旅游專業(yè)行為導(dǎo)向教學(xué)初探

陳蕾

摘 要：本文初步探討了在中職旅游專業(yè)開展行為導(dǎo)向教學(xué)的必要性、可行性，并結(jié)合實例闡述了行為導(dǎo)向教學(xué)的實施過程及成效。

關(guān)鍵詞：行為導(dǎo)向教學(xué) 旅游專業(yè) 案例

行為導(dǎo)向教學(xué)是以職業(yè)活動為導(dǎo)向，以教會學(xué)生“學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會工作”為目標而開展的教學(xué)活動。使用行為導(dǎo)向教學(xué)法，能更好地培養(yǎng)學(xué)生的關(guān)鍵能力，達到職業(yè)教育的教學(xué)目標。下面以中職旅游專業(yè)“旅游政策與法規(guī)之導(dǎo)游人員的義務(wù)”的教學(xué)為例進行探討。

一、行為導(dǎo)向教學(xué)的實施步驟

行為導(dǎo)向教學(xué)中的“角色扮演法”是指學(xué)生通過不同角色的扮演，既體驗自身角色內(nèi)心活動，又揣摸對方角色的心理反應(yīng)的一種教學(xué)方法。

教學(xué)示例： 旅游政策與法規(guī)之導(dǎo)游人員的義務(wù)

第一步：提供信息。教師事先準備針對性強的案例，預(yù)先布置學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生熟悉課本內(nèi)容，對于所要掌握的課本內(nèi)容進行思考。

第二步：角色扮演。由演說能力較強的學(xué)生扮演案例中的人物，展示場景與案例。其他學(xué)生觀察，他們事先并不知道案例具體內(nèi)容。

第三步：討論解釋。小組討論，歸納案例主要說明的問題，找出案例中導(dǎo)游工作的錯誤，在剪貼板上寫下關(guān)鍵詞，貼在黑板上并進行解說。

第四步：提出解決問題的做法和預(yù)防的措施。如何解決問題是課程的核心內(nèi)容。教師設(shè)置問題，讓各小組開展競爭，每組給出一個答案。

第五步：布置作業(yè)。作業(yè)布置也置于模擬場景當中，教師讓學(xué)生換位思考：假如你是案例中的游客，或假如你是案例中旅行社的老總，你會怎么做？

二、行為導(dǎo)向教學(xué)法的成效

1.學(xué)生的主體作用得以凸顯

經(jīng)過實踐，行為導(dǎo)向教學(xué)取得了良好的效果。教師通過采用新的課堂教學(xué)模式，為學(xué)生營造了全新的學(xué)習(xí)氛圍，凸顯了學(xué)生的主體作用。

（1）為學(xué)生提供自主學(xué)習(xí)的機會，喚起學(xué)生的主體意識，倡導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中去發(fā)現(xiàn)、去討論、去講解、去操作、去評價，促使學(xué)生養(yǎng)成良好的自主學(xué)習(xí)習(xí)慣。

（2）創(chuàng)造性地使用教材，將教材中的知識轉(zhuǎn)化為學(xué)生合作學(xué)習(xí)的問題、任務(wù)，讓學(xué)生置身于實際情境之中。

（3）在教學(xué)過程中創(chuàng)設(shè)自主的學(xué)習(xí)氛圍，相信學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，充分肯定學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，對學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)的問題不加指責(zé)，而是引導(dǎo)學(xué)生冷靜分析、反思、總結(jié)。

2.學(xué)生的整體素質(zhì)得以提高

（1）專業(yè)能力方面。一是專業(yè)理論成績明顯提高。筆者將旅游專業(yè)實驗班（2011旅游）與對照班（2010旅游）學(xué)生的專業(yè)理論考試成績進行統(tǒng)計對比。從平均分上看，在采用行為導(dǎo)向教學(xué)之前，實驗班與對照班學(xué)生的專業(yè)理論成績基本相同，在實驗的干預(yù)下，實驗班學(xué)生成績明顯高于對照班，平均分高出10.4分。這說明了行為導(dǎo)向教學(xué)對提高學(xué)生成績的有效性。

（2）專業(yè)技能得到明顯改善。對實驗班和對照班進行動手能力的測試。測試內(nèi)容為：項目一旅游安全事故的處理，項目二旅行社的申請設(shè)立。測試結(jié)果顯示，實驗班學(xué)生完成任務(wù)的速度比對照班學(xué)生快1倍左右，優(yōu)良率要高出20%。這說明實施行為導(dǎo)向教學(xué)后，學(xué)生的理解能力增強，動手能力得到了很好的鍛煉。

（3）社會能力方面（見表1、表2）。

表1 學(xué)生旅游政策法規(guī)課程學(xué)習(xí)興趣調(diào)查

人數(shù) 感興趣 一般 不感興趣

實驗班 40 31人 77.5% 7人 17.5% 2人 5%

對照班 43 15人 34.9% 17人 39.5% 11人 25.6%

從表中可以看到，實驗班學(xué)生對旅游政策法規(guī)課程的興趣比對照班的學(xué)生要高近42%，這說明原本枯燥無味的課程，在采用行為導(dǎo)向教學(xué)后，讓學(xué)生產(chǎn)生了濃厚的興趣。

表2 課題研究前后學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)成功感檢測分析

效果

項目 人數(shù) 前測 后測 X2

檢驗

好 一般 差 好 一般 差

學(xué)習(xí)態(tài)度 81 5 57 19 24 53 4 X2=34.75

P<0.01

學(xué)習(xí)成功感 81 16 48 17 40 39 2 X2=33.99

P<0.01

經(jīng)X2檢驗，P<0.01有顯著差異，說明行動導(dǎo)向教學(xué)在轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度、使學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)成功感方面，取得了顯著效果。

這種圍繞某一課題、問題或項目開展教學(xué)的活動，重視學(xué)習(xí)過程的體驗，讓學(xué)生以團隊的形式進行學(xué)習(xí)，教學(xué)目標不再是成績排名第一，而是“一個有能力的人”。這是培養(yǎng)符合現(xiàn)代社會需求的高技能人才的重要途徑之一。

（作者單位：浙江省金華市高級技工學(xué)校）