那些匪夷所思的非遺

非遺近日又成為一個(gè)熱門話題，因?yàn)椤俺载泜儭卑l(fā)現(xiàn)他們?cè)诔缘捻n國泡菜和日本壽司已變成聯(lián)合國認(rèn)定的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這并不是什么想不通的事情，聯(lián)合國教科文組織列入“非遺”名錄的200多項(xiàng)遺產(chǎn)中，不乏讓人們匪夷所思的。

獵鷹術(shù)保護(hù)現(xiàn)代足球場(chǎng)

歐洲、亞洲、非洲等13個(gè)國家共同申請(qǐng)列入非遺的獵鷹訓(xùn)練術(shù)，擁有上千年歷史。

與熬鷹相反，獵鷹訓(xùn)練術(shù)是一項(xiàng)培養(yǎng)和訓(xùn)練獵鷹和其他猛禽在自然環(huán)境中捕食的活動(dòng)。

放鷹捕獵，既有以家庭為單位的指導(dǎo)和學(xué)習(xí)，也有專業(yè)化的正式訓(xùn)練。在很多熱帶國家，愛鷹一族們帶著子女到沙漠中，訓(xùn)練他們?nèi)绾握瓶孛颓荩绾闻c這些猛禽建立信任關(guān)系。除了學(xué)習(xí)交流獵鷹訓(xùn)練技能，也能增進(jìn)相互之間感情。

這項(xiàng)傳統(tǒng)技藝至今仍發(fā)揮著實(shí)際作用，許多機(jī)場(chǎng)用猛禽驅(qū)逐可能給飛機(jī)起降帶來危險(xiǎn)的鳥群。為防止鴿子啄食球場(chǎng)草皮中新播撒的草種，馬德里競(jìng)技隊(duì)就因此“雇傭”獵鷹來驅(qū)趕鴿群，每周，與馬德里競(jìng)技俱樂部合作的馴鷹師帶著他的獵鷹來球場(chǎng)兩三次。

“理智”的疊人塔

西班牙加泰羅尼亞的“人塔”習(xí)俗，類似中國的疊羅漢，不過在參與人數(shù)上，疊人塔一般都需要上百人，高度可以疊到6至10層。疊塔時(shí)，每一層隊(duì)員會(huì)到達(dá)指定位置構(gòu)建塔層，而塔尖的小孩要頭戴安全帽爬至塔頂，此外卸塔也是最關(guān)鍵和危險(xiǎn)的階段。

“力量、沉著、勇敢、理智”被稱為是“疊人塔”最好的詮釋，聯(lián)合國教科文組織稱，“疊人塔”是加泰羅尼亞民族文化中不可分割的一部分，這個(gè)世代相傳的民俗活動(dòng)為整個(gè)民族帶來了源源不斷的凝聚力和向心力。每年10月的第一個(gè)周末，加泰羅尼亞都會(huì)舉辦盛大的“疊人塔”比賽，吸引近萬人前往觀看。

走著鋼絲說著笑話

一度引發(fā)爭(zhēng)議的韓國電影《王的男人》中有一段走鋼絲的場(chǎng)景，這項(xiàng)非遺的繼承人、走鋼絲大師權(quán)元臺(tái)對(duì)主演李俊基進(jìn)行了指導(dǎo)，并擔(dān)任另一名主演的替身。

走鋼絲是一項(xiàng)危險(xiǎn)的表演，表演者常常需要全神貫注地挪動(dòng)腳步，而在韓國，這項(xiàng)技藝卻需要一心二用，表演者邊走鋼絲，還需要伴著音樂和地面上的小丑詼諧對(duì)答，伴隨著音樂進(jìn)行歌舞等特技表演。

有學(xué)者推測(cè)，這項(xiàng)技藝出現(xiàn)在新羅或者高麗時(shí)代，曾是王宮中的表演項(xiàng)目，如今作為一種民俗節(jié)目，常常在韓國的節(jié)日進(jìn)行演出。

比利時(shí)薯?xiàng)l要“爭(zhēng)回名分”

在多種食物成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，比利時(shí)薯?xiàng)l也在爭(zhēng)取這一殊榮。近日，比利時(shí)油炸食品業(yè)者聯(lián)盟要求本國文化部向聯(lián)合國申請(qǐng)，把薯?xiàng)l列為“非遺”?！笆?xiàng)l促進(jìn)團(tuán)結(jié)?！庇驼ㄊ称窐I(yè)者聯(lián)盟主席勒菲佛表示。

比利時(shí)自稱是薯?xiàng)l發(fā)源地。據(jù)介紹，“一戰(zhàn)”結(jié)束后，美國大兵將炸薯?xiàng)l從歐洲戰(zhàn)場(chǎng)帶回老家，味美價(jià)廉的薯?xiàng)l才在美國風(fēng)靡并通過“麥?zhǔn)迨濉焙汀翱蠣敔敗弊呦蚴澜纭Ｔ诒壤麜r(shí)，無論街頭或餐廳，薯?xiàng)l幾乎無處不在，據(jù)媒體統(tǒng)計(jì)，全比利時(shí)約有5000個(gè)薯?xiàng)l攤。在比利時(shí)西北部城市布魯日，還開有一家薯?xiàng)l博物館。

舌尖上的非遺

列入非遺目錄的食文化還包括韓國泡菜與日本和食、法國大餐、傳統(tǒng)墨西哥飲食、土耳其小麥粥、地中海飲食、克羅地亞姜餅工藝等。非遺的光環(huán)并不只關(guān)乎榮譽(yù)，對(duì)于食文化來說，入選世界非遺是阻止它們消亡的一條出路。比如越來越多的日本人開始偏好西式快餐及方便食品，提高日本和食的關(guān)注度，或許能促使日本人回歸傳統(tǒng)飲食。

故事中的“非遺”

2011年入列的捷克國王馬隊(duì)游行是這一民族特有傳統(tǒng)。游行中扮演國王的人會(huì)穿上女性服裝，并演奏民族音樂。米蘭·昆德拉創(chuàng)作的第一部長篇小說《玩笑》中就有對(duì)這一民俗的描寫。

遺產(chǎn)不只屬于人類

動(dòng)物從來就是人類的好朋友，非遺名錄中不少是與動(dòng)物相關(guān)的傳統(tǒng)項(xiàng)目。如今年入列非遺的比利時(shí)馬背上捕蝦，早在16世紀(jì)，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)夫就開始了這種活動(dòng)。教科文組織認(rèn)為，這一傳統(tǒng)為當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)帶來強(qiáng)烈的集體認(rèn)同感。

美國“無遺產(chǎn)”

非遺由聯(lián)合國教科文組織，非遺名錄自2008年開始編制。不過你會(huì)發(fā)現(xiàn)其中并沒有美國、澳大利亞等國家的“遺產(chǎn)”入列，這是因?yàn)樗麄儾⑽春炇稹侗Ｗo(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》，共有157個(gè)國家加入這一公約。endprint