紅棗冷知識(shí)

Angela

很多女性都會(huì)把紅棗視為生活中的?？?，不管是泡茶、煲湯，都會(huì)加幾顆紅棗。但是紅棗雖補(bǔ)，也并非每個(gè)人都適合吃紅棗，比如身體濕重、燥熱的人群，甚至是女性在月經(jīng)期間最好也不要吃紅棗。關(guān)于紅棗，你還有什么不知道的呢？一起來(lái)深入了解更多關(guān)于紅棗的冷知識(shí)吧。

紅棗冷知識(shí)

任何女性都適合吃紅棗？（錯(cuò)）

一些女性常會(huì)在月經(jīng)期間出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，這是濕重的表現(xiàn)，這類女性就不適合服食紅棗。紅棗味甘甜，甜食多吃容易生濕，致使水濕蘊(yùn)積體內(nèi)而加重水腫癥狀，腎功能衰弱者不宜常服。此外，紅棗水性溫，體質(zhì)屬燥熱的人士也不適合飲用；由于紅棗糖分豐富，糖尿病患者亦不適合飲用紅棗水，以免血糖增高。此外，患有多囊卵巢癥的女士因身體多表現(xiàn)有高胰島素癥狀，故亦建議不要進(jìn)食過(guò)多棗類。

紅棗不要和黃瓜、蘿卜一起吃，否則功效全失？（半對(duì)）

紅棗含有豐富的維他命C，一般人認(rèn)為胡蘿卜和黃瓜中含有的氧化酶能破壞維他命C，所以兩者不能同食，否則相遇就會(huì)降低了紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但必須知道胡蘿卜和黃瓜中含有的氧化酶破壞能力是非常有限，所以根本不足出現(xiàn)與紅棗相克的情況。

喝紅棗茶可治胃寒胃痛問(wèn)題？（半對(duì)）

中醫(yī)認(rèn)為胃寒是指脾胃陽(yáng)氣虛衰，吃太多生冷食物，或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑的證候。臨床上屬中醫(yī)“胃脘痛”之寒癥證型，此外，亦有“胃脘痛”之胃熱證型。所以紅棗茶能否有效治胃痛問(wèn)題要視乎患者情況。胃寒者，治宜溫胃散寒，得溫痛減：生姜紅棗茶可以補(bǔ)血養(yǎng)氣、祛寒、暖胃，至于胃熱者，反應(yīng)治宜滋胃養(yǎng)陰，忌喝紅棗茶?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說(shuō)的胃痛范疇還包括胃潰瘍、十二指腸潰瘍，慢性胃炎、胃下垂，胃神經(jīng)官能癥及胃黏膜脫垂等疾病，只憑一味紅棗茶是不可能有效治療胃痛問(wèn)題的。

鮮紅棗及干紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣？（對(duì)）

干紅棗是用完熟鮮紅棗做成的干品。紅棗鮮果不適合室溫下儲(chǔ)放，容易變軟失去清脆口感，冷藏可保存兩周左右，愈新鮮愈好吃。紅棗干帶有自然的紅褐色與香氣，密封后置于冰箱冷藏可保存一年，冷凍可保存兩年。

南棗、黑棗的補(bǔ)血功效強(qiáng)過(guò)紅棗？（對(duì)）

鮮棗因加工方法不同而有南棗、黑棗、紅棗之分。入藥常用黑棗、南棗、紅棗、蜜棗等。黑棗功效大致和紅棗相同，但藥性上稍有分別：其中以紅棗較溫和，補(bǔ)養(yǎng)力較?。缓跅?、南棗養(yǎng)血補(bǔ)中作用較強(qiáng)和較滋補(bǔ)，但也較燥熱。

適宜吃紅棗的人群

手腳冰冷

紅棗在中醫(yī)處方里是一味最常見的“藥”“食”同源方藥，味甘性溫，主要功能為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢(mèng)等癥的治療，而常喝紅棗水對(duì)貧血人士就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補(bǔ)益功效。

便秘

紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，過(guò)多水濕蘊(yùn)積于體內(nèi)容易損傷脾胃，阻外胃氣降逆而出現(xiàn)脘腹痞脹等情況，因此應(yīng)注意控制食量，故濕盛或脘腹脹滿者慎食。另外，紅棗皮中富含粗纖維，果肉則含有較多的膳食纖維，膳食纖維具有通便作用。所以進(jìn)食紅棗反而是有助于緩解便秘（其他含膳食纖維的水果蔬菜作用也一樣），只是過(guò)量食用才會(huì)有損消化功能。

增氣血

中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為紅棗味甘，性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能，《本草綱目》謂：“棗味甘性溫……甘能補(bǔ)中，溫能益氣”?，F(xiàn)代藥理學(xué)發(fā)現(xiàn)紅棗含有蛋白質(zhì)、微量鈣、多種維生素和氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，因此有“天然維生素”的美譽(yù)，進(jìn)食后可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，增強(qiáng)免疫、抗氧化及延緩衰老。

豐胸

相傳慈禧太后亦十分注重胸部的保養(yǎng)，她曾命御醫(yī)為她研制豐胸的御用藥膳，其中一道為花生紅棗黃芪粥的藥膳。由于此道藥膳療效顯著，故一直廣泛流傳至今。食材方面，有花生四兩、去核紅棗三十粒、黃芪八錢（剪碎）、米三兩。煮之前先將花生泡三十分鐘，然后將一公升水煲滾，加入所有材料，水再開后轉(zhuǎn)小火熬粥約四十五分鐘即成。這款有益氣補(bǔ)血、豐胸溫宮功效，可于經(jīng)期后連服七天。另外，對(duì)于貧血、四肢冰冷、久不受孕人士亦合適服食。

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