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    中國肯德基積極倡導健康生活理念

    2014-06-14 23:14:09
    經(jīng)濟 2014年5期
    關(guān)鍵詞:城市居民肯德基餐飲

    百勝餐飲集團中國事業(yè)部肯德基品牌一直把推動飲食健康、提倡平衡膳食當作是自己義不容辭的社會責任,并在產(chǎn)品開發(fā)、普及教育、推動運動等方面做了很多積極努力??系禄ㄟ^遍布全國超過900個城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的餐廳,以餐盤墊紙和宣傳單頁的形式向廣大消費者傳遞營養(yǎng)健康知識,引導人們正確飲食、健康習慣。幾年來已發(fā)放健康資料11億多份。2004年1月發(fā)布《中國肯德基食品健康政策白皮書》,表明了肯德基致力于倡導健康生活理念的決心和信心。

    在此基礎上,肯德基提出“天天運動,健康一生,讓我們動起來”的口號,開展“肯德基全國青少年三人籃球冠軍挑戰(zhàn)賽”和“肯德基全國青少年校園青春健身操大賽”等公益項目,鼓勵青少年多運動,養(yǎng)成運動習慣。2004年開始,百勝餐飲集團中國事業(yè)部肯德基品牌與中國籃球協(xié)會共同主辦“肯德基全國青少年三人籃球冠軍挑戰(zhàn)賽”,該項賽事每年舉辦一次,歷經(jīng)常規(guī)賽、市際賽、省際賽、全國總決賽,前后持續(xù)三至四個月時間,并已連續(xù)舉辦十年之久,賽事規(guī)模已從最初每年的172座參賽城市、9000余支參賽隊伍、48000余名參賽隊員,擴張到目前的524個參賽城市、34900余支參賽隊伍、164500余名參賽隊員。十年來,全國已累計有超過130萬人次的青少年參賽,其賽事持續(xù)時間之久、參與人數(shù)之多、覆蓋范圍之廣創(chuàng)造了中國籃球史上的多個第一。隨著十年賽事的不斷深入,肯德基品牌一直倡導的“天天運動、健康一生”的品牌理念,也越來越深入人心。

    2007年11月,肯德基在中國紅十字基金會設立“肯德基餐飲健康基金”,每年投入200萬,資助與餐飲食品、營養(yǎng)健康、城市居民三者相關(guān)的科學研究以及宣傳教育項目,以推動中國城市居民的飲食健康。

    “肯德基餐飲健康基金”的宗旨:1.透過逐年的科學調(diào)查研究手段,逐步深入認識城市居民的餐飲習慣,并設法尋求其與健康、生活品質(zhì)之間的關(guān)系;2.定期舉辦研究結(jié)果發(fā)布會,在相關(guān)專業(yè)人士中討論交流,并透過媒體向社會大眾傳遞,以促進良好飲食習慣的建立;3.透過適當途徑,與餐飲同業(yè)人員,分享研究結(jié)果,為食品及烹調(diào)方式的改進提供參考。

    中國肯德基餐飲健康基金創(chuàng)立至今,總共收到項目申請100多個,資助項目近40個,累計資助金額超過1200萬元。六年來,基金資助的項目研究覆蓋到學齡兒童、青年、老年等不同年齡層次,涉及到在外就餐的學生、情侶、上班族、出租車司機、餐飲從業(yè)人員等人群。其中部分項目不僅對不同人群餐飲習慣的變化和趨勢進行研究,同時還對受眾進行營養(yǎng)干預和教育。全部資助項目獲得的研究成果都對社會公開,用以引導人們形成健康良好的就餐習慣,改善國民身體健康情況。

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