中國肯德基積極倡導健康生活理念

百勝餐飲集團中國事業(yè)部肯德基品牌一直把推動飲食健康、提倡平衡膳食當作是自己義不容辭的社會責任，并在產(chǎn)品開發(fā)、普及教育、推動運動等方面做了很多積極努力?？系禄ㄟ^遍布全國超過900個城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的餐廳，以餐盤墊紙和宣傳單頁的形式向廣大消費者傳遞營養(yǎng)健康知識，引導人們正確飲食、健康習慣。幾年來已發(fā)放健康資料11億多份。2004年1月發(fā)布《中國肯德基食品健康政策白皮書》，表明了肯德基致力于倡導健康生活理念的決心和信心。

在此基礎上，肯德基提出“天天運動，健康一生，讓我們動起來”的口號，開展“肯德基全國青少年三人籃球冠軍挑戰(zhàn)賽”和“肯德基全國青少年校園青春健身操大賽”等公益項目，鼓勵青少年多運動，養(yǎng)成運動習慣。2004年開始，百勝餐飲集團中國事業(yè)部肯德基品牌與中國籃球協(xié)會共同主辦“肯德基全國青少年三人籃球冠軍挑戰(zhàn)賽”，該項賽事每年舉辦一次，歷經(jīng)常規(guī)賽、市際賽、省際賽、全國總決賽，前后持續(xù)三至四個月時間，并已連續(xù)舉辦十年之久，賽事規(guī)模已從最初每年的172座參賽城市、9000余支參賽隊伍、48000余名參賽隊員，擴張到目前的524個參賽城市、34900余支參賽隊伍、164500余名參賽隊員。十年來，全國已累計有超過130萬人次的青少年參賽，其賽事持續(xù)時間之久、參與人數(shù)之多、覆蓋范圍之廣創(chuàng)造了中國籃球史上的多個第一。隨著十年賽事的不斷深入，肯德基品牌一直倡導的“天天運動、健康一生”的品牌理念，也越來越深入人心。

2007年11月，肯德基在中國紅十字基金會設立“肯德基餐飲健康基金”，每年投入200萬，資助與餐飲食品、營養(yǎng)健康、城市居民三者相關(guān)的科學研究以及宣傳教育項目，以推動中國城市居民的飲食健康。

“肯德基餐飲健康基金”的宗旨：1.透過逐年的科學調(diào)查研究手段，逐步深入認識城市居民的餐飲習慣，并設法尋求其與健康、生活品質(zhì)之間的關(guān)系；2.定期舉辦研究結(jié)果發(fā)布會，在相關(guān)專業(yè)人士中討論交流，并透過媒體向社會大眾傳遞，以促進良好飲食習慣的建立；3.透過適當途徑，與餐飲同業(yè)人員，分享研究結(jié)果，為食品及烹調(diào)方式的改進提供參考。

中國肯德基餐飲健康基金創(chuàng)立至今，總共收到項目申請100多個，資助項目近40個，累計資助金額超過1200萬元。六年來，基金資助的項目研究覆蓋到學齡兒童、青年、老年等不同年齡層次，涉及到在外就餐的學生、情侶、上班族、出租車司機、餐飲從業(yè)人員等人群。其中部分項目不僅對不同人群餐飲習慣的變化和趨勢進行研究，同時還對受眾進行營養(yǎng)干預和教育。全部資助項目獲得的研究成果都對社會公開，用以引導人們形成健康良好的就餐習慣，改善國民身體健康情況。