安全餐具重在選材

仿瓷餐具

優(yōu)點(diǎn)：光滑、輕薄、保溫、不燙手、不易變形、不怕摔

缺點(diǎn)：假貨比較多，誤用假貨易中毒

留心：仿瓷餐具化學(xué)穩(wěn)定性好，不易殘存食物味道，但仿瓷餐具制作比較復(fù)雜，因此很容易摻假。很多企業(yè)為了降低成本，用有毒的脲醛類的模塑粉代替正常的樹脂原料。媽媽選擇時(shí)一定要留意：餐具的底部是否都有企業(yè)詳細(xì)信息、生產(chǎn)許可證QS標(biāo)志和編號(hào)，還要看產(chǎn)品是否上色均勻，有無變形，表面光不光滑等。第一次使用前還要先用沸水煮半小時(shí)，晾干，然后再煮半小時(shí)，如此反復(fù)四次。若發(fā)現(xiàn)有發(fā)白和黑點(diǎn)，則是冒牌貨，請(qǐng)勿使用。

塑料餐具

優(yōu)點(diǎn)：好看，防摔

缺點(diǎn)：易析出有毒物、不能抗高溫、易附著油垢，難清洗、摩擦后易起邊和棱角

留心：塑料餐具在加工過程中會(huì)添加一些溶劑、可塑劑與著色劑等，如PC材質(zhì)。這種物質(zhì)已經(jīng)被確認(rèn)為一種具有毒性的環(huán)境激素，它會(huì)擾亂正常的激素水平，改變基因，也擾亂正常的身體與行為發(fā)展。父母可盡量避免使用PC材質(zhì)餐具，也不要選擇色彩雜亂的塑料餐具，最好選擇無色透明或素色的。挑選塑料餐具時(shí)注意不要選內(nèi)側(cè)帶圖案的。購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)聞聞?dòng)袩o奇怪氣味。不要用塑料餐具盛高溫食物和太油的食物，建議只用來盛米飯。若發(fā)現(xiàn)塑料餐具有刮痕或出現(xiàn)霧面，應(yīng)立即停止使用。

不銹鋼餐具

優(yōu)點(diǎn)：不容易滋生細(xì)菌，易清潔，不怕摔

缺點(diǎn)：導(dǎo)熱快、容易燙手、容易買到不合格產(chǎn)品

留心：不銹鋼餐具由重金屬制成，重金屬含量不合格會(huì)危害健康，若長(zhǎng)時(shí)間盛放熱湯或盛酸性食物，則易溶解出重金屬，最好只用來喝水。建議要選擇質(zhì)量過關(guān)的廠家，選購(gòu)“18-8”代號(hào)的較安全，數(shù)字越大表示鉻鎳含量越高，質(zhì)量也越好。

陶瓷、玻璃餐具

優(yōu)點(diǎn)：環(huán)保、安全

缺點(diǎn)：易碎

留心：玻璃和陶瓷餐具易碎，不能讓孩子單獨(dú)使用。選購(gòu)陶瓷的餐具最好是純色無花紋且表面光滑的。如果一定要買帶花紋的，就要注意買“釉下彩”這種，即表面光滑，摸不出花紋感的為上品。

竹木餐具

優(yōu)點(diǎn)：保溫性能好，天然，不怕摔

缺點(diǎn)：不好清洗、容易孳生細(xì)菌、油漆有毒

留心：加工越少，越簡(jiǎn)單的竹木餐具越安全，最好使用天然制造的。由于油漆含鉛較多，因此切忌選擇表面比較光亮、有油漆的品種。

搪瓷餐具

優(yōu)點(diǎn)：保溫性能好，有害物質(zhì)比較少

缺點(diǎn)：易變性，摔打后瓷易脫落

留心：搪瓷餐具制作成本高，工藝繁瑣，因此市面少見。媽媽選購(gòu)時(shí)應(yīng)檢查是否正品，同時(shí)也勿選內(nèi)壁有花紋的，最好是純色、素色系列，越簡(jiǎn)單越好。搪瓷餐具使用壽命不長(zhǎng)，容易掉瓷，為了避免孩子誤食，因此不能用太久，過一段時(shí)間必須更換。

（胡小英 廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院兒科副教授）