辣椒—絲瓜—小香蔥高效模式栽培技術(shù)

祝花+++黃鴻+++宋朝陽(yáng)+++龔偉+++楊新華+++王孝琴

導(dǎo)讀：武漢新洲地區(qū)李集街特色高效栽培模式辣椒—絲瓜—小香蔥，充分利用了鋼架大棚設(shè)施，進(jìn)行不同蔬菜品種間的輪作套作，立體栽培，每667 m2總產(chǎn)量9 000～11 500 kg，總收入1.6萬(wàn)～2.1萬(wàn)元。

辣椒—絲瓜—小香蔥高效模式充分利用鋼架大棚設(shè)施，合理輪作，科學(xué)套作，立體栽培，有效地提高了單位面積的產(chǎn)量和效益。此模式是武漢市新洲區(qū)李集街的特色模式，適宜在武漢市其他地區(qū)推廣應(yīng)用。辣椒667 m2產(chǎn)量3 000～4 000 kg，產(chǎn)值5 000～7 000元；絲瓜667 m2產(chǎn)量4 000～5 000 kg，產(chǎn)值5 000～6 000元；小香蔥667 m2產(chǎn)量2 000～2 500 kg，產(chǎn)值6 000～8 000元；該模式667 m2總產(chǎn)量 9 000～11 500 kg，667 m2總收入1.6萬(wàn)～2.1萬(wàn)元。

1 茬口安排

辣椒10月上中旬播種，翌年2月中下旬定植，4月下旬始收，6月罷園；絲瓜3月中下旬套種于大棚兩邊，5月中旬上市，9月罷園；小香蔥8月中下旬至9月上旬移栽，10月中下旬視行情可少量采收，元旦前后大量上市。

2 關(guān)鍵栽培技術(shù)

2.1 辣椒

①品種選擇 可選春曉、早雜、湘研21號(hào)、大果188、新佳美等。

②播種育苗 苗床應(yīng)提早深翻、曬田，施足底肥，然后打碎作廂，要求畦高于平地15 cm以上，廂寬1.5 m，每667 m2用苗床10 m2，

667 m2用種量50 g。浸種4～6 h后催芽，后直播于苗床，播后鋪上地膜并插上小拱棚保溫保濕。

③分苗假植 11月中旬，3～4片真葉時(shí)分苗到營(yíng)養(yǎng)缽或假植到大田，苗期預(yù)防低溫冷（凍）害。

④大棚準(zhǔn)備 定植前10～15天搶墑?chuàng)屒绺采w大棚膜，扎緊大棚膜四周，關(guān)好大棚南北門，拉好壓膜線，達(dá)到保墑、控濕增溫目的。

⑤作畦定植 深翻土壤并施足底肥，667 m2施腐熟豬糞水或雞糞水5 000 kg、磷肥50 kg、鉀肥10 kg，或施優(yōu)質(zhì)餅肥75～100 kg加三元復(fù)合肥50 kg。包溝寬1.3 m，8 m寬鋼架大棚作畦6廂，棚兩邊的兩廂可稍寬，作成深溝高畦，溝深25 cm、寬33 cm，每畦中間鋪設(shè)1根2～3眼的滴管帶，然后覆蓋地膜，地膜的寬以大于畦面寬度3 cm左右為宜。移栽時(shí)幼苗分級(jí)、帶藥、帶肥、帶土定植，行株距為55 cm×33 cm，每穴1株，667 m2栽3 800株左右，定植后澆足定根水。

⑥田間管理 a.溫濕度管理。定植后5～7天為促進(jìn)緩苗，要保持較高溫度，不通風(fēng)，而且力爭(zhēng)將溫度維持在25～30℃，如果夜間溫度低，還可在小棚上加蓋草簾或在大棚四周加一層圍膜，或在鋼架大棚內(nèi)搭“帳篷”進(jìn)行保溫。緩苗后要通過(guò)通風(fēng)適當(dāng)降低棚溫，白天氣溫保持在20～25℃，夜溫不低于15℃；開花結(jié)果初期遇低溫寒潮天氣要采取多層覆蓋進(jìn)行保溫。5月中旬后，可將大棚裙膜拆除，頂膜直到罷園拆除。

b.肥水管理。定植后至緩苗期間不澆水，開花結(jié)果期要加強(qiáng)水分供應(yīng)。追肥以復(fù)合肥或沖施肥為主，每隔10～15天灌水一次，每采收2次辣椒后于晴天的上午結(jié)合灌水每667 m2每次追施復(fù)合肥

30 kg，灌水后要加強(qiáng)通風(fēng)，中后期要加強(qiáng)葉面肥的使用。

⑦病蟲害防治 主要病蟲害有疫病、病毒病、炭疽病和煙粉虱。疫病發(fā)病初期可用45%百菌清煙霧劑閉棚熏蒸，或用58%精甲霜·錳鋅800倍液或10%氰霜唑2 000倍液噴霧防治；炭疽病在開花結(jié)果初期噴70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液或30%醚菌酯1 500倍液防治；病毒病在發(fā)病前可用鹽酸嗎啉胍300倍液或1.5%植病靈2號(hào)水劑800倍液噴霧防治。煙粉虱防治可用4%阿維·啶蟲脒

2 500倍液或2.5%聯(lián)苯菊酯800倍液噴霧。

2.2 絲瓜

①品種選擇 宜選高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、適銷的優(yōu)良品種，春潤(rùn)早佳、早雜一號(hào)、翡翠2號(hào)、江蔬一號(hào)等。

②播種育苗 隨著工廠化育苗的普及，提倡使用商品苗或嫁接苗。需要育苗時(shí)，采用營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤基質(zhì)育苗。播前將種子放在35～40℃的水中浸泡2 h，再用常溫清水浸泡18～24 h，期間用清水揉搓1～2次。將種子用濕紗布包裹，在30℃恒溫下催芽，選用發(fā)芽健壯的種子播在育苗缽中，每缽1粒，苗齡35～40天。

③適時(shí)定植 3月中下旬將絲瓜套種于大棚兩邊，定植行離棚邊近50 cm處，8 m寬大棚栽培株距40～50 cm，6 m寬中棚栽培株距80～100 cm。

④田間管理 a.肥水管理。定植成活后用稀薄人糞尿提苗1～2次。采收期間，每隔一星期追肥一次，每次每667 m2追施硫酸鉀型三元復(fù)合肥10～15 kg、尿素5 kg和餅肥10 kg。結(jié)合施肥進(jìn)行灌溉，整個(gè)生長(zhǎng)期保持土壤濕潤(rùn)。

b.搭架引蔓。當(dāng)主蔓長(zhǎng)40～70 cm時(shí)引蔓上架，先在棚內(nèi)插短架材引蔓，待揭膜后再引蔓上架。

c.整枝去雄。一般未上棚的側(cè)蔓應(yīng)全部摘除，上棚后不再整枝。絲瓜雄花多而密，為減少養(yǎng)分消耗，僅留小部分授粉用，其余及時(shí)剪除。理瓜是常用的一種技術(shù)，將橫臥在棚架上或被卷須纏繞的幼瓜理直下垂，結(jié)合理瓜摘除畸形瓜及黃葉、病葉。

⑤病蟲害防治 主要病蟲害有疫病、霜霉病、白粉病，蟲害主要有瓜絹螟、蚜蟲、黃守瓜等。疫病用72%克露（霜脲·錳鋅）800倍液或70%代森錳鋅800倍液防治；霜霉病用72%克露750倍液防治；白粉病用20%粉銹寧（三唑酮）2 000倍液防治。瓜絹螟掌握在幼蟲1～3齡時(shí)，噴灑2%阿維菌素乳油2 000倍液或蘇云金桿菌制劑防治；蚜蟲用10%吡蟲啉1 500倍液防治，相鄰田塊同時(shí)噴藥；黃守瓜防治可用10%氯氰菊酯1 000～1 500倍液噴藥。

2.3 小香蔥

①品種選擇 選擇適合消費(fèi)者需要的上海四季小香蔥、孝感小香蔥等品種。

②整地施肥 前茬作物收獲后，立即深翻耕，耕平耙細(xì)作畦，按1.6 m寬開廂，畦寬1.4 m，溝寬

20 cm，畦高16～20 cm，667 m2施腐熟廄肥或糞肥

2 500～3 000 kg，磷肥30～50 kg，碳酸氫銨10～15 kg。

③育苗定植 母株繁殖一般在4月上中旬定植，繁種田與栽培田比例為1∶（4～5）。大田分株栽培在6月下旬至9月上旬進(jìn)行，行距18～20 cm、株距10 cm左右，每667 m2定植3.5萬(wàn)～3.6萬(wàn)穴，每穴栽3～5株。

④田間管理 a.肥水管理。秧苗成活后，及時(shí)施提苗肥，每667 m2澆施稀薄糞水200～300 kg或尿素5～8 kg。蔥株分蘗期，每隔15天追肥一次，共追肥2～3次，每次每667 m2施進(jìn)口復(fù)合肥15～20 kg，鉀肥8～10 kg或尿素5～10 kg，收獲前15～20天增施氮肥，每667 m2施尿素10～15 kg，并噴施磷酸二氫鉀液1～2次。

b.水分管理。定植時(shí)不論晴天或雨天均要澆足定根水，使土壤與蔥根緊密結(jié)合促進(jìn)緩苗。高溫少雨時(shí)及時(shí)灌水，防止干旱植株缺水，多雨時(shí)及時(shí)排水，防止田間漬澇造成爛根。

c.病蟲害防治。病害主要有霜霉病、疫病、紫斑病、灰霉病等，蟲害主要有甜菜夜蛾、蔥斑潛蠅、地蛆、蠐螬等。霜霉病、疫病用58%精甲霜·錳鋅水分散粒劑或72%克露可濕性粉劑500倍液噴霧；紫斑病用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液或30%醚菌酯可濕性粉劑1 500倍液噴霧，5～7天1次，連續(xù)2～3次；灰霉病用50%嘧霉胺懸乳劑、50%異菌脲800～

1 500倍液噴霧，7～10天1次，連續(xù)2～3次。甜菜夜蛾用15%茚蟲威懸浮劑3 750倍液或10%溴蟲腈乳油1 500倍液噴霧防治，5～7天1次；蔥斑潛蠅用20%吡蟲啉可溶劑5 000倍液或1.8%阿維菌素2 000倍液噴霧，7～10天1次；地蛆、蠐螬用50%辛硫磷乳油1 000倍液或90%敵百蟲晶體1 000倍液灌根。

參考文獻(xiàn)

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