“黃海2號”對蝦海蜇貝類無公害立體養(yǎng)殖技術(shù)

梁鵬+張良+謝江寧

DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.06.010

摘 要：通過池塘的選擇和維修消毒，采取加強水質(zhì)調(diào)控、病害防治、投放健康苗種、降低苗種密度等措施，采取無公害立體粗放養(yǎng)殖模式，取得良好效益。

關(guān)鍵詞：無公害立體養(yǎng)殖；池塘改造；健康苗種

對蝦、海蜇、雜色蛤立體養(yǎng)殖節(jié)約水體空間，投資少，時間短，見效快。90年代對蝦疾病的爆發(fā)對養(yǎng)殖戶經(jīng)濟利益造成了很大影響?！包S海2號”對蝦是黃海研究所選育的具有抗病毒特性的中國對蝦新品種，在海水養(yǎng)殖中備受青睞。筆者在錦州大有六支路養(yǎng)殖基地經(jīng)過幾年的試驗，采用多品種立體混養(yǎng)方式，加強病害防治取得了較好的成效，積累了一定經(jīng)驗。

1 養(yǎng)殖池塘的選擇與條件

1.1 池塘位置

池塘選擇在風(fēng)浪小，潮流暢通，海水交換好，容易排灌的地區(qū)，且不受雨水及工廠排污影響，泥沙底質(zhì)無滲漏。

1.2 池塘規(guī)格

選擇長方形、東西走向、面積約13.3 hm2的4口池塘，每口池塘大約3.3 hm2左右。

1.3 蓄水池

作用是存儲養(yǎng)殖用水，經(jīng)沉淀、凈化、消毒降低病原微生物及病原體，改善水質(zhì)，后再進入養(yǎng)殖池中，蓄水池為總養(yǎng)殖水體的四分之一。蓄水池可適當繁殖水草、挺水植物。

2 池塘處理

2.1 池塘修整

池塘處理修整是養(yǎng)殖的一個技術(shù)關(guān)鍵，對苗種的成活率、生長速度和體制強弱都有很大關(guān)系，池塘秋季收獲完成后把水排掉，用高壓水槍盡量沖洗，去除池內(nèi)沉積物和淤泥，排出池外封閉閘門，翻松池底進行風(fēng)吹日曬，進水前一個月維修堤壩，堵塞塘堤上的漏洞，查看閘門是否完好。

2.2 池塘消毒

修整后的池塘還要進行消毒處理，消滅病原體和有害生物。晴天上午無風(fēng)，用生石灰消毒，用1 500～2 250 kg/hm2，可干撒，也可化漿全池潑灑，凡是有水位的地方都要潑灑，并且要潑均勻，休藥期為7～10 d。

2.3 設(shè)置屏障

可在池塘四周水深30 cm以下設(shè)置圍網(wǎng)（彩條布或10目篩網(wǎng)），高出水面30 cm，防止海蜇淺灘，閘門口用60目篩絹網(wǎng)圍一個半圓6～8 m長，高度超出養(yǎng)殖用水面50 cm，防止苗種在換水時逃跑。

3 養(yǎng)殖用水

待藥性消失后進水，為防止敵害生物入池，須用60目篩絹網(wǎng)做成錐形大網(wǎng)袋濾水。水源應(yīng)不含有害元素，鹽度為20%～30%，pH為7.6～85，溶解氧5 mg/L以上，水深1.2～1.5 m。養(yǎng)殖池在放苗后的過程中不再進行大量交換水體，養(yǎng)殖前期不換水。為保持水位只添加水不排水，力求使用水質(zhì)改良劑，有益微生物和單細胞藻類的培養(yǎng)，換水時用蓄水池水，少量換水每天換水量不超過15%。

在池塘中移植橈足類，藻鉤蝦，輪蟲、鹵蟲等生物餌料可提高苗種的成活率，還可降低費用，保持透明度為30～40 cm，水色呈黃綠色，黃褐色。

4 苗種的放養(yǎng)

4.1 蝦苗

選擇好的蝦苗（黃海2號）防止帶病原，經(jīng)檢疫合格的蝦苗，肉眼觀察蝦苗群體整齊，肌肉飽滿透明，附肢完整，無損傷與畸形，胃腸充滿食物，活力強，體表無寄生物，體長大于1.0～1.2 cm。4月底-5月初可放養(yǎng)蝦苗60 000尾/hm2。

4.2 海蜇

選擇傘徑4～5 cm海蜇，生存能力強，要求苗大小一致，無損傷，無畸形，環(huán)肌收縮力強，傘徑內(nèi)無氣泡的，顏色以白、紅色均可。5月上旬水溫17 ℃以上可放苗600～750只/hm2。

4.3 雜色蛤

要求大小均勻、活力強、無損傷、無錯殼、無臭味的苗種，規(guī)格為400粒/ kg，在4月底放養(yǎng)750 kg/hm2。

5 日常管理

5.1 投餌

先期一個月不投喂餌料，遼西地區(qū)盛產(chǎn)藍蛤，以投喂鮮活藍為主，輪蟲、鹵蟲等為輔，切記投放前餌料應(yīng)沖洗干凈或消毒再喂。盡量少用配合餌料，定期投放微生物制劑（如乳酸菌、芽孢桿菌、光合細菌等）增加苗種的免疫功能。

5.2 攝食情況

掌握苗種攝食特點，準確合理的投餌是提高養(yǎng)殖產(chǎn)量的關(guān)鍵。每天投2次，早7:00-8:00，晚17:00-18:00點投喂，觀察苗種攝食情況調(diào)節(jié)投喂量，投喂后很快被吃光，就應(yīng)增加投喂量，反之，如果在下次投喂之前，池內(nèi)仍有殘余料，就應(yīng)減少投喂量。

5.3 巡池

在整個養(yǎng)殖過程中，每天早、中、晚各巡池一次，密切注意，觀察對蝦是否有患病和狀態(tài)不好的：海蜇粘在圍網(wǎng)不動的，雜色蛤有無錯殼或死亡的。環(huán)境突變，防止意外事故發(fā)生；檢查閘門是否漏水，堤壩是否有漏洞，圍網(wǎng)是否有破損；觀察水色是否正常等，做到及時處理。

6 收貨

5月放的海蜇苗經(jīng)過50 d左右的生長，已達到5 kg/只，用拉網(wǎng)法捕獲出售，成活率在80%以上，養(yǎng)殖過程中放二茬苗，平均產(chǎn)量在1 500 kg/hm2。

9月末可以收獲對蝦，用拉網(wǎng)法捕獲，一般2～3次大部分蝦可以收獲，后期排水法收獲，平均產(chǎn)量1 500 kg/hm2。

雜色蛤排完池水后用人工挖去法收獲，平均產(chǎn)量7 500 kg/hm2。

平均產(chǎn)值達到13.5萬～15萬元/hm2，可獲利7.5萬～9萬元/hm2。

7 總結(jié)

“養(yǎng)殖必先養(yǎng)水，養(yǎng)水則先養(yǎng)土”。池塘養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)是：養(yǎng)殖池保持不低于1.5 m，控制好水質(zhì)，投放健康的苗種，降低投苗密度，以粗養(yǎng)養(yǎng)殖模式，做好定期投放底質(zhì)改良劑，以改良底質(zhì)為中心的水管理，繁殖天然餌料，少用配合飼料，取消單一養(yǎng)殖模式，利用水體空間無公害養(yǎng)殖。

經(jīng)過試驗證明，無公害立體養(yǎng)殖“黃海2號”對蝦、海蜇和雜色蛤取得了一定的經(jīng)濟效益，使廣大養(yǎng)殖單位和養(yǎng)殖戶有了新的養(yǎng)殖模式。

(收稿日期：2014-03-31) 《河北漁業(yè)》2014年第6期(總第246期)