利用身邊化學(xué) 激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

楊電青+李悅青

當(dāng)前基礎(chǔ)教育課程改革的新課程基本理念，就是要讓學(xué)生以輕松愉快的心情去認(rèn)識(shí)豐富多彩的化學(xué)，積極探究化學(xué)變化的奧秘，形成持續(xù)的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的自信心.因此，學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活是課程的依據(jù)，生活世界是課程內(nèi)容的范圍，教師應(yīng)將人類的生活經(jīng)驗(yàn)呈現(xiàn)給學(xué)生，并把它納入學(xué)生的生活世界加以組織，讓學(xué)生在熟悉的生活情境中感受化學(xué)的重要性，體會(huì)生活中處處有化學(xué).

一、開啟化學(xué)之門，讓學(xué)生感受化學(xué)就在我們身邊

我們周圍的世界，是一個(gè)物質(zhì)的世界.這些物質(zhì)，無時(shí)無刻不在變化：食物為我們提供營(yíng)養(yǎng)；由于地殼變動(dòng)而埋沒在地下深處的古代樹木變成了化石燃料；化石燃料為我們的生活提供能量；鐵器在潮濕的空氣里逐漸生銹；汽車上蓄電池充電和放電；等等，讓學(xué)生真切地感受到發(fā)生的化學(xué)變化.通過生動(dòng)、具體的化學(xué)變化現(xiàn)象，逐步形成“物質(zhì)是變化的”觀點(diǎn).人類為了生活和生產(chǎn)，在長(zhǎng)期跟自然作斗爭(zhēng)的過程中，積累了許多有關(guān)物質(zhì)變化的知識(shí)，從而逐漸認(rèn)識(shí)到，自然界里一切物質(zhì)變化的發(fā)生都有一定的原因和條件.掌握了物質(zhì)變化的原因和條件，就能進(jìn)一步控制物質(zhì)變化的發(fā)生，以達(dá)到利用自然和改造自然的目的.

二、結(jié)合生活實(shí)際，學(xué)習(xí)應(yīng)用化學(xué)知識(shí)，提高化學(xué)學(xué)習(xí)

興趣

生活中處處有化學(xué).生活本身就是一個(gè)巨大的化學(xué)課堂，教師應(yīng)善于捕捉生活素材，采擷生活化學(xué)實(shí)例，積極開發(fā)和挖掘?qū)W生感興趣的和富有時(shí)代氣息的教育素材，讓學(xué)生感受到化學(xué)在日常生活、生產(chǎn)實(shí)際中的廣泛作用，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，使他們將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于生活實(shí)際，解決生活實(shí)際問題.

1.衣.我們的衣服布料多種多樣，它們是如何制成的？人們喜歡穿的羊毛衫和羊毛外套，也不都是出在羊身上的“羊毛”吧！課本一開始就在“奇妙的化學(xué)”中提供了幾個(gè)讓學(xué)生感興趣的疑問，其中一個(gè)就與“衣”有關(guān)，“以石油、煤炭等為原料是如何生產(chǎn)出使世界變得絢麗多彩的衣服、塑料制品的”.這些足以激起學(xué)生的好奇心，促使學(xué)生學(xué)好化學(xué)，解釋身邊的有趣現(xiàn)象.

2.食.在炸油條時(shí)，向面團(tuán)里常加入純堿和明礬，這是為什么呢？其實(shí)發(fā)明油條的人可能并不懂得化學(xué)，但是他不自覺地利用了三個(gè)化學(xué)原理，才得到受人喜歡的油條.做油條的第一個(gè)反應(yīng)：Na₂CO₂+H₂O = NaHCO₂+NaOH.第二個(gè)反應(yīng)是生成的碳酸氫鈉受熱分解成碳酸鈉、水和二氧氣化碳：2NaHCO₂

Na₂CO₂+H₂O+CO₂↑ .兩個(gè)反應(yīng)結(jié)果使面團(tuán)里形成了許多充滿二氧化碳的微小氣室，氣體受熱會(huì)發(fā)生膨脹，所以在炸油條時(shí)，油條迅速膨脹起來.上面兩個(gè)反應(yīng)結(jié)果會(huì)產(chǎn)生較多的氫氧化鈉，氫氧化鈉是強(qiáng)堿，具有強(qiáng)烈的腐蝕性，巧在發(fā)明油條的知道用明礬，來中和氫氧化鈉的堿性.氫氧化鋁是胃舒平的主要成分，它能中和胃中產(chǎn)生過多的胃酸（鹽酸），保護(hù)胃壁黏膜，因此患有胃病的人，常吃油條有好處.這只是其中的一個(gè)小小原理，食的學(xué)問很大.通過學(xué)習(xí)化學(xué)，可以知道，食物為我們提供了哪些營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素又是如何供給我們身體活動(dòng)的能量的.

3.住.我們居住的房屋經(jīng)過一系列的變化，由原來的茅草屋變成了現(xiàn)代的高樓大廈，與化學(xué)也是密不可分的.建筑用的水泥、鋼筋、磚瓦，裝修用的油漆、木板，哪一樣也離不開化學(xué).那么，這些東西是如何通過化學(xué)方法制得的？需要什么原料？這又給學(xué)生出了難題，原來化學(xué)這么有用！

4.行.汽車上哪件物品不是化學(xué)制品；我們穿的拖鞋、涼鞋，不也是化學(xué)的成品嗎？

學(xué)化學(xué)是為了用化學(xué).新的化學(xué)課程非常重視培養(yǎng)學(xué)生用化學(xué)知識(shí)和科學(xué)方法分析、解決有關(guān)問題的能力，培養(yǎng)人與環(huán)境、與自然共生共榮的意識(shí).因此，學(xué)生要在生活中學(xué)習(xí)知識(shí)，也要將知識(shí)應(yīng)用于生活.學(xué)生可利用日常用品做家庭實(shí)驗(yàn)，利用所學(xué)知識(shí)解釋身邊的現(xiàn)象，從而拉近學(xué)生與化學(xué)的距離，從豐富、生動(dòng)的生活中尋找學(xué)習(xí)主題，讓學(xué)生體驗(yàn)知識(shí)的應(yīng)用和價(jià)值.

三、有效組織、創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生主動(dòng)參與，培養(yǎng)創(chuàng)新和

思考能力

初中學(xué)生以經(jīng)驗(yàn)性的邏輯思維為主，理解抽象的概念和結(jié)論往往需要借助生動(dòng)直觀的形象和已有的生活經(jīng)驗(yàn)的支持.因此，在選擇素材時(shí)，教師要針對(duì)教學(xué)內(nèi)容和素材特點(diǎn)，利用學(xué)生已有的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，將生活素材和課本知識(shí)有機(jī)結(jié)合起來，創(chuàng)造性地使用教材，把學(xué)生熟悉的生活實(shí)例融入教學(xué)活動(dòng)，創(chuàng)設(shè)一種非常自然的生活情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和求知欲.在這種情境中，學(xué)生的思維活躍，不斷思考、探究、反思，使學(xué)生在解決問題的過程中掌握知識(shí)，并應(yīng)用于新的生活情境中，強(qiáng)化知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用性，提高學(xué)生的綜合能力.

總之，讓生活走進(jìn)化學(xué)，在生活中探索化學(xué)奧秘；讓化學(xué)走向生活，在化學(xué)中感受生活.基于學(xué)生的直接經(jīng)驗(yàn)，緊貼學(xué)生的實(shí)際生活和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，由學(xué)生主動(dòng)探索，自主實(shí)踐，有利于學(xué)生的知識(shí)運(yùn)用能力、思考實(shí)踐能力及人文科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng).