日本中學(xué)英語教科書的文化內(nèi)容

吳曉威 陳旭遠(yuǎn)

(東北師范大學(xué) 教育學(xué)部，吉林 長春 130024)

在全球化的當(dāng)下，語言和文化越來越成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。人們越來越認(rèn)識(shí)到，單純靠語言知識(shí)無法順利完成跨文化理解和交際。跨文化理解和交際能力的培養(yǎng)一直以來為各國教育所共同關(guān)注，但在日常的英語教學(xué)中，詞匯和語法始終是主要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，而文化只是教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)的一個(gè)輔助。另外，各國的英語教育對如何理解文化教育所應(yīng)包含的內(nèi)容也不一樣。本文通過數(shù)據(jù)分析法分析日本《學(xué)習(xí)指導(dǎo)要領(lǐng)》(『學(xué)習(xí)指導(dǎo)要領(lǐng)』，下稱《要領(lǐng)》)對英語教學(xué)、跨文化理解的要求，日本中學(xué)英語教科書中的文化內(nèi)容，從跨文化理解的視角出發(fā)探討日本英語教學(xué)中的文化教育，以期對我國的英語教育有所啟示和反思。

一、日本英語教育的目的

外語教育的目的大致可以分為交際能力和跨文化理解[1]，語言學(xué)習(xí)的目標(biāo)是進(jìn)行交流，但不同的語言從屬于不同的文化圈，因此可以說欠缺社會(huì)文化知識(shí)的外語能力是不完整的。不理解文化和價(jià)值觀的語言學(xué)習(xí)不是真正的語言學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)語言的時(shí)候，文化的理解比單純的詞匯、語法學(xué)習(xí)更加重要[2]。所以，近年來，國內(nèi)外的外語教育越來越重視把生活習(xí)慣、思維方式、價(jià)值觀和傳統(tǒng)融合在一起的文化教育。

日本文部科學(xué)省(下稱文部省)從1980年開始，把英語教育的核心從語法和詞匯轉(zhuǎn)向注重交際能力的培養(yǎng)。1989年修訂的《要領(lǐng)》中，首次提出了“交際”和“跨文化理解”兩個(gè)詞語，提出：“培養(yǎng)學(xué)生用英語表達(dá)的基本技能的基礎(chǔ)上，提高學(xué)生使用英語進(jìn)行交際的積極性，提高學(xué)生對語言和文化的興趣。培養(yǎng)學(xué)生跨文化理解的素養(yǎng)”的外語教育改革目標(biāo)[3]。從此日本的英語教育脫離了傳統(tǒng)的翻譯教學(xué)法。并把《要領(lǐng)》中的關(guān)于語法的要求由13項(xiàng)削減為11項(xiàng)。日本的英語教育開始注重跨文化理解和交流，強(qiáng)調(diào)語言是跨文化相互理解、共存共生的重要手段。教育開始注重培養(yǎng)學(xué)生的感性和悟性。

1998年重新修訂的《要領(lǐng)》中對外語教育的內(nèi)容重新做了調(diào)整?！巴ㄟ^外語，加深對語言和文化的理解，培養(yǎng)學(xué)生積極進(jìn)行交際的態(tài)度。培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行聽、說等實(shí)踐的交流能力[4]。修訂后的《要領(lǐng)》新增加了“實(shí)踐的”要求，強(qiáng)調(diào)了外語的使用?！兑I(lǐng)》中的“文化”包含日本的文化和世界的文化，外語是了解世界文化，并讓世界了解日本的手段、工具。在《要領(lǐng)》中，雖然把外語設(shè)為學(xué)習(xí)科目名稱，但原則上外語=英語，日本中學(xué)生學(xué)習(xí)的外語即英語。

2002年日本文部省公布了《培養(yǎng)“能夠使用英語的日本人”的戰(zhàn)略構(gòu)想、行動(dòng)計(jì)劃》(『「英語が使える日本人」の育成のための戦略構(gòu)想の策定について』)，明確提出：在21世紀(jì)，具有能夠使用作為國際通用語的英語進(jìn)行跨文化交際能力是不可欠缺的[5]。同年1月，發(fā)布《學(xué)習(xí)建議書》(『學(xué)びのすすめ』)[6]，指出今后的日本教育的方向是培養(yǎng)學(xué)生的綜合學(xué)習(xí)能力。同年2月召開的中央教育審議會(huì)上提出的《新時(shí)代背景下教養(yǎng)教育的方向》(『新しい時(shí)代における教養(yǎng)教育の在り方について』)[7]中，重申了注重培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、積極學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)能力和態(tài)度，促進(jìn)學(xué)生參與社會(huì)交際、跨文化交際的必要性。這一系列的政策可以看出，日本政府不僅把跨文化理解和交際能力的培養(yǎng)作為英語教育的內(nèi)容，還把其列為21世紀(jì)日本年輕人素養(yǎng)教育的內(nèi)容之一。

2008年3月，文部省發(fā)布了新《要領(lǐng)》。新《要領(lǐng)》把舊《要領(lǐng)》規(guī)定的每周3小時(shí)的英語課時(shí)增加為4小時(shí)，要求掌握的英語單詞數(shù)量由900個(gè)增加為1 200個(gè)[4]。新《要領(lǐng)》中課時(shí)的增加，是為了增加學(xué)生的實(shí)踐時(shí)間。文部省認(rèn)為900個(gè)單詞的詞匯量不足以保證進(jìn)行基礎(chǔ)交流的需要，所以增加為1 200個(gè)?？梢钥闯觯隆兑I(lǐng)》的修訂表明了文部省加強(qiáng)學(xué)生交際能力培養(yǎng)的目標(biāo)。

從二戰(zhàn)結(jié)束至今，日本英語教育目標(biāo)的發(fā)展過程可以劃分為三個(gè)階段(參見表1)。《要領(lǐng)》的內(nèi)容要求可以大致分為三個(gè)方面：能力、素養(yǎng)、程度。從這三個(gè)方面，以及其中的具體分類，可以看出日本的英語教育所重視的方向。文部省把英語教育的學(xué)習(xí)范圍由“英語圈”擴(kuò)展為“外國”，到現(xiàn)在“國際社會(huì)”，學(xué)生的英語學(xué)習(xí)范圍擴(kuò)大了，學(xué)習(xí)的內(nèi)容也由外在的日常生活，轉(zhuǎn)變?yōu)樯顚哟蔚?、抽象的語言、文化理解。

表1 日本英語教育目標(biāo)的發(fā)展過程

資料來源：綾部保志：「中學(xué)校學(xué)習(xí)指導(dǎo)要領(lǐng)における英語教育観の変遷：目標(biāo)を中心に」，『異文化コミュニケーション論集3』.京都：立教大學(xué)，2005年，79頁。

從日本英語教育觀的變遷可以看出，文部省的英語教育政策是被所處時(shí)代的影響而左右的，但重視學(xué)生的“交際”和“文化理解”能力的培養(yǎng)，始終是20年來日本英語教育的主要方針。那么，作為教育方針的主要載體日本中學(xué)英語教科書又是如何處理“文化”和“交際”問題的呢。

二、日本中學(xué)英語教科書中的文化內(nèi)容

在使用英語教科書學(xué)習(xí)的時(shí)候，不僅要學(xué)習(xí)單詞和語法，課文的內(nèi)容也是非常重要的。根據(jù)新《要領(lǐng)》的要求，日本的英語教學(xué)目標(biāo)可以分為：1.學(xué)習(xí)并掌握英語，培養(yǎng)用英語表達(dá)的基本能力；2.培養(yǎng)用英語交際的積極態(tài)度；3.培養(yǎng)語言和文化的興趣；4.加深國際理解四個(gè)內(nèi)容。目標(biāo)中的3和4與教材中的題材關(guān)系緊密。

日本中學(xué)英語教材的選擇是根據(jù)日本的《義務(wù)教育各學(xué)校的教學(xué)使用圖書無償措施相關(guān)法》[8](「義務(wù)教育諸學(xué)校の教科用図書の無償措置に関する法律」)的第13條第4項(xiàng)所規(guī)定的，各都道府縣村的教育委員會(huì)自行從文部省提供的教科書目錄中選擇的。日本現(xiàn)在使用的初中英語教材是由東京書籍出版社：《NEW HORIZON English Course 1—3》；中教出版社：《EVERYDAY ENGLISH 1—3》；開隆堂出版社：《SUNSHINE ENGLISH COURSE 1—3》；三省堂出版社：《NEW CROWN ENGLISH SERIES 1—3》；教育出版社：《ONE WORLD English Course 1—3》；光村圖書出版社：《COLUMBUS ENGLISH COURSE 1—3》；秀文出版社：《NEW TOTAL English 1—3》，七家出版社發(fā)行。

本文選擇三省堂、中教、東京書籍、教育、開隆堂、秀文6家出版社的教材，共18本教材為研究對象，從題材和數(shù)量入手，分析日本中學(xué)英語教材中的文化內(nèi)容，探討教材對跨文化理解的作用。

(一)教科書中文化的內(nèi)容

參考《中學(xué)指導(dǎo)要領(lǐng)》[3]和《英語學(xué)和英語教育》[9]中的分類，可以把教科書中的文化相關(guān)的題材分為以下9種。

1.日常生活：打招呼，自我介紹等；2.學(xué)校生活：課堂，和朋友的對話等；3.風(fēng)俗習(xí)慣：飲食文化，生活習(xí)慣等；4.地理、歷史；5.語言、交際；6.傳統(tǒng)文化：傳統(tǒng)節(jié)日等；7.年輕人的文化：動(dòng)畫片、漫畫等；8.國際話題；9.傳說、神話。

18冊教材共有189課，其中含文化題材共有113課。把113課按照這9個(gè)題材，以年級(jí)為單位統(tǒng)計(jì)的結(jié)果如表2所示。

表2 教科書中文化題材統(tǒng)計(jì)表

資料來源：大川光基：「異文化理解教育の可能性」.http://www.kairyudo.co.jp/general/data/contents/06-information/07-nakamuraeigo/59/59-02.pdf#search='%E7%95%B0%E6%96%87%E5%8C%96%E7%90%86%E8%A7%A3%E6%95%99%E8%82%B2%E3%81%AE%E5%8F%AF%E8%83%BD%E6%80%A7'。

從表2可以看出，1年級(jí)的文化內(nèi)容學(xué)習(xí)以日常生活、傳統(tǒng)文化為主，2年級(jí)和3年級(jí)的文化學(xué)習(xí)則以風(fēng)俗習(xí)慣、地理、歷史為主。1年級(jí)的學(xué)生受詞匯和語法的掌握程度限制，學(xué)習(xí)內(nèi)容以日常生活為主。在各出版社的1年級(jí)教材中，都把生活的場景設(shè)定為日本，以日本的家庭和訪日的美國、澳大利亞、英國等國的少男、少女間的日常交流作為課文的主要內(nèi)容。整體來看，風(fēng)俗習(xí)慣的相關(guān)內(nèi)容較多，其次是地理、歷史和傳統(tǒng)文化的相關(guān)介紹。日常生活、風(fēng)俗習(xí)慣、地理、歷史、語言等內(nèi)容都涉及跨文化理解的學(xué)習(xí)，教材的設(shè)計(jì)充分考慮到了全球化時(shí)代下跨文化交際的重要性。此外，還有部分教科書把科學(xué)、幻想、環(huán)境保護(hù)等具有時(shí)代性的話題放入教科書中。

(二)文化內(nèi)容涉及的國家

把文化題材涉及的國家按照三個(gè)地域來劃分：A.英語作為母語的國家(Inner Circle，美國、英國、加拿大、澳大利亞等)；B.把英語作為公共語言的國家(Out Circle，新加坡、印度等)；C.把英語作為外語的國家(Expanding Circle，日本、韓國、中國、泰國等)。把各年級(jí)教材中的文化內(nèi)容所涉及的國家出現(xiàn)的次數(shù)，按照三個(gè)地域來劃分可以得到以下比率。如果有在同一課中重復(fù)出現(xiàn)某一地域的情況，會(huì)重復(fù)計(jì)入所在地域。

從表3可以看出，英語圈和日本的文化內(nèi)容占全部文化題材的主要部分。1年級(jí)的課文中以英語圈為主。而在2、3年級(jí)，英語圈的文化比率有所降低，把英語作為外語使用的國家的文化比率有所提高。把英語圈外的國家文化，特別是亞洲的文化題材放入英語教科書內(nèi)，是日本80年代末以來英語教育的一個(gè)趨勢[10]。體現(xiàn)了日本把英語教育轉(zhuǎn)變?yōu)閲H通用語教育的一個(gè)目標(biāo)。

(三)教科書中的國家和其相關(guān)內(nèi)容

1.日本

在教科書中，折紙、象棋、書法等日本傳統(tǒng)文化代表的相關(guān)內(nèi)容經(jīng)常出現(xiàn)。壽司、天婦羅、壽喜燒是日本料理中經(jīng)常出現(xiàn)的。日本人在和外國人進(jìn)行交流的時(shí)候，“你喜歡日本料理嗎”、“你學(xué)過日語嗎”、“日語難嗎”等問題是日本人經(jīng)常向外國人詢問的。而外國人對日本人感到疑惑的事情有，看到在電車中打瞌睡的日本人，盯著外國人看的日本人等事情。課文中的場景設(shè)定為觀光途中的情況較多，在觀光的途中介紹日本文化。比如在鐮倉散步的時(shí)候，介紹了鐮倉大佛和禪的歷史；在廣島和長崎旅行的時(shí)候介紹了日本的和平紀(jì)念館；在沖繩旅行的途中介紹了竹福島的風(fēng)景和島上居民的傳說等。

在語言文化方面，介紹了日本和使用英語國家的言語和非言語習(xí)慣的不同，由于不了解mansion、I’m sorry等用語的使用習(xí)慣而產(chǎn)生了誤會(huì)等內(nèi)容。

2.美國

美國是日本英語教科書中出現(xiàn)的次數(shù)僅次于日本本國的國家[11][12]。教科書中的人物經(jīng)常被設(shè)定為美國來日本的留學(xué)生，或者是在美國的日本留學(xué)生。教科書中關(guān)于美國文化的內(nèi)容也較多。觀光介紹的城市有紐約、洛杉磯、圣弗朗西斯科等這樣的大城市，也有蒙塔納州、南達(dá)科他州等地方。美國的數(shù)字、時(shí)差、學(xué)校的生活、感恩節(jié)、圣誕節(jié)也是經(jīng)常出現(xiàn)的。部分章節(jié)介紹了美國是個(gè)多民族社會(huì)，包含黑人、俄羅斯移民、越南移民等多種少數(shù)民族。

3.英國

關(guān)于英國的題材和觀光旅游的比較多。如倫敦的白金漢宮、皮卡迪利廣場等。英國文化介紹方面有英國是現(xiàn)代足球、網(wǎng)球的發(fā)源地等。在教科書中英國人做自我介紹的時(shí)候，也經(jīng)常說自己的愛好是足球和網(wǎng)球。有的課文提及了英國是由英格蘭、蘇格蘭、北愛爾蘭、威爾士四個(gè)國家組成，每個(gè)國家都有自己獨(dú)自的文化，威爾士曾因?yàn)檎Z言和文化的問題被英格蘭語言侵略等地理、歷史問題。

4.英語圈

英語圈的國家指澳大利亞、加拿大、新西蘭三個(gè)國家。澳大利亞是三個(gè)國家中出現(xiàn)次數(shù)最多的[11][12]，夏天的圣誕節(jié)、悉尼歌劇院、考拉、袋鼠等澳大利亞的代表文化經(jīng)常出現(xiàn)在教科書中。關(guān)于加拿大的介紹有多倫多、公共語言、國家的地理、民族等內(nèi)容。新西蘭則的介紹則為地圖、照片等形式，沒有具體的課文內(nèi)容。

5.亞洲

中國和韓國作為日本一衣帶水的鄰國，是亞洲國家中出現(xiàn)頻率最高的兩個(gè)國家。其他出現(xiàn)過的國家有新加坡、不丹、柬埔寨、印度等。觀光方面的介紹有中國香港、萬里長城、絲綢之路、韓國首爾、新加坡的歷史和民族等。文化比較的內(nèi)容有，中國的毽子和日本蹴鞠、韓國的中秋節(jié)和日本的孟蘭盆節(jié)、印度的咖喱和日本的咖喱等。

6.非洲

日本英語教科書中關(guān)于非洲的內(nèi)容有逐年增加的趨勢[11][12]。涉及非洲難民、作為英國殖民地的歷史、環(huán)境保護(hù)、非洲舞蹈、野生動(dòng)物等內(nèi)容。

7.歐洲(非英語圈)

歐洲國家近年來在日本的英語教科書中出現(xiàn)的頻率有遞減的趨勢[11][12]，涉及的題材有巴黎的凱旋門、拉斐爾鐵塔、荷蘭的郁金香、瑞典的阿爾卑斯山等。

(四)教科書中文化內(nèi)容的特點(diǎn)

在以上分析的基礎(chǔ)上，可以把日本中學(xué)英語教科書中文化內(nèi)容的特點(diǎn)歸納為以下幾點(diǎn)：

1.涉及文化題材的課文占分析對象的教材課文比例的60%以上。不同年級(jí)、不同教材之間的差別不大。這是《要領(lǐng)》的目標(biāo)“加深對語言和文化的理解”在各教科書中的具體體現(xiàn)。

2.教科書涉及的題材內(nèi)容方面，1年級(jí)教科書中關(guān)于日常生活的內(nèi)容較多，2、3年級(jí)教科書中關(guān)于風(fēng)俗習(xí)慣、地理、歷史、傳統(tǒng)文化等方面的題材較多。日本英語教科書中包含的各題材內(nèi)容雖然數(shù)量有差距，但總體上來看還是題材比較豐富的。特別是涉及日本和他國文化相比較的內(nèi)容較多，這也是日本英語教育注重跨文化理解、交際的一個(gè)體現(xiàn)。

3.日本文部省雖然把英語作為跨文化理解、交際的手段，把英語教育改為世界通用語教育，但在教科書中英美文化始終是教科書中文化部分的中心。例如，日本學(xué)生住在外國人家里的場面設(shè)定，是以住在美國或英國的家庭里占絕大多數(shù)。在日本人的潛意識(shí)里，外國人=英美人這一固定思維是不可動(dòng)搖的。

三、日本中學(xué)教科書中文化內(nèi)容的啟示和反思

(一)培養(yǎng)我國學(xué)生跨文化理解能力

日本中學(xué)英語教材對我國的英語教材的一個(gè)啟示是應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)學(xué)生的跨文化理解的能力?？死菲?Claire Kramsch)*克拉姆契是美國加州伯克利大學(xué)德語以及外語習(xí)得專業(yè)的著名教授。把文化學(xué)習(xí)的目標(biāo)分為兩個(gè)[13]：

1.建構(gòu)跨文化的領(lǐng)域(establishing a ‘sphere of interculturality’):不應(yīng)當(dāng)把文化作為知識(shí)來學(xué)習(xí)，應(yīng)當(dāng)通過比較自己的文化和不同文化之間的異同來學(xué)習(xí)。

2.交給學(xué)生文化的多樣性(teaching culture as difference):一個(gè)國家的文化并不是同一的，學(xué)習(xí)同一國家中的因不同年齡、性別、地域、民族、階層而產(chǎn)生的多種多樣的文化。

學(xué)習(xí)者通過比較文化間的異同，可以認(rèn)識(shí)到英語說話者文化背景的多樣性。通過比較，學(xué)生既能加深了解和認(rèn)識(shí)本國的文化，同時(shí)也能培養(yǎng)尊重他國文化的意識(shí)。因此，應(yīng)當(dāng)在英語教學(xué)過程中，讓學(xué)生學(xué)習(xí)中國文化和國外文化的異同，進(jìn)行比較，從而加深對中國文化、歷史的理解，并了解世界文化的多樣性，培養(yǎng)學(xué)生處理不同文化背景下產(chǎn)生的意見分歧的能力。日本英語教科書中關(guān)于日本文化的內(nèi)容，有逐年遞增的趨勢[14]。但日本對于本國的文化并不采用直接介紹的方式，多采用比較的方法，就日本和他國的生活、習(xí)俗等方面進(jìn)行說明。相比之下，中國的英語教科書更側(cè)重于對我國文化的介紹和講解。通過比較，不僅可以使學(xué)生了解他國的文化，同時(shí)可以加深對本國文化的理解認(rèn)知。因此，我國的英語教科書中應(yīng)適當(dāng)加入文化對比的內(nèi)容，幫助學(xué)生打下國際理解的基礎(chǔ)。

(二)變英語教育為世界通用語教育

日本中學(xué)的英語教育對我國英語教育的另一個(gè)啟示是，變英語教育為世界通用語教育。英語作為世界第一通用語言的地位是毋庸置疑的，被稱為國際語(English as International Language)。英語在世界范圍內(nèi)普及的過程中，在不同的國家、地域生根發(fā)芽，發(fā)音、語法等發(fā)生變化，結(jié)果變?yōu)樨S富多彩的英語被當(dāng)?shù)厝耸褂弥?。無論是英美的英語，還是印度的英語、新加坡的英語、還是香港的英語，都是平等的英語的“變種”(varieties)，是世界的英語(World English)[15]。日本的英語教科書從世界各國和日本的日常生活、風(fēng)俗習(xí)慣、傳說、歷史、地理選擇符合學(xué)生身心發(fā)展、興趣愛好的內(nèi)容，把加深學(xué)生對世界和日本的生活、文化的理解，開拓學(xué)生的國際視野作為學(xué)習(xí)的目標(biāo)。國內(nèi)的英語教科書中的關(guān)于外國文化內(nèi)容雖然也涉獵歷史、地理、生活、習(xí)俗、體育等方面，但是和日本的英語教科書相比，數(shù)量較少。所涉及的國家一般以美國、加拿大、英國、澳大利亞4國為中心，其中關(guān)于英國的內(nèi)容略多于其他3國。雖然有些教科書把英語圈之外的國家的風(fēng)土人情作為課外知識(shí)做了介紹，但內(nèi)容一般較為淺顯，沒有詳細(xì)的解釋說明。因此，教科書中的題材不應(yīng)只限于英語圈的國家，應(yīng)當(dāng)成為學(xué)生了解世界上多種多樣的文化、思維方式的平臺(tái)。培養(yǎng)學(xué)生的新視野、新視角、新的理解看待事物的方式、培養(yǎng)學(xué)生的國際觀視野，對學(xué)生開展全球教育。

(三)英語教育在教育中的地位

日本的英語教育給我國英語教育的一個(gè)反思是如何看待英語教育在教育中的地位。在中國，高考是否需要取消英語成為了社會(huì)的熱點(diǎn)話題。贊同取消英語作為主課的理由有很多，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的素質(zhì)教育、減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)，其中一個(gè)主要的理由為英語課的負(fù)擔(dān)過重而影響了語文知識(shí)的學(xué)習(xí)。但作為我們鄰國的日本則選擇了和我們截然相反的一條道路。日本的新《要領(lǐng)》中把學(xué)生的上課時(shí)間增加了10%，拋棄了減負(fù)的教育觀，進(jìn)一步強(qiáng)化英語教育和語文課中的傳統(tǒng)文化教育，把培養(yǎng)能夠適應(yīng)如今這個(gè)多變的國際社會(huì)，具有生存能力的年輕人作為教育宗旨。因此，英語教育是否會(huì)和傳統(tǒng)文化教育產(chǎn)生沖突？提倡素質(zhì)教育是否必定需要減負(fù)？這都是我國的教育所要思索的問題。

日本和中國的文化相近，同樣面臨著歐美國家的生活方式、理念信念、價(jià)值取向的沖擊。因此，中日兩國英語教學(xué)改革也面臨著很多共同的問題，如何以正確的態(tài)度處理傳統(tǒng)文化和外來文化的關(guān)系？如何使本土的文化、語言得以傳承發(fā)揚(yáng)？希望日本的英語教學(xué)改革能夠?qū)ξ覈挠⒄Z教育有參考和啟示作用。

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