大棚蔬菜越夏高產(chǎn)栽培技術(shù)

馬君嶺++徐洪梅+吳中民

每到夏天，我國大部分地區(qū)天氣都是高溫酷暑、潮濕難耐，而且作物病蟲害也多。如果此時管理不當(dāng)或稍有疏忽，大棚蔬菜就會出現(xiàn)萎蔫日灼、落花落果、生長不良、發(fā)育不好、病蟲害加重等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。鑒如此建議菜農(nóng)采取以下技術(shù)措施，讓蔬菜安全度過夏天，從而使自己獲得較高的產(chǎn)量和收益。

1.選用耐熱品種 西紅柿選用耐熱皇后、諾盾9023、凱萊、農(nóng)博紅、太空 1號、中雜 9號、粉都女皇、朝研粉王等；黃瓜選用優(yōu)豐6號、津綠四號、津春4號、津春5號、抗熱王、耐熱一號、中農(nóng)118等；辣椒選用湘研16、中椒4號、農(nóng)大40、中研8號、世紀(jì)紅等；茄子選用黑帥圓茄、黑茄王、茄雜二號等、圓雜8號；大白菜選用際夏陽50、夏抗50、夏豐40、夏王45、抗熱先鋒等；甘蘭選用夏王、夏光、強(qiáng)力50、早夏16號、中甘8號等；芹菜選用意大利夏芹、美國西利西芹、開封玻璃脆芹等；菜花選用夏秋45、夏雪40、白雪公主等；菠菜選用全能菠菜、日本急先鋒、日本圓豐、荷蘭K7等；香菜選用泰國耐熱大粒、泰國翠綠香菜等。

2. 遮陰覆蓋 從4月中旬到8月上旬播種的所有蔬菜，建議都采用遮陽網(wǎng)覆蓋技術(shù)，而且最好與防蟲網(wǎng)配套使用（簡稱雙網(wǎng)技術(shù)），既可遮陰降溫，又可防蟲，越夏效果更好。

3.小苗定植 夏季溫度高，大苗定植易徒長，因此應(yīng)小苗定植。一般西紅柿苗齡20天，幼苗達(dá)到4葉1心時即可定植；黃瓜苗齡15天即可定植。

4.低密度栽培 采用雙網(wǎng)技術(shù)栽培的蔬菜生長期長，植株高大，應(yīng)采取大行距低密度栽培。黃瓜、西紅柿的行距1米，株距30厘米，每667平方米栽2500株。西紅柿如選用國外品種，每667平方米栽1800～2000株即可。

5.小高壟生產(chǎn) 為防止植株早衰，定植緩苗后，建議要在根部不斷培土，形成小高壟。經(jīng)過起壟將地表肥土層集中，使土壤疏松肥沃，提高土壤透氣性，同時起壟后加大了晝夜溫差，有利于養(yǎng)分積累。

6.疏果去葉 西紅柿要將畸形果、多余果疏除，黃瓜要去雄花、卷須，減少養(yǎng)分消耗。生長期間要不斷打掉下部老葉、黃葉、病葉，利于田間通風(fēng)降溫。

7.采用落蔓技術(shù) 所謂落蔓技術(shù)就是將蔓生的黃瓜、豆角、西葫蘆、西紅柿等逐步去掉下部老葉，下放莖蔓，降低生長點，控制植株高度的一種栽培方法。降低植株高度可以保持棚內(nèi)良好的通風(fēng)透光性能，便于管理和采收，使全棚蔬菜生長整齊，有效降低病害發(fā)生程度。

8.科學(xué)澆水 通過澆水增加棚內(nèi)空氣濕度， 每3～5天澆水一次，每次澆水量不要太大，小水勤澆，最好是隔行或隔壟澆，要求見干見濕，一般宜下午4點以后澆水，這樣水雖澆得勤，但是澆水量不多，既能滿足作物生長，又能降低棚內(nèi)的溫度。

9.合理施肥 生長期短的葉菜類蔬菜，若基肥施足了追肥就要少，否則會造成硝酸鹽含量超標(biāo)；果菜類要少施勤施，可以隨水沖施肥料，根據(jù)作物生長勢不同追施不同的肥料，瓜類蔬菜要根據(jù)坐瓜多少施肥，即長秧又長瓜可追施15-15-15復(fù)合肥，若坐瓜較多可追施沖施肥，交替施用，每次每667平方米沖施量10～15千克。若長勢中等，采瓜量不是太多，可追一次肥料，澆一次清水。

10.合理使用調(diào)節(jié)劑 苗期3～4葉時，為促進(jìn)蔬菜雌花分化，可噴灑乙烯利促進(jìn)雌花分化，但要注意夏季溫度高時應(yīng)使用較低濃度。定植以后，為控制植株旺長，可噴灑助壯素500倍或愛多收1500倍液，調(diào)節(jié)蔬菜的營養(yǎng)生長和生殖生長，提高蔬菜的坐果率。

11.加大放風(fēng)量 將大棚底邊風(fēng)口與棚頂通風(fēng)口都敞開，形成空氣對流風(fēng)把熱量散出去，在棚內(nèi)側(cè)設(shè)一道60～80厘米迎風(fēng)膜，下邊用土埋住，上邊留10～15厘米寬的縫隙，揭開前邊大棚膜底邊通風(fēng)時，風(fēng)從迎風(fēng)膜的上邊通過，即有良好的降溫效果，又不使作物受到大風(fēng)的影響。

12.推廣滴灌技術(shù) 有條件的地區(qū)，可以使用微噴或滴灌技術(shù)增加空氣濕度，每天早上或傍晚進(jìn)行1～2小時的噴微灌或滴灌，對增加空氣濕度，降低溫度有明顯效果。