葡萄壓汁器

邱添+張雨瑤

我們這里盛產(chǎn)葡萄。由于葡萄酒口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且自家釀制的葡萄酒不添加發(fā)酵劑，也不添加任何防腐劑和澄清劑，健康營(yíng)養(yǎng)又好喝，因此我們這里幾乎每家每年都要泡幾十公斤葡萄用來(lái)釀制葡萄酒。

將自家葡萄園里成熟的葡萄摘回來(lái)，經(jīng)過去枝，摘除壞珠、癟珠，洗凈，瀝干，搗碎等程序，再通過一段時(shí)間的釀制之后，醇香味美的葡萄酒就釀成了。為了不浪費(fèi)辛辛苦苦釀制出的葡萄酒，并去除葡萄渣，倒出葡萄酒后，大人們還會(huì)將釀過酒的葡萄用三四層紗布包起來(lái)，然后用力在盆里把剩下的葡萄酒壓出來(lái)。但是，這樣既費(fèi)力又不衛(wèi)生。為了解決這個(gè)難題 ，我們?cè)诳萍祭蠋煹妮o導(dǎo)下，發(fā)明并制作出了這種葡萄壓汁器。

我們?cè)O(shè)計(jì)制作的葡萄壓汁器由4根拉絲支撐桿、上下固定盤、壓汁桶、網(wǎng)袋、螺旋軸、壓汁盤和轉(zhuǎn)動(dòng)輪組成，采用豎立設(shè)計(jì)，整體高58厘米左右。

葡萄壓汁器利用了輪軸省力的科學(xué)原理，順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)輪軸，壓汁盤就會(huì)將壓汁桶內(nèi)的葡萄汁壓榨出來(lái)。

葡萄壓汁器操作簡(jiǎn)單、省力，不需要能源，還可以壓榨其他果汁較多的水果，如柑橘、甘蔗、西瓜等，而且使用后清洗方便。

1． 在葡萄壓汁器下放好準(zhǔn)備用來(lái)裝汁的容器，逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)動(dòng)輪，將壓汁桶內(nèi)的壓汁盤旋出來(lái)，將釀過酒的葡萄放入網(wǎng)袋里，系緊網(wǎng)袋口的繩子，將網(wǎng)袋放入壓汁桶內(nèi)。

2． 雙手均勻用力，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)動(dòng)輪，壓汁盤逐漸壓實(shí)壓汁桶內(nèi)網(wǎng)袋里的葡萄。

3． 葡萄壓干汁后，逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)動(dòng)輪，將壓汁盤升到螺旋桿的上端，然后拿出壓汁桶里的網(wǎng)袋，倒掉壓干后的葡萄渣，清洗壓汁器和網(wǎng)袋，并將網(wǎng)袋晾干，以便下次再使用。

（指導(dǎo)教師 王子龍

編輯 孫世奇）