基于工商管理專業(yè)建設(shè)的《運(yùn)營管理》課程教學(xué)研究
——以重慶理工大學(xué)為例

鄒 波，曹華林

（重慶理工大學(xué) 管理學(xué)院，重慶 400054）

基于工商管理專業(yè)建設(shè)的《運(yùn)營管理》課程教學(xué)研究
——以重慶理工大學(xué)為例

鄒 波，曹華林

（重慶理工大學(xué) 管理學(xué)院，重慶 400054）

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，高校對工商管理專業(yè)的建設(shè)與變革進(jìn)行了大量思考，采取了許多措施改善這一現(xiàn)狀。本文從工商管理專業(yè)現(xiàn)狀入手，從學(xué)生、教學(xué)等不同的角度分析了工商管理專業(yè)存在的問題，并以重慶理工大學(xué)工商管理專業(yè)為例，指出了專業(yè)建設(shè)目標(biāo)。并以此專業(yè)目標(biāo)為導(dǎo)向，重點(diǎn)分析了工商管理主干課程《運(yùn)營管理》的現(xiàn)狀，提出了一些課程變革的建議，并指出了課程變革的難點(diǎn)。

工商管理專業(yè)；運(yùn)營管理；專業(yè)建設(shè)；課程變革

工商管理是研究企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理理論、方法和工具的學(xué)科，主要包括企業(yè)的宏觀運(yùn)營和內(nèi)部微觀管理兩個方面。工商管理本科專業(yè)的應(yīng)用性很強(qiáng)，它主要培養(yǎng)學(xué)生管理學(xué)與經(jīng)濟(jì)學(xué)等相關(guān)學(xué)科的基礎(chǔ)理論與技能，使學(xué)生能在工商企業(yè)及其他組織從事經(jīng)營管理及相關(guān)工作。但是，隨著各個相關(guān)經(jīng)管類學(xué)科的發(fā)展，工商管理專業(yè)的建設(shè)也面臨越來越多的挑戰(zhàn)。因此，本文嘗試從工商管理專業(yè)建設(shè)的現(xiàn)狀與發(fā)展思路入手，結(jié)合重慶理工大學(xué)現(xiàn)狀，重點(diǎn)分析《運(yùn)營管理》課程的變革思路。

一、工商管理專業(yè)現(xiàn)狀及建設(shè)思路

1.國內(nèi)工商管理專業(yè)現(xiàn)狀。由于工商企業(yè)管理專業(yè)具有很廣的適用性，所以在社會經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域?qū)儆谟袕V泛需求的專業(yè)。但是，正因?yàn)閷I(yè)適應(yīng)面太廣，涉及專業(yè)領(lǐng)域太多，所學(xué)課程太雜，存在一些問題。

第一，專業(yè)空心化。目前，國內(nèi)高校本科教育階段普遍實(shí)施的是學(xué)分制教育，對于學(xué)分總量有嚴(yán)格的要求。我國各個專業(yè)的公共必修課（政治、英語和數(shù)學(xué)）約占了總課時的三分之一左右，剩余課時才是專業(yè)課程的教育。專業(yè)性較強(qiáng)的專業(yè)如會計(jì)、物流、機(jī)械工程等把專業(yè)課程設(shè)置合理點(diǎn)尚可組織形成一定的專業(yè)特色。而工商管理專業(yè)由于涉及學(xué)科面太廣，所學(xué)課程涉及財經(jīng)、營銷、人力資源、金融、證券、項(xiàng)目管理等各個學(xué)科。在如此緊張的課時下幾乎每門課程都存在課時嚴(yán)重不足的現(xiàn)象，導(dǎo)致的結(jié)果是每門課程都不能深入學(xué)習(xí)，面面俱到的結(jié)果是“空心化”嚴(yán)重。

第二，學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)不清晰。學(xué)時不足，課程面廣帶來的直接影響主要體現(xiàn)在兩個方面：其一，課程直接往往缺乏互補(bǔ)性與銜接性；其二，學(xué)生在每門專業(yè)課32～48學(xué)時的情況下很難樹立自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)。由此帶來的影響就是學(xué)風(fēng)日下，茫然無所適從。

第三，就業(yè)競爭激烈。在專業(yè)空心化與學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高的影響下，在就業(yè)競爭日趨激烈的背景下，工商管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)的廣泛性需要學(xué)生在各個領(lǐng)域與其他專業(yè)學(xué)生競爭職位。例如與會計(jì)與金融專業(yè)學(xué)生競爭銀行業(yè)的職位，與行政與文秘專業(yè)的學(xué)生競爭辦公室白領(lǐng)崗位。

2.重慶理工大學(xué)工商管理專業(yè)建設(shè)的探索[1]在前述工商管理本科專業(yè)面臨的問題背景下，各個高校的工商管理專業(yè)均在思考本專業(yè)建設(shè)的方向。以重慶理工大學(xué)工商管理專業(yè)為例，在綜合分析了學(xué)生就業(yè)情況、教師配置與學(xué)科建設(shè)的基礎(chǔ)上，對專業(yè)建設(shè)提出了一些新的想法。

第一，以學(xué)生就業(yè)方向以及企業(yè)需求為導(dǎo)向，加強(qiáng)課程教學(xué)中企業(yè)實(shí)務(wù)方面的內(nèi)容。通過大量的企業(yè)實(shí)際案例加強(qiáng)學(xué)生對基礎(chǔ)理論的理解，并逐步熟悉企業(yè)實(shí)際運(yùn)作情況

第二，注重學(xué)生基礎(chǔ)管理素質(zhì)與能力的培養(yǎng)。如文案寫作、策劃書、投標(biāo)書、商務(wù)文件等方面的培養(yǎng)。

第三，加強(qiáng)學(xué)生在課外自我學(xué)習(xí)時的導(dǎo)航工作。

顯然，這些思路的主要載體是工商管理專業(yè)的各個主干課程，秉承上述思路，各個課程均應(yīng)進(jìn)行一定的變革與優(yōu)化，以加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)能力。因此，我們從《運(yùn)營管理》這一主干課程進(jìn)行探索，擬提高課程的專業(yè)性、適應(yīng)性，以提高學(xué)生的綜合能力。

二、《運(yùn)營管理》課程教學(xué)現(xiàn)狀

《運(yùn)營管理》課程又名《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》，是工商管理專業(yè)的主干課程，在專業(yè)教學(xué)過程中起著重要的作用。在以前的課程教學(xué)中，主要有以下特點(diǎn)。

1.《運(yùn)營管理》課程教學(xué)大綱以生產(chǎn)制造業(yè)為主[2]。目前，《運(yùn)營管理》課程所選用的許多教材大都以物質(zhì)資料的生產(chǎn)為對象，以機(jī)械制造業(yè)為背景進(jìn)行編寫。高校所擬定的教學(xué)大綱，主要偏重于企業(yè)生產(chǎn)制造，對企業(yè)的服務(wù)運(yùn)作也略有涉及。但是，教材和大綱對企業(yè)整體運(yùn)營，日常事務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作以及制度體系等內(nèi)容很少涉及。

2.《運(yùn)營管理》課程前缺乏必要的銜接與前置課程。目前的運(yùn)營管理課程主要涉及生產(chǎn)領(lǐng)域，但是工商管理專業(yè)的其他課程卻很少涉及生產(chǎn)技術(shù)方面的內(nèi)容。在這方面，工科專業(yè)在學(xué)習(xí)生產(chǎn)運(yùn)營的基礎(chǔ)方面要優(yōu)于工商管理專業(yè)。

3.工商管理專業(yè)本科學(xué)生對生產(chǎn)經(jīng)營管理缺乏直觀的感受。工商管理專業(yè)并沒有像工科專業(yè)那樣有較多的企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場實(shí)習(xí)的機(jī)會，因此對企業(yè)的設(shè)備、儀器、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)現(xiàn)場、流水線等缺乏直觀的感受。

4.工商管理專業(yè)畢業(yè)生在制造業(yè)生產(chǎn)管理職位就業(yè)相對較少。從工商管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)情況看，雖然就業(yè)方向很廣，但是真正在企業(yè)生產(chǎn)一線從事管理工作的很少。主要原因是管理專業(yè)學(xué)生缺乏工業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)，因此即便去生產(chǎn)制造業(yè)，從事的也是其他部門的日常管理工作，如品質(zhì)管理、日常業(yè)務(wù)流程管理等。

三、基于工商管理專業(yè)建設(shè)的《運(yùn)營管理》課程的變革思路

從上述分析可以看出，目前主流的《運(yùn)營管理》教學(xué)大綱與內(nèi)容由于工商管理專業(yè)的特殊性，很難提升學(xué)生的綜合素質(zhì)與競爭力。

作者作為重慶理工大學(xué)工商管理專業(yè)教師，有大量的企業(yè)培訓(xùn)與管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在與本科課堂教學(xué)實(shí)際結(jié)合分析的基礎(chǔ)上，嘗試從以下方面對運(yùn)營管理課程進(jìn)行分析與反思，以期取得良好的成效。

1.《運(yùn)營管理》課程在工商管理專業(yè)建設(shè)中的重要意義。首先，由于工商管理專業(yè)的多學(xué)科性，學(xué)生可以從事企業(yè)大多數(shù)管理崗位的工作；其次，企業(yè)運(yùn)營管理可以培養(yǎng)學(xué)生對企業(yè)日常運(yùn)營模式的熟悉與了解；最后，運(yùn)營管理課程涉及大量企業(yè)管理實(shí)用工具、技巧與理念，對提升學(xué)生綜合素質(zhì)與能力很有幫助。

2《運(yùn)營管理》大綱的框架應(yīng)側(cè)重于企業(yè)的運(yùn)營管理體系與流程管理。根據(jù)工商管理專業(yè)適應(yīng)面較廣的特點(diǎn)，運(yùn)營管理課程所分析研究的企業(yè)應(yīng)不僅限于生產(chǎn)制造行業(yè)，包括證券、金融、IT、政府服務(wù)機(jī)構(gòu)等均應(yīng)考慮。因此，課程研究與講述的內(nèi)容應(yīng)具備上述企業(yè)的共性，即企業(yè)的日常運(yùn)營管理體系。

企業(yè)的運(yùn)營分為宏觀運(yùn)營與微觀運(yùn)營。

企業(yè)的宏觀運(yùn)營主要涉及運(yùn)營戰(zhàn)略、供應(yīng)鏈、企業(yè)OEM、產(chǎn)業(yè)集群、資本運(yùn)營等方面內(nèi)容。在宏觀運(yùn)營方面進(jìn)行講授，有助于幫助學(xué)生從戰(zhàn)略的角度了解企業(yè)運(yùn)營特點(diǎn)。

企業(yè)的微觀運(yùn)營主要涉及的是企業(yè)事務(wù)性運(yùn)作，也是工商管理專業(yè)學(xué)生剛畢業(yè)主要從事的工作。企業(yè)微觀運(yùn)營的主要目標(biāo)是保證企業(yè)日常工作的規(guī)范性與程序性，也是各大企業(yè)日常運(yùn)營的工作共性。因此，企業(yè)微觀運(yùn)營應(yīng)作為運(yùn)營管理大綱的重要方面。所包含的教學(xué)內(nèi)容涉及精益生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化流程管理體系、精細(xì)化管理、計(jì)劃與控制等方面的內(nèi)容。

從微觀角度對企業(yè)運(yùn)營進(jìn)行分析，重點(diǎn)在于企業(yè)流程的設(shè)計(jì)與管理3]，研究企業(yè)流程管理戰(zhàn)略、關(guān)鍵流程績效指標(biāo)等內(nèi)容。以流程為主線對企業(yè)的運(yùn)營進(jìn)行研究，可以使學(xué)生對企業(yè)運(yùn)營過程有更直觀的認(rèn)識和更清晰的思路。

3.《運(yùn)營管理》課程的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐環(huán)節(jié)注重基礎(chǔ)管理技能與素質(zhì)的培養(yǎng)。企業(yè)微觀運(yùn)營涉及的內(nèi)容包含了大量的實(shí)用管理工具與方法，因此對培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)管理技能與綜合素質(zhì)有較大幫助，這也符合工商管理專業(yè)建設(shè)的方向。微觀運(yùn)營管理所涉及的管理工具包括：流程圖、標(biāo)準(zhǔn)化管理體系、服務(wù)藍(lán)圖、5S管理、現(xiàn)場與目視管理、看板管理等方面的內(nèi)容。這些管理工具需要學(xué)生在實(shí)踐環(huán)節(jié)中進(jìn)行學(xué)習(xí)并應(yīng)用。

四、《運(yùn)營管理》課程變革思路的難點(diǎn)

運(yùn)營管理課程進(jìn)行上述變革，符合重慶理工大學(xué)工商管理專業(yè)建設(shè)的大方向，同時可以提高學(xué)生在不同類型企業(yè)工作的綜合能力。因?yàn)樗虒W(xué)的內(nèi)容主要是目前企業(yè)日常運(yùn)作管理中的基礎(chǔ)管理技能與理念，因此在不同類型的管理崗位也有通用性。但是，課程的變革也有一些難點(diǎn)。

1.課程內(nèi)容與企業(yè)實(shí)際結(jié)合緊密，需要學(xué)生有一定的企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)檎n程教學(xué)內(nèi)容實(shí)戰(zhàn)性較強(qiáng)，若學(xué)生對企業(yè)運(yùn)營實(shí)際不太熟悉，則需要教師通過大量的案例、實(shí)證引導(dǎo)，同時需要設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)踐環(huán)節(jié)以輔助教學(xué)。

2.課程所涉及的管理基礎(chǔ)技能與素養(yǎng)對教師提出了較高的要求。課程所涉及的內(nèi)容和知識與企業(yè)管理實(shí)際緊密結(jié)合，因此教師的備課、案例的積累都需要投入較多的精力與時間。同時，運(yùn)營管理的課時是有限的，需要學(xué)生課后學(xué)習(xí)很多相關(guān)知識，對學(xué)生的自覺性和教師的引導(dǎo)作用都是考驗(yàn)。

[1]曹華林，李軍峰.重慶理工大學(xué)（工商管理）專業(yè)培養(yǎng)方案，2013[Z].

[2]陳榮秋，馬士華.生產(chǎn)與運(yùn)作管理（第三版）[M].北京：高等教育出版社，2012.

[3][美]ravi anupindi.企業(yè)流程管理[M].梅紹祖，譯.北京：清華大學(xué)出版社，2008.

G642.0

A

1674-9324（2014）20-0086-03