檸檬酸對(duì)月季切花的保鮮效應(yīng)

蔣冰娜等

摘要：選取檸檬酸作為瓶插保鮮劑，研究其對(duì)月季（R. chinensis）切花的保鮮效果。通過(guò)測(cè)定瓶插指標(biāo)和理化指標(biāo)對(duì)保鮮效果進(jìn)行綜合分析。結(jié)果表明，檸檬酸處理能延長(zhǎng)瓶插壽命約2 d，減緩切花鮮重下降的趨勢(shì)，改善切花水分平衡，增強(qiáng)過(guò)氧化物酶（POD）及過(guò)氧化氫酶（CAT）活性，減緩可溶性糖及可溶性蛋白含量的下降，并對(duì)膜系統(tǒng)有較好的保護(hù)作用。相比傳統(tǒng)保鮮劑，檸檬酸具有易用、環(huán)保的特點(diǎn)，使用過(guò)程安全，可以作為一種新型的月季切花保鮮劑。

關(guān)鍵詞：月季（R. chinensis）；檸檬酸；保鮮液；瓶插壽命

中圖分類(lèi)號(hào)：Q815 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2014）06-1373-03

Effects of Citric Acid on Vase Quality of Cut Rose Flowers

JIANG Bing-na，XIE Si-yu，LU Jin-zhi，ZHANG Jiao，MAO Jian-li，L？譈 Xiao-yu，LI Jin-zhi

（College of Life Science，Taizhou University，Taizhou 318000，Zhejiang，China）

Abstract： The effects of citric acid on vase of cut rose（R. chinensis） flowers were investigated through the analysis of some vase indices， and physicochemical indices. The results showed that the treatment by citric acid could prolong the vase lie about 2 d， alleviate the fresh weight loss， improve the water balance of cut flowers， enhance the activities of peroxidase and catalase， slow down the decrease of soluble protein and sucrose content， and also had a better effect on protecting membrane system than distilled water. Compared with the traditional preservative， citric acid showed much more environmental protection and easier to use. It could be a new-type preservative for cut rose flowers.

Key words： rose（R. chinensis）； citric acid； preservative； vase life

切花作為一種藝術(shù)性的觀賞植物，同時(shí)又是許多節(jié)日不可缺少的點(diǎn)綴品，其價(jià)值及重要性越來(lái)越被大家所重視。溫室及空運(yùn)的普及，雖然解決了切花季節(jié)性及地域性的問(wèn)題，但如何提高其觀賞壽命，仍是切花的一個(gè)重要研究方向。月季（R. chinensis）是薔薇屬（Rosa）植物，常帶有散生皮刺，是中國(guó)傳統(tǒng)花卉之一，也是目前栽培最為廣泛的切花種類(lèi)。其觀賞價(jià)值很高，但耐貯藏性較差，一般只有1～2周，適時(shí)采收并及時(shí)作保鮮處理，對(duì)其瓶插壽命及商業(yè)價(jià)值影響很大。一般采收后簡(jiǎn)易的貯藏方法是低溫貯藏[1]。短期作觀賞用則應(yīng)放置于瓶插液或蒸餾水中養(yǎng)護(hù)[2-4]。采收后的切花，在切斷其與母體間的聯(lián)系后，自身仍是一個(gè)獨(dú)立的生命體。但有所區(qū)別的是，其代謝能力相對(duì)減弱，分解速率更快[5]。

溶液的pH對(duì)切花影響很大。據(jù)研究，低pH溶液可以抑制微生物的生長(zhǎng)，阻止花莖維管束堵塞，促進(jìn)花枝吸水，因此很多保鮮劑配方中含有酸。一般用酸性物質(zhì)來(lái)降低水的酸堿度[6]。如檸檬酸可調(diào)節(jié)溶液pH，并在一定程度上抑制微生物生長(zhǎng)[7]。本試驗(yàn)選取檸檬酸作為瓶插保鮮劑，研究了其對(duì)月季鮮切花的保鮮效果。

1 材料與方法

1.1 材料

月季品種為“紅衣主教”，是一種雜種月季，又稱(chēng)玫瑰，取自浙江省臺(tái)州市椒江市區(qū)某鮮花店。選取開(kāi)放程度接近，花朵飽滿，色澤鮮艷，長(zhǎng)度約45～55 cm，花枝粗壯，無(wú)病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷的花枝作為試驗(yàn)材料。

1.2 方法

試驗(yàn)在臺(tái)州學(xué)院椒江區(qū)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，溫度15～21 ℃，濕度41%～67%。試驗(yàn)設(shè)2個(gè)處理：①250 mg/L檸檬酸[4]（用1 mol/L NaOH將pH調(diào)至5.6～6.5）；②對(duì)照（CK）蒸餾水。

觀察瓶插壽命，同時(shí)計(jì)算水分平衡值和鮮重變化率[8]。蒽酮比色法[9]測(cè)定可溶性糖含量；考馬斯亮藍(lán)法[9]測(cè)定可溶性蛋白質(zhì)；羥胺氧化法[10]測(cè)定氧自由基產(chǎn)率；硫代巴比妥酸法[11]測(cè)定MDA含量；電導(dǎo)率儀測(cè)定電導(dǎo)率[8]；高錳酸鉀滴定法[11]測(cè)定CAT活性；愈創(chuàng)木酚法[9]測(cè)定POD活性。脯氨酸含量的測(cè)定采用酸性茚三酮法[9]。

2 結(jié)果與分析

2.1 檸檬酸對(duì)月季切花瓶插壽命的影響

由表1可知，檸檬酸處理的切花瓶插天數(shù)總體比對(duì)照組長(zhǎng)，平均壽命比對(duì)照延長(zhǎng)約2 d。雖然檸檬酸處理未能顯著延長(zhǎng)切花壽命，但對(duì)延緩切花衰老有一定的作用。

2.2 檸檬酸對(duì)月季切花鮮重和水分平衡值的影響

由圖1可知，在切花鮮重方面檸檬酸組與對(duì)照在瓶插初期皆呈緩慢下降趨勢(shì)，對(duì)維持切花鮮重都有一定的作用。在第八天，檸檬酸組鮮重下降速度明顯減緩。此后對(duì)照組鮮重呈加速下降趨勢(shì)，而檸檬酸組鮮重變化則趨于穩(wěn)定。因此，檸檬酸在一定程度上可延緩切花鮮重下降。在水分平衡值方面，檸檬酸組與對(duì)照均于試驗(yàn)開(kāi)始降至負(fù)值。第七天檸檬酸組達(dá)到最小值，第八天水分平衡值有所提高，整體優(yōu)于對(duì)照組。因此，檸檬酸處理有延緩切花水分損失或增加切花吸水能力的效果。

2.3 檸檬酸對(duì)月季切花花瓣中可溶性糖和可溶性蛋白質(zhì)的影響

由圖2可知，瓶插前期對(duì)照與檸檬酸組在可溶性糖方面都呈現(xiàn)先下降后上升的趨勢(shì)，這可能是由于切花離體后消耗可溶性糖造成含量下降，而后可溶性糖自葉片運(yùn)輸至花瓣中導(dǎo)致有所上升。第九天后，檸檬酸組可溶性糖含量上升明顯，對(duì)照下降，平均含量檸檬酸組更高。在可溶性蛋白質(zhì)方面，對(duì)照與檸檬酸組整體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。對(duì)照于第六天后加速下降，而檸檬酸組在瓶插期間下降趨勢(shì)較為緩慢，且平均含量始終高于對(duì)照。在后期，檸檬酸組和對(duì)照的蛋白質(zhì)含量下降趨于平緩，可能是切花失水較多導(dǎo)致蛋白質(zhì)含量下降相對(duì)較慢。

2.4 檸檬酸對(duì)月季切花花瓣中氧自由基生成速率和MDA含量的影響

由圖3可知，對(duì)照的氧自由基產(chǎn)率始終較高，而檸檬酸組則呈下降趨勢(shì)，且整個(gè)瓶插期檸檬酸組產(chǎn)率均低于對(duì)照。O2-是膜脂過(guò)氧化成因之一，可使膜老化并失去作用，進(jìn)而加速切花衰老。通過(guò)本試驗(yàn)推測(cè)，檸檬酸處理可能有助于清除或抑制氧自由基的產(chǎn)生。MDA含量在瓶插初期有所波動(dòng)，但第四天開(kāi)始檸檬酸組始終低于對(duì)照組，說(shuō)明其膜脂過(guò)氧化程度較低，產(chǎn)生的MDA含量較低[22]。

2.5 檸檬酸對(duì)月季切花花瓣中電導(dǎo)率和脯氨酸含量的影響

由圖4可知，相對(duì)電導(dǎo)率從第二天開(kāi)始對(duì)照始終高于檸檬酸組，說(shuō)明對(duì)照花瓣的膜透性較高，衰老程度更深。因此認(rèn)為，檸檬酸處理可在一定程度上降低自由基對(duì)膜系統(tǒng)造成的損害，并抑制可溶性物質(zhì)外滲。脯氨酸含量從第二天開(kāi)始檸檬酸組就始終高于對(duì)照組，說(shuō)明檸檬酸處理后的切花體內(nèi)脯氨酸含量較高，積累的脯氨酸除了作為植物細(xì)胞質(zhì)內(nèi)滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)外，還在穩(wěn)定生物大分子結(jié)構(gòu)等方面起重要作用。植物體內(nèi)脯氨酸含量在一定程度上反映了植物的抗逆性，另外，由于脯氨酸親水性極強(qiáng)，有防止細(xì)胞脫水的作用。

2.6 檸檬酸對(duì)月季切花花瓣中CAT和POD活性的影響

由圖5可知，對(duì)照與檸檬酸組均于前期上升，且前者活性低于后者。第八天兩者均下降，總體上檸檬酸組活性高于對(duì)照，說(shuō)明檸檬酸處理可提高CAT活性。POD活性對(duì)照組總體呈現(xiàn)緩慢上升趨勢(shì)，后期略有下降。處理組有所波動(dòng)，但整個(gè)瓶插期間活性均大于對(duì)照組。因此檸檬酸處理對(duì)提高POD活性有比較顯著的作用，可有效清除自由基，并延緩衰老。

3 小結(jié)

目前常用保鮮劑如硫代硫酸銀（STS）和硝酸銀（AgNO3）等，雖然對(duì)增加切花瓶插壽命有較顯著的作用，但由于其含有重金屬離子，有較大毒性，且價(jià)格昂貴，已逐漸被市場(chǎng)所淘汰。檸檬酸作為一種新型替代保鮮劑，其價(jià)格相對(duì)低廉；對(duì)環(huán)境無(wú)毒；同時(shí)又具有許多優(yōu)點(diǎn)，如廣譜殺菌作用，可作為生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。

從試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，檸檬酸處理可延長(zhǎng)切花壽命，維持切花鮮重和改善水分平衡。從生理生化指標(biāo)來(lái)看，檸檬酸組切花MDA含量及相對(duì)電導(dǎo)率均維持較低水平，POD、CAT平均活性也相對(duì)較高，說(shuō)明檸檬酸對(duì)保護(hù)膜系統(tǒng)功能有較好作用?？傮w上來(lái)說(shuō)，檸檬酸處理有助于月季切花保鮮，可能是因?yàn)樗嵝原h(huán)境中細(xì)菌的繁殖及生長(zhǎng)受到抑制，緩解導(dǎo)管堵塞，同時(shí)檸檬酸對(duì)內(nèi)源性乙烯的生成也有一定的抑制作用[7]。

參考文獻(xiàn)：

[1] 鄭文法.鮮切花主要種類(lèi)及其保鮮技術(shù)研究綜述[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012，18（15）：68-71.

[2] 代建麗，許夢(mèng)婷.玫瑰切花保鮮劑配方研究[J].亞熱帶植物科學(xué)，2011，40（2）：27-29.

[3] 韓亞超，尹 恩.不同保鮮劑對(duì)月季切花保鮮效果的研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39（17）：10709-10711.

[4] 程建軍，曹愛(ài)珍，楊 剛.不同保鮮劑對(duì)月季切花保鮮生理初探[J].四川林業(yè)科技，2011，32（2）：111-113.

[5] 耿福建.8-HQ，Al2（SO4）3和SA對(duì)切花月季、香石竹和菊花延緩衰老的影響[D].天津：天津大學(xué)，2011.

[6] 朱西儒，曾宋君.商品花卉生產(chǎn)及保鮮技術(shù)[M].廣州：華南理工大學(xué)出版社，2001.

[7] 陳翠果，董立新，趙美霞，等.水楊酸對(duì)香石竹切花保鮮效應(yīng)試驗(yàn)[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，49（9）：2161-2163.

[8] 李金枝.百合切花保鮮和延衰機(jī)理的研究[D].武漢：華中師范大學(xué)，2004.

[9] 張志良，翟偉菁，李小方.植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)[M].第四版.北京：高等教育出版社，2009.

[10] 湯章城.現(xiàn)代植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)指南[M].上海：科學(xué)出版社，1999.

[11] 李合生.植物生理生化實(shí)驗(yàn)原理和技術(shù)[M].北京：高等教育出版社，2000.

2.3 檸檬酸對(duì)月季切花花瓣中可溶性糖和可溶性蛋白質(zhì)的影響

由圖2可知，瓶插前期對(duì)照與檸檬酸組在可溶性糖方面都呈現(xiàn)先下降后上升的趨勢(shì)，這可能是由于切花離體后消耗可溶性糖造成含量下降，而后可溶性糖自葉片運(yùn)輸至花瓣中導(dǎo)致有所上升。第九天后，檸檬酸組可溶性糖含量上升明顯，對(duì)照下降，平均含量檸檬酸組更高。在可溶性蛋白質(zhì)方面，對(duì)照與檸檬酸組整體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。對(duì)照于第六天后加速下降，而檸檬酸組在瓶插期間下降趨勢(shì)較為緩慢，且平均含量始終高于對(duì)照。在后期，檸檬酸組和對(duì)照的蛋白質(zhì)含量下降趨于平緩，可能是切花失水較多導(dǎo)致蛋白質(zhì)含量下降相對(duì)較慢。

2.4 檸檬酸對(duì)月季切花花瓣中氧自由基生成速率和MDA含量的影響

由圖3可知，對(duì)照的氧自由基產(chǎn)率始終較高，而檸檬酸組則呈下降趨勢(shì)，且整個(gè)瓶插期檸檬酸組產(chǎn)率均低于對(duì)照。O2-是膜脂過(guò)氧化成因之一，可使膜老化并失去作用，進(jìn)而加速切花衰老。通過(guò)本試驗(yàn)推測(cè)，檸檬酸處理可能有助于清除或抑制氧自由基的產(chǎn)生。MDA含量在瓶插初期有所波動(dòng)，但第四天開(kāi)始檸檬酸組始終低于對(duì)照組，說(shuō)明其膜脂過(guò)氧化程度較低，產(chǎn)生的MDA含量較低[22]。

2.5 檸檬酸對(duì)月季切花花瓣中電導(dǎo)率和脯氨酸含量的影響

由圖4可知，相對(duì)電導(dǎo)率從第二天開(kāi)始對(duì)照始終高于檸檬酸組，說(shuō)明對(duì)照花瓣的膜透性較高，衰老程度更深。因此認(rèn)為，檸檬酸處理可在一定程度上降低自由基對(duì)膜系統(tǒng)造成的損害，并抑制可溶性物質(zhì)外滲。脯氨酸含量從第二天開(kāi)始檸檬酸組就始終高于對(duì)照組，說(shuō)明檸檬酸處理后的切花體內(nèi)脯氨酸含量較高，積累的脯氨酸除了作為植物細(xì)胞質(zhì)內(nèi)滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)外，還在穩(wěn)定生物大分子結(jié)構(gòu)等方面起重要作用。植物體內(nèi)脯氨酸含量在一定程度上反映了植物的抗逆性，另外，由于脯氨酸親水性極強(qiáng)，有防止細(xì)胞脫水的作用。

2.6 檸檬酸對(duì)月季切花花瓣中CAT和POD活性的影響

由圖5可知，對(duì)照與檸檬酸組均于前期上升，且前者活性低于后者。第八天兩者均下降，總體上檸檬酸組活性高于對(duì)照，說(shuō)明檸檬酸處理可提高CAT活性。POD活性對(duì)照組總體呈現(xiàn)緩慢上升趨勢(shì)，后期略有下降。處理組有所波動(dòng)，但整個(gè)瓶插期間活性均大于對(duì)照組。因此檸檬酸處理對(duì)提高POD活性有比較顯著的作用，可有效清除自由基，并延緩衰老。

3 小結(jié)

目前常用保鮮劑如硫代硫酸銀（STS）和硝酸銀（AgNO3）等，雖然對(duì)增加切花瓶插壽命有較顯著的作用，但由于其含有重金屬離子，有較大毒性，且價(jià)格昂貴，已逐漸被市場(chǎng)所淘汰。檸檬酸作為一種新型替代保鮮劑，其價(jià)格相對(duì)低廉；對(duì)環(huán)境無(wú)毒；同時(shí)又具有許多優(yōu)點(diǎn)，如廣譜殺菌作用，可作為生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。

從試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，檸檬酸處理可延長(zhǎng)切花壽命，維持切花鮮重和改善水分平衡。從生理生化指標(biāo)來(lái)看，檸檬酸組切花MDA含量及相對(duì)電導(dǎo)率均維持較低水平，POD、CAT平均活性也相對(duì)較高，說(shuō)明檸檬酸對(duì)保護(hù)膜系統(tǒng)功能有較好作用?？傮w上來(lái)說(shuō)，檸檬酸處理有助于月季切花保鮮，可能是因?yàn)樗嵝原h(huán)境中細(xì)菌的繁殖及生長(zhǎng)受到抑制，緩解導(dǎo)管堵塞，同時(shí)檸檬酸對(duì)內(nèi)源性乙烯的生成也有一定的抑制作用[7]。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 代建麗，許夢(mèng)婷.玫瑰切花保鮮劑配方研究[J].亞熱帶植物科學(xué)，2011，40（2）：27-29.

[3] 韓亞超，尹 恩.不同保鮮劑對(duì)月季切花保鮮效果的研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39（17）：10709-10711.

[4] 程建軍，曹愛(ài)珍，楊 剛.不同保鮮劑對(duì)月季切花保鮮生理初探[J].四川林業(yè)科技，2011，32（2）：111-113.

[5] 耿福建.8-HQ，Al2（SO4）3和SA對(duì)切花月季、香石竹和菊花延緩衰老的影響[D].天津：天津大學(xué)，2011.

[6] 朱西儒，曾宋君.商品花卉生產(chǎn)及保鮮技術(shù)[M].廣州：華南理工大學(xué)出版社，2001.

[7] 陳翠果，董立新，趙美霞，等.水楊酸對(duì)香石竹切花保鮮效應(yīng)試驗(yàn)[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，49（9）：2161-2163.

[8] 李金枝.百合切花保鮮和延衰機(jī)理的研究[D].武漢：華中師范大學(xué)，2004.

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[11] 李合生.植物生理生化實(shí)驗(yàn)原理和技術(shù)[M].北京：高等教育出版社，2000.

2.3 檸檬酸對(duì)月季切花花瓣中可溶性糖和可溶性蛋白質(zhì)的影響

由圖2可知，瓶插前期對(duì)照與檸檬酸組在可溶性糖方面都呈現(xiàn)先下降后上升的趨勢(shì)，這可能是由于切花離體后消耗可溶性糖造成含量下降，而后可溶性糖自葉片運(yùn)輸至花瓣中導(dǎo)致有所上升。第九天后，檸檬酸組可溶性糖含量上升明顯，對(duì)照下降，平均含量檸檬酸組更高。在可溶性蛋白質(zhì)方面，對(duì)照與檸檬酸組整體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。對(duì)照于第六天后加速下降，而檸檬酸組在瓶插期間下降趨勢(shì)較為緩慢，且平均含量始終高于對(duì)照。在后期，檸檬酸組和對(duì)照的蛋白質(zhì)含量下降趨于平緩，可能是切花失水較多導(dǎo)致蛋白質(zhì)含量下降相對(duì)較慢。

2.4 檸檬酸對(duì)月季切花花瓣中氧自由基生成速率和MDA含量的影響

由圖3可知，對(duì)照的氧自由基產(chǎn)率始終較高，而檸檬酸組則呈下降趨勢(shì)，且整個(gè)瓶插期檸檬酸組產(chǎn)率均低于對(duì)照。O2-是膜脂過(guò)氧化成因之一，可使膜老化并失去作用，進(jìn)而加速切花衰老。通過(guò)本試驗(yàn)推測(cè)，檸檬酸處理可能有助于清除或抑制氧自由基的產(chǎn)生。MDA含量在瓶插初期有所波動(dòng)，但第四天開(kāi)始檸檬酸組始終低于對(duì)照組，說(shuō)明其膜脂過(guò)氧化程度較低，產(chǎn)生的MDA含量較低[22]。

2.5 檸檬酸對(duì)月季切花花瓣中電導(dǎo)率和脯氨酸含量的影響

由圖4可知，相對(duì)電導(dǎo)率從第二天開(kāi)始對(duì)照始終高于檸檬酸組，說(shuō)明對(duì)照花瓣的膜透性較高，衰老程度更深。因此認(rèn)為，檸檬酸處理可在一定程度上降低自由基對(duì)膜系統(tǒng)造成的損害，并抑制可溶性物質(zhì)外滲。脯氨酸含量從第二天開(kāi)始檸檬酸組就始終高于對(duì)照組，說(shuō)明檸檬酸處理后的切花體內(nèi)脯氨酸含量較高，積累的脯氨酸除了作為植物細(xì)胞質(zhì)內(nèi)滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)外，還在穩(wěn)定生物大分子結(jié)構(gòu)等方面起重要作用。植物體內(nèi)脯氨酸含量在一定程度上反映了植物的抗逆性，另外，由于脯氨酸親水性極強(qiáng)，有防止細(xì)胞脫水的作用。

2.6 檸檬酸對(duì)月季切花花瓣中CAT和POD活性的影響

由圖5可知，對(duì)照與檸檬酸組均于前期上升，且前者活性低于后者。第八天兩者均下降，總體上檸檬酸組活性高于對(duì)照，說(shuō)明檸檬酸處理可提高CAT活性。POD活性對(duì)照組總體呈現(xiàn)緩慢上升趨勢(shì)，后期略有下降。處理組有所波動(dòng)，但整個(gè)瓶插期間活性均大于對(duì)照組。因此檸檬酸處理對(duì)提高POD活性有比較顯著的作用，可有效清除自由基，并延緩衰老。

3 小結(jié)

目前常用保鮮劑如硫代硫酸銀（STS）和硝酸銀（AgNO3）等，雖然對(duì)增加切花瓶插壽命有較顯著的作用，但由于其含有重金屬離子，有較大毒性，且價(jià)格昂貴，已逐漸被市場(chǎng)所淘汰。檸檬酸作為一種新型替代保鮮劑，其價(jià)格相對(duì)低廉；對(duì)環(huán)境無(wú)毒；同時(shí)又具有許多優(yōu)點(diǎn)，如廣譜殺菌作用，可作為生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。

從試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，檸檬酸處理可延長(zhǎng)切花壽命，維持切花鮮重和改善水分平衡。從生理生化指標(biāo)來(lái)看，檸檬酸組切花MDA含量及相對(duì)電導(dǎo)率均維持較低水平，POD、CAT平均活性也相對(duì)較高，說(shuō)明檸檬酸對(duì)保護(hù)膜系統(tǒng)功能有較好作用?？傮w上來(lái)說(shuō)，檸檬酸處理有助于月季切花保鮮，可能是因?yàn)樗嵝原h(huán)境中細(xì)菌的繁殖及生長(zhǎng)受到抑制，緩解導(dǎo)管堵塞，同時(shí)檸檬酸對(duì)內(nèi)源性乙烯的生成也有一定的抑制作用[7]。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 韓亞超，尹 恩.不同保鮮劑對(duì)月季切花保鮮效果的研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39（17）：10709-10711.

[4] 程建軍，曹愛(ài)珍，楊 剛.不同保鮮劑對(duì)月季切花保鮮生理初探[J].四川林業(yè)科技，2011，32（2）：111-113.

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