人參栽培管理與病蟲害的有效防治

聶佳儀 李宏鵬

摘要 野生山參在我國(guó)廣泛分布于遼寧東部和吉林東半部，一般生長(zhǎng)于海拔數(shù)百米的落葉闊葉林或針葉混交林下。人參的肉質(zhì)根是有名的強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥，適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、緩解神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。人參的栽培技術(shù)是人們一直以來(lái)不斷探索的問(wèn)題，人參的栽培管理技術(shù)主要包括土壤條件、種子的處理、搭棚處理、中耕除草、水分及肥料的管理、人參病蟲防害的措施等幾方面，高效栽培管理 和病蟲害防治以期有效提高人參的產(chǎn)率。

關(guān)鍵詞 人參栽培管理;病蟲害;防治措施

中圖分類號(hào)：S567.5+1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2021）03–0020–02

我國(guó)人參種植歷史悠久，以往的種植大多以林地為主，正好適應(yīng)了人參的生存習(xí)性。但進(jìn)入現(xiàn)代以后，我國(guó)林地的私人使用權(quán)限受到一定的限制，因此人參的栽培方式不得不做出改變。在此過(guò)程中，應(yīng)結(jié)合人參的生長(zhǎng)習(xí)性，選擇合理的地域條件栽培人參，并對(duì)病蟲害加以有效防治，為提高人參的產(chǎn)量作保障。

1 人參栽培的主要管理技術(shù)

1.1 選擇合適的土壤條件

人參對(duì)土壤的要求比較高，在吉林東部地區(qū)，具有獨(dú)特的適宜人參生長(zhǎng)的土壤條件。人參栽培宜選用運(yùn)輸方便、靠近水源、便于管理、坡度不超過(guò)25°的地塊，土壤疏松肥沃、營(yíng)養(yǎng)全面、有機(jī)質(zhì)含量高、通氣排水良好，具有良好的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，水、氣、固三項(xiàng)體積比為1∶2∶1 ，土壤呈弱酸性（pH5.5～6.5）[1]。土壤耕層屬壤土或砂壤土，厚度要在20 cm以上，犁底層為壤土或粘壤土，沙地或砂礫地不予選擇。優(yōu)先選擇前茬為玉米、小麥等禾本科植物或蘇子、草木樨等的綠肥作物地塊，不宜選擇蔬菜、瓜果、花生等地塊。

人參根部極易感染病毒，應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理。因此，對(duì)土質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理十分有必要。播種前，應(yīng)先對(duì)床土進(jìn)行消毒處理，可施用多菌靈10 g/cm2預(yù)防苗期病害的發(fā)生。施藥后床土充分混拌，混拌深度以10 cm為宜[2]。人參對(duì)環(huán)境的要求非常嚴(yán)格，應(yīng)做好土質(zhì)的篩選工作，同時(shí)對(duì)所選土地進(jìn)行取樣調(diào)查，為后續(xù)清理做準(zhǔn)備，對(duì)其中的雜草、樹根進(jìn)行清理，清理之后應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)焚燒，以增強(qiáng)土質(zhì)的肥沃程度。完成此類工作之后，對(duì)初步清理好的土地加以整地處理，找出土壤中的腐殖質(zhì)，從而再次對(duì)石塊以及樹根進(jìn)行更加深度的清理。在完成上述各種工作之后，應(yīng)對(duì)土壤再次進(jìn)行消毒處理，為栽培過(guò)程中降低病蟲害做準(zhǔn)備。

1.2 對(duì)種子進(jìn)行有效的處理

通常種子催芽方式：當(dāng)年催芽，8月上旬之前進(jìn)行種子催芽;隔年催芽，采摘第二年5月下旬進(jìn)行種子催芽。催芽場(chǎng)地可在庫(kù)房或野外搭棚，要求遮光、避雨、通風(fēng)良好，棚高1.8 m以上，不積水、排水順暢、水源近、水質(zhì)好。室內(nèi)催芽要求通風(fēng)良好，空間足夠大。

種子篩選用直徑4.5 mm的篩子過(guò)篩，過(guò)篩的小粒種子全部剔除不用，分離出二等以上種子;再用直徑5.0 mm的篩子過(guò)篩，分離出一等種子。分等后的人參種子分類放置，分別處理。

將選好的種子用50 ppm的赤霉素（GA）浸泡12～24 h。浸泡的種子撈出后用清水洗凈，晾至表面無(wú)水時(shí)，用50%多菌靈拌種。多菌靈用量為種子重量的0.2%，之后拌沙體積比例為細(xì)沙∶種子= 1.5∶1～2∶1?；彀杈鶆颍终{(diào)到13%～16%，握之成團(tuán)、松之即散。催芽槽最底層用河卵石鋪8～10 cm厚，上鋪一層尼龍紗網(wǎng)，將拌好河沙的種子裝入池中，厚度30～40 cm，上面再蓋一層尼龍紗網(wǎng)，用過(guò)細(xì)篩的沙子覆蓋約10 cm，蓋4～5 m厚草簾。棚內(nèi)預(yù)設(shè)排風(fēng)設(shè)施，以備高溫時(shí)降溫。催芽期間，裂口前每隔15～20 d倒種一次;裂口后期每隔7～10 d倒種一次。倒種時(shí)，若發(fā)現(xiàn)有霉?fàn)€種粒要及時(shí)挑出。根據(jù)催芽槽受熱點(diǎn)確定溫度監(jiān)控點(diǎn)，每天6：00、13：00、17：00觀測(cè)并記錄，若發(fā)現(xiàn)溫度過(guò)高，可利用噴水、蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)、排風(fēng)等措施進(jìn)行降溫。要求種子裂口率達(dá)90%以上，當(dāng)80%的人參種子胚率（胚長(zhǎng)/胚乳長(zhǎng)）達(dá)到80%以上時(shí)，達(dá)到催芽標(biāo)準(zhǔn)。

完成催芽之后，就要對(duì)其進(jìn)行播種，播種的形式通常有點(diǎn)播、撒播，具體選取哪一種播種形式，要結(jié)合具體的實(shí)際情況決定。

1.3 開展搭棚處理

人參是陰性植物，怕強(qiáng)光直接照射，但不是越陰越好。在人參栽培時(shí)，應(yīng)進(jìn)行遮陰，調(diào)節(jié)透光度，避免陽(yáng)光直射，利用散射光和折射光[3]。在林地種植過(guò)程中，無(wú)需考慮遮光。但是如今非林地種植過(guò)程中，在選擇和整理塊地之后，應(yīng)開展搭棚作業(yè)，給人參的生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。通常來(lái)說(shuō)，在建棚過(guò)程中，棚的大小尺寸應(yīng)結(jié)合人參的年限與大小，一般情況下3 a以內(nèi)的人參搭棚時(shí)，前棚高100 cm左右，后棚高75 cm左右;3 a以上的人參前棚高112 cm左右，后棚高83 cm左右。蔭棚搭建完后，要在旁邊搭建立柱，立柱間隔大概 190 cm，之后可以掛簾[4]。完成陰棚的搭建工作之后，為了保障其穩(wěn)定性，應(yīng)在棚旁邊建立堅(jiān)實(shí)的立柱，合理控制立柱的間距，再進(jìn)行掛簾工作。在陰棚的選取上也要注意，一般來(lái)說(shuō)，陰棚的種類有全陰棚、單透棚以及雙透棚等形式，應(yīng)結(jié)合具體的氣候條件加以選擇。通常雙透棚的透光性是最為合理的，比較適合人參的生長(zhǎng)。同時(shí)應(yīng)保證棚內(nèi)的空氣流通，防治二氧化碳積累，影響人參的生長(zhǎng)。

1.4 中耕除草

與其他作物的生長(zhǎng)類似，人參在生長(zhǎng)過(guò)程中，伴隨著雜草的生長(zhǎng)。相關(guān)人員應(yīng)針對(duì)土壤的板結(jié)情況以及雜草的生長(zhǎng)狀況，開展定期的松土以及除草工作。一般于4月上中旬，芽孢開裂向上生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)立即揭去覆蓋物，耙松表土、摟平洼面。人參每年在生育期間應(yīng)進(jìn)行5～6次松土除草：第1次于出苗前，松動(dòng)洼面表土，以利提高土溫，有利出苗;第2次在苗出齊以后;第3次在開花前;第4次在處果期;第5次在果實(shí)成熟之后進(jìn)行。松土深度要適當(dāng)，防止傷根及芽孢。最好實(shí)行淺松，少松或不松土，采取洼面覆蓋措施，可達(dá)到這一目的，為人參的順利生長(zhǎng)提供保障[5]。為了最大限度地提高人參的產(chǎn)量，應(yīng)采取人工除草的方法，因?yàn)椴捎棉r(nóng)藥勢(shì)必會(huì)造成人參自身的減產(chǎn)。而且除草工作不應(yīng)延遲，因?yàn)橐坏╇s草的種子成熟，將直接掉落于田地中，這將使得雜草的數(shù)目非但沒(méi)有減少，反而有所增加。因此，切實(shí)做好除草工作是人參栽培的關(guān)鍵所在。

1.5 對(duì)水分與肥料進(jìn)行有效的管理

一般來(lái)說(shuō)，在除草的基礎(chǔ)上完成栽培之后，人參幼苗會(huì)在5月出齊幼苗，此時(shí)，應(yīng)對(duì)人參幼苗施肥。人參的施肥不同于其他作物，應(yīng)做到足夠的精細(xì)化。具體操作如下：先挖掘比較淺的土溝，在挖掘過(guò)程中注意不要損傷到人參主根，然后將提前配置好的液體肥料放置于土溝內(nèi)，再用土層加以覆蓋，方可完成施肥工作。同時(shí)要注意施肥的量不可過(guò)多，否則將導(dǎo)致燒苗現(xiàn)象。在肥料的選取上應(yīng)以磷肥、火土灰或復(fù)合肥為主。在施肥之后及時(shí)澆水，保障肥料可以被人參幼苗吸收利用，為人參的生長(zhǎng)發(fā)育提供保障。

2 人參病蟲防害的措施

在人參的生長(zhǎng)過(guò)程之中，最常見的病害就是立枯病與黑斑病。這兩種病害將直接導(dǎo)致人參減產(chǎn)，因此，研究其防治方法必不可少。

（1）黑斑病的主要癥狀是感病葉部水浸狀近圓形或不規(guī)則的褐色或暗褐色斑點(diǎn)，后期干枯后破裂，遇陰雨潮濕病斑迅速擴(kuò)展，致使葉片枯萎脫落。侵染莖部時(shí)，莖斑初期為橢圓形，延伸展開，成長(zhǎng)條狀，病部凹陷，生黑色霉?fàn)钗?，?yán)重者莖干枯倒伏。侵染花果后，參果逐漸變黑、干枯，致使早期落果，俗稱“吊干籽”。對(duì)于黑斑病的防治，要注意防止參棚漏雨，及時(shí)清理排水道，防止積水，并且保持參棚通風(fēng)良好。

（2）立枯病多為絲核菌及鐮刀菌寄生所引起的，通過(guò)土壤傳播。一般發(fā)生在1 a生幼苗。在參苗過(guò)密，通風(fēng)不良，幼苗徒長(zhǎng)或溫度低，濕度大，而引起生長(zhǎng)不良時(shí)易發(fā)病。立枯病的癥狀是在幼苗莖基部或干濕土交接處，呈現(xiàn)黃褐色凹陷長(zhǎng)斑，逐漸深入莖內(nèi)而腐爛，因而隔斷輸導(dǎo)組織，致使人參幼苗倒伏死亡。立枯病的防治除合理密植外，還要搞好土壤消毒、床面消毒、種子消毒。出苗后發(fā)現(xiàn)病株要及時(shí)拔除病株，用藥液澆灌發(fā)病區(qū)，控制病害蔓延。

人參的病蟲害問(wèn)題是制約其生長(zhǎng)的主要因素，切實(shí)做好病蟲防害工作，是保證人參高產(chǎn)量培育的關(guān)鍵。

3 結(jié)束語(yǔ)

人參在醫(yī)學(xué)界扮演著重要的角色，對(duì)于人參的栽培管理和病蟲防害是當(dāng)今重點(diǎn)研究的話題。我國(guó)吉林東部地區(qū)具有適宜人參生長(zhǎng)的特有條件，在此地展開人參栽培管理，將取得有效的進(jìn)展。在其栽培過(guò)程中，從催芽到播種、出土、果實(shí)成熟，每個(gè)時(shí)期都要做好管理工作，同時(shí)應(yīng)及時(shí)采取防治病蟲害的措施，在確保其健康生長(zhǎng)的前提下，為提高產(chǎn)量奠定基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1] 沈亮，李西文，徐江，等.人參無(wú)公害農(nóng)田栽培技術(shù)體系及發(fā)展策略[J].中國(guó)中藥雜志，2017，42（17）：3267-3274.

[2] 張玉姣，葉強(qiáng)，鄭英杰，等.農(nóng)田人參安全優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].中國(guó)林副特產(chǎn)，2019， 163（6）：163：51-53.

[3] 曲紹毅，張忠宇.加強(qiáng)田間管理有效進(jìn)行人參病蟲害防治[J].人參研究，2014， 26（1）：56-58.

[4] 黃秀榮.大田人參栽培管理與病蟲害防治研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（2）：119-120.

[5] 吳海源.淺析人參栽培的田間管理及病蟲害防治[J].生物技術(shù)世界，2015 （11）：58-60..

責(zé)任編輯：黃艷飛