的一種評(píng)價(jià)，而應(yīng)是對(duì)學(xué)生現(xiàn)在和未來(lái)的學(xué)習(xí)狀態(tài)的一種判斷。評(píng)價(jià)不是教學(xué)活動(dòng)的最終點(diǎn)，而應(yīng)是通過(guò)測(cè)試結(jié)果的收集進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，得出有價(jià)值的教學(xué)信息反過(guò)來(lái)總結(jié)及指導(dǎo)教學(xué)。

3.學(xué)生與教師對(duì)教學(xué)評(píng)價(jià)的地位是同等的

制定評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)應(yīng)把對(duì)教師教學(xué)內(nèi)和對(duì)學(xué)生的要求都考慮進(jìn)來(lái)。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，也應(yīng)是評(píng)價(jià)的主體，應(yīng)做課程評(píng)價(jià)的積極參與者甚至主導(dǎo)者，學(xué)生要認(rèn)識(shí)到自我評(píng)價(jià)對(duì)于學(xué)習(xí)能力發(fā)展的意義，應(yīng)做好自我評(píng)價(jià)。

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